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柚子茶是 Shanice的至愛，於是她醉心研製完美的蛋糕製法，還令名模陳嘉容一試便愛上。別以為柚子蛋糕是一般貨色，這個蛋糕甜酸度剛好，而且口感軟滑！
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材料-O(B,U:s;?6d0p$M'?公仔箱論壇/ A+ j. N9 R. Z: A: k/ G
淡忌廉（打起） 200克、蛋黃 60克、砂糖 18克、清水 10毫升、魚膠片（浸軟） 8克、柚子蜜 100克. j# _5 P, t; q5 c6 X4 A/ i4 \
/ }) {2 D: q5 V$ i3 r7 o做法
! F- E/ h* T% P8 m. i& X1.砂糖、清水煮溶成砂糖水，備用。
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2.柚子蜜放入攪拌機打溶，備用。* ~: C0 H# a& G4 Q) v7 f% I, Q+ ^
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; ` _3 V1 @3 h2 U! N. d$ T3.蛋黃隔熱水打至淡色，加入砂糖水、柚子蜜、魚膠片，用電動打蛋器打勻，繼續加入淡忌廉拌勻，放入心形模具，放入雪櫃雪 4小時至凝固，脫模即可。*K'@$y(f#[9Q0u5B5D'z
1 G" k/ F. h. Y: o- Q* H$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |
發表於 2012-4-19 07:25 PM
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