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3 p2 g) n. {1 jtvb now,tvbnow,bttvb材料
. U: O$ z9 b- g1 _牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙
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: t* Z0 J" c% @- S" ]4 k+ d9 f. b5.39.217.77調味料
j2 |& H; }4 mtvb now,tvbnow,bttvb麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h( m- `1 h& Y5 O6 X' D; \
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做法
' X/ P/ I! K1 g/ K/ m. C8 Q1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。
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8 e( f! ^. O- j+ O5 [2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。
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3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。/ a9 }5 W' N8 A4 ^% B* |/ \
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4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r3 w2 i5 Z) \% B M) \
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這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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