[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 公仔箱論壇2 T& {) Z: N/ h; i

  U9 V3 E' Y& F1 |西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾0 x0 {5 M& V) u; g$ H8 }* r

& U* e+ y9 L+ u* G0 z  c3 i5.39.217.77

食譜大全
. Q: B& S4 h9 @, K" m* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @: n6 B5 y, o. }+ h* r

5 R/ M% W$ A, x5 h

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
, g' H+ N, j, i2 E' Q0 o* g& D+ x5.39.217.77冷冻冻獻上!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X$ Y: ~4 y% g% j% y$ ~2 |2 I/ R) ?

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  $ _. E2 m9 @( Z. Y& h5 Z

: U3 D' a2 K% \. f1 v/ k7 {( c7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f+ t4 ^+ d" J) m7 x
Le Pudding 布丁
' L+ C# w9 f3 W: M- q7 T8 ?, n1 n' Z; P5 M) v  y6 H2 L

7 i( C0 H' z& H. L* r3 F$ a; i/ R公仔箱論壇
4 d! W3 S& V: l2 [* c8 _% Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z7 Y( n+ U# |/ q& `1 d0 y

: N1 Y; |/ {- f# \/ F) S5.39.217.77巧克力布丁: \; H. m& F. ^! C; C) \; h2 N. M) W4 n
【材　料】2 R5 R1 G/ E8 A6 o" p0 F
吉利丁片         公仔箱論壇9 [) e) o% C4 \8 P
10公克5.39.217.77, B( s4 u5 _0 U) |; o0 J
苦甜巧克力         5.39.217.770 w# d5 W5 d, g' T: J
200公克公仔箱論壇6 I+ e# }$ q4 G3 {. h- n0 S3 c
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 T# l1 D8 L; c/ x! L
800公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W- Z2 \) {( ~# h0 M7 ?. O
細砂糖         $ W* A" v* c* y; {" w' R
50公克5.39.217.774 `5 f" D( `0 z
可可粉         
3 \6 L- J( T; R+ i! Y% H, a0 Ltvb now,tvbnow,bttvb5公克
" N: F- [3 h2 S! ~7 N8 @公仔箱論壇卡魯哇酒         
1 w+ H# \5 b" Z5 G50公克
) d3 A" o, I2 M: v* S4 h: b公仔箱論壇
3 \) e  a% `& I  R公仔箱論壇【做　法】+ b+ ^, c* z7 _; C
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。5.39.217.776 A8 b  i: Y1 w  S9 d9 m/ Z9 c
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
( p6 O3 @  k+ ~7 Y5 r7 V( r, S3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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* D+ V/ q  ?2 Z, _- `! C, J" Y2 Rtvb now,tvbnow,bttvb覆盆子布丁
3 z' x' h4 \1 [! w【材　料】% _* e% w' I! M$ y0 `
吉利丁片         ! T  u7 g# \/ u) j1 _
15公克
: u; A6 a  P2 J* a" u0 C5.39.217.77動物性鮮奶油        
$ \/ ]2 R" X% I. C+ }1 x100公克/ R# H" ?+ n0 {
鮮奶        
) ~/ K; A* ^1 x$ Z) t, N350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o% F1 \* z& K
細砂糖        
0 ]; N7 K: E: H5.39.217.77120公克公仔箱論壇7 y1 A- R% J& K, B$ M
覆盆子庫力        
& d% r' ?! x0 ^2 X, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
4 O# T# @" q& c* Otvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb( j, G1 J' i" z+ N' ^
【做　法】
2 L9 D! S5 J4 r2 t" stvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
' V! o" T8 K8 b& w& o0 T2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G5 w4 M, l! m! l
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 M; Z- \. T, C: W- a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c. p) W# t, z; g6 C/ \/ E/ `
【備　註】
, f' B# j, S4 I+ V* s9 D1 k# |! N4 D" Gtvb now,tvbnow,bttvb覆盆子庫力的製作
4 u1 u/ T# l$ K/ ^公仔箱論壇材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
9 C7 t8 ^$ ^# C1 {; ~+ Z5.39.217.77作法：tvb now,tvbnow,bttvb  D4 ]; X; w( E) ^& J
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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" i* d& Z  b1 x8 \4 c& ^
咖啡布丁
- U2 \" a; b. d. ], O6 `& X! n" stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.774 a" f) ]& p, V
細砂糖         
, J  m- M2 o* J61公克
8 W: I, h; ~% \, g5.39.217.77果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb; o& o- P: Z. x3 x3 b
16公克tvb now,tvbnow,bttvb- E3 o5 _$ o! A5 F
溫水         
$ b) G" ?. W; n4 N: e8 W. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克
, e+ I% J2 N! A5.39.217.77咖啡粉         
+ \/ ?5 K8 K1 c! E/ j9 i" `10公克
6 t1 e, }& x- ]' D5 B, Y- f公仔箱論壇蛋黃         5.39.217.772 t, ?- J- D1 ]5 r: P
40公克
, l  M0 \5 Q$ B- o" K. W5.39.217.77動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: [& u. l. J5 \9 D2 W0 [! k7 g
202公克
  g1 ~+ G3 t5 e2 u4 |& e1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡魯哇酒         公仔箱論壇6 L; G  o* w; ^( l# ~$ ?/ Y' c
16公克公仔箱論壇' c3 g" Z: o9 M
        
* O8 B) a3 ^; A7 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 H8 {" j" C9 v* T7 E, E( G公仔箱論壇1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
2 [/ ?% o( E9 _6 z6 e$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
2 g: F( j0 ?! s7 \# {3 c7 ^2 f5.39.217.773         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。0 Q- i3 D8 O5 i2 c# j
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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( A4 z" g' V1 s: J: Wtvb now,tvbnow,bttvb芝麻布丁
2 F# M. z6 V7 |: \) r9 P【材　料】
# u5 t6 d. y. n5.39.217.77吉利丁片        
8 P8 p  ~% g  y( r21公克
: }& y9 n6 N4 P7 P- G8 r& \* J2 I公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W! e9 L- F9 z6 T$ m6 w
235公克. {: m0 t* ^1 g) Z
鮮奶        
( j- e- [& `; }; t% Y5.39.217.77586公克
3 G6 p( F; @. k$ H$ }" t1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒         tvb now,tvbnow,bttvb% |/ }0 {" ~- A2 l- M4 u. {& B
1支% A$ U& L) L% P! v( b( M
細砂糖        
& U7 d  M& r0 q5 I* |tvb now,tvbnow,bttvb117公克
' M; W5 C. m: \# F* ^* q芝麻粉        
* o0 ], Q, a* w# H( R! b* P" t141公克
4 P0 H( G+ u' X: i: R公仔箱論壇        公仔箱論壇: n  q5 W; j. [
【做　法】
( J- A& f& Q. R1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t/ N# i. d! m5 L  P* ]
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。2 ]" {% R2 T# T' {& N
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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0 W+ r$ M( R+ W- W" `/ C公仔箱論壇檸檬布丁) z& t8 v/ E1 L/ p6 z8 w* x+ j
【材　料】6 q6 |- h" R' c. R
果凍粉        
" J( M- [# A6 U: j* [. n2 x; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克, r, e8 @0 ^- v: V! U4 q
鮮奶         ) t2 v! K3 v9 L
973公克
* d$ j& u" d- {8 X細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^# t# l1 r  e! f1 g+ W) B5 e
87公克tvb now,tvbnow,bttvb2 K. K. ~" g' D0 C% ^
檸檬汁        
9 G; C6 J( O, k; m3 Ltvb now,tvbnow,bttvb29公克
) O3 P1 ]4 @6 Z       
+ i" V( F0 K+ J/ f6 ]8 d【做　法】5.39.217.77# e9 I$ \1 G9 m9 a# W' O$ Q
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l% ?* ^( q3 B% i' i
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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( q1 }2 d% F* P% ~5 ~3 M2 H乳酪布丁
. ~* Z3 v- T* z! @【材　料】5.39.217.779 O& N7 K" \* `% c
吉利丁片        
$ i7 u4 w6 \7 d' t5 C10公克
+ a# C: s$ E0 `5 W1 W5.39.217.77鮮奶         5.39.217.77# t* X3 M! T9 w4 L1 }7 k
500公克
( |# a$ T# X/ O: H  S公仔箱論壇乳酪        
2 y& h' X& K4 I7 Q/ x, `  g250公克5.39.217.77! S. s0 A- [  W+ S- f! G+ Y% Z
細砂糖        
% s% \! {+ C+ v/ H$ a100公克
5 B7 C  M) r+ p( }3 T% k* H- S7 ttvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         4 V& A, A$ R& y; T
40公克
' G/ ^$ @2 f: h0 k6 F( t        + ^3 G( A2 x+ Q$ P. z
【做　法】公仔箱論壇( o6 d0 ~1 y# ]4 n7 a' U1 `3 `
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K) x$ ~: ]% G. C/ J
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。* X- {0 E; F) K$ m
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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. a( i% }2 S  ?' E) [7 G. _tvb now,tvbnow,bttvb抹茶布丁
; X( M0 l0 `( ]1 b5.39.217.77【材　料】
( O. C/ m$ H& K5 ^吉利丁片         5.39.217.775 Y& A3 F9 v7 G- d. P, B* R  M
15公克tvb now,tvbnow,bttvb( ~  O2 i9 V% H
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x$ ]! r1 g5 m! x* @" l" k! U( v
185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q" ]$ A: Q. C0 y
鮮奶         1 u) c# _0 R: y* V
637公克
8 Y% X. B4 J, x" I% ]9 [2 W5.39.217.77細砂糖        
8 h- l/ b& p7 e/ _- J55公克6 h- x$ P1 I- g( A& Y1 O- x
抹茶粉         公仔箱論壇% X  _! j. ^' c
13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^2 r2 ]- w9 Q  ^; P. X
冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb. k1 Y" a) z2 B; Y8 Q* v  W9 Y
89公克
- d$ N% n: [7 p' Ytvb now,tvbnow,bttvb       
5 ^/ |, A( z5 ]& p+ R- r公仔箱論壇【做　法】
5 _$ q: U0 Q8 {5.39.217.771         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
4 E! t  ?0 p! i# H9 O7 t0 w- c2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
% n, ~/ P. D7 z4 T8 m% _' Z5.39.217.773         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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3 T6 a; w6 j2 q: \+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb( U' X2 i: N% K% L' Q
【材　料】5.39.217.77: g9 w6 n. ^6 s
牛奶        
0 a$ v) p% N4 e公仔箱論壇313公克
7 i! ?3 g+ x4 h+ r+ R- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
2 k" q$ I, j; O6 I# G8 o2 r& y* o公仔箱論壇188公克tvb now,tvbnow,bttvb; Z2 V9 V2 G6 p3 h/ j2 m' W, l
細砂糖         2 o& G- X/ p! B
157公克
- }6 o' H; q% e/ I2 P: a2 o' m5.39.217.77鹽        
! `7 Y4 I2 i/ W( R! ]2 t3 ]8 J公仔箱論壇3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u; |$ A$ f5 {; i
全蛋        
' ^. Z- a4 [8 z9 G7 x+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
( ^) J1 z  Q8 U5 D公仔箱論壇蛋黃        
; B0 n. d* \1 y9 P- g$ Q63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |7 `$ Q. D' o, J
地瓜泥        
* w/ {/ x% ~7 s8 t+ b4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。188公克7 W7 R  l: ^: D! h* |5 H: I: {
       
  Q8 ~& r, S* C( A9 J9 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 ?* P; F& d1 _# c. g3 a% y" ~$ P8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。  }( ?" ~# {" @2 k! F
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。5.39.217.77# h# ^  r7 M% C% h
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^3 ]- t, n- H$ p) P2 ~0 W
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }8 k! W3 B  F) \: e
5         步驟：- `2 ~6 w- i1 p' {) j" n
1.將地瓜泥過篩。
* k6 Q7 a: z0 p( l8 w1 M3 x: y公仔箱論壇2.加入牛奶一起攪拌均勻。
$ j$ }1 z' k# ~7 l5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
4 {" Q) T7 `& n- O5.39.217.774.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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5.39.217.771 C6 g) H/ R8 g+ j
南瓜布丁
  @9 Y9 i0 A1 i2 c& x【材　料】9 r4 u0 y/ W0 k+ S
牛奶        
* T" _) x7 G0 s( u9 ^- L- ~0 Btvb now,tvbnow,bttvb296公克
5 H! F+ Z# Z. D5 |1 J8 m, S# N動物性鮮奶油        
. _! X2 e" D/ O% ^* T/ ]: f3 l+ D$ E, D178公克公仔箱論壇8 U. R* B) |+ e" g( M2 c. s) d6 ^
細砂糖        
' k+ N. O& s2 J0 a# }8 A4 p# ?148公克
) d& N" r0 ~4 H鹽         公仔箱論壇0 M: t, H% R$ e7 c: `* T5 q$ K
3公克
* M& n* ~6 N, P' E( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         + S6 \* }: n- Q9 L) k
237公克tvb now,tvbnow,bttvb6 z8 v7 c# _% f9 z! t' B
蛋黃        
; q3 M, H% q+ f1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克  _! B2 s' m8 N/ J7 p2 X6 r" H
南瓜泥        
+ F  C) Z4 a# W* T9 g) }4 i8 G/ x, {公仔箱論壇178公克公仔箱論壇4 q; J  p9 H  i
碎冰        
+ r3 ^3 R+ @  n8 H( K- k; D5 U公仔箱論壇少許
" \8 Z9 b5 P5 Q& S3 P          r5 L. ~1 U8 J7 {
【做　法】
  ]& J4 h: g1 t" W$ Itvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z; i( ]$ a7 J% h: y
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
3 v2 @0 l1 \% S5 W- V1 A; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
% [0 }* @7 f7 l5.39.217.774         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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* X- S3 x/ m: {4 a8 Y$ x
脆皮布丁
: u3 O  N: J& j6 S5 {! M3 w* i5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^' S* H& A2 X+ n# d3 n$ K& I7 U
牛奶         / g! `9 f: [, B% G. |, F
532公克
; T4 j. |: m/ W1 l1 D4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
1 o0 a9 X6 H- X% ]5 G5 D$ a公仔箱論壇133公克公仔箱論壇6 n+ g7 Y( s3 Z# D$ `
細砂糖        
( a; E2 f0 P8 s6 p7 O. }- t公仔箱論壇166公克
+ |# |& w" J6 B: H" g公仔箱論壇鹽         ! \: j/ y! N8 c" ~- g- V
3公克0 u; F- C3 p! a/ Z, W$ n; r% W
全蛋         0 }' c# L' V3 ]. ?! b
266公克tvb now,tvbnow,bttvb% R- w- ]. D4 n: l  Z: c6 F
細砂糖         4 C4 I8 D/ b8 C3 m
少許- c* W0 J$ I2 D2 }
糖粉         公仔箱論壇7 w. z% q+ \3 T
少許
  l- I, v& d' `9 p& a& O. c5.39.217.77       
0 M7 V; Q$ t( N% ]公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 h  a% t! Y8 g7 p2 [. u( y- L% I
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
. \  T9 v% m6 R! b6 A: ^2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。/ m  z" }, i: j, @) ?/ l9 N0 Y
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。5 `; D- D% j$ S. O- j. _
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

8 c8 T+ p/ |4 L鮮奶布丁tvb now,tvbnow,bttvb/ n, n1 y- ^& I" h5 p" b! ~$ R5 Y. G
【材　料】
- j- y1 S- z/ j鮮奶         : |7 q* _! a- l. S0 o' N( }4 r+ _% W9 a
1350㏄5.39.217.774 H# {! b7 o" l: Z$ R; {7 `
細砂糖         ; w6 \" n2 J  q2 w0 p5 y
120公克
( N' A* t! T4 k- M6 ntvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
5 R; B% T1 [5 X6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
4 k1 _* o5 h9 P4 m# k" n: D        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B' A8 v, L) z
【做　法】公仔箱論壇$ H/ k/ I0 ^/ E
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
9 i) t4 o7 a! \6 K2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b- D; i- ~$ p& M- P1 i
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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' N. m( n; M$ o9 q& J8 y1 F5.39.217.77雞蛋牛奶布丁
2 ~$ a' Q5 B6 e" J) H5.39.217.77【材　料】
9 E! y  \# S" b公仔箱論壇果凍粉         3 o" r8 h! }" [; E' M
35公克: Z/ u' G, {* Y. l) ~
細砂糖         % C6 d1 Z! L, Y# ^3 q# z4 S
53公克
: R$ W: i4 H, _9 w4 i( ^0 h公仔箱論壇動物性鮮奶油        
( b3 R' C- b3 b6 T' ztvb now,tvbnow,bttvb178公克5.39.217.77* t6 i8 @& j' w# Y
冷開水        
! @0 U, n; B; m) p  n$ y# h86㏄
# T8 m) A" K2 ^1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶香精粉        
6 R0 I1 }6 T7 p$ C4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |0 _' p  H2 u
奶粉        
, |. u. Z/ B/ O! L- R0 I公仔箱論壇53公克公仔箱論壇0 C  X2 ?; h+ W4 S/ g- T* s
水         5.39.217.77+ M. m  A% {" X) {0 k
614㏄& m1 W9 o! y& @- A% F" ~# Z
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb9 ]& d" B  f" ^/ r# g
55公克
% y5 c& D9 Z; T# A  l# J* Q; G4 p5.39.217.77焦糖液        
, V% \0 f" m7 m# x3 {- p  z適量
5 w" r7 O) z$ e% D  E8 B5.39.217.77        5.39.217.77: G: C; Y3 L" \7 ]
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. ~: \& h" S9 K
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y. L: |4 W7 }8 w
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。: S3 p8 n6 c; {9 J9 f# W6 o- B
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。公仔箱論壇# |2 g$ u* N; ~
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。公仔箱論壇$ a1 P, T: ~1 N) n1 ?1 w( i% x: h
5         加入蛋黃於作法4的材料中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F* v- V2 y9 D6 ~* Z, Q( |
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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# y  H/ P! y* O* E2 }: Y% e5.39.217.77蒸烤焦糖布丁
/ Z' S% {, j; T& J6 qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, P" d( J" r: V" b' t# h, |* Z5 D5 K牛奶         5.39.217.77& c+ ~8 m) E' c- U$ h" }
532公克tvb now,tvbnow,bttvb4 m  q% U3 C- j: f' l
動物性鮮奶油         公仔箱論壇; |. l1 J: }$ x" i
133公克' G3 W- F. S- d, d* ?7 q3 Z
細砂糖         公仔箱論壇" b5 g4 S* g' P- n
166公克
8 }8 x2 B; v; a9 B6 O  M3 q# O鹽         $ d) M) J% h9 j3 V$ f, Z
3公克
. {/ ]6 s+ o  [2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         公仔箱論壇# z) h% u4 o6 d
266公克
. l- S1 D, b2 w9 t1 Y5.39.217.77焦糖液        
$ U4 o( k: i3 S$ i, e7 R: H( Q適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v0 ]' w) Z0 e1 t, C
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K( q; _1 ^+ g7 C5 E$ d
【做　法】
8 `3 B' J' i' s, K1 ~4 c1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。5.39.217.771 w: o9 G  }# ~  G+ |) \
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
. \; r( n! \7 B0 V5 V: h; D3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z" W5 O0 s9 X/ m
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。2 b6 |  q9 @  v. D
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。5.39.217.779 h0 D) b$ K6 b3 k
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。5.39.217.77) r' c$ x6 E! ?% M
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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公仔箱論壇5 {$ F2 e9 b) `; i. _" c
黑糖蜜汁淋芝麻布丁tvb now,tvbnow,bttvb1 r# y/ f' j6 S, M* E# Y
【材　料】$ b! V3 c# R& B# x# i
A.牛奶        
! ~1 j* n! X5 G5 M5.39.217.77300㏄tvb now,tvbnow,bttvb' x5 q1 B1 Q3 F
　細砂糖        
! m+ G3 N0 S+ P0 m1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
: `% K# p+ P3 R公仔箱論壇　鮮奶油         公仔箱論壇& c: N6 r. }- {' j% E+ m
150㏄
3 j, v5 V+ u+ F: G4 ]) Rtvb now,tvbnow,bttvbB.芝麻醬         2 V+ @$ R! D- q  \8 e8 J4 x1 n
60公克
) v- Y9 |3 z/ m7 Ytvb now,tvbnow,bttvb　吉利丁片        
$ w3 x8 h+ A3 {, r7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克3 e* |' ~2 P  h2 V
C.水         公仔箱論壇# Z: m9 z- ?$ y5 B( n- d7 p
35㏄' w& z" Y" J+ I* G4 b+ g  ?' H7 r
　麥芽糖        
% Y. ^9 V, e1 `0 l7 a# G% Jtvb now,tvbnow,bttvb20公克
3 M3 E: m" z. p5 T　黑糖        
2 [& V- r; Q% M$ g  w5 ?9 G2 o6 o40公克
6 M) V, {& F/ T% m% ~6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蜂蜜         5.39.217.77$ D- J5 g$ G& x( k; E
10公克
& E, B/ j* F' [" _6 D& T( rtvb now,tvbnow,bttvb       
( a- r, H; |) v7 Z* {' |1 M+ z/ O" mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 q4 d) H5 f5 y3 V1 O6 ?. h- x
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。公仔箱論壇, B' Y8 |7 F$ P1 q+ M0 ^& }0 s  v9 W
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
2 ]- \0 q: h8 R* d8 ]7 V4 t3 g公仔箱論壇3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。5.39.217.774 E- N$ x5 D' Z0 D2 O
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
4 |* {9 I/ b6 w* A# S# `6 G3 i8 T3 w: Y9 e公仔箱論壇5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

5.39.217.779 Q: F6 S  t6 U; e# r
紅酒布丁tvb now,tvbnow,bttvb; J/ j  o; W. h* b0 s
【材　料】
" c2 {2 H+ W9 d; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( k3 a% ^2 n# ?2 J* P9 ]. y
185公克! ~7 q& `3 W: H4 s  p0 W% r
冷開水        
& I, t! ^8 L) I# B8 e公仔箱論壇89公克tvb now,tvbnow,bttvb$ G3 u0 n4 a9 ]$ g
鮮奶        
7 _: X! Z7 f% H3 M7 k9 X/ I: @tvb now,tvbnow,bttvb637公克
) Y/ S* h$ J3 _5.39.217.77細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% X) P2 J7 k) [# t2 X$ c
55公克
- ~% a) C. e+ j6 X$ s果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `1 I* d6 v+ S6 D- H
15公克
* S0 f8 b8 Z3 x- w" l- m/ y1 qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉         ! P: D" W4 U2 p: p. g
27公克1 @3 Z) H5 B; x% l1 P( c
蛋黃         ' U" m' w; C$ v6 \/ }( r: u
57公克公仔箱論壇. q1 ?: k( I  b7 s/ n
紅酒         公仔箱論壇9 s2 e$ z. _  Y
13公克tvb now,tvbnow,bttvb4 s( o2 Y5 }8 ^# y5 k* O% w/ Q. m# t; [
玫瑰花茶         5 r/ J& M* i( b" ]( A+ Z/ t- M
適量
6 d  ?3 q! {* ?$ x公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M; j/ F9 E3 {5 ~$ ^; y- i5 p; z
【做　法】  s6 @+ j# L. f6 C8 x# f7 V
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
9 a4 P; e+ o# A/ [! |2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
1 V5 P$ ?) g0 j8 X' |% r. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。) W, r, q# t8 w3 X7 o
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。