材料
+ S2 L1 }1 h, K; W$ W9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子 240克、鮮玫瑰花瓣 10片、麻油少許9 G) i+ @4 _6 H" ~$ F
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煙熏料
: p3 v# L9 e( l4 u/ @香片茶葉（浸濕） 1湯匙、乾菊花（浸濕）少許、白飯半碗、片糖（舂碎）半塊、砂糖 100克5.39.217.77: Z$ t6 W9 t6 y/ P# L8 }
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做法
: h3 f; y, r/ ~1.帶子汆水，備用。
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2.鑊中鋪上錫紙，放茶葉、乾菊花、白飯、片糖碎、砂糖，放上蒸架，上放帶子，冚蓋，先開大火燒至冒煙，轉中火，全程熏約 12分鐘，熄火，盛起上碟，下麻油拌勻。5.39.217.77) j) {# u& m8 P7 B! W9 l! A
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3.燒滾油，下玫瑰花略炸，盛起瀝油，撒在帶子上，完成。 ( n" ]# V8 N$ y+ ^' c! V9 X
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煙熏時帶子間要有適當距離，亦要先以大火燒至冒煙，才轉中火，這樣煙才會平均。) i& {( i3 ?# f, P4 K
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發表於 2012-1-24 05:24 AM
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