[中式食譜] 乾煎糖心蛋

zactlion1899

tvb now,tvbnow,bttvb- t1 T& R) w$ ?( c
/ [0 x9 _( M0 b* B* W; L2 F
公仔箱論壇3 C. ?9 d2 T" N0 o
份量:約6人份8 s, V$ P4 B" ^" q

5 N9 o) T* z2 V  P- j2 d5.39.217.77材料:5.39.217.77! H, l- ^5 |7 J1 z0 i( p
1.有機雞蛋 6顆
7 T7 y) L# W2 ?& @8 w9 d! ]公仔箱論壇2.芥菜 1枝
" F$ P0 ^: M# M7 u( v# ^9 o3.八角 3粒
' X. ]/ m( v) ^公仔箱論壇6 [/ E' q1 C* i/ P' X( B

% S) [# k' A5 F6 f調味料:
9 h# J/ y8 f8 {. ]7 f) w公仔箱論壇1.黑糖醬油 30公克
8 ~0 X+ B6 P! f4 C& y7 V! E  q2.水 200公克
) H' l6 g4 \+ C3.太白粉水 適量
1 c6 o+ ?' b, l0 t" K. c: _- x5.39.217.774.香油 適量
/ {2 _: D+ p  _4 M+ [  |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" l) x3 y: U& u' U) G

; V! z1 V  Q6 q8 Q" l/ I5 `做法:
$ m' s4 R. ~& Z. N" ktvb now,tvbnow,bttvb1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。
$ N+ t/ @7 @1 z7 Q; B- ?公仔箱論壇2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。
3 z% d; b" F: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。8 m. z8 v  s; o! ]2 s, T7 J
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。