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1 r7 @; b+ M1 ]7 s& k0 v4 L益氣金針木耳炒瘦肉
3 k% x* W2 z0 w! V- L/ T5.39.217.77除了紅棗，平日常見的金針和黑木耳，對補血和造血很有益處，更有抗膽固醇，促進血液循環之效，是便宜又有益的補血食材！ 1t5Q2V"e:d;e5V5.39.217.778 b2 j ?6 b- `4 ?( N& P7 Z
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材料mungmung.info+b"V%Z(g:{(q!y-F9h&F k
* e8 ^$ l+ f, [; }9 V% g5.39.217.77新鮮脢頭肉（切片）半斤、黑木耳（已浸）/金針菜（已浸）各 2⒂、西芹 3條、蒜頭（切碎） 3粒、葡萄籽油 3湯匙、惹味粉 2茶匙、水細半碗mungmung.info9r"Y.I-e+A$t
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- X! g% A2 H% F- a8 z" x4 Ktvb now,tvbnow,bttvb醃料：橄欖油 1湯匙、豉油 2湯匙、生粉 2茶匙、糖 1茶匙#M0A5[%I#w,f4]3|$G
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. b' h5 R6 d0 Y3 L, p2 u* d( g做法
/ ]; K1 v2 E$ |公仔箱論壇1.金針菜切尾；黑木耳切塊；西芹切小塊，分別備用。0w*Z1D%\$H&w0X+C3dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \* D2 M* |$ Q _
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/ ?; d# c( r% J) |5 {% o/ Z2.脢頭肉加入豉油、糖、生粉，拌勻，再下橄欖油拌勻，醃 20分鐘。公仔箱論壇$ e7 d4 I* ~5 ~" |
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: e5 ~5 N6 R) e' j( Q" E3.燒熱鑊下半份葡萄籽油，先爆香蒜茸，下脢頭肉炒至八成熟，撈起備用。4M'W0{&]$N2vtvb now,tvbnow,bttvb) }1 K7 d/ R5 V* t& s$ X0 a
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4.燒熱鑊加入餘下葡萄籽油，下西芹、黑木耳、金針菜，以中大火拌炒 5分鐘，下惹味粉、水再煮 3分鐘，把脢頭肉回鑊再拌炒至熟即可上碟。 公仔箱論壇1 n& T- c* z+ U# N
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做炒肉菜式，選用脢頭肉會比用純瘦肉炒起來會更嫩滑。 |
發表於 2012-4-18 10:47 PM
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