[中式食譜] 我最喜欢吃的香辣鸡爪[9p] ， 描述： 转帖

taiha9394

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y3 X9 l+ X$ R3 p0 e
' g7 }. g/ [6 Z

今天还以一帖的发帖权限。特地找到了自己最喜欢吃的香辣鸡爪做法 不知道你们喜不喜欢。 & D6 u' N6 \: v( U3 i" L" L公仔箱論壇 7 A2 m$ C& A5 K9 ]8 X! f公仔箱論壇这是成品的靓照~~ 公仔箱論壇" u  k6 K- k4 Y' h  r ; J6 W+ t5 I& w' L % l( j% a$ N7 Q2 l  [5.39.217.77下面开始介绍做法：4 \) M% |8 E) @+ X8 o% l9 L tvb now,tvbnow,bttvb" A* }0 r1 j% {; z3 A; w0 J! u 主料5.39.217.772 J! y2 d( S, m  {4 G2 P8 B* x. s' ] 鸡爪500g: Q% H; O+ W3 z2 C# H 配料tvb now,tvbnow,bttvb* F) C; T- ^" l8 f 八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（ 均看个人口味呀 亲~） 4 }$ N6 q8 {% b8 p公仔箱論壇耗时5.39.217.778 a$ h, n$ F* T7 k% f$ W 制作时间10-20分钟 （很快哦 ） ) r" _4 d1 A6 X+ j0 K香辣鸡爪简介TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t- q( r* A8 {0 O( W& y, J* c ' e: D5 J% n  \2 q' z2 s4 Z8 y5.39.217.77这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。5.39.217.772 n0 p: e1 e% e6 ]* j: I8 {% N 加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。 4 C$ }. f0 P) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . p$ C* x7 }/ H& \! {: Q8 B1：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。 - H7 V, c7 h6 _公仔箱論壇公仔箱論壇+ d2 V  F9 Y% [, I* k# P tvb now,tvbnow,bttvb1 R5 L, f- Q* z4 N" z$ f) j6 q + o& e8 m3 H& `4 Q5 m* P2：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。 " C7 V0 J. }% L1 O) G: N  G / v7 z& `3 t6 g; G0 v& |" ntvb now,tvbnow,bttvb$ Z- j# c/ T* N# m 7 G% T# W0 E# D3：大火煮开后捊去泡沫。 tvb now,tvbnow,bttvb2 k9 X- O* h7 \* ]8 w $ A  w; @% A5 Z' z! I5.39.217.779 g! T- B+ ~0 d4 w$ m / T2 d; z9 t- B' g 4：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。" a) ~/ |' j0 k tvb now,tvbnow,bttvb; m& C' [3 p( M/ q: C) L0 G1 U' b ( f% c& F  L) p: p1 D " u9 R$ U  r4 V! e5.39.217.775：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。 - {5 N0 J: P: r4 v2 q4 Itvb now,tvbnow,bttvb( F1 M9 `; {& I* J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s5 U" k: w* T1 k tvb now,tvbnow,bttvb5 U6 x9 \" j* U$ f9 g  c( X1 F! J 6：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。 - l/ n+ L' \5 q5.39.217.775.39.217.776 \! U# ?; i6 s$ f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I& p* ~) i3 V  D: J0 L 0 M- U  W# ~+ D9 M. L8 ~9 V7：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。 # A7 _% h7 L$ ~  f+ p( ]& |( K; E- d$ ]0 \3 v & Q* v/ w3 C  U3 ?+ \ $ B2 Q; V# I4 s& ~. {tvb now,tvbnow,bttvb8：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。 : V; P/ ?+ \9 K; T  N9 t ! u: t* J- j* b8 U- Btvb now,tvbnow,bttvb 1 z- g; p7 }: r" ~! g& A$ G$ i  `5.39.217.77有共同爱好的朋友，欢迎尝试！