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w U X4 ^( |9 {2 y+ `【材 料】
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白飯 250公克5.39.217.777 W8 h) G) L( f; i& y0 n5 X- c9 [ ]
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) O1 O: _/ @: D土雞胸肉 150公克
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青花菜60公克
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【調 味 料】
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" J* X% {0 M0 Y1 O+ G2 D n# o公仔箱論壇料理米酒50㏄
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鹽1/2小匙
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鮮雞粉 少許
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【醃 料】公仔箱論壇' R7 c6 p7 ?, B9 z* M/ a
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太白粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z! I2 r! } c8 C. ^+ U; v
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料理米酒 適量
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/ w2 I5 L& W* C8 s6 ?0 x; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
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8 ~/ b5 p. [- B5.39.217.772.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
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3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。公仔箱論壇! y. D/ Z; \ |2 J6 r- a1 V- p
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4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。" P; Z& Z2 @" D& `, C9 g1 }
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【備 註】. X, w1 D! {7 y# Q! [8 T
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$ f: m3 ~# |0 U0 D5.39.217.77高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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發表於 2012-4-3 05:06 PM
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