材料
$ a9 ~7 k6 ]$ z公仔箱論壇芽菜/紅甜椒/四季豆/西蘭花/菠蘿各 250克、冬菇/甘笋/西芹各 190克 % j" t$ x! ^ W5 P' E! p6 \0 @
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醃料
. i: ^1 D7 [7 M( S' e6 Z3 n7 ?5.39.217.77豉油/麻油各 3湯匙、蔗糖 2湯匙、檸檬汁 1 1/2湯匙、紅洋葱碎 1湯匙、蒜肉 3粒（切茸）、薑茸 1茶匙、海鹽 1/2茶匙、仙人掌糖漿 1湯匙、黑胡椒少許
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8 h% s+ d C( |" |7 w# L5.39.217.77做法
" S$ f, ~4 N6 u5.39.217.771.冬菇以凍水浸軟後切絲，甘笋亦切絲；紅甜椒、西芹及菠蘿分別切粒；四季豆直切成兩邊；西蘭花切細朵後，與芽菜拌勻。公仔箱論壇5 `- Y w. ?- T5 u
9 Q9 m- V# t" F; Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將醃料放入攪拌機攪成醬，加入菠蘿拌勻，放入風乾機以華氏 115度風乾 1小時。
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3.將（ 2）拌入（ 1），徹底拌勻後放入風乾機，用同樣華氏 115度風乾 1小時便成。# @0 H4 @+ _+ _- ?0 m
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風乾期間要不時拿出來拌勻，以免表面風乾成硬塊，裏面卻仍然出水。 tvb now,tvbnow,bttvb% v1 G8 ~: Z! z, V7 B7 @' {. R
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發表於 2009-7-31 04:40 PM
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