材料公仔箱論壇+ V$ K) Z! N! O4 y7 K
蘆笋 200克、薑茸 1茶匙、韓國柚子蜜 2湯匙、日本味噌 3湯匙、麻油適量、鹽 1茶匙
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做法 公仔箱論壇8 z' T/ Z# g% g H" \- p
1.蘆笋切去根部，然後切成兩段。開大火，滾水加鹽、蘆笋，將蘆笋灼熟，撈起浸冰水 1分鐘，瀝乾盛起。5.39.217.770 s9 d& q! \% D3 M. b
+ F6 B' v5 k6 a$ |, Q2.將味噌、薑茸、柚子蜜及麻油放小碗內拌勻備用。蘆笋伴以醬料一同享用即可。
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醬汁調配可視乎個人口味，柚子蜜份量可以增減；而味噌可以揀淺色一點的，就不會太鹹了。公仔箱論壇3 ~+ ^8 r8 J7 L* E1 J8 @. B
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發表於 2011-2-9 05:35 AM
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