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【材 料】
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" |, W( U. z: I9 s5 t `8 h白米 150公克
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0 v0 J+ p& g# Q( R2 w/ ktvb now,tvbnow,bttvb菜豆 150公克
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鮮香菇 2朵$ W6 o. [6 F( }) @
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熟芝麻 適量
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高湯1800㏄
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【調 味 料】* y) o8 @5 b: W3 I
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鹽 1/2小匙公仔箱論壇 r' ~/ |0 y) m b# c
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太白粉 少許
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料理米酒 適量5.39.217.77' m, ]6 v3 ` T0 _) N
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z5 G1 I \5 @+ u- g, f8 ^5 E5 dtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】0 F4 ~$ O- ~ L9 q0 P
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& B5 f' [5 a$ |( Y* t5.39.217.771.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水分備用。公仔箱論壇" e M# x( Q& \ s! ]* Q
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2.豬梅花肉洗淨瀝乾水份，切小丁放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
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& _* P) p7 F0 a, s! d/ a1 n3.菜豆洗淨，去除頭尾後切小段；鮮香菇洗淨，去除蒂頭後切丁備用。
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4.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約20分鐘，加入作法2和3改中火煮至滾沸後，改轉小火續煮至肉丁熟透，以調味料調味再撒入熟芝麻即可。公仔箱論壇, N' Q: d% V6 @
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發表於 2012-4-3 05:08 PM
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