[中式食譜] 涼拌海蜇皮

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s+ H) l( R5 X. b; i3 y+ w
【材　 料】
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海蜇皮 150公克tvb now,tvbnow,bttvb: s; M" h( ?8 ]% e# p/ z# @$ ]) G
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白蘿蔔 100公克5.39.217.77' \* A/ W! m* b; }
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蔥 2根
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辣椒末 5公克! u: v% c: l+ ^6 s$ B# @

( g4 m8 R1 G8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 1大匙公仔箱論壇0 g3 h6 b& R, M+ d: ]* v3 d
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【調 味 料】
0 F7 a2 F% z3 `* J8 `2 E& e& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 h# |3 R3 {7 P' LA.沙拉油 30㏄* D8 j7 L: N( u# U

! `1 t  z% S& ^' O4 p# m! LB.白醋 1/2茶匙公仔箱論壇' W; M; f3 p( W) G4 J

& @. ^; q* D4 X公仔箱論壇細砂糖 1茶匙公仔箱論壇0 y; ^1 O& S5 D, w* p. C) {% s
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鹽 1/4茶匙
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1 a8 L9 c. X' [味精1/4茶匙公仔箱論壇7 H8 r9 o) i; k
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香油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b0 P5 R( A* X+ d3 ]( e% `
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' k7 ?; w4 K9 z$ Y公仔箱論壇【做　 法】
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' e( Y$ I5 x( l. W: A+ ~) @" F9 X1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇$ W5 y3 w  i- |+ A- _* _8 E/ F

0 f8 d. s4 ]/ N& m5 F公仔箱論壇2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。
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2 G% L7 p4 L. d* ^1 Q+ b; n& h3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。