芒果瑞士卷 公仔箱論壇. u* J$ b2 g; C6 i: G2 C
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【材料】 ! q/ j6 N7 M9 W! H6 ?3 y! R" `7 P
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）
3 {. G9 x7 q* M& \, G4 I5.39.217.77低筋麵粉六十克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }$ \( q$ c. L3 ]3 a
奶粉三克 , y% i E5 o! F1 F+ r
泡打粉一克半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _' F, `8 f9 F; n
蛋黃三十克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [6 D+ U3 c0 C+ y
沙糖A三十八克 公仔箱論壇' W& U4 [( r" @% a1 n
沙拉油三十克
4 c7 N( o( c# K5 l; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水四十五克 tvb now,tvbnow,bttvb E, B0 a7 V. t5 U( c
雲呢拿油少許 ; W4 D1 o$ \+ `3 Z+ q( [
蛋白一百二十克 tvb now,tvbnow,bttvb# f* O! g3 i: B$ b; W: f! m
沙糖B五十克 tvb now,tvbnow,bttvb: _/ f& p2 J: H7 Y+ Z9 G. z
檸檬汁半茶匙
2 Q* m0 z" E* s" U8 Z2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽六分一茶匙
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3 h& a! P0 u1 H% X ?5.39.217.77【餡材料】tvb now,tvbnow,bttvb' {/ _, p: T9 U
芒果一個（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a+ C9 O5 I4 Q* x
甜忌廉三克(打起）
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9 E4 A0 u( ^1 e0 V( u( y【做法】
: O1 z3 W/ B7 ^4 K! W, m(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: { a9 _! ^" z# N
(二)水和沙拉油煮熱。公仔箱論壇+ W+ E8 \' o5 {3 A7 |# m9 D4 x! b
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
) {' J( c! [" ~) x0 Ttvb now,tvbnow,bttvb(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
$ S7 V. ^- I5 a2 @5 p(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
( K7 k8 h) U- M) c5 l/ B ?' y(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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