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材料﹕
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醃雞料﹕
* e0 r2 N+ l0 B& z: {7 r/ W公仔箱論壇 去皮雞胸肉 ４件公仔箱論壇1 `% p$ F% g" ~
蒜茸 ２湯匙公仔箱論壇/ S; _- S0 c" |% O( e
T; {6 i' P% _. J" H. i4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料﹕5.39.217.77- U% L# J: m0 F1 n3 t) V
橄欖油 １/４杯
) U8 ?5 R: t, x% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵包糠 １/４杯
! L- p% u5 Q# B" U8 \) \tvb now,tvbnow,bttvb Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯
. f0 O- q. p) e5.39.217.77 糖
: h! w& l* G% F- g$ t5.39.217.77 １/２茶匙5.39.217.77- R$ _% x1 p w2 X/ [4 t# e
鹽 １/２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 B; W( s- S3 S/ ?
黑胡椒 少許
; y0 d) f2 u2 C. q Basil碎 適量' w _$ Z# W- @" w b! G6 C
蒜鹽 少許
9 _$ y% F B; |) A; i5.39.217.77
$ W( G- }, d* r* P公仔箱論壇做法﹕公仔箱論壇) Y. }% J) ]- O B5 R
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)9 E- B; @! l& d1 d5 f
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
' S/ {6 K2 ]' _* [* G 用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上tvb now,tvbnow,bttvb) ]. x5 }% b" b+ B5 H$ |1 w
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
* E9 d' z7 L' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉& |3 g- K, C, _$ O' I) f" N
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽5.39.217.77! p" c- c( r1 ^- C3 k1 Z
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
2 Y/ g. m7 ?7 I) L/ j0 A5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* a2 \+ _/ `6 t/ S
; j+ I9 p0 `! t2 v* o h1 utvb now,tvbnow,bttvb *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗+ l1 U$ K* ^ h( k: G8 B7 I; M+ `
tvb now,tvbnow,bttvb" e- v* ^, N3 G+ b6 {
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦; k- G" _# b* h' X O
公仔箱論壇* l- v7 [& L3 f6 r# y& M8 a# ~: F
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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