BeiDouChef

, Q  X( a9 p* N* h* A  d
衣索比亞哈拉公仔箱論壇# P; m9 k/ p, f1 I9 T
【材　 料】: O0 g' J) l' M
濾紙式手沖咖啡組         1組tvb now,tvbnow,bttvb' @9 u+ e& e; Y* w/ \7 j7 @' k4 K
濾紙         1張
' `- z/ L1 y; O6 g6 C' A公仔箱論壇手沖壺         1支5.39.217.77; h: H; B8 q! @. m; v
小湯匙         1支
3 B2 A& Q, m, _0 p9 N. c( n' A6 a7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I/ t3 f$ K# z. d2 ?; u
90℃熱水         450㏄5.39.217.778 Y8 Z9 ]' Y. b% w1 @5 ]/ m5 c5 h

0 U: Q/ z# }1 s* X【做　 法】
/ F! `7 a: z5 k+ k( itvb now,tvbnow,bttvb1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。$ Z) O* [+ [3 o% `3 J
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
' q& ^% ?2 q$ G, C3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
' x( E: z7 ~8 k1 N4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
$ n  y3 b0 K- }& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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! n( ~: N! G, j' j" J, |0 o肯亞AA東非肯尼亞5.39.217.77. Y( C1 {2 [4 D! E8 \
【材　 料】7 P% }9 E; _% z7 d
濾紙式手沖咖啡組         1組公仔箱論壇! g6 @4 c% N* M" L
濾紙         1張
; M7 m# a4 C! r1 [- u/ s$ Gtvb now,tvbnow,bttvb手沖壺         1支公仔箱論壇+ O0 c2 U9 n" n* r: o, Y
小湯匙         1支
0 [# E" a6 p; X( C( K5.39.217.77東非肯尼亞咖啡豆         16公克
) [/ ]# [$ y8 w* Q* b  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90℃熱水         450㏄% x( n# C- q/ i9 F
       
+ o. m! \) D6 g: L4 D5 `: s5 j【做　 法】
. b: ]9 J, ]6 Y; |  R1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。tvb now,tvbnow,bttvb, B0 }0 i/ S2 q% A( i- ?$ H! e8 D
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
2 i+ s- _2 V9 i% S6 g3 u公仔箱論壇3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
8 A- k" H( r+ `( e; t4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。tvb now,tvbnow,bttvb' x8 z+ f) L1 ]
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
( ?1 n$ E" d& \! X! t1 E' v公仔箱論壇6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。tvb now,tvbnow,bttvb) V/ L/ E8 E+ Q; L. X4 O
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
4 r2 ?, `9 J: I" ?8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
# @# d$ X6 Y/ ~. P- m9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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5.39.217.77# G4 }; S4 d- Y2 {; N) i" Y2 z
哥斯大黎加拉米妮塔
1 e4 |( M) @7 H" n$ M8 r! p【材　 料】公仔箱論壇4 P1 |# D; I) o
比利時咖啡壺         1組
! A# U7 h6 j6 h* }; s4 B3 K拉米妮塔咖啡豆         30公克. R$ y! X' k1 h
水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q3 M, e/ _! t% l
& o2 B* z* P4 `$ Y0 C- r7 }
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y! w6 G- q% g( ]3 N; r
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。( p7 l/ C' k1 e' D
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb' T" n( c: Y2 B, P8 y1 `6 ~8 N
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T2 [7 H( `* m+ G" q8 l5 x
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
: Q! m% {& d6 ?- e3 ]) G( Gtvb now,tvbnow,bttvb5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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  v# z. B' V% z  d! z6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西席拉多
8 J! K' p" v8 m6 l9 x& m) r  q9 s5.39.217.77【材　 料】
2 n1 a2 @: q5 O3 K+ I  Y3 U# r# M公仔箱論壇比利時咖啡壺         1組
4 N& s& {: X5 u/ ]% C公仔箱論壇巴西席拉多咖啡豆         30公克
# ]- R* w. g9 u. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         450㏄
  L$ T" C! ]6 F3 ztvb now,tvbnow,bttvb
  n* ^- U( Y' l9 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- d2 \9 e& l; I2 |6 e  s. e( Otvb now,tvbnow,bttvb1.將水自注水孔倒入金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y0 _; j) D. c# D" |/ j
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
2 }0 D  V- U6 s1 K/ I3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。1 \4 y" N; e: H8 U1 C5 E( R3 q6 j
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
5 r2 w) K' q; F2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?) y: ~( g5 R% w
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。1 y4 L' g: m. r" b. r6 {. i
7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q" S3 H7 H) O# ]/ F
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。: z; _& b7 |4 g% u3 z3 F2 f
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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( v* }+ S& `* n  P% u* k0 x" r5.39.217.77安提瓜瓜地馬拉
4 A9 P5 w! _! z  y# X0 y# d' O- `【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 ]" X. j/ Z8 E
比利時咖啡壺         1組
9 B* ]  L# t+ w. A% J' F安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克# D( X" z! h0 l7 d% n6 `2 m, }& \
水         450㏄
( u) O/ }7 J; |5.39.217.77公仔箱論壇! l- Q* L8 f; B9 ~% n9 {" k6 p4 S
【做　 法】5.39.217.77. T3 t2 {  a4 G# V" ~2 H& a
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
, g$ ]' u% ?8 f9 }3 N' }9 z1 O5.39.217.772.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。4 b: I( k, g2 |
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。tvb now,tvbnow,bttvb7 T# j/ k3 F" P' t. X! f/ n
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
. \2 A5 M8 z9 ]5 k5.39.217.775.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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公仔箱論壇8 S/ \" N" [6 Z
哥羅比亞娜玲瓏
+ L, I9 F" t4 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  v1 x+ }; y& |0 x* y( |5 [; s虹吸式咖啡壺         1組5.39.217.775 e, V% \; ]8 h, X2 ^; e
攪拌匙         1支公仔箱論壇4 I9 \8 f' j' f
酒精燈         1個: u3 L' X5 C: {( g: O7 h
計時器         1副
2 U% q; N' `! E: e( F公仔箱論壇濕布         1條
0 N, K( W+ v! e. I5 g0 u) b  _$ h公仔箱論壇哥羅比亞娜玲瓏         16公克. C( w8 w5 g/ R+ S, U
熱水         200㏄公仔箱論壇! I, G4 G6 s6 L2 f2 X* j4 z/ I
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A; h; {+ I- P
【做　 法】公仔箱論壇* q& m+ L# M) P9 v: e
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。tvb now,tvbnow,bttvb  T$ _9 K) [- K& G$ B
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。9 O& v1 w) _# G! r
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
* D" O, o  ^8 k; q/ l2 }4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
: x4 j* W7 d1 f! Atvb now,tvbnow,bttvb5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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9 o% }0 X. U. M) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度馬拉巴爾
) e) f* ?  x3 J【材　 料】1 ~- x) }. d/ O$ y# W
虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb# l+ a$ @. [* b. R1 ]6 A6 J
攪拌匙         1支$ ]2 J- o$ a- H1 s8 A: l7 w
酒精燈         1個
7 m+ d- c( O& G5.39.217.77計時器         1副
  u$ `- F# h, e2 m濕布         1條3 B; A6 H8 g$ W5 i% Y; ]* U' x
牙買加藍山咖啡豆         16公克
# I9 H9 T2 C3 G. w9 P, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         200㏄
" I- T( y: s: g5.39.217.77
% O+ F+ J/ c( Y( @/ S" V! V& ?7 c【做　 法】
; E; v- I. w  x+ E4 K/ atvb now,tvbnow,bttvb1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
: U9 u. D- x3 a) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。5.39.217.77/ b: @8 N: b! y; {' k  I
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
$ n4 B+ Y- D3 e& j$ \1 e5.39.217.774.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
2 \5 A/ o; P. [5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

5.39.217.77) ]4 W6 |$ v  S" `9 B
牙買加藍山
1 _( G: A0 s0 E, _2 G7 _0 K5 o公仔箱論壇【材　 料】
: J3 j$ {3 r5 q公仔箱論壇虹吸式咖啡壺         1組公仔箱論壇4 {, ?. v) ~1 l* b) L
攪拌匙         1支
: k0 R% m1 X  w酒精燈         1個公仔箱論壇( ?( C/ r$ C# p+ r. F% |
計時器         1副6 w2 V) b* v! J- a6 y" |+ V& d
濕布         1條公仔箱論壇! [0 Z2 M* z: x
牙買加藍山咖啡豆         16公克5.39.217.776 X+ x6 \# E2 [3 p5 V
熱水         200㏄
7 {1 |+ T) B; T5 e, r, i公仔箱論壇       
, I' i2 o  d5 c/ L: [0 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77' O: H2 u, x4 `7 L, C9 q6 j
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。公仔箱論壇$ s9 T0 o  ~" ]) j2 y3 u$ I$ n7 b! Z3 v
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。5 U. T+ B5 d% c  H' F) n
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。5.39.217.77! G. p. F" n* C$ x
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
  m$ F; W+ Y2 Z6 a+ p( gtvb now,tvbnow,bttvb5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

9 X# h0 M. [6 {) h. Q- m公仔箱論壇黃金曼特寧公仔箱論壇+ L3 ~! X/ a/ t& u& q5 u2 Z+ G
【材　 料】
# ]% T( W7 I6 W. u6 _1 ?虹吸式咖啡壺         1組
6 l  `9 k" d# M攪拌匙         1支
3 L; r' E" ?5 P: c4 A1 E5.39.217.77酒精燈         1個
# ^1 \. e% \, v. M7 \4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。計時器         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z7 L9 `2 m2 g8 q1 x, _2 [
濕布         1條
# T1 Y6 |* q$ J) x1 s5.39.217.77黃金曼特寧咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb; x/ A. C( ~1 e3 \1 p: O% L  M5 ~
熱水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^* k1 R) t. `" d* H* e
tvb now,tvbnow,bttvb9 V! Q3 ~% D5 \! z2 R3 L* `* [
【做　 法】
( R8 S" e1 \) B$ ^- l6 l4 C/ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將熱水倒入下壺。
# b9 E/ m: m3 j5.39.217.772.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。公仔箱論壇; s/ i" V* w& S1 [; H
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。5 m; |' n7 w. q8 q# ]) i/ e
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
- ^; `% m* d$ `+ u0 g/ t' J; W5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z: x- u6 [; W: N3 n$ L# T( [
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
4 p- Q4 x/ B" j" U0 N7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
5 I+ ~% l% _2 t1 P8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.77( h, s& _; u( J/ R
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

! I* x2 p8 S1 P$ K5 C5.39.217.77
" ^* E8 @5 A' ]% t, T. Y5 L; J公仔箱論壇
! g+ G# Q6 Z7 }0 w2 v. d公仔箱論壇卡布奇諾-心型拉花
$ Q' S# E" m6 J9 K8 g" P4 h5 Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77' F! c* I/ s3 ?1 o8 v
拉式奶泡杯         1組5.39.217.773 n- Z& u; O- e( Q( r& w6 q
不銹鋼拉花杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb8 x2 u; g8 C' ?( w( W4 P
溫度計         1支
% {  I; D; ^: i# G0 p) h6 m6 ctvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄
2 @( t: q; F5 A全脂鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z6 O# D( r! B& B
        公仔箱論壇& N6 U" v* Q9 W, t6 q
【做　 法】5.39.217.77+ N' a8 S' v7 a7 G$ h9 r/ s. A
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& y$ V/ [& q" H7 [/ [) a
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。公仔箱論壇9 L; v3 Q' r& j
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 h* @2 }5 j3 k, A+ S7 H7 G
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。/ ?1 X$ I" h7 N- B) A- m8 I' f
5 b& X8 _0 ]$ e$ ?& w) o
tvb now,tvbnow,bttvb) Y. o" c- y+ x# R6 G, c  K7 {
拿鐵咖啡-葉子拉花
! e  x! B& S; Z: a' a公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b$ d0 @0 D4 j3 G( L
半自動義式咖啡機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l$ @4 n% S/ @9 Y; B" a
不銹鋼拉花杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb5 K( `* H: _: ^! S" p
溫度計         1支
' C" _7 T1 H& w9 g義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇0 r* C) b/ R* q% y( m
全脂鮮奶         190㏄
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/ N! w! J! ?, v! _* q* k7 o公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P) {& M. A% A
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
: I; w! \; p3 e" h! S2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
! Y/ p+ D) y: b8 g  t( I6 G0 k3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。公仔箱論壇+ _/ K. I& d' Q6 }- y  l
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
: U' w1 l* W9 n5.39.217.775.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。5.39.217.77! R6 `1 U; j1 @: g8 ?+ h& p
公仔箱論壇. G5 ~+ ~' T* t

; i. n/ ^! W: c( o& B: J. S" H% ^9 W咖啡牛奶泡泡公仔箱論壇' |, k- @" E* d% V) d6 O2 U
【材　 料】
% n' m6 ~, c& y) X6 X! Y7 N$ b5.39.217.77拉式奶泡杯         1組
2 d, Q$ W% T  t5 d- u溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G5 Y9 D7 {9 C0 l1 Z
湯匙         1支
0 j+ J0 F" ^' |7 i( B義式濃縮咖啡         30㏄0 G. G5 {; o* d+ M/ l$ [
全脂鮮奶         270㏄公仔箱論壇5 C" W9 K: z  e7 D8 }

) I* L; G) Q) v  e' d* [3 x+ X3 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】- ~9 d6 r2 p# @, [7 C
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
2 d- V  M) k0 f8 I. c. k, }5.39.217.772.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
: c/ X8 {0 y3 `5.39.217.773.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
; Z# F$ m# }% d6 _2 H; ~! g. c公仔箱論壇4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# w( z, Z' q8 f- j% {1 Q& D8 w7 q

, V7 N$ r  m9 S2 v. P- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K; q4 Z0 [' j1 \. @; e" N" \! h, Z康寶藍公仔箱論壇. L& m" ]4 c) |
【材　 料】
! t/ u1 |$ b1 d' ^, F# C6 g3 G  n5.39.217.77摩卡壺         1具
: y" m/ H' {) ^磨豆機         1台
5 P' \: n; P' W& ], |5.39.217.77奶油槍         1支
) t! z' o% F/ o0 |9 Y% \瓦斯爐架         1具
6 j& p) U; |& V  d8 ktvb now,tvbnow,bttvb義式咖啡豆         適量
- R1 e8 x* r( Q9 A9 U鮮奶油         適量- M2 Q6 y( k  |! B8 F
熱開水         適量
0 u# {2 }. S8 u. Y. m
) ?. o5 g9 b# s' X3 P* c% ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# F# Q2 \# ], Q8 q/ N& @* M# D公仔箱論壇1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。+ j! w9 s3 l/ v) m- x
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
& T0 a" m5 r* n; K/ {tvb now,tvbnow,bttvb3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。tvb now,tvbnow,bttvb4 l) t3 I7 m, M, |
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s& M; y- n8 T* {0 n! m8 ?/ l" E9 p& J
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
: p% l$ v) v$ O7 {0 l; o" v6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
( O7 i* @: F) `  k- `( R  etvb now,tvbnow,bttvb7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
: u  e+ `7 V7 `  G9 E: ~2 R8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。5.39.217.77" _0 u4 C+ J$ J
5.39.217.77  d5 d8 M; I$ J) U7 R

# w9 G+ C; a7 ^' ^3 u# H& Ctvb now,tvbnow,bttvb
$ y, ~) L* g% j: x% |5.39.217.77瑪奇雅朵5.39.217.77) v+ b+ o% v* @% z5 T
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X' w9 p( u% }7 H6 d* d; W
拉式奶泡杯         1組
: m3 C! Q2 i7 P溫度計         1支公仔箱論壇3 i3 W0 |9 U+ t# E& H+ k
湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C7 L+ w/ L1 [3 p8 T' Z
義式濃縮咖啡         30㏄
3 ?9 W% |9 J2 n( c0 h% m5.39.217.77全脂鮮奶         90㏄
# J6 G% g. T* c8 _tvb now,tvbnow,bttvb
2 n, B9 W0 l* ?( F3 c$ s公仔箱論壇【做　 法】& K, K' p" G9 E. u) I7 z4 s
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
: U! ~) W# S" X( Z$ t* ?& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
4 r: ^3 z0 P8 `0 stvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。" `" b4 J. {2 K0 @. E% T
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
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. x, q/ Q! r5 m. Z( w& _% P  f公仔箱論壇( K3 |8 C  _- o: A' A
舒芙蕾
2 @% z7 X$ T) H& c3 d5.39.217.77【材　 料】
$ J5 V2 x$ x& q2 f拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇- w7 j8 r- k' {# R( [$ D
噴火槍         1支公仔箱論壇) _* d. ?8 X/ ^7 K# x5 n; G4 i; Q! u
義式濃縮咖啡         30㏄
4 M. G6 w4 `  \5 r( X- L$ R) J全脂鮮奶         150㏄
9 D, k& Y$ q" k細砂糖         少許5.39.217.771 I" M' Q7 n. ~- D  S, V) B

6 C4 s1 _1 M' `" k% S9 @公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77! L, T/ B# r2 f) J/ Q
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。9 B/ d, I3 N0 z
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
* P. }; I: S( m# B) K) ]5 U" W( W3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
! d" I: t- a7 f" T0 E* V; j8 M: f" o  [4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。
( X8 V  E3 x- }0 {3 y4 i1 X# ?, ~5.39.217.775.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。tvb now,tvbnow,bttvb7 X+ U: W+ J0 Y( X9 ~' \$ I
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

/ }) V. G9 s3 k摩卡奇諾
$ Y, z' S, G- I: s! V7 W【材　 料】
2 L6 V7 x; g7 d' m, W) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Espresso         1人份
& Y& [0 o3 M, b) r5 i( f巧克力果露         15cc
" E; G; @# J6 W; s- U4 ?公仔箱論壇鮮奶         100cc  F; r, a# m  P7 v7 C$ V
可可粉         裝飾用公仔箱論壇1 F8 p4 e. t/ q6 x
: S$ S0 w+ N  a; |
【做　 法】
, V8 `0 P9 X% a; x" O, b: z0 \8 [. wtvb now,tvbnow,bttvb1. 杯底加入巧克力果露。3 Q6 X7 |  f+ o! w

8 t3 d  V8 r" Htvb now,tvbnow,bttvb2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
- Q, P, e7 s! g; h/ \% A% q1 ~: ctvb now,tvbnow,bttvb3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
/ U9 i0 [1 R* J, Q5.39.217.774. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

5.39.217.776 D  Q8 @/ e% B" Q5 E+ z5 W( E5 R
摩卡奇諾–雕花公仔箱論壇* X* y; U8 F! K2 Y5 x/ s
【材　 料】% g* ]! R6 @7 Q. F# J
拉式奶泡杯         1組
% J5 g4 y3 l( Ltvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支
# O$ `9 ]7 E/ R, l3 [' C公仔箱論壇牙籤         1支
8 L5 F+ b! R: R7 i$ q: Ltvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇* @% h) V/ J$ p7 }1 f
全脂鮮奶         150㏄
8 |. m) z7 `/ n$ p5 p* g. c巧克力醬         20㏄
& J# `  K! g3 H# H7 O( j+ V- U: `        公仔箱論壇5 _' G- Z+ l* a0 v+ k* U( [* G! h5 b
【做　 法】
8 d4 q) [8 J. w% ^7 @( O1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
  I8 `1 d9 {# z- H2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
9 ?( \! [) M9 L+ M8 Z$ R/ \+ Ntvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。% M+ b$ y8 j: b1 Q; Y) o
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。# V$ Y. `5 F9 p# E' x8 u5 D
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

% C7 b  _* U7 _! ]0 f, W/ b  m5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖瑪奇朵
# f. J1 c: C  D1 E【材　 料】
* N0 D0 t) R/ q* C, v公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X3 [, D7 A, K$ m
溫度計         1支
/ }) N1 F# r4 z, l  i# b- I義式濃縮咖啡         30㏄
9 d% c# ]) |: Q1 K& ^& f" O/ a: Y5.39.217.77全脂鮮奶         80㏄公仔箱論壇" e0 n0 h! J' N6 n- r
焦糖糖漿         15㏄. y. |$ `" l+ V; `, E
4 P4 S! \; Q  H+ [7 A
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S# ]# L6 c/ ~* @/ Z
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。7 |% N2 s# ]* F9 s- p' u  h  ^
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
2 D5 h. J; V9 E8 K) G2 G5 mtvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
, h% a, G% ]4 S$ ]4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
& ?. o( r# m2 Z1 Y5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

! W, U9 y# x$ N: v/ \tvb now,tvbnow,bttvb冰水果茶6 j, G1 P( w, x: b) K; m6 D
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B; A' E9 I( U( j5 `/ t
熱帶風情茶         1茶包
9 `  ^/ U1 f( o. T5 D# E! O3 \, Q0 S1 ?tvb now,tvbnow,bttvb柳丁汁         100cc0 p( M+ `8 r7 ?* u, \: N, @
檸檬汁         15cc公仔箱論壇5 K" a. w9 i- N1 V
百香果汁         30cc" M1 o+ ?. Q$ [! M
奇異果片         適量公仔箱論壇; O8 g( Q( l; K2 b) D
蘋果片         適量) v5 @/ ]2 M! `# J: V
鳳梨片         適量tvb now,tvbnow,bttvb* H" b. Y( v, B. }5 P' E
檸檬片         適量公仔箱論壇/ [* h: |8 u; V! b% }
果糖         30cc
' B7 ?' H2 L5 l, }5.39.217.77冰塊         3~4顆
1 _. S" V7 b; j, l+ E熱水         100cc
3 w) K: ~) `& A2 `; D0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f3 ]0 c, j1 b4 y
【做　 法】# m7 ^: l0 r4 w5 h$ J) r9 u
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y7 \. G' e: {+ g2 X( O) t, u
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
3 c2 B, E1 G  {5 Y6 G1 D  `tvb now,tvbnow,bttvb3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。