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牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙5.39.217.77; h+ p, p( q6 P' { J/ g8 v- q' |' G
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調味料公仔箱論壇% E+ m6 H3 Z; ]" V3 B
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb) ?$ {) T) Q. D3 ?/ U/ _
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做法
" q# r7 y8 [. g n ^; c1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。公仔箱論壇. k4 I6 E" |' K5 n% t) A. `
) l* h: v8 e2 z8 w0 V2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {" R. s* ~7 a
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3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。
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) [; Y* ? l# o5 B( r6 }- \. x: e5.39.217.774.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。
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貼士
7 J( ~, q! K# {$ q0 v5.39.217.77這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！公仔箱論壇, R1 i T; J9 }( y* P
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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