材料tvb now,tvbnow,bttvb! E% I% I6 W7 l3 S& v' ~
蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴
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桃駁李
0 [0 o) K, P+ F水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量
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7 a& _ e% I& A; x9 V |( |公仔箱論壇餅底5.39.217.77& S& [8 j& C' b+ t# i
oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量8 K* q* a/ a* q
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做法( b" c; V1 Q. C4 w+ K
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。
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3 y- o2 @- z5 w% B. ~公仔箱論壇2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。
8 h& N, I3 \1 I5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: C7 L2 Y7 k' B; K# c. H) `
3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。
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4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。
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* P; c# t; ?: ^3 z% I$ n4 |公仔箱論壇5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。
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+ E4 y( _, g' V! U5.39.217.776.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。
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# h: F! P4 B3 x. V5 k! l! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |. I' t# F1 B+ w/ Z1 q
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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