BeiDouChef

# y* M. a! Y; h1 B4 s咖啡風情戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V1 y# h0 U& y# e7 n1 V, w
【材　料】5.39.217.77" e& d& E$ |, q9 N5 D9 _( M
蛋黃        
1 J7 J" I' h- ?2 W5.39.217.7775公克! t1 Z4 I& ]  a$ u8 P8 i) F
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 H  |7 x- F$ t+ D. s" {
18公克5.39.217.77* u6 l* k, l0 i4 w' ~% m! T
鹽        
! ], N& v( A, Y/ J  Y  Rtvb now,tvbnow,bttvb1公克tvb now,tvbnow,bttvb* O- [% x( z3 ?# Q9 G% @
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb2 V3 O; B  i) s/ p0 m4 j
50公克5.39.217.770 ~% ?! x3 w/ Z& t
咖啡粉        
- D4 k. O9 t' H2 x0 ^  o! t: ?5.39.217.776公克* C2 C, ?7 ]" p: R
沙拉油        
6 B4 B$ n( Y3 K) J1 V公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 @- m( s8 E- R/ U( e% Z" h
低筋麵粉        
6 [( b( n6 U6 Z5.39.217.77100公克
( m0 e3 D) m% Q" C1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         . W9 n- H: x, H9 a0 v- Q1 n9 `
2公克
3 H8 z% Q1 W" r# G3 J2 j5 P蛋白         公仔箱論壇) R3 x3 y. l4 R5 D
150公克, r2 I. I, |( F5 ?7 @8 g; e
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S# q( S* B3 y( P# u" s
62公克
  [9 u+ U3 ^9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
5 L, d" a* Q9 K# x. g& _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖       
: Z* f* U: A/ `; H- Z; |; }- M50公克公仔箱論壇+ e- C9 }1 ]+ c. Q
水        
' T: }, E6 G4 w7 s2 u15公克5.39.217.77: [0 S6 }- G- l2 c
蛋白         公仔箱論壇+ Y! H1 B: \: \+ a; ~& y, i7 U
65公克tvb now,tvbnow,bttvb+ c) \* a5 N& a3 R" e# {0 b% \8 {5 V
發酵奶油        
1 y& Y  c& E9 k7 p# G200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 p) O& s0 a7 Y8 Y5 I. Z
濃縮咖啡醬        
" a5 T2 L3 W. e8 w  w9 D5.39.217.7725公克tvb now,tvbnow,bttvb; a6 \6 k9 x$ @6 `8 l
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb. Z- g# P! x/ G" t
咖啡奶油霜       
1 b- d; s. i. c8 s5.39.217.77適量
- N0 P& m1 e: O0 x3 F: U+ V巧克力薄片         5.39.217.774 p5 p, `' a6 U- n$ r
適量, k( M; l+ A4 J0 _# u! M
        公仔箱論壇: y% V2 P7 ^& Q6 P& N' a  [7 Z
【做　法】5.39.217.77: `! h6 I7 Z/ d; r! K
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。5.39.217.77* Q. `8 j4 E) Q, P) L* g& N
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
0 x% Y" }) a$ A/ a* R) c# p公仔箱論壇3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。公仔箱論壇9 J! h; }4 H. m9 k8 H! E
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ J& ?$ h, k, ?) L7 Y( K5.39.217.775         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 \7 P+ {0 t0 S& h
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
/ |; O0 @. C( x3 O" F1 A- v" S2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。' D2 M" T5 V. F) Q3 ^  `2 F. z4 O
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。公仔箱論壇9 |1 t4 ?7 d$ ?+ f
【備　註】
6 D1 y5 g7 V  H  k7 s6 S( i4 p1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
8 {6 T) Z1 }+ Y% w* Y5.39.217.772.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

$ ?0 q$ t" v# u1 J; z
娜塔亞榛果戚風蛋糕
9 ~6 Q0 U' e$ k$ ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ ~$ B- E7 d# Y0 `. [5 T+ Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
9 E/ y4 m3 f2 [) u公仔箱論壇75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s# R1 N. P, c) n
細砂糖        
6 Q. H' X' j& H, ?2 i1 n: y38公克
# S/ `: w$ V3 [; y' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5.39.217.776 l$ a/ h, I  J) {8 [% G3 x6 G
1公克
. G, {. J- L' p- a沙拉油        
0 [! {6 S7 J( _/ N4 _) k) A) A' r  W公仔箱論壇45公克5.39.217.772 l  c! {3 M7 B: f: n. o
橘子水        
' y8 [8 l+ ]# a58公克5.39.217.77. D: @* f) V: E3 q( H
低筋麵粉         - V5 @7 |4 ?5 X# n
75公克公仔箱論壇% T, ]7 ^5 c$ Y+ A
泡打粉        
* ]2 m% k# y: z7 r2公克/ t3 o: V4 y6 ~1 g% ]" ~8 W
蛋白         5.39.217.77+ A& u( C) Y/ \! J) k
150公克
# |7 V/ Q# ~8 ^$ s+ c公仔箱論壇紅糖        
) r9 z& l* `5 E! Y% Qtvb now,tvbnow,bttvb75公克
3 d2 K4 I4 ]8 t- f: l5.39.217.77內餡1：tvb now,tvbnow,bttvb9 v" W& _1 {# \& E1 Q
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X) W, Z+ E6 P% H
100公克
# h2 M# Y& O" t* l& }- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖榛果醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {4 k- p; t; V' y9 F$ P
適量公仔箱論壇2 A$ a: F2 H3 b4 ]1 B
內餡2：
7 b$ T0 k9 J0 K! s2 D" B2 y5 F公仔箱論壇無糖榛果醬       
$ W& F5 X" J5 @2 w1 x9 n50公克
  H/ @; y# W! S, G( _公仔箱論壇牛奶巧克力         公仔箱論壇. a! b& F% e5 g4 [
40公克
" I0 A9 W6 |- E% p! P( c玉米脆片        
* `1 m9 |4 {/ r公仔箱論壇50公克5.39.217.77( I: M8 ~; v0 j0 c, U- j9 S7 v8 y  R
巧克力淋醬：
+ d1 x6 w: M# u, P7 @' N1 ~可可粉       
; N' g8 d$ i+ N. M/ Rtvb now,tvbnow,bttvb30公克
) ?' H0 b" Y1 E; u# \* S6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
; d( f8 c7 \$ ~& A* l/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
+ v5 d- \7 l* |麥芽糖         公仔箱論壇3 `; h. Q3 k6 R* v
200公克2 }  l. N  x+ N' v0 W
葡萄糖        
7 W6 {* h. B- H+ s: t6 ~0 u. D( o1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。175公克
1 _: I1 P$ N5 [( N/ m8 _( j公仔箱論壇吉力丁片        
6 U( S  }0 n/ \! K# {公仔箱論壇4片8 g, z7 |- G1 l' |0 b. L
苦甜巧克力        
3 Q$ \! h( l' d, o0 a0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
7 p+ V2 Z$ M$ L2 Htvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77. p4 h5 y  ]2 N5 W' w9 c5 }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o" Y1 E# B" `$ h% @
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。公仔箱論壇0 {- ^2 p5 x$ |6 K
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。公仔箱論壇: p( g9 y6 ~+ Z+ e1 C% r  H
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
  B6 _$ m% i  \tvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.77% e. h9 h, L( O# X+ L) `
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。/ a6 _; m7 M$ t# u! n6 _
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
' V/ `+ n! a+ Q8 K& M! }6 b7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
! [. s" _3 N7 |% Q# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

" s4 ^3 k  C/ X+ a4 T9 y. J3 Z$ i濃情巧克力蛋糕0 y. H' G$ a0 i
【材　料】
7 b6 R8 j3 T( S0 e2 ]% j, ]. {. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁膏         4 ?7 q- A  l( X2 |
200公克
) \) [6 T7 k/ A. Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇  X3 Z/ |9 @2 D2 J$ q
240公克tvb now,tvbnow,bttvb  W" M. c. s, [- e, {4 _6 }
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F( ^9 }$ l1 y+ N! O4 D
300公克tvb now,tvbnow,bttvb* J: U# |5 b6 {2 _' o* S$ x
牛奶         # j5 P" d2 ?' \  A; F& W
200公克5.39.217.779 U( W! C9 J* d1 ^, W
低筋麵粉        
: c1 \6 ]  S& q5.39.217.77300公克
  {4 j5 `  w% S. f" `tvb now,tvbnow,bttvb可可粉         6 F) w8 V/ Z; _. W' o! ?
50公克
; z3 d0 q1 y& S( j泡打粉         + N  r; x" O) F: ~6 K! Q
2公克
1 k. V' R2 r. a* q5 Q巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R8 X# h3 O' Y0 `7 A
100公克
$ P# y+ z' b. H6 X- ]8 X公仔箱論壇發酵奶油        
" q- `' q1 l8 X, atvb now,tvbnow,bttvb260公克公仔箱論壇: [4 J( i5 d0 v# H- B
內餡：
1 ^. D0 m% `: ?8 b" N6 u+ h6 F鮮奶油        5.39.217.77% v( }1 Z- j4 k- O* n' h8 ]
適量
$ \9 O* S4 d0 V; Q黑櫻桃醬         ' U- v5 @( ~* F; F  E9 I( c
適量
) q, T& T, a) ?0 H裝飾：
; [; r" b1 u) h! _/ \0 w- n( d9 X( Y3 k巧克力淋醬       
& g" X# p- I3 v: ?( f7 m& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量+ b5 y$ A7 q8 M  A3 _; n4 [" ]5 u( ~
手指餅乾         $ x3 C; s/ d% Q' W: h: L4 r( f
適量/ Y# `! s: e& |: B& Q
鮮奶油        
7 w# [5 {, C: \6 O4 H4 h公仔箱論壇適量+ ]. S$ f% L% E( U
軟質巧克力        
! _4 a/ J4 M4 N9 t% b* i7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
0 y. Y6 n! ]0 m0 ?# Z& _# A6 \tvb now,tvbnow,bttvb杏仁果        
7 o2 ]( s9 y2 J* E5.39.217.77適量5.39.217.77; |6 `0 W$ K: \+ i! V7 e: I
        $ M- [$ ^& L8 B4 f! V
【做　法】
  F7 P, i6 K5 u# M公仔箱論壇1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
* j) E& p+ ]2 r: Z6 v4 Y- \/ Y2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。公仔箱論壇# E2 M, l$ l' j$ j; Q( P# [
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
7 G* V: e6 \, R" I) l4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。6 _6 U+ L2 `. X6 l
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
$ Y9 |( `4 m, E6 O# e3 z/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) R( M  a6 X# ]( C1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
/ L! c/ W( F; g% ~# g2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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% B' o  _1 _/ v2 W) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻豆腐蛋糕
% @9 b8 D% |8 d3 H* H【材　料】
1 {/ d- Y( M2 K* V& ^5.39.217.77蛋白        
3 G+ }( D5 p* }/ O. H+ k/ r3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克  v6 s6 y, b( W
細砂糖        
# \' b' t1 A$ k. M8 `+ d90公克5.39.217.776 I. `0 K; `) s' N2 ]
低筋麵粉        
4 E; H- n8 s& q. ^) K- j2 N5.39.217.77165公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z+ X" G5 X9 [, m
乳化劑         5.39.217.77% h$ Q, m% L# c" }5 |) @
45公克公仔箱論壇# A9 m. c( R2 k8 Y4 {& A
豆漿         / d: ]* H' I8 ]& L+ V0 W* D
120公克
4 _; S1 d" j7 {" T' k3 m) y公仔箱論壇沙拉油        
+ L, p  }1 E5 v! K公仔箱論壇45公克$ |+ B, E! }8 z  U8 {2 d' [
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N% L+ H2 ?; u5 X
20公克& e1 ]* P8 B! e) o  b5 Z
芝麻奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb9 y" P2 d' Z1 E2 n' x& o1 z
芝麻粉        - w0 H: B! y6 S
200公克5.39.217.77& I+ k" j/ c( m4 o. ?8 |9 C, N# E
白奶油霜        
# t2 o& [% K* w公仔箱論壇適量5.39.217.77# C1 |8 ?  ^2 f* c' I; h2 m
裝飾：
% }. @( x) M; {' f- V白奶油霜       
: w! C9 S& e, a6 k# k適量5.39.217.775 j; P. {+ g% s# h0 S
熟杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n) f. i5 l: M/ t
適量
9 P+ O* l$ P2 P# N! D% V' V       
" Z! P5 i& _0 I/ z* B# D, i! o【做　法】
0 M, |$ X. m! k6 w6 N/ m, V( e( Mtvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ G7 S$ Z+ L+ E( ]1 S7 e0 X
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。6 x/ N3 m! J& p; A+ W
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。5.39.217.779 ~% D5 w1 r: }5 d9 m
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
6 @3 A! P: \- z5 D# Z5 u+ f1 c【備　註】4 ~+ p6 T# u" y  A
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。5.39.217.771 r+ u, d4 I9 Y  D9 W6 b4 j
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

' B3 m$ `' I* }: @& K4 W: ?
堅果胚芽戚風蛋糕
5 w( ]# G! a' y  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! k: r* q- U$ J8 e) r% [牛奶        
  y6 z2 w; |. Y; M# q6 Y! v3 Y75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C( a! l6 O# A+ h
沙拉油        
$ O& s1 A( R+ }  B5.39.217.7760公克
- v4 ?, P) q% [% T/ H- N+ K8 B低筋麵粉        
5 w  m. U4 ]% q5 W5.39.217.77150公克
$ m9 R) F! `1 C! [- ^泡打粉        
, V* y4 M& b: w: p# [  x0 utvb now,tvbnow,bttvb2小匙5.39.217.776 F/ g3 p7 T2 ~5 P, I
鹽        
7 ]; W) z# {- _9 s- g3 z% c" dtvb now,tvbnow,bttvb2小匙
! K3 V! e6 O/ N6 S4 u公仔箱論壇烤熟胚芽粉        
5 W. E( y3 w$ Z' q  R50公克3 u$ `( Y4 K: `  k
蛋黃        
# F; L3 A) m) ~9 c  `& s公仔箱論壇125公克) F# d) A* a* K7 z  Z: x+ x. Z
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @0 Y4 Y+ B( M# y
300公克tvb now,tvbnow,bttvb" R/ @- z: r' [0 x3 X! y
細砂糖        
' ?/ w) l  Y8 f6 H公仔箱論壇150公克( R$ C, U) j* X9 l0 i6 u
內餡：5.39.217.772 ~5 J3 R& Q$ V+ b9 i; H
咖啡奶油霜       
3 B2 B8 P) u! g適量
. x+ w5 H' c2 \7 G& V. @tvb now,tvbnow,bttvb熟碎核桃        
$ [5 ?7 }% ?$ \5 U( ]1 \5.39.217.77適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j3 o0 |) t. `3 D
裝飾：
( T7 _- r# ?5 {, y: l; E焦糖胡桃        公仔箱論壇# s2 D: ^1 P- o* E5 A1 u& F
適量tvb now,tvbnow,bttvb" q  z5 S; a9 v% ]3 n1 s9 d3 O
開心果        
( V% Q! u" k  {3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! E3 |& |% r# N* L# _( v' N! p公仔箱論壇       
1 T+ O( T( c  H, ~  Y5 f7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.770 R* A$ r4 q) G% `9 K. a/ |# B9 H6 i
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
- x9 _; y) p7 f" m- C- [公仔箱論壇2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 W7 P7 v& F, q% x; u0 E6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
2 A8 C" z% P# m' k7 Ptvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。3 ~/ O% O" i: l% ]( j
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

7 s; f$ h4 l2 e6 V* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂豆腐蛋糕
+ R" w& F! |3 G  C* {2 H# Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! C) a  R  n+ u) V( h4 Z: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿         tvb now,tvbnow,bttvb# E2 n! Q) R& o6 v5 s2 W
60公克; R# ?6 J# k$ ]) e% d+ m8 K" j# R
沙拉油         5.39.217.77. }/ z4 T* |9 |$ Z. ?9 M
85公克
* s9 \) L4 E) G( T7 L# Xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
' N3 d3 z2 d1 d; g+ _8 v: d公仔箱論壇100公克5.39.217.772 `& ?6 w# [; o# a
玉米粉         " Q4 J( }- }- v" P8 C
20公克tvb now,tvbnow,bttvb& Z& \& y$ K. [4 z) f
蛋白        
# z* d  Z. u1 s7 Z. ?7 K* L9 ntvb now,tvbnow,bttvb250公克
+ @$ ]! t5 i. `! a, |+ W( O/ n( g* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
* @& L; o) j8 t5 r. b- ?& L) b公仔箱論壇90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q. \8 n- F5 K  X5 n  N3 t4 y" h
內餡：5.39.217.77$ @  m7 O) g/ h! c2 V( V
紅豆餡        5.39.217.77' n" I0 E, k1 g( y  G) l/ s7 N
200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 O. F3 Q" x: r5 q- B
       
) D: N8 {& I- O3 J【做　法】
; A' t/ F' I) P0 G0 R; ]& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 |& B  e& P- }: ]! s
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
8 O3 [* I9 n4 T8 [4 Q' u! v3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
" j3 H1 M& H$ q5 v; G7 P4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
, N: S5 ^! `4 d8 e" K4 V. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
% _9 |0 r0 O$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! f2 i5 \5 b" F
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

5 x7 O& X6 X: R1 d3 z# I9 V: X和風栗子戚風蛋糕5.39.217.778 A2 B/ Q1 R7 N5 \' U9 Y3 S
【材　料】
3 f. w& i# Y( k6 F: Q/ }* z3 o公仔箱論壇牛奶         6 X: }7 {3 H$ Y# M
60公克
% R8 R/ U5 `# J% b, |$ h6 Ytvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         6 b/ C0 P, F2 {2 `+ G
20公克
1 e5 I- W, E: v6 _+ g; Ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         * W/ @  A9 ]) ?
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k8 z4 D9 G: b9 ?# H& B
栗子泥        
( U" j3 e6 z- X* `' M% g# stvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _& n, J. q/ Y
低筋麵粉        
# p" x$ z& v, j! [; f3 _6 |100公克
" M) @" o; m. h" W" x2 Q泡打粉        
( N7 @/ q* C$ C& y5.39.217.772公克
- r/ p4 s5 z! u/ J* p9 {6 z鹽        
% T& |# |- Y5 a1 f$ R7 z公仔箱論壇2公克/ R! ^( {; M5 X* y& ?# `& V
蛋黃        
) h& L0 l0 D6 g5 C2 H: d100公克
& m  X. ?8 n# P9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         $ A7 q3 G" j2 {& k* u* i! Q+ t
100公克
- x* u" {# r+ [* [) B- Z5.39.217.77蛋白        
% p0 {8 M+ I1 I5 W  k6 itvb now,tvbnow,bttvb200公克
8 i9 y& i: c8 O" F9 l8 S公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb0 i" q3 y- |: N- e- I- Y" h
牛奶       
3 Y' R1 i" \9 D- a0 ~% U4 H& ?5.39.217.77250公克2 _0 f' m3 T7 Y4 ~
抹搽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |, K! v8 s; V" q( m# W
5公克$ b8 I" _0 o1 W' U+ g
卡士達粉        
- R! k# w: o" }. r/ G% p! E" s( k) K5.39.217.7775公克tvb now,tvbnow,bttvb) b" m/ Z6 o  [% `) T
抹茶卡士達：
7 P# o, x$ J; _" l9 X- j白蘭地       
# F2 Z& r& ]9 i! P8 r4 R' x$ k( r5公克
- y7 w& n/ u: q8 [( V6 X: y, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥         5.39.217.77; z4 ?* e# G9 @+ t) t
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U; z* p! ~4 k( S1 r( k. S- J
動物性鮮奶油         ! b7 g' C& j4 [! K8 x8 T
200公克6 Z7 u; W% Z3 V0 D+ P, T
草莓        
/ L& t& R* E! O適量
) ^# ^$ P0 J. @' L1 l4 G. d0 Y  O4 I巧克力片        
' Y$ u" b9 [) p( Z+ T$ W" S, ~tvb now,tvbnow,bttvb適量
& Y& _6 t: a4 O7 F& ]7 }薄荷葉         5.39.217.777 U- {3 P; E- Z, a  T
適量. Q5 l1 ~( R4 j  t
        5.39.217.77" {' C! R3 Z5 T- \
【做　法】
7 Q+ f3 D8 \. J: V1 G1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。5.39.217.770 U. S8 A7 S& W! y
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
9 K/ o0 \4 i# P: Y6 g( o4 |3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
/ G- M2 L" n! L4 G公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
- u0 R7 j- m- X# l  j8 dtvb now,tvbnow,bttvb5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
% @  h9 f$ G$ T6 j5 D5 w6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
6 j8 }8 Y6 _) p# l4 C  o6 |1 a- Y; x7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 y4 E- r( h% c. I  k
【備　註】
+ V5 A5 r5 o6 Atvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲

BeiDouChef

3 _6 S& m% ?1 Z$ F黑豆抹茶戚風蛋糕5.39.217.77- ?- e# }0 _# j: b7 c
【材　料】
  h& I" M; z6 d7 H% R/ N; q5.39.217.77熱水        
5 D+ i. V, W! u& l9 e1 O- X1 a/ @85公克
5 @) \* r, \5 H  G; u% u3 Jtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
1 w: ]* c4 h6 {) q- R% c1 |# F4 p7 y3 Stvb now,tvbnow,bttvb10公克
6 {4 s$ c7 ?, ~: g" R! y; f' G$ ^公仔箱論壇沙拉油        
3 P6 y& X7 k3 D+ M* N5.39.217.7790公克
/ l) U  q7 \7 \公仔箱論壇低筋麵粉         0 {% t+ l; f+ ]. {0 M1 n
100公克
% v6 i. J/ T8 _/ W* |泡打粉        
2 u' R9 q5 v( T$ y2公克
/ `! r1 p* x  @公仔箱論壇鹽        
% F- Y3 Q2 v4 c5 ^4 G4 C1 L. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
- f# |! p- I4 F+ a蛋黃        
- ]6 e3 D+ b* t8 }4 {8 R; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。138公克tvb now,tvbnow,bttvb: q! b+ e. t$ B+ U
蛋白        
" o" X5 N1 a% B% itvb now,tvbnow,bttvb275公克
/ p5 Y: p3 F# @& H6 I細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z1 K+ f% d& c4 U) B
150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 u( M" a" K! @. H. [" P# f
黑豆         ; e7 B) |: k. ]6 u& m# h- q$ @
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C+ H3 a+ @0 h! _2 L+ m; }+ Q
內餡：5.39.217.776 d" \: L3 _9 _- |  Z
白奶油霜        5.39.217.77& Z8 }# ^8 L# x3 g
適量5.39.217.77: e# k; u. b% s3 K7 F: Z
裝飾：2 J8 m4 z, N# {) ?2 O4 V) j) @* c
巧克力餅乾屑       
: E) A; f# p( z4 ^. z8 _適量- D+ \1 `1 i! [% d6 T; N* ~
        6 y+ |4 M. M7 z; M2 m) Z. B, {
【做　法】
7 ^( N! x. j& ?3 {- r1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。5.39.217.778 f" \. L% Q6 e+ K
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
$ T2 W1 M8 t% F* B5 }  q5.39.217.773         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
7 |" k& W9 Y6 G( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。  I0 O0 k5 c1 X3 c" D1 Y( m( _
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
" z3 h" ]$ w, E  C8 h% ?( X5.39.217.776         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
) _. Y5 t4 s' K9 a. |- u! e3 ^tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
1 B6 V: b& k$ f% [" o- f' a5.39.217.771.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s7 y- b" y3 {: f
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

9 m& F- D5 K- K, n, A1 A8 a" |tvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡蛋糕
8 U4 G6 i3 E7 O) d8 H0 O【材　料】
1 b3 j* `4 \: ~! i0 v# gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
  l& f3 ~: {! b; X: s1 v70公克
$ T) `. f% _, G, j( T公仔箱論壇細砂糖        
( x+ Y% b( A0 Y7 j) T) O: A# o' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
8 M0 m  i. ~, k& _% i! y1 L6 l水         5.39.217.77. h$ X  b& `) C/ ]! J5 m
20公克tvb now,tvbnow,bttvb- w; G- `/ q6 o$ `/ `; E- r- T
咖啡粉         5.39.217.77; L. {9 ^6 _) y
20公克
2 x/ g( [# ~$ H( [" ?$ k9 htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
" j7 s7 M' E& b: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克公仔箱論壇) z4 ?9 k9 D* Y: U1 C; ?; Q
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: Y/ H  ~& Z) b. p3 _2 z9 K
110公克
- }- [$ f* F: s: p5.39.217.77蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [4 z) \8 _& F- v
70公克
2 N: M# V/ ~+ j3 }8 J蛋白        
# r) b  T7 @! n$ N& z7 M7 S/ }) o8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
% R& R5 x2 h' ^. k2 l9 m7 }/ L公仔箱論壇奶油霜：
* [4 l9 ]) L8 I& `白奶油霜       
" W0 ^0 G, \2 c' M; p1 i% D$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5.39.217.77* X" v! n# k4 x4 H; R% I
濃縮咖啡醬        
3 L/ q+ X% r/ W/ C7 J3 m4 f100公克
( g0 a+ ^9 c$ x& a% s0 o, @愛爾蘭咖啡酒        
4 i9 u3 ?, V& H3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
" S! ]  w5 o7 k3 b焦糖胡桃：
! A7 u8 Q" g% J5.39.217.77細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F1 w: u8 A: y
50公克: n/ B8 F- l) t$ Q- X. O
動物鮮奶油         5.39.217.776 g; u( Z+ O4 ?4 o' S* k  g, r
20公克# j# D& S1 j9 E1 g
發酵奶油        
$ F& m) o: k+ t; B& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克5.39.217.77. K9 j( @& C$ R8 a6 F! N
胡桃        
8 w" _5 ~9 Y  v# v) I. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克tvb now,tvbnow,bttvb+ d. H$ n8 r" H$ t/ u
裝飾2：
9 @3 \  N  V1 A: m3 ]tvb now,tvbnow,bttvb開心果碎片       
& K4 I& `! R" U- N! Z$ e公仔箱論壇適量
: {: A( ^  X5 M& s  S5.39.217.77巧克力         5.39.217.779 L4 H! N1 U. S! p$ X
4片
$ ^  O0 m" X8 X5 O6 z7 k2 C" I" E) _tvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁果        
( i; r0 _7 n3 `+ H% Z* A/ m適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r5 |% r5 ]0 ^
紅醋粒        
0 D& r2 }9 ^' ], I- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量% G& Q" R, C" \
       
5 J, O) B( s: `% X* D" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.771 _1 h% n1 l% f5 e
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。, ?( V1 q; g1 k" f
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
) i" b  D& S% B: g9 Y/ t# }5.39.217.773         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?3 t2 ]  K# y1 s; M4 R: |
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
7 T5 s: v  R# r& _. y* b; m7 |5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
% M, ]) C" I8 I* D7 r4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
! \8 o( k: g5 \, Z; p7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
* X' q8 f' p9 {; S" V% dtvb now,tvbnow,bttvb8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。' E5 `" u5 O  u2 u' _
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
+ L9 d1 S, \3 R" ]/ ]' q5 y/ ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p2 J1 Q" F( T  x2 X- j1 h7 S, v
長30公分／1捲公仔箱論壇" X! V6 R5 r0 y" X3 {/ v9 W
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^7 L/ D  _/ I/ }% R* b5 `
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

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抹茶黃金戚風蛋糕
! P6 Y3 G! T5 \$ ?! }3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
% j+ h9 j$ p. h7 T5.39.217.77黃金蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb- a) t1 E: r) g6 D3 B
牛奶        公仔箱論壇$ ]: N9 u/ ?0 ~9 s' f; W# `2 P
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?7 Z+ P- a5 ?- s9 H
奶油        
7 {4 G0 P) v" ^! t5.39.217.7750公克tvb now,tvbnow,bttvb  D6 b( u9 e1 U  t) [' \/ L0 p' ]9 h9 |1 J
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' K2 Y9 p# N2 o  ]* P
60公克
& m! ^3 `; o; K8 \1 t0 B玉米粉         ) q3 X. Q( M, z. N* r
10公克
% D5 _) n; A7 m公仔箱論壇蛋黃        
0 {; P: M" @$ `% Q/ v3 [1 b公仔箱論壇110公克# s2 _6 f1 h; E; c& u; A, c
蛋白        
9 f! i0 n! d7 ]! Ktvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇" i. K0 o  p; ]9 j. n( E3 v
細砂糖        
! z9 T& \+ T9 a, n! Y/ P" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
/ I1 }0 \5 R1 M$ N; ~- ~5.39.217.77蜜紅豆        
  u  `* Z5 C/ B' itvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77. G+ [& ]- X! [6 q
抹茶蛋糕：
8 x9 P8 k! H! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        ' r1 \0 y$ W- l) r) R, O
170公克
$ U' J, }* M& C+ F2 W* x: e& n糖粉        
, J% X$ b) R& Y6 E公仔箱論壇100公克
8 O& J& W& c! {) J" Itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f" r  d4 ~. j+ Q: G
30公克tvb now,tvbnow,bttvb! U" p7 C8 a  i  s, ]. v* n
抹茶粉        
; _. l7 ]* B7 Atvb now,tvbnow,bttvb5公克
* S4 l2 G% ^* Z1 z* R! d蛋白        
! a8 A0 O, |! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
" v* z% t9 l/ o- X: X5 P5.39.217.77細砂糖         7 G9 r! K* e, F
50公克5.39.217.77! V, k7 d/ I$ y+ X. j
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb* }1 V9 d) V1 X% l: E/ V
白奶油霜       
; y( a% H0 l( |; S9 a, t2 U1 w, w; F適量
6 y8 J! h3 y, N/ Qtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：  |2 w* g# T2 w& W/ Q( C( g
糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb  C2 a4 r( A# p9 E7 c0 H
適量
+ T/ w% z5 `/ f紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I" A% F. x) N$ s$ B4 G7 ^
適量5.39.217.775 n: A) I0 z) z, I, A
       
; v$ h# L7 D$ g  o. ]【做　法】
9 X; E( d# k7 v" p9 N) M公仔箱論壇1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
# J; j0 N) q- `5.39.217.772         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。公仔箱論壇$ z9 b+ _2 f/ I% R+ b  C4 n
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
5 q, }: [6 H0 ^0 k9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
" G+ w% x* D! ^/ Q% Etvb now,tvbnow,bttvb5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
  D& y; E# T7 P% E! k2 [4 c5.39.217.776         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。3 T) [6 k5 ]2 m2 X
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。5.39.217.778 q5 X! I4 y9 I( o. g
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。5.39.217.776 a* `, w$ W( E: z
【備　註】公仔箱論壇: P, T& X5 j$ `- f6 \
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. z2 ?/ K; y0 h; L" E; H8 |6 Q
日式巧克力戚風蛋糕
. V' `  i0 p6 c, [【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 l' i6 L6 i* s
全蛋         5.39.217.77) i  M; i( U5 U4 x, z3 x+ R  ^
10顆
( H2 `* v: j9 l) m8 X+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇. O) ^2 ~( J0 E9 _, V
220公克
7 ]+ g4 R% q9 n6 e/ [' n. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
! T2 h4 b8 B& [1 i# ]tvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb" H5 h/ x  A7 t4 @& F. R
杏仁粉        
$ R5 O& Y& q7 q- t# ~公仔箱論壇50公克
$ m8 U) F4 d+ z5.39.217.77可可粉        
" K* p& s" M1 m7 d( h8 jtvb now,tvbnow,bttvb80公克$ |) _% n% I3 L! l  |$ S
發酵奶油        
% H. A: @* l- |. c5 I公仔箱論壇200公克
; u& I+ z4 |$ ]" S" a# g公仔箱論壇裝飾：5 J# z% h% b0 b$ i# F" i) P
糖粉       
+ @# L0 R. N! ]7 d公仔箱論壇適量
) x- H6 r3 D- s+ \3 i        tvb now,tvbnow,bttvb! x# R) t: c9 a9 G. X/ I+ H* i
【做　法】
& K' C3 J  n# s2 p; y2 |0 n' ]5.39.217.771         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
0 k4 s: e( K7 f3 q& V2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
! D! o- Q/ ]/ Q0 c0 v9 U公仔箱論壇3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。5.39.217.77" `' @0 Q% V' U- Q& z+ m/ `6 x
【備　註】
2 }  P" Y' y2 G- U0 M# I: w公仔箱論壇矽膠半圓形耐烤模／12個
6 c5 v9 W" l, K- \1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
3 R  \* b( g2 m6 K/ H5.39.217.772.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

3 C& D0 F, P3 n# @, H7 o. S鄉村香橙重奶油蛋糕+ U0 v( K0 D0 {* q* d+ V# D! C
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G% f) I' A8 i) V! k) F: D
發酵奶油        
  r4 m3 s, O, @) V! @8 s7 Q: u2 |250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t2 l4 J: g/ |: v
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p1 ^; k0 A  a, y
170公克
  l3 W# N+ Y5 Q, d' |公仔箱論壇香草精         tvb now,tvbnow,bttvb" B3 T7 C4 p: Z1 j) {- u. r
70公克
1 K9 K) u* z. q! t' a/ H  @* \( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb! E/ u6 s9 B1 \7 i) f
4顆
# i  ]8 Z5 e# B  F  a, C* O0 d5.39.217.77低筋麵粉        
9 O" n6 |6 M; v! A$ c公仔箱論壇250公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Y* w* E+ N! E! p% J2 v/ j
泡打粉        
9 n2 H+ T9 R, g5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
' k/ |9 D  ~* C% O( x4 \2 W5.39.217.77鹽        
) o: l2 x( K$ r# r2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克' R9 L& q  c5 t) S, ]
柳橙皮丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K5 x) r3 E' c+ q( M
100公克
" B6 S0 I7 z. {+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁果        
0 I8 A' B$ N0 j+ I) C! c$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇' q9 M, T5 _  Y& M2 o+ `1 @% J" }' _- d
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q! M. m1 {; v$ B
香橙片       
- t9 }# O. O' o  b% j公仔箱論壇2片
+ t# k  r( |' E& m( P# {7 K       
8 a: a- h9 m, Z1 P* w) @0 G; ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# W% W' K2 {3 N( c5 T7 d! R# W1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。公仔箱論壇+ m/ p" Z3 i5 ^7 N) `2 l
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
) A2 l& }( g- U" ^9 M$ Z" d3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

! F) r4 _! i0 t; K6 y: C! j' I' _抹茶提拉米蘇
) e/ o* O. ]& O' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 ~; ^: y3 u% X
細砂糖         2 `. F3 M4 h9 U; x# g8 l& N% N+ ?
117公克
1 o, f1 R1 B. Y+ ptvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb, x/ N& ?2 ^3 z5 ]% Y+ f, M
30公克
' w, \6 Q7 `7 M; @4 x! @( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r/ T  e( l; C+ r
60公克
8 P. y3 w, O# r& M. i. \2 i9 a& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         ' k5 w! Q8 x) L) i3 A* T
333公克5.39.217.77+ }2 Y/ T/ H5 K
吉利丁片        
& Y# w9 j6 Y$ d8 j15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?, b! W; i" S$ J, V3 t% c; A
檸檬汁         公仔箱論壇. u4 E9 _) @: |
25公克
  q* @0 a0 @7 E4 o' Q1 J" X動物性鮮奶油         - S8 C7 N0 H# J9 v8 T- R
400公克
& `1 S' E, N) B$ @0 }- h% s" x5.39.217.77抹茶粉        
; S! U( @- g1 [公仔箱論壇適量5.39.217.77& E" l8 |7 U; N( o# H1 Y) `  f
彼士裘依蛋糕        
2 G& ?- q) g( ~$ @9 r8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片
" l5 P) g9 X" j0 H! x9 m8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液        
+ i. R8 O0 D% o; `1 [5.39.217.77適量
5 [1 v( j- e& S" m       
& ]8 F1 u, U6 O7 e: x# B【做　法】
2 j% Z0 j+ L" I# X- b0 [; Y; @公仔箱論壇1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
& d, S! N6 Q- ]9 b- C7 @' N5 v% H5.39.217.772         動物性鮮奶油打至6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb. J2 b% J1 {* |( [
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
" d- b; U0 R0 a6 i/ X& d9 O5.39.217.774         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。5.39.217.77, p- w) B$ x: {  o2 f( |: p
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。公仔箱論壇# l. j, c- k. ~; D( W
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。5.39.217.77: k. L& d, m! i. X% l
【備　註】5.39.217.775 Y/ t& h; f- g( R( H* o
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

: n  g8 J. k2 `伯爵茶蘋果戚風蛋糕9 j' D2 A1 A$ y
【材　料】
2 g% g; J" q8 I1 s& u. B# y' o/ n; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         
8 h! |9 x! E3 h, s8 d& d2 P  x" X: k5.39.217.7780公克
$ b' |- ?6 ], a, Ktvb now,tvbnow,bttvb伯爵茶葉         
* W) t( q5 T( X8 {( t2 N5.39.217.775公克! J% k8 [! J! v4 P
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?+ O& q5 l5 j
70公克1 ?6 M8 _; k6 N. |; c- B- i/ j
低筋麵粉         
8 Z+ ?+ a# W$ m; T3 `- k公仔箱論壇100公克/ Q7 r) E* C+ f2 {% d5 Y' \
鹽         ( g6 H: q* |# p6 Y  z
2公克5.39.217.776 c7 }0 K$ f* U
泡打粉         
# `& |& }0 V% o; h# ]5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
) r8 @( v) \; |6 [8 V蛋黃         
% p/ |4 u2 U7 @, s+ u, R+ z4 ^4 ~9 s100公克
. j) T2 f, {8 \2 w$ c% c+ U, K公仔箱論壇蛋白         
- s, W- Z0 n0 g7 R5 K' \. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
2 B0 G5 z+ N* t, g) k8 s) T( u7 b! itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
0 O4 F* O; Z9 Z90公克
* x4 z& U9 t5 r; J- X( R6 |$ ?- u公仔箱論壇焦糖蘋果：tvb now,tvbnow,bttvb6 E, N" W5 s, _7 A4 k+ S: x
蘋果        公仔箱論壇7 D1 k1 I" t& P4 l& L4 j4 }; r- @
1顆
4 N, l% u$ \8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
  t0 g1 e; M% C& E$ v( n3 g4 C5.39.217.7740公克
3 C, M4 n: J! T. T- b. }細砂糖         公仔箱論壇; [9 z9 C) A' N/ L8 h% Z( P
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j  D; n8 n7 G' ]: D, m" q+ E
白奶油霜         ; T  s  N$ B: d' I; t3 e
100公克! o, C1 e1 @, G
裝飾：
- l* [, E, Z* X- X& _: |0 W蘋果        7 |  F' s1 S4 `% ~' B2 t/ l
適量
$ t% n. T2 H& t; Z  }, x草莓         
2 m8 u: ^8 d3 y5 g6 _' a/ |適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I; T2 R3 p( \* |( F1 H: ?$ e
水蜜桃         / {0 |6 K! B: F8 D- H2 |
適量
) F6 c7 V3 `7 _1 {奇異果         
! W. I/ ]+ J7 }; X適量
0 P% z) M( A9 M- q公仔箱論壇藍莓         
$ l: M5 e0 j- W5 @4 H* I' T7 K" ~公仔箱論壇適量* J- r% t% z  T. c4 u. i( F# {5 P# n
巧克力片         2 V2 z% m( {6 s0 a8 b
適量
& v' @: C" X' w& |3 I' k3 Z5.39.217.77咖啡奶油霜         
! M' J9 o3 p# @1 y: M) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
# m. A/ O3 i" X* O6 n6 q5.39.217.77        
9 G2 ?2 k% |6 X7 v% R5.39.217.77【做　法】5.39.217.77' C* _" b* F6 Z+ f) _
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。5.39.217.776 e7 ]' w& ^& m6 n
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。" o, S8 @8 r, j" g9 `: H. Z
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。% ~/ O* l' s" g9 o
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d" v5 p$ J0 ?# a/ U
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。6 E) B* Q& T9 W. g, {! }8 F
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。公仔箱論壇( p% E  D8 {% s6 {+ F% T+ h
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 d. u5 ^$ k5 n$ V* c
【備　註】公仔箱論壇5 ]9 `& [! x0 ~' Z& ^
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
% X  T8 W% ^5 ~4 J$ S5.39.217.772.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @% X* V& x1 L- r3 }! q
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v( d/ Y- q, [% u- V; d
巧克力櫻桃蛋糕4 G; n; s5 d! R3 [2 K* m
【材　料】
% f6 P( [- W. L1 \5.39.217.77中筋麵粉         5.39.217.778 T6 K8 O- ^1 e
300公克
5 n# q& E* B  m7 d% p! L泡打粉         5.39.217.774 z9 i" m/ `! B2 Y* y% q- m- N
5公克公仔箱論壇6 X$ X5 |; M7 Z: B8 y! ~! N" R5 v
小蘇打粉        
- `4 r3 e# d, z6 y# M, m2公克
" V( u1 ^# T5 d* G8 S  t奶水        
- [  T* u9 O# Y- s5.39.217.77280cc
0 s' a$ k8 N/ Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
  R2 s( V$ b* e) c6 {; O/ `6 `; C3 O8 o120公克
  j: B& M4 E! [0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         5.39.217.779 u6 ~- q! {- G  `+ I5 c; Z2 v
100cc公仔箱論壇- P( l: t4 y7 C, @. Q
溫水        
4 |4 a" y1 d: [tvb now,tvbnow,bttvb40cc
" }3 g9 ]5 o* |3 p& Q5 \# K公仔箱論壇可可粉         3 r$ u1 a1 W/ j
15公克9 m0 r& A/ B/ w0 y: R+ f  \, C
植物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y1 i4 j# r: Y$ \+ S6 n+ n) S
150公克9 \" C/ _6 D7 ]9 f
藍莓醬         5.39.217.77- b1 q4 L( p7 Z. w, m( G) [, K
100公克
  |) w6 P7 \* P3 n+ X巧克力晶片         5.39.217.77: ~# d' r$ `7 W3 p) q9 `
50公克
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適量
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9 S: p, o* ^& x【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ d! ^( m' }, l  X% S$ l$ x) K
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。' m/ E5 C- T+ ?# F6 [! J! R
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
) L2 I) a$ O/ d" e1 Z7 _$ G. h公仔箱論壇3         將作法1加入作法2中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w. _  L" m: P" p* E
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F& D8 n/ P8 O' Y0 b
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 j' [" a8 _. W. y. V% z: B
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。5.39.217.77" w& Y: A% k' i$ R4 g& X2 Q
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
! m% c" ~* N5 q7 d  y5 m) Z. [公仔箱論壇8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。5.39.217.77+ K% r8 x; _. ~! {  Y
【備　註】2 P. v! `% w8 S( g! y+ s. f- r
數量：5個