材料
/ J3 i& l; F( p" R1 V% v公仔箱論壇帶子 240克、鮮玫瑰花瓣 10片、麻油少許
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煙熏料
1 y4 ~4 y- r- }/ m: W. Qtvb now,tvbnow,bttvb香片茶葉（浸濕） 1湯匙、乾菊花（浸濕）少許、白飯半碗、片糖（舂碎）半塊、砂糖 100克公仔箱論壇! |/ E0 a: `8 E2 _+ T- f: m" @& S# R% X
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做法5.39.217.77% r- t- I; K. P- L$ m
1.帶子汆水，備用。
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2.鑊中鋪上錫紙，放茶葉、乾菊花、白飯、片糖碎、砂糖，放上蒸架，上放帶子，冚蓋，先開大火燒至冒煙，轉中火，全程熏約 12分鐘，熄火，盛起上碟，下麻油拌勻。公仔箱論壇8 U2 v9 ` G# v
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3.燒滾油，下玫瑰花略炸，盛起瀝油，撒在帶子上，完成。 公仔箱論壇: T, v2 ~1 g9 d8 D3 f0 y
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煙熏時帶子間要有適當距離，亦要先以大火燒至冒煙，才轉中火，這樣煙才會平均。tvb now,tvbnow,bttvb, d' g$ p6 S1 B* P3 A
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發表於 2012-1-24 05:24 AM
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