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[中式食譜] 乾煎糖心蛋

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份量:約6人份TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `9 P0 j# V( E; K4 U

3 [6 e7 U* F+ U5 L3 @( W0 }/ Y公仔箱論壇材料:
' W" l' I5 t& R" W" D8 V" N1.有機雞蛋 6顆公仔箱論壇% l1 T! F0 I) H0 O, i$ W- [& B7 E
2.芥菜 1枝
. z/ @& O$ A$ _- f2 T' ^% q  Htvb now,tvbnow,bttvb3.八角 3粒
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8 u1 o: W; E* }- r. `! O% Stvb now,tvbnow,bttvb調味料:
, A/ F- w, g5 ^! v: E1.黑糖醬油 30公克- q, W3 S  S5 a4 w2 K2 C
2.水 200公克
  \9 |7 {9 U( Ztvb now,tvbnow,bttvb3.太白粉水 適量
  J3 Z9 b2 t" wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.香油 適量tvb now,tvbnow,bttvb! S! D3 O3 \! s% k1 N' G
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7 Z6 A% L4 P8 e6 R  V$ vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
: n1 z$ @" Q0 V9 m9 \) F. B8 v6 @5.39.217.771. 取一平底不沾鍋,不需加油,用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態,再用鏟子對折包成蛋餃型,備用。
( \" Z  g% C1 y# c- `( E  g& [( Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟,備用。公仔箱論壇; v! H' p: B1 E6 A
3. 取一鍋,放入八角、黑糖醬油、水,用小火燒至入味後熄火放涼,泡至入味後撈除八角,接著重新加熱作法3的湯汁,並用少許太白粉水勾薄芡,並淋上香油拌勻熄火。
5 T3 u- H# ?8 D5 u* [2 S  f! d公仔箱論壇4. 取一盤,鋪入作法2的芥菜,再放入作法1煎好的雞蛋,最後淋入作法4的湯汁即可。
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