材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY4 m0 m1 d: E% {, s4 M! A: C1 r8 I! q
1/2 個薯仔BaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H8 d" l0 x, C' `1 M& Y9 T
1/6 個洋蔥Y(5`0/TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s) O' m9 N) i; j! ?4 U8 s3 y
1/2 條西芹 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e4 s+ @2 }: _3 T
10 克牛油75DkRpTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v9 y/ {) U+ u. T7 Q1 q
100 克鮮奶[
/ {6 l& R4 m. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 小粒蒜頭8T" g. I2 B" v$ ^ d8 g/ Y0 A
1 片乾月桂葉IW-0KW3 S8 J. K: S' r! \
2 大湯匙麵粉4
0 }0 w- k, u t8 T9 D 白酒少許)/ o2 r/ ~1 n, Z1 S0 L+ _: {
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
4 F" x1 j- K' S. G! [% _( a- Z公仔箱論壇©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V
/ S' S0 Z. @1 y做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
9 f+ V9 }/ ?+ M/ n. l5 B. Ttvb now,tvbnow,bttvb (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
" s$ w; K5 @* X/ w/ T F6 z) R 肉碎。fEtvb now,tvbnow,bttvb/ U1 }& x9 K3 K' l1 X
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
& B ~) d( ~- J, X; e公仔箱論壇 (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC55.39.217.77* Y" c8 a8 b. a; F' [5 X5 _. U
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
( @" U8 O5 k/ P公仔箱論壇 (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
+ f" y0 `% Z1 @) J1 V' U0 q* G公仔箱論壇 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
/ M! D! y* ?8 C* stvb now,tvbnow,bttvb 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
/ d U t6 h& M b' Z# r5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
* A. c+ D, k# F& e' H5.39.217.77 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
+ z5 o# I4 p7 I: ?' p$ ]1 U公仔箱論壇 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~tvb now,tvbnow,bttvb5 }1 \! o3 z( L% d7 ?) y
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)& Z2 K+ v: ^) K# ]
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{tvb now,tvbnow,bttvb5 W3 J4 D5 R1 h) ^
勻，沸騰前即熄火。P""^BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P& z# K1 k0 r
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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Y2 t1 V& z0 F" g3 G公仔箱論壇©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,
: n2 f: E1 R- X5.39.217.77備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 + F% W) ~- o* H
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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