[中式食譜] 如意百合芹香鮑（榆耳鮮百合炒素鮑片）

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材料0 G* K, y- ]0 T8 M5 O/ N; U, `
西芹 88克（切段）、百合 100克、榆耳 68克、素鮑魚（切片） 118克調味料：齋蠔油/生抽/糖各 1茶匙、鹽少許、齋湯 2湯匙、生粉水適量
8 o* j! p3 s; g7 J& F; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G! f/ O5 Y. F  t( \; T3 @* ~4 s
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) q% X' I) M# ?' n) @  t
1.煲滾水下鹽、少許油、西芹、榆耳、百合汆水。: i/ a  i2 g8 ?) H) W! A7 S! a

  I& V5 B4 d3 y* r. {  I! X5.39.217.772.開中火燒滾油約 60℃，下素鮑魚片走油，撈起。
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) q$ c) B; f1 J7 d6 a8 C7 l$ T! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊，下齋湯，放入已汆水的材料炒勻，將素鮑片回鑊，下生抽、齋蠔油、糖炒勻後，以生粉水埋芡即可。
: E: T# ^+ ?% ~$ Y! Y6 u% R7 s5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S0 a3 s2 E0 ?/ f% s
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素鮑魚以嫩油拉油，可鎖味外，亦能突出素鮑魚的鮮味。