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[中式食譜] 乾煎糖心蛋

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份量:約6人份公仔箱論壇0 G! c' w1 p0 \( p  s

* M8 p2 n+ M( W% J公仔箱論壇材料:
& O! O$ P+ \4 i; l公仔箱論壇1.有機雞蛋 6顆
5 \0 p% I  A( r/ g- F$ Z" ^- _公仔箱論壇2.芥菜 1枝5.39.217.77, D2 w7 T1 h9 ~7 k: c: n
3.八角 3粒
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調味料:
# f' A, ]3 A% V; s4 q( D) `* a公仔箱論壇1.黑糖醬油 30公克公仔箱論壇# P1 L' K5 M$ k2 y
2.水 200公克
% @6 G8 {' ?8 Z3.太白粉水 適量5.39.217.772 U, Q/ \: D% X! X/ c/ s+ _/ A1 ?
4.香油 適量
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- [" T' @; o- Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb- n7 r5 I  w5 n. q$ t
1. 取一平底不沾鍋,不需加油,用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態,再用鏟子對折包成蛋餃型,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z& f0 w" u* u0 G8 l* J
2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟,備用。
4 B8 D% G% `) Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 取一鍋,放入八角、黑糖醬油、水,用小火燒至入味後熄火放涼,泡至入味後撈除八角,接著重新加熱作法3的湯汁,並用少許太白粉水勾薄芡,並淋上香油拌勻熄火。
. t( K( _4 A3 N$ X' `/ O4 V4. 取一盤,鋪入作法2的芥菜,再放入作法1煎好的雞蛋,最後淋入作法4的湯汁即可。
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