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8 y a" C, N4 g5 n- Z9 P# _份量:約6人份
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材料:) F( ?; o' p( ]5 m) x
1.有機雞蛋 6顆tvb now,tvbnow,bttvb+ p( b) N/ L- a% `4 M
2.芥菜 1枝tvb now,tvbnow,bttvb" d2 v0 c/ V* {+ ~1 I3 C: V
3.八角 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @' u5 Q: g8 N. v7 n
6 R& f$ C. v( u! t6 Mtvb now,tvbnow,bttvb% ^1 k! Z4 W6 v, r. A" U( W. z9 @
調味料:
% f w g2 D" v9 k& x! |3 T# g& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑糖醬油 30公克6 I2 ? S1 ^/ p0 c
2.水 200公克5.39.217.77: T. i$ |6 T9 q
3.太白粉水 適量
; Q8 p" O/ ^( `3 e6 X; t2 q" n4.香油 適量
6 d5 v* l+ l2 k- O4 C5.39.217.775 x( O% S, D+ t3 I
4 N' \+ V( q) \; v5.39.217.77做法:公仔箱論壇# r- v; G" ^) y% x- W( E) C4 a
1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。
' v+ T3 @( Z" S# L2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。0 W5 P+ G3 J" e7 G% U# |% w. b9 \
3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。
U; s: r% z% j+ t* N& x: l& L公仔箱論壇4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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