【材料】/ I; x# k8 ]- }3 j" t
鮮桶蠔八隻公仔箱論壇& Q$ \; R* s0 I5 o
生粉一茶匙半/ y! X& ^% K. x
紅酒一杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X- A$ r8 T- [1 R# j: x# M' N
生薑四片(拍爛)
5 Q+ D. h3 r$ i5.39.217.77蒜頭八粒(去衣)9 O6 y4 l9 p2 F6 z( U
香裢三棵(切段)
7 i6 J7 r4 _/ n& x M4 T生油三湯匙
. w; d: Z; y! M6 k; J5.39.217.77幼鹽半茶匙! \3 C- q. N3 ?0 E3 S
砂糖半茶匙
5 Q" W I/ J/ E9 S& M9 m- R胡椒粉四分一茶匙0 w2 m' e' W W$ T# W
【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c5 k7 J w5 G( `+ N" h
(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。+ W& R- B2 g: d( X
(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
4 q" C S2 c- M' A: v(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y8 g# f. [. o' k
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。5.39.217.77: E( ]& @. \; f* l7 R R
(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。
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) u# B, Z7 p, r' f5 K) d6 G) q2 S公仔箱論壇芝士焗生蠔+ B7 `2 |- w7 ^+ \* s6 V
材
% p: Z" d7 c- L* [tvb now,tvbnow,bttvb料 : 4-6 隻銅蠔$ q( S c# p0 P9 D; H
1/4 大顆波菜
2 s! J9 \, o, S) o7 `1/2 杯芝士碎5.39.217.77$ D2 S4 J* x7 m6 X( E
1 湯匙牛油
5 m& z3 D, d7 ?5 s! Y1 ?" {% N3/8 茶匙麵粉
' u5 }$ B3 o1 F4 W' U5 t1 F5.39.217.771 杯淡忌廉
/ t6 [) G- J, O& i. P+ H5 ktvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙白酒公仔箱論壇% V! o# j* l/ ?) e; d
調味料 : 1/8 杯清雞湯
4 g7 _; s [3 J q5 l4 w( P鹽及胡椒粉各少許
7 a% U, J) E& R公仔箱論壇做
# L' j; z; y& ~" v2 W. L5 O法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，tvb now,tvbnow,bttvb+ r# N/ u- [8 M* B" q0 r
取出楂乾水份，剁碎留用。5.39.217.77, w! Y4 W4 W3 A/ z) \2 f
(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
: w w. j! n+ n- b) T白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，tvb now,tvbnow,bttvb' ^4 M& h4 ?+ u" ?
盛出即成餡料待用。
3 _. T, Y! n9 q8 d4 z# ^ ntvb now,tvbnow,bttvb(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並
8 y: \# t+ {0 P, g$ a8 I灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗
: ~* B1 L- O* x' I2 F. y" ~$ l( Q5.39.217.77五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成tvb now,tvbnow,bttvb4 p$ O4 T0 g1 p' I) h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x" {8 n' \* z4 h2 J4 P u" l3 S
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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