芒果瑞士卷
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; J% }% |4 I- t$ Q公仔箱論壇【材料】 5.39.217.770 N1 d2 Z3 `, D* z9 d" h
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤） % [9 d( G( z1 a. h! E
低筋麵粉六十克
, w: ]& ~; ^* ^' o3 D7 ?) \奶粉三克
1 |6 M+ u; o' q }3 i1 j公仔箱論壇泡打粉一克半 tvb now,tvbnow,bttvb# T o2 B- v4 _% c2 L3 e
蛋黃三十克
9 D9 r/ @% |/ g) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖A三十八克
; p0 q5 Y5 p. n; G- Jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油三十克
2 s/ N% ?' r o5 X5 w+ [公仔箱論壇清水四十五克
# _9 ?6 E" u+ F- d4 S, E雲呢拿油少許 5.39.217.774 |. l6 Z+ l7 k! @8 U
蛋白一百二十克
2 U" Y* \" ?3 utvb now,tvbnow,bttvb沙糖B五十克
$ l" ] O( W$ p! Z: Y7 c1 p檸檬汁半茶匙 公仔箱論壇& r5 B4 a, T' J) m! ^3 l
幼鹽六分一茶匙公仔箱論壇; R2 P+ ]+ Z' ~ A& }8 p8 f
. g z: q7 A3 t3 b T* G【餡材料】
! M! A( P1 k1 |5.39.217.77芒果一個（切粒）
4 b4 _8 C0 B7 r+ K' ?甜忌廉三克(打起）
: D% |* g" i/ \& B; M公仔箱論壇
7 S- s. A7 O, G" R5 V. `- [8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
2 k' a7 j2 p( {8 Q7 |- c: O& U) z# k, j(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
j& a1 i# a" N" N; ](二)水和沙拉油煮熱。
. K3 F$ n4 G+ p( G1 H) N' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。5.39.217.77, J" N5 ~4 r# K6 |& l* U
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。公仔箱論壇 N/ y1 O" h6 n. Z+ w1 T3 U) L
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。5.39.217.77) s" y$ m$ x( ~6 M
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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