BeiDouChef

5.39.217.77" U  q2 z. O; `& M" F/ ]
三角鬆餅
# i( z4 K: w( `1 S( W! \% p1 s3 v【材　料】5.39.217.77. A5 n& T) D# O& Z" }
1.高筋麵粉        
, _$ Q7 V. q2 p2 A& }. o. B5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `4 S: l; M/ E; |, x7 T$ X: C
　低筋麵粉         ! W+ C3 v6 f1 v( a9 B
50公克+ x' X" U/ q  L/ g9 {
　水        
& r4 O4 r& |. t- a5.39.217.77125公克
/ e# h* ~$ ~' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋         / J: _# B: t9 X% x
1/2個4 d; x+ G9 N  j$ p5 k' k& ^! I1 H- t' y( g
　白醋        
) |9 W7 A. x. v. \$ |" U9 O1小匙
! ~) M6 }" Z5 p% m1 l8 b1 vtvb now,tvbnow,bttvb2.奶油        
) z, Y6 r) b' `! ntvb now,tvbnow,bttvb50公克
! O5 v  u% `  `; K! w0 j/ E公仔箱論壇3.瑪琪琳        
4 R  Y/ W) J3 o; y5 D3 s% y5.39.217.77220公克5.39.217.774 o* n; a! \  M) n4 ]
4.罐裝藍莓餡         公仔箱論壇7 j8 v9 U3 t9 B. |. g
1罐
; I( x# |; ?2 f公仔箱論壇        公仔箱論壇2 ~, ^! \- C- y+ ~$ _
【做　法】6 P6 o0 D4 f  H9 C
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
! A! r" s- {. _7 J  ^2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。0 R7 e' j. w( I5 b% I
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。" q8 T. V- W+ D0 w
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
/ D1 P( u5 M6 I) Z! x5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
+ O% F. }! @% n, p) Y0 z2 y: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  Y4 D+ K1 y( Z/ V2 _tvb now,tvbnow,bttvb刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m5 m) E2 G1 R  r/ T3 c: o
份量：18個

BeiDouChef

: ^# g9 U, F3 Q& _1 M# Q公仔箱論壇櫻桃鬆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k3 i: T5 n% F. s8 k: }; a& T
【材　料】
; }8 ]# T3 E+ W; A6 [公仔箱論壇1.高筋麵粉        
! G( l' u1 A' b1 s& @+ U' I公仔箱論壇200公克
! V- K+ s7 ~% U$ e) w公仔箱論壇　低筋麵粉         公仔箱論壇, G' P# {5 {! O6 h4 L5 B+ h$ l
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [2 r& J& V+ K
　水         tvb now,tvbnow,bttvb9 v) q7 S! u8 m* k& B: B8 q
125公克tvb now,tvbnow,bttvb/ S3 M9 T7 I0 G4 C
　蛋        
. Q6 j; k3 g0 d; k$ T4 c+ W) Y( ?% F5.39.217.771/2個
* |8 O, k$ q& L　白醋        
- V3 w' B, l" `) g# g  L1小匙
) {" F& s5 B: O3 C, f6 ~% M公仔箱論壇2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z. P( K6 x' E! |
50公克
; t$ f8 O# w7 @1 K+ _3 J; }& @5.39.217.773.瑪琪琳        
0 ?; {+ }4 \0 A1 d3 L* v. jtvb now,tvbnow,bttvb220公克
* ~6 m, m9 T: |# V8 I5.39.217.774.罐裝櫻桃醬        
; {% z9 f9 J$ o- a8 u8 u( s( Z5.39.217.771罐5.39.217.77+ \1 C6 @: Y% L" G1 J6 A: i. y
       
" o: i8 i5 `% s1 u2 o$ w( B【做　法】5.39.217.771 P. J& |, L9 \" q9 ?9 {
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
7 x5 ?! Z: E* h. S) a1 C4 ^. G" K6 Ftvb now,tvbnow,bttvb2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
7 O  Z6 I1 Z+ Q3 W3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。/ _% t4 U0 k0 T- N
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。公仔箱論壇3 e, |1 M9 C, B8 g; D1 t6 f
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
6 @8 j; S* r& _6 G% Y1 M( I【備　註】5.39.217.77- m: c5 j$ \# C$ t, E/ l6 E
份量：18個

BeiDouChef

5.39.217.77" @1 T  @2 N2 N' p5 N0 v  Q( u
果醬夾心餅乾公仔箱論壇6 M; w% A3 h- W$ X$ j/ s
【材　料】
0 t# ]  U  Q$ ]  i: i8 J0 X' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油         公仔箱論壇3 f) o+ B6 N5 @
210公克; m. _0 B' P* P) w' K) U( o
　糖粉        
; h- U1 _* }7 P: {+ \tvb now,tvbnow,bttvb100公克
8 J7 N+ s* J" `tvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D; z" |. j; m- |) [
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~9 j' J* N0 A. C
　香草精        
% \/ z& t; v3 s' s5.39.217.77適量
% E: c9 B! `8 t+ a% o7 C2.低筋麵粉         公仔箱論壇9 H4 S$ k5 F& J- S* `! e3 d: s
320公克
! ^+ O7 y# ^  f( k* O3 ?公仔箱論壇　蛋黃        
% ~9 _+ O! L. o% U5 Y& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個公仔箱論壇/ @/ p" r( s) p; j  P: A, w- R
　餅乾壓模        
) C+ C: ^) {! r: z/ J" j: v5 Wtvb now,tvbnow,bttvb數個
# A+ F, [+ s9 J. K　塑膠袋         5.39.217.77- {* a* q' b5 V! [* e3 H4 N, T
1張+ g: J( I; e( z, q
       
) h8 O* L; y: `; n0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 a7 I. k* c, U$ Y% `1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。tvb now,tvbnow,bttvb, c1 `1 G8 V$ ~. _
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
( K8 I4 }8 ^$ i$ P5.39.217.773         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。! P( ?. m5 _6 ?1 j9 G. \
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
+ B4 v, e- F) L) [4 W【備　註】
; X& P4 O0 w- b3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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3 Z3 k; U7 q$ g+ z* r/ [( k) L5.39.217.77紅茶貓舌餅5.39.217.77. e' x# h0 D: D; K
【材　料】
- W9 D4 w7 a9 }9 K0 c6 ]5.39.217.771.低筋麵粉        
8 z" b* F. Y- }8 b5 @80公克公仔箱論壇9 [. R) }+ I$ W4 e" b
　糖粉         7 R! h. {2 X5 B; n& q2 }0 R
80公克5.39.217.77* n$ S6 T6 Y6 g" U8 y
2.蛋白         9 z" ^; T( P7 c# k+ D
40公克
' _( h# F; h3 c3 M# \+ \tvb now,tvbnow,bttvb3.紅茶茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb( V. k& X9 Q6 P, a$ R$ `
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P8 d7 w* }" ^) `) Q; d
4.紅茶茶渣        
/ r. @) J9 R* h6 D3 x* w0 r, L5.39.217.771包tvb now,tvbnow,bttvb* ]+ s, {5 P8 E  U" p' b4 L5 s
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m( @. L! k/ }" n
【做　法】
( O$ z( I/ |. {7 @0 d2 ^. `- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
8 Y1 {8 a! ?* _) [: S' z* [6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料1混合過篩備用。公仔箱論壇4 k% \6 I5 c1 V! |- n/ ^' j& \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U5 P, W) y1 N1 M% ?3 j

9 }& n) t  N! @' }8 t! j: F; i* Z3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
0 g' C/ e3 F1 }2 P; f0 d+ {tvb now,tvbnow,bttvb4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
2 t$ _/ `$ a4 b4 P5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。tvb now,tvbnow,bttvb% G# n$ R. O, h1 o
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 C2 F" ?* X: M) Z0 X+ i% a! W$ }
份量約30片。

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9 G- P8 D( }2 ~0 D" T4 t% r: B- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶香酥餅tvb now,tvbnow,bttvb; u5 F5 ]! [$ }( q  l( g' ]% Q4 m  I2 d
【材　料】5.39.217.778 D9 R9 y- p+ t% G$ ~
1.烏龍茶茶葉         % E; V" {4 X7 w5 u2 Z) [
5公克0 Q/ c  D; @( K# r" H
　沸水        
( m5 U  Q) f: C: U0 j% s2 I' V$ @5 h300公克
% {/ V4 a: L0 c9 u+ |% s5.39.217.77　低筋麵粉        
7 C4 `* G$ G  G2 Y$ H5.39.217.77100公克
. U/ K3 q# J! S5 j$ W5 U　杏仁粉         公仔箱論壇# w, m: }2 j" v. U8 N- \& n
100公克
) D3 ?8 G9 |) a; h2.奶油        
; c- x0 L, R+ _, \130公克5.39.217.77  ^# @4 A+ x; ~: u2 `
3.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb5 p7 O$ ]7 Z# ]( D  G
2個tvb now,tvbnow,bttvb( ^7 [3 g0 i/ E8 b) E' w
4.糖粉         : \+ c2 k/ d) [; L% S
14公克
' ?% ?. [) K0 j2 ?' I5 [0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         5.39.217.77+ N* s! ~" C6 B
5公克5.39.217.773 d1 c7 n5 U% T5 E6 q; G
5.冷卻茶汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F7 b% X. N: @
60公克4 z3 u' t' ^! y$ i' L
        公仔箱論壇4 T3 A1 I9 \% |3 e+ j
【做　法】) y4 t# |  l& Z8 u$ f; \1 \1 H* `
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開+ [4 k# s9 Y7 @9 T& O$ o
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g* e, o, j1 y
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。5.39.217.77& d- ^$ j0 f! `
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 R; H" k3 C7 P+ U- [
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。- ?% K) [& E" U& E$ F. M
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
& ]& t8 q% G/ T" q8 q! ]5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.776 D5 @- H2 S5 r* V
份量15個

BeiDouChef

+ D- J/ d/ ]( E( b  _* ]: g! a
百里香餅乾+ ~) _" H1 D' e: K- {
【材　料】
3 u  S' U& _' itvb now,tvbnow,bttvb1.無鹽奶油         / ~/ y: r$ n2 _$ d& {, f
300公克
2 Y1 o4 _: E# G9 d) t; }　白砂糖        
9 F, h# g/ f$ w: E# Q150公克
& j8 {  t( B" C4 O+ f- U" Qtvb now,tvbnow,bttvb　雞蛋         5.39.217.77% u9 V# _/ e# F: D$ J
1個
( F' L, p6 I8 r6 \& Itvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q: D. k+ k% ?; q! D$ Y
400公克
5 k5 p7 R, \* d, U- P. l# X( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
8 e9 i; C  [7 y& o少許
! z; B7 F0 Q+ q' W% E　杏仁片        
) w! K( z/ v2 }# z; Y, Ttvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77& V' r5 v- H1 i  N2 v  E, b9 l( ^
　新鮮百里香葉        
* d* Q- `" F& i: H6 E2 E( u1 @8 c2大匙5 r& ]) X' X/ n" a0 c1 m$ G% E
        7 P) E7 f* j6 m: J
【做　法】
5 I8 q* m4 ^' U- A3 o5 g! U5.39.217.771         將奶油置於室溫中使其自然軟化0 ^7 |. f' q) g: _2 V3 h/ B# a. z
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻  n% }- Y( Z1 p: V/ M
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

5 N$ i. S8 Q4 c: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草餅乾
+ U) c0 z6 F9 I5 v0 S* q5.39.217.77【材　料】
* k9 j6 I- O* [; s: g4 ]$ N奶油         公仔箱論壇+ K7 ]. T) @; }: m3 ]( s
75公克( q6 y4 L4 q- A  `6 k8 J7 ~! @% Q
細砂糖        
) L, ?/ q2 j* J" [5 h( r& Ntvb now,tvbnow,bttvb90公克
' N+ Y9 }' D, t  b2 t- n6 q公仔箱論壇蛋         公仔箱論壇9 g# q" H  H5 k
1顆
: |9 |' {1 m6 z4 S! K1 [" u4 [低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! T+ f: L6 [& b  n. K* c; u, M4 j7 N0 n8 K
150公克
7 v3 h& L7 X4 q# u! D鮮奶         5.39.217.77( m* i. x* w( b! z* k. F* {
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- Z. v% O, M7 m8 Y7 F" ?
薰衣草        
) _" ~- Z% N: ^" r5.39.217.771大匙
; w5 A0 }& X5 A        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W, S% D* Y7 Y! C1 N
【做　法】6 s( h$ c  ?& c$ q( R" v' h0 d, s
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
/ o0 t1 {  C2 G* ntvb now,tvbnow,bttvb2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
- T+ M0 P  u6 j- C5.39.217.773         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F% N" y- ]# c& k
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。5.39.217.77  B! @) B$ u3 g" |& y
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t& F( G. M9 L) I+ k+ ]8 w* C2 v
份量約25片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ y8 p3 b& V4 a( z( \' z2 [! M
蜂蜜檸檬小西餅+ y5 n( \, S2 r: m* b5 J
【材　料】公仔箱論壇  m. b/ r, g1 T5 W' Z/ g0 l4 z9 ~
奶油         5.39.217.779 M& O- G! _/ V" u( b" `
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c. ~0 L) [& i& Z. g7 m
糖粉         ) C; q! v9 G! w- @6 ]0 \( `
60公克
6 u  O4 t/ O# j( ^# O/ l. K- _5.39.217.77蛋         公仔箱論壇' S2 T" D# t- U" g
1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E* @2 ~! A! {4 a" a8 S# z0 v, i7 D- \
低筋麵粉        
) C$ g- y! o! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
$ F6 T4 J- i% ]" p" o蜂蜜        
/ \( [1 G& o6 }+ ?6 {* Y2小匙
# g2 B. V$ Y, f: H* w3 @- ?4 ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         + ~8 x; V1 b  }' l+ l
1大匙公仔箱論壇5 h/ a/ m) j3 P, o5 Y
檸檬皮末        
2 |  k4 U- Z7 p# O+ a, J適量5 B; u, a# X! M1 F8 V
       
+ G0 J/ ]3 L, A8 i公仔箱論壇【做　法】  O3 }+ W" V# F/ p0 O( O# b
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。' N6 R  u( s9 d9 K% J
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
; g0 |( v; @4 T* ~# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
9 a, x" R3 F- Z* ]6 m4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。) l" B' _; b7 o' D
【備　註】5.39.217.77+ n9 w* ~& F2 B" E: |3 M
份量約20片

BeiDouChef

( Q% p0 B; z5 g+ S$ u5 c  s" ltvb now,tvbnow,bttvb綠茶冰箱小西餅
) E0 q1 J1 Q% x9 [- c公仔箱論壇【材　料】" C" U+ h0 G8 |; `* z
1.白油         tvb now,tvbnow,bttvb' {! u( ~! d9 R
40公克公仔箱論壇" y% |, g; [" Z) G0 A6 b
　奶油         ; N  d  g8 O: K$ x
40公克公仔箱論壇7 V' T2 }0 A; h; {9 I4 V/ J4 c* M
2.糖粉         3 r2 |$ I/ X0 }8 l6 q
70公克/ J: [2 ], a) L% h3 |2 ?3 R) R% M
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb5 h+ R! e7 h0 H* I" ~* n0 T
少許公仔箱論壇4 u) D: @0 P, E. @: U! X! i. Y$ n
3.蛋         & z' L5 m. {, i9 S
25公克tvb now,tvbnow,bttvb9 @0 Z4 a( L/ {, S# L' e8 x4 `* d
4.低筋麵粉        
. s$ a- c: C( D3 y. \! H" C5.39.217.77135公克) O6 r1 K; `4 z- g7 w
　奶粉         $ |* X: ^6 e- U; l/ b' Z
1大匙
+ |3 J+ x3 u5 p. P0 @4 L6 I5.綠茶粉        
+ d$ X1 f9 u( c/ u$ Z7 B# b公仔箱論壇15公克
- t; T3 V* p2 s7 @公仔箱論壇　水        
# P% f! \1 l3 m' l% jtvb now,tvbnow,bttvb60公克
. Y6 y" S4 M; |- Q$ h( L- z' Rtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.776 X; {6 X0 v  O% d# o* d# ]# {/ p
【做　法】
. ]6 [! J0 N5 r& T6 V. Q) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。5.39.217.77% L3 R. p7 i) {3 i+ O! r; f% V. k9 ]
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。2 g* b) B6 j7 O0 g4 g% t
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。+ A5 ~; g0 a% Y5 \7 f( H
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。5.39.217.77; n* u5 O3 b; D7 Z( L) _; F
【備　註】
& |& A4 v( B8 V7 l5.39.217.77份量：30個

BeiDouChef

" C5 d/ X3 I9 n4 o義式咖啡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K6 P+ W2 H- y  U5 K2 c: t# w3 a7 ^
【材　料】
* `( W* z+ N  @1.低筋麵粉         8 q# E% F: x; C; L8 ~1 n
200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 r8 K" ^& B2 K5 t3 t& S3 L
　泡打粉        
3 w$ a. {. Z! Z- Jtvb now,tvbnow,bttvb2小匙
( `$ R7 F7 P" T6 i0 v* F" b公仔箱論壇2.糖粉         5.39.217.779 D4 E4 a# n7 i1 Z5 x0 m" ~6 U, a& e
160公克
$ R5 v9 X! L( w* z. y8 W公仔箱論壇　奶油        
/ O) \' r% q0 T6 Y% G! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.776 z0 z8 H. u. A# M
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb& p6 E4 [) p) Q# n: Q
2小匙
% L( F; K' K" R( s$ |) X2 s, }公仔箱論壇3.蛋白        
9 I4 x- y* d6 y/ E8 g2個
8 p# {8 Z" N3 O4 x1 N8 I, D　蛋黃         公仔箱論壇" u8 l" Y( n8 T% t8 q) A8 M
1個
& ~6 I" h% n+ y" l5 W4 |+ `; j5.39.217.774.堅果         tvb now,tvbnow,bttvb# L8 k1 y3 f" H- z1 n! ]$ _( S% P
200公克  z; A$ @) }& x  M+ L0 Z1 \
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J' @  j; C' |( Z1 f
【做　法】' j" D2 B, ]( i6 i. o+ o) s
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
( w& Z: S6 z. E* w! x: S$ M, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料(2)一起拌勻。
$ l" K1 w8 T5 ]! O1 ~9 |3         材料(3)分次加入拌勻。5.39.217.774 [+ B  W2 w$ L+ r' x6 W
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
+ o2 }0 G2 b$ F公仔箱論壇5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb. p" X9 ~  e9 ~* t
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
$ k% d! H; _" }' ?' W. B' ^5.39.217.77【備　註】
$ E% L8 f& \! L3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：20片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! Q0 }* F2 i1 S- ^( c
堅果脆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f- C. ^  i* s" Q
【材　料】
+ }7 x' \* \0 u" `5.39.217.771.奶油         9 A* N( M* o: A5 B, N. u
250公克( Q$ [. P% @! T$ X4 Z! n3 e) G
　鹽         公仔箱論壇- L  x5 {3 ?& S5 r! R+ X2 r
1小匙1 N" k& q" E  t* [
　糖粉        
' ], b0 k7 G6 O3 h( x) r+ j! n/ a. {250公克公仔箱論壇( M- g" l1 X$ S9 S
2.蛋        
- P: `% @9 l0 @9 C) q! l5.39.217.774個+ `  x0 `6 r7 ]' R& {
3.雜糧粉        
( S0 R& Z+ P5 P8 k0 B0 Mtvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 c! K: t  x5 d) g  u$ o7 }: w' {
　低筋麵粉         5.39.217.777 M" |5 I7 f* O- h
450公克
2 z5 N/ O; ], }5 i公仔箱論壇4.杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `% Z  k8 B6 ]/ _. P2 W. k
100公克
+ W* q/ g" f9 o& q5.39.217.77　烤熟核桃仁         公仔箱論壇; j' L2 D$ d6 E/ m0 @% [
100公克
" H, i8 V( }5 y! T7 y　南瓜         5.39.217.77" n1 Z8 W$ W  L& g& {; W
100公克
2 |3 I; ]$ r& |  ^; i3 O/ E5.39.217.77       
1 ?8 h  \& L1 m' N& n' U【做　法】5.39.217.77$ {0 g. [3 o. C8 `3 ^. I0 T4 _# ^+ {
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
# w! `' Y; x* Z* w' y8 t2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。公仔箱論壇* j- q2 z( S& g. p
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
& r3 V4 n! F% H4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p, z, ?9 M( d+ T' S) {
【備　註】5.39.217.77! k9 F, U! R. k- Q* b
份量：約30個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p3 r* N# |! m9 s8 l4 U" ]+ [( l
綠茶薄餅
, V+ b: |3 b: B) y, ]& g4 \5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇% w( k) C0 _: V4 J9 ?
1.細砂糖        
* [* i0 o/ q1 ~- A0 jtvb now,tvbnow,bttvb180公克5.39.217.776 `: @/ c! }5 d; P
　蛋白        
. T% L  ]2 E: }- ]5.39.217.773個
$ @8 S7 t$ ~3 a3 C0 H1 E$ @5.39.217.772.低筋麵粉         公仔箱論壇# z! e/ R# K  b; G: P# @: F
35公克
) `: X9 a9 r( R: {3.奶油         5.39.217.77! U- X: m% T2 V/ T! c, `
35公克! h/ o, R; a3 {6 {
4.杏仁角        
: x( s- L  i& i( D7 i6 Ttvb now,tvbnow,bttvb200公克
9 _" `9 O5 \" ~8 h& D5.綠茶粉        
! S3 ?  q) |* G- ]5.39.217.7720公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @1 w+ s5 H% C# f
        tvb now,tvbnow,bttvb% ~  q$ v, R, Z7 L# n" g
【做　法】- ~! z# L8 ~1 q/ O$ Y
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
4 ]" l$ i+ W* Y" w6 f. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
& d( M; z$ A) @6 r& {. D% m5.39.217.773         將奶油加熱熔化後加入拌勻。% D8 l$ l3 q( ?# Q2 `* v
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。公仔箱論壇5 s& b5 ]7 s% {+ G7 |8 X
【備　註】
# B: Y$ V7 O+ N) a! M$ P5.39.217.77份量：約15片

BeiDouChef

, o* a" [4 _( h5 z, o" d4 o$ x
芝麻薄餅
" T) a3 k" I- E( H$ `% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77% A, z8 J( E/ {& F0 q
1.低筋麵粉        
, `) T9 F' ?. Z: N% ?% ntvb now,tvbnow,bttvb50公克
, x, f; x4 G& g! c2 Q' C　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e/ E. ~6 ^4 L9 z
160公克
8 x" {- n% v1 X公仔箱論壇　蛋白        
+ q' q9 S1 e( e% ltvb now,tvbnow,bttvb150公克
* R' P4 a( K$ _" }公仔箱論壇2.奶油         # {* z& S4 H$ T9 j2 ^5 K2 [2 b
30公克
8 P6 o7 I, w8 b: o) w5 i$ P3.黑芝麻        
2 m. d/ y0 x- j# b  s; H公仔箱論壇60公克
. e6 y3 Z. v1 I9 _. W+ X' v7 ]: @　白芝麻         2 X% y1 C. S5 M  Y
60公克  C) |1 ~+ B) Z
       
% ?$ [: @9 T: _) J8 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" L# z- H9 {  |+ G6 B! _1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^! w0 B% O* a+ k
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
9 B' `% G% e+ X# k7 q+ ]6 V; xtvb now,tvbnow,bttvb3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
0 q! M! `' g2 W: x, r: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
8 f( G( U! j2 U2 T9 j& A9 h8 _公仔箱論壇份量：約15片

BeiDouChef

4 y2 J6 K# {+ I- p/ ?7 \5.39.217.77
- E! W9 i- _/ X6 `( z4 Z; u  c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T* u" N3 `7 @7 y% q% H! P
貓舌餅
1 G- e1 V: G7 [3 Z* R$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: |# N" {6 b/ N: _' l- A* m1 {
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 D3 \/ J& m+ ?- ]( K# k& |) @
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n+ H' {7 v( L/ W: P* q
奶油         
2 S  n$ M% i* t* O/ f) z6 N5.39.217.77250公克
3 U1 j1 D/ f$ w' f: c9 M9 ]* R公仔箱論壇糖粉         , k* T. F) l  U  M! F
400公克
! J. p' c. M. r蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q9 f0 ^* B5 E/ k
300公克0 ~3 t! `' V- ^2 M5 X* ~/ k& z
        2 D' Q6 v" j+ a. B( q. b
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z5 z2 Q2 u  u
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。5.39.217.77  ]! V! g( F" V) P, ~1 @  _: Z; i
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
9 s& _( J+ b/ s. p. b( Ytvb now,tvbnow,bttvb3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。公仔箱論壇& v9 C" v, P% I6 E
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。5 i. `0 Q5 v% D; w: T
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。公仔箱論壇% B( ~# Q* e# L) F
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。5.39.217.772 U# f/ F# ?% M3 r* U0 _# v7 K: q4 M5 U
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^2 }/ y4 x4 Y7 K
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。5.39.217.77  U2 @( |  y1 e0 C8 _
【備　註】公仔箱論壇' ^0 ]' |* h& Z
溫度：180℃／時間：10分鐘公仔箱論壇- L5 {4 r* C$ J+ [  v
份量：約25個
3 ^5 I5 @; \1 i. Y# K公仔箱論壇
1 D1 q( R8 q6 a8 q8 s5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. v! q1 C6 c1 ?& L) B

& d- u5 F$ w: p% d, `0 Z2 }& M雙色餅乾
6 B, g* l7 t+ W& U- u& o【材　料】
$ F* C# L. g; j) }4 ?- btvb now,tvbnow,bttvb1.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [4 j  P# @0 f* Y' u3 E0 \: u$ S5 `
150公克
$ E9 E. O7 U6 a* B* S' P* J/ vtvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         
% C& E- R4 A5 U6 Q  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇: O+ L2 _$ g3 h* ^
2.蛋         5.39.217.77# h6 O) k9 w# Y+ G4 f3 |
90公克
0 ?" a! L6 ^" P0 t' M8 E; X5.39.217.773.杏仁粉         
6 Z/ R# `$ M* Q% N$ s$ E5.39.217.7790公克tvb now,tvbnow,bttvb. i( `3 M4 H0 i3 t2 ]
　低筋麵粉         
" k3 S  ^' K. Q240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f! f" x$ A8 q
4.可可粉         
, s9 |& Q1 Y" H- E10公克
: e" i! }9 C- S' |% h7 H公仔箱論壇5.綠茶粉         
& \& R7 ]9 T& e0 ?5 ftvb now,tvbnow,bttvb10公克
* q7 b! O0 ?' _' J' [' S        
. [3 y2 ]2 w$ U/ w6 f公仔箱論壇【做　法】
* n  {4 `( N3 F  }/ x/ m公仔箱論壇1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
. P! ?* W4 M2 ?' k+ Y2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
7 P8 f: L0 X' o. ~8 \' [8 y3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
( o( r. }. w+ L  a公仔箱論壇4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
# |- s9 D/ e$ j: @5.39.217.775         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。5.39.217.774 @& E: ]. o3 ~( A3 ?
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" a* N, b/ U, K; w1 X, P4 V
【備　註】! K! z. ^: `0 g6 Y: J3 D
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
" G/ k2 Y- y5 t; R約50個
5 X% Z# q7 [5 u3 l0 t* z公仔箱論壇
5 ^! }3 M4 Y6 ^: i5.39.217.77
( C4 [7 U: Z, Y# Y) l  c0 L9 itvb now,tvbnow,bttvb
; I: z3 z( F1 M  F8 h2 y* n! C3 r" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式冰淇淋香蕉鬆餅
% [1 v  p6 W" R1 ^, h' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】: `+ ~/ V5 M' I) [6 z. o
A.蛋         100公克
2 A( ^2 E  n) B# _1 m* k5.39.217.77細砂糖         40公克
% s* y. o0 `) Y- F! C) kB.牛奶         100公克; m& \) w: {6 Q
C.低筋麵粉         160公克" o$ u* Q& Q1 T/ u  a' X
玉米粉         40公克  \& f: e3 K* a' A9 j3 i
泡打粉         6公克; u( R8 c+ I" m
D.融化奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C' ]5 J+ C) q% e" t& R) r
香草精         數滴
' G# V8 X/ C, g, [/ ?/ nE.香草冰淇淋         1球- I3 o/ @& |$ h2 _7 l8 a
香蕉         1根
. [- T7 O; }1 I  `/ J5 B! C) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         20公克- A& a: u' Y3 ]' G" y1 O( e: b% r2 }  C
奶油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f' G! ]* r( h# C
焦糖液         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O: w+ z* a' A
        公仔箱論壇! O/ f2 S5 t: F7 w: A! g
【做　 法】
$ D8 t; K" i$ y8 z; l# s* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
6 p, E; s+ x1 i7 t2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O3 n7 |5 A/ O' v
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。5.39.217.779 I4 O+ b( G+ g7 q: w. l
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。
" o1 H$ S* G% z' }: n5.39.217.775.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。5.39.217.77) K! v2 P  D3 K) J, n
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
' A6 f  `8 f' B  X: D公仔箱論壇7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

; I8 T: d# c% wtvb now,tvbnow,bttvb
1 b7 K& _7 \' R# {4 N2 n$ u+ M
( l& m9 C% _  K卡片餅乾
% @9 B; _; L* R7 r0 l5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! u' j6 x* H# o; o& R5 c. {- p- R
細砂糖         100公克
- w9 G0 Z7 I/ n' X2 ~# B! q4 j5.39.217.77奶油         90公克
0 l4 O' ^7 Y6 B$ V5 {( atvb now,tvbnow,bttvb蛋         50公克7 P0 L3 Q4 x- ?1 j
低筋麵粉         160公克  U/ s* g$ M' m: x3 ^) F
高筋麵粉         40公克
+ H8 {# c, I& V+ P# p0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         1大匙
, i! ]+ s* ^! V6 g5 ^4 s1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力         50公克公仔箱論壇& l  }6 E9 H, ^* W& A
        tvb now,tvbnow,bttvb6 R0 y# ]2 |0 n* u) N
【做　 法】8 y( t$ x" _) P1 E
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
9 p; p8 ~$ @; F) u. k6 h公仔箱論壇2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
9 g! P+ H# L  b4 Q5 H6 l4 _3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
+ L5 L! E( }# G5 d  A( q5 k: O' O7 H5.39.217.774.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r, z8 Z0 J( d; O, _) G
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
% j! _  F: }' \/ s2 C' [公仔箱論壇6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。4 g; Z% Z5 |3 T8 O- N& E4 h
【備　註】
/ T! m  x/ T+ |5.39.217.77份量約15片5.39.217.771 K! p, m7 f; D+ F+ L2 l
公仔箱論壇) g9 F+ ]7 ~8 {4 y5 T) H6 f6 F: ^+ q
5.39.217.77! T# Y1 L! k; A, K
草莓馬卡龍" {& C' F  Y6 c0 w2 v
【材　 料】6 g& n- o3 f/ W6 B6 ?! b4 P1 l
材料1：) {* f1 R7 ^3 c
杏仁TPT         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T! s" G6 C) i/ J2 K/ I  c
糖粉         100公克
: g( \! N& D+ c" {& o- a" l5.39.217.77草莓果汁粉         5公克5.39.217.77& C# |/ ]" p4 M1 \  ~4 r
蛋白         100公克
3 R2 ]7 a  O, r5 `9 k6 @7 v公仔箱論壇細砂糖         50公克
4 p% L0 b; q& Z9 Htvb now,tvbnow,bttvb粉紅色色膏         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i* `2 f: T' i$ A
材料2：
4 @# F+ }7 |% v0 U; C" d5.39.217.77草莓巧克力         100公克2 z* I& N+ u  U$ D( O
1 K) E5 F% f( C. M9 x
【做　 法】/ W) A5 \. z. ?
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。5.39.217.77/ R# \: t' }0 i' S8 s
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i8 }* s  T1 p
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。公仔箱論壇) j; m6 z, J! q; H3 q3 _
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 {& \4 |* J: p7 O# z% |8 v; f
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb! ]' U: d, }+ I- |( c( _4 _! o
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。公仔箱論壇- Q! S! d  c6 k) v; [
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。tvb now,tvbnow,bttvb! ~8 X4 T1 u2 B6 [8 Q
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。5.39.217.77  J- M: B' O6 _7 ^
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。* [% d# O6 v. V, A% E# Y1 ]& u* l
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【備　註】
  R4 d/ l% c* h8 T) [+ q/ \tvb now,tvbnow,bttvb杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z. P# k8 m0 j$ c
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- ?2 F9 f. [! m  q3 ntvb now,tvbnow,bttvb棉花糖馬卡龍5.39.217.77, b. B  z$ P  \7 H
【材　 料】/ D# P2 Z2 H( m+ U. _$ L! v  h- l5 [% C
材料1：0 N/ ]- R) c$ B9 K
杏仁TPT         250公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Z, H: \. I) N- y* ]
糖粉         100公克5.39.217.776 n* l( w! T! d8 l7 s
青梅果汁粉         5公克
' a6 _8 u" {* p" l6 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E+ X' M' j# \; V' k' F: E
細砂糖         50公克5.39.217.779 O2 {" ]5 f* g1 a1 w
綠色色膏         少許
, w; E, ]4 x2 b" L2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料2：
" G, p) D$ x) A1 B6 B6 r檸檬棉花糖         100公克
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【做　 法】
( E2 ?$ V& ~' v6 j8 ~+ p7 Q1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。, N$ c- }3 O$ v' v3 \, m- T8 J! e! O
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
9 i* X, t% a/ n" F$ H5.39.217.773.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。$ S( f0 l5 }1 a/ l% G9 T2 y# |
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
3 i9 W3 k) B* k6 N, o" E9 E5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
! p! A7 @% X4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
6 @1 I8 b; t7 @+ {% @/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
5 m4 w! {8 G& ]3 z4 w5.39.217.778.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P, K9 Y& ^  |
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。5.39.217.77; y8 w4 Z& }' `& [
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【備　註】公仔箱論壇& n' t  Z' }0 z3 K0 K8 K
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。