材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
& f$ B5 F% c* h$ x( P6 `; R公仔箱論壇 1/2 個薯仔Ba
9 w- B& T. [6 v) q8 I! C5.39.217.77 1/6 個洋蔥Y(5`0/9 t. |+ a* Q W8 v! H- y
1/2 條西芹 _$ B& u. Q0 Y3 v/ t ~3 t1 ?
10 克牛油75DkRp
8 Y7 w) t( w+ u- u X4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 100 克鮮奶[
; s2 U1 f. U+ y" W5.39.217.77 1 小粒蒜頭8T
0 R. u+ e" A! D5.39.217.77 1 片乾月桂葉IW-0KW
0 d" _3 t, ~, o( t 2 大湯匙麵粉4
& N3 _. z) u% _7 _tvb now,tvbnow,bttvb 白酒少許)
% f4 H) D1 u9 V+ g5 ~tvb now,tvbnow,bttvb 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3公仔箱論壇% i6 w; C3 t. U
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做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
1 r+ H5 i, _; ]8 p1 F1 q8 k (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
; X1 c; T6 r7 Y2 P5 Z7 t& T公仔箱論壇 肉碎。fE
$ x# d; H# E; o (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
% O7 [, b% Y) v5 }tvb now,tvbnow,bttvb (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC57 r' Q/ b. ^& f9 A0 ?% V
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@tvb now,tvbnow,bttvb3 p+ n7 H9 s; s# q
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH公仔箱論壇" h9 Q+ K4 j9 L; ~% Q) g: T* r9 i
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!+ O3 t1 w* C$ q0 r& e; K4 Z
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m* L$ q0 l z
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf公仔箱論壇- P2 v, o$ A" E0 t o' b( E
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
# {# n6 H; @, D' O3 `, ~+ l' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |# B8 t) r" p
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
* e9 Q1 Y! U" r. x& u 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O# @1 r' s$ h# {; o' V
勻，沸騰前即熄火。P""^BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y9 H& y6 z/ M. P0 b+ C: R
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
1 B5 F9 H/ a2 n; v2 J `) o, R( @5.39.217.77 成。d|
0 X% g+ C; i- n, S0 c k7 H0 }©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,公仔箱論壇& c4 a- N% g+ I9 c1 { D
備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 5.39.217.773 g8 j# } }* L" t
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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