BeiDouChef

5 ]( T* j+ b' B1 S+ G草莓乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb' K, z  W  H* B
【材　料】
8 X( X, E& Z% b/ ?7 u8 Y. z公仔箱論壇A.塔皮         公仔箱論壇; _# t; R' P4 z
450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h( I$ m5 Y, L7 }
B.吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J8 u1 z" k; p; F
4片
* d. w6 f) b1 w1 n; |5 V3 v/ ?公仔箱論壇　奶油乳酪        
0 |3 v* G1 J4 n. M, \150公克
6 s0 W! ]5 h$ e, J　原味優格        
% G1 C& g- y# I  J; n7 x5.39.217.7730公克* [$ N# R! M; s8 a6 h. v- U
　細砂糖         5.39.217.77% r4 a. ~' B. H7 ~
15公克7 M$ ^% l! c# k+ T7 h8 O+ ]
　草莓果泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g% t8 I7 a. V% K
100公克
" d2 v( ~' @2 A4 R) P3 \+ b- R5.39.217.77　打發鮮奶油        
! u; Z5 }/ D$ {5.39.217.77100公克
5 N& M! ]+ z9 H7 x# M; W$ gtvb now,tvbnow,bttvb　白蘭地酒         tvb now,tvbnow,bttvb/ y! m  m4 P/ P8 v: @) G3 }  @
10公克
6 S* e, I- E' R5 t: ?7 L9 N裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e6 I" H  K- K5 }7 I* h
草莓        5.39.217.77- f0 @8 D  ]8 `: _2 H
8粒0 G5 w4 }; }/ A) R9 p) A6 j
　打發鮮奶油         8 \3 b5 q  }7 V+ G( o: r
適量
! r0 S# a3 k4 m       
& o1 x+ c' w6 Y& i5 z. g; T5.39.217.77【做　法】5.39.217.77. ~/ [( |. X) Y
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。公仔箱論壇2 G5 Z$ Z) ]2 d: g$ [
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
# Q- F7 I% V, O# W1 o9 S公仔箱論壇3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
. Y8 Y5 v" U. x; x/ y& e4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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) C% b* U9 Y- [6 }  e1 B5 Gtvb now,tvbnow,bttvb杏仁酥塔
) j0 x+ z9 [. m5 e【材　料】
' V& W! j4 J' V# u( [5 s+ X* `6 D公仔箱論壇杏仁法蘭酥粉        
% o" ]9 s; E% F: @7 Y) ~6 Y7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
" V! C$ Y, f' h奶油        
& O) |  N- c3 P0 ~. I. e$ \25公克5.39.217.77. a8 m  l3 O+ c$ d$ o$ B
蛋         4 x$ ?8 U0 p8 n8 v
30公克; _) e/ f# r3 C- L* H' m: K* R
克寧姆餡        
1 E1 s9 |6 I  w9 otvb now,tvbnow,bttvb180公克
, s0 ^% `; t& x7 f* w, U  f公仔箱論壇塔皮         $ i$ t3 p8 ~5 W/ Y% o
10個
8 A2 C" L  V7 k# k4 Q  |tvb now,tvbnow,bttvb       
2 q0 k! k0 p  e- _2 d5.39.217.77【做　法】
! m* Z+ E( y: r  _' X  N1         奶油置於室溫下軟化備用。
% X& q5 U7 @# ~2 `7 ~' @  L) q" e' D2 Q2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
% R2 |) R# {- d+ H& ?tvb now,tvbnow,bttvb3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z- k, T2 I* L5 l* @
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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4 _( ]0 a1 q5 L3 N' m0 _( Q
草莓起士塔
: c% c& A/ w! h7 K; p' h1 e- X6 f, i【材　料】  D: f; N) Q$ H6 @
A.巧克力        
6 N: q* H$ f" U; H公仔箱論壇200公克
  F/ [5 k" d3 p( A6 g5 D$ w- c" I5.39.217.77B.奶油起士        
3 D9 H! k, K& S! G" K8 dtvb now,tvbnow,bttvb100公克
5 l3 g* Q. ~$ R# _  a2 r6 ?# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　卡士達粉         ) r" h1 J% B5 c% a8 X; `+ P& _
60公克1 V9 r# a1 S# i$ `7 T! `( `
　牛奶        
* T8 Y/ V) v% E6 ^150公克" U* Z. Q/ V, F0 _! R
　打發鮮奶油        
" S1 [! ~& Z' M3 x6 y. B0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
0 J9 v9 c9 k; C$ B- n2 x; ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n1 r4 t9 f- I! `
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M/ Q; O8 w3 I& y) f9 u, c7 b
草莓        公仔箱論壇) E( d  d/ {; H' B7 a3 q
9個
# e; |7 _, m; I9 |  u) b9 [糖粉        
" `3 |8 k9 J% l# }3 K適量5.39.217.77/ a" |" t: t9 |' q" [7 B
        tvb now,tvbnow,bttvb! s* J3 T9 N+ w# z
【做　法】
5 d: R" U: ~7 \4 B) |* k7 [+ Vtvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
% U7 P- \8 G& n) b2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。: U& j9 ]6 w# r. w. `& i/ t/ I
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
# o. Q8 W1 Y% C0 @4 e3 ~8 c4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。+ H( ^8 q  A' n4 u* u' a7 G/ q
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇) {  r0 W4 L% `1 @; T' K, z
南瓜小塔2 H- j# W1 B7 o5 u
【材　料】
, X. }% E( T$ ^% Q9 w5.39.217.77塔皮：
9 I- x2 X# y, Y( H& u1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        ) c. h2 K& V) j
230公克
, U3 Y! l, x! S1 L" g5 L- vtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
+ A, R. ~0 O4 J2 R% Itvb now,tvbnow,bttvb120公克" Y: F% I$ g( V8 o
糖粉         公仔箱論壇. t  G1 C. a# t
55公克tvb now,tvbnow,bttvb4 b( Y3 ]5 V% v$ H
蛋         公仔箱論壇: Z( F# g5 _( S7 _( g
50公克8 o; ?; u3 }1 O
餡料：5.39.217.773 b% [5 i$ p4 W& V' B: A
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb& u) f( r& n1 s' S, R! M4 O8 t7 y9 G
150公克1 s" `2 d0 m( S5 k
卡士達粉         2 x( T, t% Y; v
80公克
9 ]0 G4 O/ g$ |# O" f( G8 otvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油        
  v$ r/ i  W) t  g% u100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a0 b% l5 _9 p& A+ L
南瓜泥        
. {  h# \7 g* i5 @公仔箱論壇300公克公仔箱論壇% m& J$ |3 u0 T& o: l; ^
       
- y' e+ R* m1 Y/ {( e" x【做　法】
- n+ z7 _7 B3 B6 A( u4 m+ x1 X6 T1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。* `1 i" T7 h- [# G0 Y7 J% A
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- u  `9 ~" \* @; R2 W& x
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c  N* H* q8 j0 [; S) F
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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5 d2 Z  d4 {" ?9 x. n) [tvb now,tvbnow,bttvb土司蛋塔
6 f0 c+ G+ ~8 y3 i" l' F# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
; y, n( y- s1 @, ~) j, ^, `% f2 Z公仔箱論壇去邊土司         5.39.217.77# H9 V: D; }$ h  Y
6片+ X6 y, U4 r! |* p
雞蛋         0 Q$ I5 b1 H* W$ [4 y  q
3個
0 r* ~# Z/ Y/ A- ?7 e8 c- C" i5.39.217.77糖        
8 U3 D7 ]! x2 A. _5 m( ?9 s1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H3 W( i3 C# h
鮮奶油        
2 g3 z- k' X( ^$ {) M( y  U+ c$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V# s  Y$ d& W. Q& c; f
       
4 q7 ~% `0 E9 ^2 _【做　法】
- k1 M3 s% U: Q0 o' O4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s  ]+ N7 B( B' K% K  P
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。) A6 C; [$ Q  R7 \! T) C! J
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
# C- A3 R0 k  b% z( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ e7 x8 J" _: B
公仔箱論壇# J, h# s, Z2 l* g& b- [

- \, G! {3 ]6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪塔) R. \# S  M, h* K7 D* z0 F. m; ~+ v
【材　料】
; O* W& A; n9 ?! L/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb0 Z* Q2 l) r3 s/ Y( C* Z/ v3 j
5小個
( K7 T- i' J) T+ N; G& `" o5.39.217.77內餡：
, f0 P1 c6 B! q& d公仔箱論壇奶油乳酪        ' h: O# N* {4 I8 V6 W$ K! g- v
200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 L# O4 ?0 `0 k; M8 B
細砂糖         
3 ]! ]5 X. P0 q+ c45公克: ?3 u! n5 j9 q. j, ]0 m% Q
蛋汁         
) B' w* u8 t) [: K( G100公克tvb now,tvbnow,bttvb, \% \8 s8 w% w4 n/ j
        tvb now,tvbnow,bttvb3 S% @- ]7 u" h' ^
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z4 Q8 g, F+ b3 K2 l' s9 B
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。* i* b! m; G4 _' b0 i
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [8 S  J# z3 Y8 @; q9 J+ a1 c6 G- y

6 ?, d: q6 b' N' H, U4 d5.39.217.77
5 t' f+ |: I4 \8 _( }5.39.217.77原味塔皮7 A4 I8 d  a% c
【材　 料】公仔箱論壇1 k  _) H0 R! D$ ~& ~* X2 `7 g
高筋麵粉         75公克
" N+ C+ l! Q1 O7 d6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         140公克
% e/ k) y! W+ x0 [$ B( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         10公克
% z* l  ?9 k" X# n: W公仔箱論壇泡打粉         2公克5.39.217.770 v# I" Q  H" ?( _) B. N
無鹽奶油         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w8 L# P, k! P; k
糖粉         75公克
- T( J1 d/ h: y# K& mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         2公克公仔箱論壇. }# X  H3 x9 l8 n- ^" |# {1 N
蛋液         43公克4 s0 v4 K  G; C, }' O4 q2 G( o
水         10公克4 w, L+ W& \: F% j& L* R! q/ H
3 K' p3 r# g" u; ?; w
【做　 法】
! ?& y" \, }, Q+ @  w5.39.217.771.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G. M1 m1 @6 P- c$ Q$ r; J; o& F8 K- L
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。公仔箱論壇% |9 p7 }9 |, P& c
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
" r. J: ]( l; h1 s2 I( }1 U5.39.217.774.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }( \' v/ d& H2 T
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。" p  p8 }  T; |- ^8 K

9 n% |: O: R( N) H0 F3 Q0 f5.39.217.77甜味塔皮
5 X0 U, j2 y! K; b9 e; z【材　 料】5.39.217.77% T6 A* d1 K$ @
低筋麵粉         210公克
8 s. l  L/ u2 R公仔箱論壇杏仁粉         25公克
: h# L8 m* y& q& c! k9 f' i/ ~: S5.39.217.77無鹽奶油         145公克
, f2 o$ P  D+ D/ [" W5 W* c5.39.217.77糖粉         80公克公仔箱論壇" X7 _2 B1 y/ u
蛋液         40公克0 P* @+ N9 f, x' C* K
鹽         1公克5.39.217.77$ k8 g' v' ?5 p1 B. }
香草精         少許
7 M, m' |3 ^) v+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
6 L$ q) r( q: Y. k0 y【做　 法】
8 ~# u8 Y! `1 T7 Z' T. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
# z. P; G' ^  |( F5.39.217.772.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
3 y" p/ o7 {+ @- J3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
: k+ z& e0 p6 ^4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g5 G+ F9 P9 Z+ H
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ o# P5 D* w( U% r+ n6 l
雙果奶油塔5.39.217.77) H* d  v" l+ [% |6 G' Y1 |1 V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k0 ?$ M7 E, k
原味塔皮        
5 E7 Q: o+ v7 ^5 k% Q3 U公仔箱論壇4吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v% T4 m6 t' s6 _) c5 o$ I
內餡：5 G% t! V7 Y: e: u0 f
百香果汁       
$ L4 }' n- C. j! M9 T5.39.217.77130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c7 d" j) u' a. B9 A6 a
細砂糖        
2 f' i2 i1 e& X1 v" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
0 ^4 x8 O% x$ q- Z5.39.217.77全蛋         " g/ P5 O- L+ y. [2 M, F4 D
60公克5.39.217.77/ z9 D" M* n' S+ u+ g: R; x) f
蛋黃         ' k2 p3 i  X( I5 d" S  Z
40公克
7 ^6 `& p1 Q# w8 u8 Z5.39.217.77奶油        
7 m, Z9 }. M" G7 T" x50公克
8 ]. C' l3 _1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
7 t; T* q$ @5 X  L6 Wtvb now,tvbnow,bttvb2公克
3 G  v4 C' M3 U+ u- u( J公仔箱論壇裝飾：
" P# n8 S! ~1 A( S' e+ p奇異果       
- U, S9 ~' [( ?* F' ?7 X- z4 |1個
. J! x2 N% @' b, M, d, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         ! B/ K" L' C" u6 |. _
2個
  }% e6 \, _7 r2 G  {tvb now,tvbnow,bttvb杏桃果膠         公仔箱論壇7 q2 g1 U) F8 w, X
適量
4 [, a! c+ h8 J/ M$ I! n; I       
3 |7 Z9 ]) T5 d# i% Q' h9 n5.39.217.77【做　法】
( t; E3 x  t; X1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
( Y8 Q4 ~( B6 c  W' N( @公仔箱論壇2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

$ z% G% W$ \. g% Z  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西西里迷你塔
* m2 b. C$ r' @tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 n' o" h1 c1 k6 P/ _tvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         5.39.217.77# ^: V0 Q' h& M  l
迷你10個
& w3 X) o3 t2 x& C2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
& ^) M2 {; W" N, R/ b5 k4 n細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb9 l3 A* g' Y1 T1 V
85公克2 E1 q9 R* A9 d- B8 `
蜂蜜         5.39.217.778 {( g+ X4 Y, p
100公克5.39.217.776 P) F, F4 L: a& \  r5 c* J  i
鮮奶油        
& i- o* q" E3 O) |tvb now,tvbnow,bttvb40公克
" |' X4 l7 h6 b( P公仔箱論壇奶油        
' N& h! L4 M  |tvb now,tvbnow,bttvb20公克
2 v7 m0 Z9 L8 w5.39.217.77南瓜子        
+ {" J1 k2 D* m' \4 g1 E# m0 Atvb now,tvbnow,bttvb300公克
. O0 S, Z4 ~, ~7 k# e0 ^5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb) F0 `/ J. G/ A# q( `( N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W+ P* P+ q1 |! Q% l6 P
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

* s0 q) _. c. b0 E公仔箱論壇芋頭塔
( Z( @+ M" }2 z5.39.217.77【材　料】5.39.217.774 G" V3 ~, x9 G2 y; y! w
塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s5 h( y4 {& Q. W. n, `
低筋麵粉        公仔箱論壇; s$ |6 |$ {! H8 y+ H/ i5 B+ E  m9 F
150公克) ]  R+ }% j! K$ |' _$ [
植物性奶油        
5 V6 Z( u, E; I, i8 N; W% N100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 O6 c0 j5 [+ I+ Y% L/ V/ G: i9 ?
奶水        
. m5 M+ T( M& J6 Y/ h+ |: l' ~, `. I5.39.217.7750cc
1 Q4 o; |& ]: j/ H% Z, Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽        
+ y5 D% t& X/ d! M  k& Z' U2公克5.39.217.773 s- V, i% {# h% X' _
細砂糖        
# D# N: I3 V7 q+ D* h+ I3公克5.39.217.776 f* ~$ Y5 I; O8 Y- B: c
餡料：
; s. y6 {$ I4 M1 X8 n& f/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭       
6 ^! h: u8 r& p6 e300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~% x0 [: ?8 a0 O% O! T2 {: ]
植物性奶油         公仔箱論壇3 c& S! }8 F, ]6 ?  R( l' u" B7 W; \
40公克5.39.217.771 F6 c( ]/ t" p5 P1 Z1 U
奶水        
4 F  l  v: \% G3 y. [% g- p/ d% _20cc
/ Y* r( r1 j6 \細砂糖        
( w. r) W/ [( |7 f. U5.39.217.7760公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?2 {" V3 A0 [& S) m% E
打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 l5 @. b$ \+ P2 a; v1 P
100公克公仔箱論壇% D1 I9 X" d' w* |, c+ e
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B6 n4 s/ s6 J  B' x7 \5 _
【做　法】5.39.217.778 D$ m; H4 ~$ A9 ~4 R; Q. Y
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 s1 i8 D6 F6 K5 I" P3 j3 V
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
7 p; ^9 V# D; P9 {9 N* a3 ?% x$ M公仔箱論壇3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。2 b; x" T$ P5 _% I* E1 h6 D' i
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇: U" P8 c  h# ^1 M, a! K
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。; M$ r  x) X* z  J; P
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
6 {% j7 i& @& `" l, I2 ?5.39.217.777         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。5.39.217.77& O# N8 r% S$ V7 X/ I
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
/ X: V( C& T& g1 z5.39.217.77【備　註】% ^3 e0 {  N  h
數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇" {& F: P, o/ l( f* e% ?
什錦水果塔
1 O( U' M- a+ H( b& C5.39.217.77【材　料】
! C# K; [/ w: y# b6 g/ e- v& }5.39.217.77低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z$ b) C* y) a) w' X
170公克
  m% K: t4 Y$ Z# y- k植物性奶油        
) F4 q% j! s& t! b  V+ t8 P) V% i110公克公仔箱論壇, ?, Q1 k+ E+ h$ L0 y& w2 w
細砂糖         5.39.217.773 ^: D. ~2 @1 m- v
60公克
& H# S: K& |- }6 @- ^1 [鹽        
* x( ~5 e" w, \, L" A2 Ctvb now,tvbnow,bttvb2公克
0 B% u. w% I6 ?1 ^1 g水         公仔箱論壇0 R! C' F9 U5 r: k
40cc
" u% y% r6 {) B# a* v& a$ z- ]tvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油        
" W3 C" S2 J1 ^  \4 U公仔箱論壇200公克6 O: y7 F* }, ^3 F! p4 \
各式水果        
2 ^  O3 Y7 g0 d+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量$ v( ?. c% v! A$ p
       
  ?& Z/ w4 _  K3 z0 b' A【做　法】/ F  W$ y0 A/ G) V( v" Z: [
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
+ y1 x( C, v0 Q' O2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
! \4 j- V, P" q0 \$ y5.39.217.773         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb; U* G! G8 f$ U' n$ `3 ]/ p0 H
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。% m7 M+ Y* u1 r) q
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 q7 o7 n. k- E
【備　註】
# e& Q2 O& E) W( p$ a% z- {5 R公仔箱論壇數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇* n8 `' l- s6 a! Q6 r8 j
南瓜塔tvb now,tvbnow,bttvb4 J- I4 F. L2 b! ~! }! @) h
【材　料】% n1 E  v0 l/ ?1 R
塔皮材料：
) w& x7 f! h. P% v- Y; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        + W! y) x/ p6 S
150公克$ j+ L& E3 ~9 U" _, l2 Q
植物性奶油        
) l- N2 X1 q" C100公克公仔箱論壇7 b0 T9 ~1 s1 G% U0 K
奶水        
, p* p& s. c* M  s/ u6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50cc
5 Q. s1 m0 M. r/ Q! S5.39.217.77細砂糖        
1 C. H) P3 h$ R8 Ntvb now,tvbnow,bttvb3公克5.39.217.774 i) q. G8 X$ T4 [& o
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [1 Z% z7 f$ r) O$ r
2公克
! q  i+ v! e' N, v餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r5 m- y4 Y( {
南瓜        - T# u# w9 t- S. H3 w1 N" r
300公克tvb now,tvbnow,bttvb6 L( x0 S$ M2 M* r+ e! b
高筋麵粉         5.39.217.77: T9 x4 Q3 S  A3 B4 i
30公克公仔箱論壇0 b) S0 U( d( e! s
玉米粉         公仔箱論壇  s  W3 x7 S# C% K; K& p2 _0 p9 }
15公克
' ]( o$ q  \7 b* n( S  [. g9 q+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         + _+ P4 a7 A8 N) |
30cc5.39.217.77; q- |! A0 Y1 s8 e9 n' ]. s2 f
植物性奶油         5.39.217.77% N' K% a3 N( x8 }7 T
20公克
5 R; c8 S( @3 w5 Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         * Z/ b( N9 m" `9 x7 s
80公克
2 [6 s, K9 ^* B! w& ~( R+ M5.39.217.77鹽        
4 q# y9 H+ x' V2 f. [; G1公克5.39.217.776 A. l; O! J' r: O
南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L0 ]% _# t" Z1 c2 w  R: W5 p5 w
適量tvb now,tvbnow,bttvb; t/ i9 X2 q% Q) a( ]. D
       
$ `, T. z2 l! y% `1 R. q$ w# J! r【做　法】
" p6 T) g# Z; D! l5.39.217.771         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
" i0 q# R% \( {2 R0 h9 [0 ytvb now,tvbnow,bttvb2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
% Z; `6 O/ d3 `- P  P* R" `" ntvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。公仔箱論壇! s1 S- d5 S* L9 t! w7 K
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
# U! @" w' z- N  v5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。: f3 F- q8 x8 e0 h- [
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
; X6 f& S7 y. j. F3 {% Ctvb now,tvbnow,bttvb7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。. k" l& L- _; y. C& C1 q0 }8 ~
【備　註】
8 v) \* s% D; @; h3 j8 X( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個

BeiDouChef

" c* K9 h; Q, W
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
  Q0 e6 Z( n9 y! w+ Q4 R8 t2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.770 C5 j3 }. R# H* q+ I
比利時原味鬆餅        
" j  z% W, L7 J1 a( P5 R) l8個
" B. [  m" v, M0 u5.39.217.77蒸熟搗碎的地瓜         ; b( h/ w4 s$ x: d
400公克
% f0 ?* G& `% Ptvb now,tvbnow,bttvb白蘭地        
5 b9 v% A, `) Q( L) o5.39.217.7725ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j) u* `* d! M+ R+ k7 i
鮮奶油        
; M" A' r* [6 w; R250公克
+ u$ u- q2 C  s  _tvb now,tvbnow,bttvb彩色巧克力米        
4 z4 Q& ?. Y1 b- t+ ?4 f$ y少許
6 A) A  x6 g  C! s1 G  U6 Ttvb now,tvbnow,bttvb       
! J% j3 F, ?$ }0 Y0 W6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) s6 J" r2 m# {5 htvb now,tvbnow,bttvb1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
  J/ T. b/ H% @: n3 Y7 G. n2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。; z6 W6 W3 ]+ u+ _1 c% A/ N) y
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
& E. B- s# `5 o8 T/ u4 \* S6 n4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

' n0 `3 A, d2 }7 ~雲石乳酪塔$ a3 O; Z" l0 _/ h4 B" i
【材　料】
: M2 S9 X! j: q* V, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         公仔箱論壇: F) K* K9 q0 _  R, x# ~9 T! X( _% F" a
6吋1個
( F. m& _- Z2 r/ Y, c/ \內餡：
; s( U$ S5 C. L2 C2 F; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪       
& G! f& I0 f" w: h) d' L- G7 k. S  ttvb now,tvbnow,bttvb200公克
6 q9 v0 \3 v/ m- M# t蛋液        
: c9 X1 R/ B7 T/ S公仔箱論壇120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o5 i% V; W/ Y. K7 ~" r
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 P" b: `6 K1 E( w, |9 Y
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B9 d$ |3 q! l5 g( ~3 q1 C6 M0 v
巧克力        
1 Q& U. X5 k7 L7 V4 t# a5 _% u公仔箱論壇適量
0 \5 \# Y2 z, Y/ e& {# N; c! ]% L        3 b5 l- A9 m) Y. `: |4 A! v6 d$ g. |
【做　法】
8 C6 H, d. S" x3 o8 a* n7 ctvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。$ `7 |. f! S5 L* ^* H  s3 W
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
+ s6 C- d" X* E5 v# i3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

9 N1 G+ }8 Q) q& H. L' V0 ^杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb1 U$ j* ]# z* U  R# A& S
【材　料】
6 _0 u# R, L! g/ |! @" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
  f5 f- }# y! l& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個
3 t, ^; i/ K* K6 v: z$ j; y+ h5.39.217.77杏仁餡：
9 x3 T' n5 Q, J  p公仔箱論壇杏仁粉       
! G7 q$ _. t2 Y0 ^+ X75公克
3 J, o# W, K  S5 T; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
8 U3 S3 A: c- c0 F+ Z% v25公克
2 @+ A0 I* v% C; D  i  p3 J8 ?公仔箱論壇無鹽奶油         公仔箱論壇. ]; C% Q: G1 A- w3 W+ G
100公克公仔箱論壇5 u7 L$ }7 F3 M8 U2 M
砂糖        
) z  h4 e' L/ M6 xtvb now,tvbnow,bttvb100公克
7 e+ ?/ \9 s2 v+ Y. k: ]蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q0 i) b$ v7 ?) c
100公克
& `9 d2 W% M. X+ j5.39.217.77裝飾：
! m3 g8 k1 l) P( |! @1 h# I8 d% V杏仁片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e) |# a! G2 K7 `
適量* S, l6 l& H  t1 H
        9 i! D) H  K7 [6 J7 z
【做　法】! v- n3 O  b! e( a1 v
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J# A  d/ y% D" B% @: _
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。2 f8 }, n' s) u1 V' u
3         表面撒上杏仁片，入爐。
- E1 |! f* l% s# O- }' A6 _' G" x5.39.217.774         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

) H  }) i( ]5 X) |松子塔2 o  K9 ^  U5 V4 [" \2 o  m
【材　料】- d" g$ P1 U7 M$ C
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H) \1 h+ w& @3 A! _- l6 Z, X, K6 y
5小個
  g3 L0 G- Q7 E0 _; [1 e- z公仔箱論壇內餡：
5 ]7 J# P1 ?7 `) d  U奶油        tvb now,tvbnow,bttvb, I/ I; s0 }1 l  V! f' y
50公克5.39.217.770 c- V# N8 t3 X4 S
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ [9 C* O) z9 F: g* [/ b6 m% L" _
50公克tvb now,tvbnow,bttvb' q9 V3 y8 V; Z3 S9 q
蛋液         5.39.217.77) D1 E! n1 Y# Y* X( J8 z
60公克# f3 J* m, @0 w
杏仁粉        
* W( Y' Q  h4 K! S/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
# o) I8 t' D9 k8 ]$ W1 S: n蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z' K8 g4 [! R. Y+ y
15公克3 O  o8 B" O/ H1 q  ^
松子         # T# n8 ~$ A! E" m. Z& @- c
300公克
( u: M( d2 c2 t/ Y! U       
2 e3 J6 V' s5 g. \) ?5.39.217.77【做　法】
8 f# p2 U3 n) x5.39.217.771         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
! k, R* b; Z9 v8 }1 C公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。# M) v7 p: }0 L
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。