芒果瑞士卷
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【材料】
' L+ B& P/ d$ b1 f0 ]1 }% ?5 c) ?蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）
: S$ W: \+ ~! g5.39.217.77低筋麵粉六十克 tvb now,tvbnow,bttvb' d: k! h' x# B1 |6 o
奶粉三克
2 r2 i/ q" E4 X5 V8 e. c& @公仔箱論壇泡打粉一克半
( M: R- x) `& V# `0 @' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃三十克 ; E& _. {$ ]( Q- F
沙糖A三十八克 ; }1 q8 h5 F' e+ t2 W3 R3 R
沙拉油三十克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z' @, o) }* U+ e( \
清水四十五克
/ W$ h5 p: ^4 O% E4 j5.39.217.77雲呢拿油少許
/ G& H# s l/ C- j2 s; V蛋白一百二十克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S7 V0 }: a3 [: g' g0 p$ ?
沙糖B五十克 ( @8 ^" F' R9 {6 W" }7 t6 i, D
檸檬汁半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. w4 a( G; g+ ? ]
幼鹽六分一茶匙
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【餡材料】
8 h$ d4 ]6 n1 @* o: t' C5.39.217.77芒果一個（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb _; D" h" U$ V; g; Q
甜忌廉三克(打起）' o! O9 h/ B( }3 m1 h2 ?1 [+ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a) A9 _4 s) t9 ]8 l3 k
【做法】
8 O5 G6 _) ~$ a; B3 c+ P' f公仔箱論壇(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。公仔箱論壇' j9 o# @& X6 o4 t+ B% K9 V7 @ O
(二)水和沙拉油煮熱。
# n/ I9 K# Y$ I" g9 |8 e(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
/ x0 F4 Y/ ^; o. z0 i' C CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C7 w- I+ ?6 Y5 ]' r1 i
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
/ E, j* I; @/ B(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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