材料
# B$ I+ l O8 f公仔箱論壇蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴
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桃駁李8 [, q& {% P% H/ [( x
水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb1 E( x" J7 y1 l. d* h* u& _
. H' ~) e: ^1 r5 ^5.39.217.77餅底5.39.217.77+ ^4 ~" i( y9 Q: ?4 I
oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量# @! h# l, l* U5 N
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' `& O6 Q9 r9 M$ R7 U; y公仔箱論壇做法
$ w: B! x' F8 ztvb now,tvbnow,bttvb1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。5.39.217.777 \6 C9 u, Y$ p# f: u
( O$ y$ s& o" H: b2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。
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0 Y: _ x, a0 z- X3 w5 I. W- Z3 E3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。
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/ ?# P5 N. Y/ @' l; Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?9 |3 q/ R& d; U; n/ u
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5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C3 F' F- {* }6 L/ f# L. H" G
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6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。! z/ ]* l# f( r! x5 P& i# c
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7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?- j3 R9 I& I& g9 Q
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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