預備時間﹕5分鐘
5 G. h& s2 v U+ t4 ^- X/ B醃製時間﹕20-30分鐘
- E7 G4 Y Y( f% r; _2 @7 ?烹調時間﹕10分鐘
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材料(4人份)
1 R6 i* h4 M! N/ k" Ptvb now,tvbnow,bttvbTandoori醬 1/4杯5.39.217.77 ]# H5 @- N0 [! _ |2 U0 C
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低脂酸乳酪 1/4杯
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鮮榨檸檬汁 1湯匙公仔箱論壇" x; r# K; X$ h9 L* J# @9 i
. _7 P9 w" E% S& ~0 R% B5.39.217.77鱈魚柳 4件
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% {+ _$ s7 h- \! `工具
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. o# O4 X, b0 v( z5.39.217.77塗了油的錫紙公仔箱論壇( W' V5 l) x) w, s; b e9 Q
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做法
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1.在一淺碟中﹐將tandoori醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏20-30分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火(broiler)﹐將烤架設在距離上火約4吋處。
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2.將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約10分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。tvb now,tvbnow,bttvb: m- s2 [" b& ~5 Z+ a, Q7 m
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營養單(每份)
1 M& B& F3 E: B1 I% T卡路里 113tvb now,tvbnow,bttvb' b: l1 b; T& D+ D5 N2 p# ^* g e
脂肪 1.2g公仔箱論壇/ S) c O) {4 F8 | ]! ~/ l
納 538mgtvb now,tvbnow,bttvb( O Q: L9 q5 E |, L
碳水化合物 4.3gtvb now,tvbnow,bttvb7 R& o. W1 B2 a$ |. X0 W
纖維 0.3gtvb now,tvbnow,bttvb$ m9 e" b2 U9 M% a2 z A& \
蛋白質 20.2g
/ V1 j' E# b. u4 Y. m& F/ }鈣 65mg
0 J8 B1 @6 ~0 U0 }% F8 K' e5.39.217.77鐵 1.2mg
2 f) |1 w, ]/ c. N. I非常高﹕菸鹼酸(Niacin)及
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; U0 ?- G2 e/ Y, w$ F# c$ n5.39.217.77維他命B122 g% \/ ^$ K5 l& L; q" D8 Q
高﹕維他命B6及鎂公仔箱論壇 n- a6 Y4 j! Z
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廚房筆記5.39.217.77. C& a9 q1 I. f% C
& D/ q% }7 y! G$ Jtvb now,tvbnow,bttvb1.這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度Tandoori醬在一般超市有售。2. 除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。 |
發表於 2012-5-23 11:29 AM
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