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公仔箱論壇1 H# W0 m$ ~; d! P! `2 {( [
漂浮冰咖啡
* W+ l$ R* K  p' Q5 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 d( I( X2 q! U, d5 X* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋼杯         1個公仔箱論壇9 {; L) h* p/ ~# c+ s
單品熱咖啡         200㏄
* D- N( ^" j; ^2 O5.39.217.77果糖         30㏄  n* v! D9 U- w3 g4 E
香草冰淇淋         1球
( n; n5 R4 J2 P. c( Y+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         少許
* z8 k$ W/ N$ s/ k/ s, N巧克力醬         少許
/ E5 S+ _# d0 }3 K) J( F公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M  `2 W# Y% ?  D6 W
【做　 法】
0 g: ^8 v4 K" i: z( F' |, }公仔箱論壇1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N& ?& N% S- ?2 j8 E- \0 h; [* E
2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。
4 ^$ f3 @, u; E# `. ?# {/ o0 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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/ C3 b/ e4 g: q1 B公仔箱論壇黑晶冰咖啡
$ D+ g7 l' U0 P  etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77: {$ X2 X4 P5 T) x! S
鋼杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x  V, A4 T' S' P, O, ?, l7 o' B
雪克杯         1個
1 c# W; o# [) O+ _, C/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         100㏄
" o! I/ ~: {  b( s$ d, R5.39.217.77果糖         15㏄1 d- o) m6 p% ^8 T
液態奶精         10㏄
+ l; X* w( t4 x; G& M; F5.39.217.77咖啡凍         1個0 V, b9 h4 a6 j4 s# ?
冰塊         適量4 ]  W# j' `) f; R) ?- |; m
        / x7 @- M5 D' R; h
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  H% C2 E) X5 B# ?1 m
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
- k3 s) d: i+ `0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
) g4 g! `6 F; G* B: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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$ G, ^& A5 @! E. z1 ?tvb now,tvbnow,bttvb維也納咖啡
9 O, X5 e; v/ P2 C; ?1 {' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇, t5 x8 u4 ]5 w
單品熱咖啡         180㏄
6 h. E' a" O; b5.39.217.77發泡鮮奶油         適量
% \5 s" z# J# I( e3 H9 etvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j9 b% T! n6 B
【做　 法】
( K) I) [/ K3 Y將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 ~# ?- X; K+ N, J( ?4 z9 S2 S' B- c
愛爾蘭咖啡# h# @! n4 E1 Y
【材　 料】
- B. c1 u$ K. ^; I; A4 ]' utvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡組         1組2 `  W5 w0 I/ w9 B7 }6 I6 o, S2 u
打火機         1個
2 @/ R2 i4 `% V6 h. f$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         150㏄
2 [/ t% w5 }$ a4 D# j: H& q愛爾蘭威士忌         30㏄5.39.217.77& ]1 n* b! H& s/ Q( e3 R5 s
冰糖         少許0 J4 ~* }8 r" D2 ?7 w1 b& v- q
發泡鮮奶油         適量
# ^9 n; w! f* p        6 O( x6 Q$ J: H% Q# n+ C9 \0 D
【做　 法】7 @# D* W2 ]4 ~3 O6 E# h
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
0 Y# g, ^7 q- Y3 T; y5.39.217.772.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。5.39.217.77( y; Z4 i" P: A
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
  q5 a# |1 R3 m1 z4 _4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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3 Q8 J( D& d. t4 L* u; s2 S
冰滴咖啡% v  g0 ]+ ^2 n, V$ o( h+ j
【材　 料】
+ S4 G: ]4 X  d( T! Q& xtvb now,tvbnow,bttvb冰滴咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q8 _  U* F* Q0 X2 ]0 Y
磨豆機         1台5.39.217.77: d  F6 S. z* M5 u0 C% T
圓形濾紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb4 j; ?. P$ t, m4 f' }9 x: ?: `, ~
加拉米妮塔咖啡豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; E( f1 I" \9 E# Q+ k
東非肯尼亞咖啡豆         20公克7 _* B& n; D0 A$ K& A3 v$ T
蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
# C: _+ L" c, K! |0 O$ d開水         500㏄. z7 p) g" V+ i% k- }3 g, W
冰塊         適量
2 H. f+ s  Q5 a/ ^/ L; ^$ |5.39.217.77全脂鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb, E1 ?9 W2 s7 x" X# B
果糖         30㏄
* N% X7 o$ a0 h* `tvb now,tvbnow,bttvb
( r% H4 s% D2 m/ j; F1 stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ O2 @/ A! l$ t1 w8 r$ Etvb now,tvbnow,bttvb1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。公仔箱論壇. s; M% r8 X. M. P) s& O
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。: K% Y) {  e& C" ^& H
3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
7 T) ]' P/ P0 P* \8 V' |& G4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。5.39.217.776 \5 ]3 F% O4 X: m3 T7 Y, ^/ ^
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
( O1 w# }) p, z& z6 T/ G公仔箱論壇6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j1 J" I& {: l( e, P& O) j
Affogart公仔箱論壇: a2 p' g6 V/ [8 B
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- h" Y/ r/ w" S- X7 J$ j
冰淇淋挖球器         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G6 f2 z4 Q4 _
義式濃縮咖啡         30㏄
. H: N# r( j! V5 Q6 C, K+ x! htvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋         2球
+ u9 E3 P/ o5 k" u9 K' Ntvb now,tvbnow,bttvb        # {2 r' s: {0 K6 F" _
【做　 法】1 _$ O5 B5 g# \" }0 b( X+ ]
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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公仔箱論壇; K" `. w4 h2 R( _
義式濃縮咖啡) e" k. Q. _; c/ J$ w7 n6 F' w
【材　 料】
# S& `- u$ r/ \公仔箱論壇半自動義式咖啡機         1台
5 Z4 q! Y8 V- L! O4 I  t磨豆機         1台
" Q' o, b- N: E: @7 W7 Xtvb now,tvbnow,bttvb義式咖啡豆         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R1 r' ~, u* I% Q! J" ^$ |3 G

. j' v: u2 M. Y) n【做　 法】
+ l% H+ ~7 f" [3 N; f5.39.217.771.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。公仔箱論壇! D$ Y7 W3 h& R2 N7 G
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。+ r2 S0 P. H! Z0 W. Z
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。8 J& ?5 s* O8 f- S( o( s
4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
! W' k+ `  O. r4 h. U" l2 H5.將濾器鎖進沖煮頭。
! f6 Z3 b1 S7 L5.39.217.776.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。# z  p) D$ a2 }
7.靜待萃取完成即可。

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公仔箱論壇. j2 w0 C7 `1 H) @+ Q+ ^9 ]
俄國咖啡5.39.217.775 e3 x. v& G/ d. L* w
【材　 料】' h! k5 w7 g7 u* d0 d- t4 O
熱咖啡         150㏄9 n( ~# m6 W6 F1 o
柚子果醬         9g3 T$ g; y' @: W3 G0 X- L2 e
       
3 I8 m/ E  [/ ^8 B4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: E. i; w4 Q  d( O先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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公仔箱論壇$ Z. Y/ O$ m6 D$ r
白色主義TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R& q) o6 i9 z
【材　 料】
6 ?: ]' u1 O& ^, p鋼杯         1個
7 Q6 H# {& K$ Z# x公仔箱論壇單品熱咖啡         150㏄9 M8 R* B7 j8 C( ~. N  R+ d# m
蘭姆酒         15㏄) V7 o* E% p$ V5 K) d- y3 \
果糖         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb. e' h5 g' ]: a
蘆筍汁         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb& B) s! t3 u* b
冰塊         少許
9 m$ S! R6 y/ t2 G# w        公仔箱論壇: I5 [6 T+ m, G5 W6 \: y# ~! I
【做　 法】
/ v. @+ u# _+ X' v- C: l公仔箱論壇1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
% M; `1 w$ B8 }  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。
0 ]" G' t$ \5 O2 A公仔箱論壇3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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( w9 \7 Y8 D* N
雪克濃縮! Z5 \3 Z  l3 _" b3 l: ~; K3 a! V* N
【材　 料】公仔箱論壇+ H) h  ~( M3 W8 F5 l; c4 m
雪克杯         1個5.39.217.77( R5 J! t3 E* J5 g) Y; `
義式濃縮咖啡         60㏄1 f6 {& q6 `# x6 [( l- J
果糖         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ Y% {# g8 x; L: S5 ^5 u* n
咖啡粉         少許
! O# e7 J  r' W( ^9 |; @5 r* g5.39.217.77冰塊         適量
4 S& ?3 M& z# [2 N8 Q2 m4 X公仔箱論壇
$ Q+ v# _# M0 @) u, _公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇: X5 c' a/ P5 x+ {9 @& e* \2 J
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。( ~6 i/ |9 Z2 K$ h1 d' k2 l
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。5 \0 s, K- X  e) X
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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! b, w: C& J1 A' E公仔箱論壇肉桂香咖啡! e) n5 F# S# N( d; V# R7 S
【材　 料】
+ U) e. O2 t% k' H' D  o單品熱咖啡         180㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y' W8 I) C+ v1 e6 o
肉桂粉         少許$ @* o) w! E& p# I/ X8 K: `- M2 x
肉桂棒         1枝
8 Q- o/ O' a2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡鮮奶油         適量9 N0 V- U! o+ e  o
       
- G( t8 D+ ~# a【做　 法】公仔箱論壇2 C8 c8 z0 N9 j, ?/ x5 P' O
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。" M9 }+ A" J+ e4 `/ M4 a) I5 x
2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。tvb now,tvbnow,bttvb2 u% {# x0 `' @& U
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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5.39.217.779 C5 H' m8 {6 |2 Z/ ~
雲朵咖啡
8 y6 Q5 G: ]% M% j0 E【材　 料】
$ x4 E& D+ S9 K+ B, k公仔箱論壇單品熱咖啡         180㏄
* J3 Q7 I0 e1 A& Vtvb now,tvbnow,bttvb棉花糖         適量
7 u  V* j  L8 |: m' Q( C) A& E5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n0 C9 u% W0 z" }
【做　 法】
4 x5 X/ ^7 L& G  G: u: btvb now,tvbnow,bttvb將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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" E8 s! ^: E4 {# r4 s3 D$ [( S& g
皇家咖啡tvb now,tvbnow,bttvb' Q3 r/ g3 Y- g$ T/ ^8 G; y
【材　 料】5 J. c& T' \, Q9 U, U
皇家咖啡匙         1支5.39.217.77  [* @6 w! A7 @1 z) f( C) ^
單品熱咖啡         160㏄2 E( n9 z, `( D4 y! o
白蘭地         15㏄公仔箱論壇4 W7 `9 K" o; e0 C) m" a
冰糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 o" h9 h7 P- P' U0 s
       
* C& V, O' b7 ^: r0 p【做　 法】
$ p3 B7 H9 \, y2 |+ x9 n1 c* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
1 ^7 ~: ~* z3 h) Otvb now,tvbnow,bttvb2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R0 |: Q- v; b+ s, v
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 m0 u7 K# s# H) [9 j
土耳其咖啡5.39.217.771 S$ A$ Z* F/ I8 Y% G
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' S9 d2 z4 m+ }# O0 C
土耳其咖啡壺         1支
; ]5 x' q6 @" w) D磨豆機         1台
. m% ?# d' T2 s* D5.39.217.77咖啡豆         10公克
: T" m6 s% {- }- B; s' \5 ?. ?冰糖         8公克8 A: ^, f- h3 i, E( g7 g
水         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb; f0 A6 h* t2 E' d* y0 C
       
& f/ K! v( q- K  g$ m, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】- d: B! R2 B4 f
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
% [7 q! K2 Y" u公仔箱論壇2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。5.39.217.778 ~0 C+ O7 |9 q6 a- g4 {* m
3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
1 `5 `1 w" Z0 |4 U) Ltvb now,tvbnow,bttvb4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g7 p, J* O0 L3 @
衣索比亞耶加雪菲
+ c0 N; H8 k5 z' ~. ~; ]( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* U5 w+ A6 L& ?3 f
濾紙式手沖咖啡組         1組
* ~* n2 o; c. P" u. n" @$ `5 N5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙         1張
& N' D$ j/ f4 H. C/ I& Y. x手沖壺         1支1 e) g5 o+ ]; ~) S
小湯匙         1支公仔箱論壇- o9 O2 `: j4 B; f! r' \  C
耶加雪菲咖啡豆         16公克5.39.217.77) I3 T4 b% L8 ~: v5 _
90℃熱水         450㏄
9 H5 ?8 T4 [- i" w- d4 c9 T. w        # _) v* s7 C6 V
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X  S3 S0 C+ k0 E% N- H
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
5 A. m2 Q0 k3 f5 l& s2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。5.39.217.77) s* J# h; m7 N9 \8 O
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
3 ^9 u" a; h4 O. f! h公仔箱論壇4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。# V/ q; E% x  W% @1 I8 d$ o9 P
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。