材料5.39.217.77$ M7 c5 M. r1 s) H( X! h) L: n9 O
鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量公仔箱論壇! k- I6 j, \# v
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醬汁
; w. u! ~, W. C& \ j8 Y公仔箱論壇梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V. |! ?8 ~. C1 s z7 s! {9 [- _
* y' W2 ^6 `6 \8 `5 P+ A5.39.217.77調味料! X9 A/ n/ [9 O6 V) k8 _
雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
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- S' i- @6 Z1 L ~6 U; n5.39.217.77做法
. U" E8 T4 @1 z. K, V, P1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
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2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。5.39.217.776 K" y/ e1 o9 u* K* ?! U
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3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 [* w* }5 {% |, J
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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