[中式食譜] 豬尾骨溫室冬瓜湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 ^% @* z7 S( f3 R4 T/ f/ g; d
豬尾骨 480克、溫室冬瓜 1個、白湘蓮/百合/淮山各 30克、海玉竹/薏仁各 40克、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、水 2 1/2公升、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `2 B- M2 n$ k. t
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+ B' V( a6 n! y* S做法
% f8 R, v- o' K) ?  K, q1.陳皮浸軟，去瓤。公仔箱論壇% ]. x5 s$ e& T$ g9 M& Z- G

. d6 C! Z5 ]. n' ]6 |' w, h2.將洗淨的豬尾骨放入大煲水中，用大火汆水，然後冲水。
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! o! @$ z+ N7 a+ M8 H3.溫室冬瓜用百潔布刷去外皮的白灰，洗淨後連皮及核切大件。5 A6 @5 F1 l* w7 K% h
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4.將陳皮、蜜棗、白湘蓮、百合、海玉竹、薏仁、淮山放入煲加水，開大火煲滾，加入豬尾骨及冬瓜，再冚蓋煲滾後轉慢火煲2小時，加鹽調味便可。
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煲湯時，冬瓜連籽連皮煲會更有益。