[甜品] 士多啤梨奶凍（ 4人份量）

nt1972

, s! S# I6 V' O2 W: d% H5.39.217.77
  p/ w5 B* T5 n3 V, r% _# W6 V- j公仔箱論壇材料公仔箱論壇" x( P9 R, y6 ]% m. t
原粒士多啤梨 120克、士多啤梨醬 15克、魚膠片 8克（ 4片）、砂糖 55克、呍呢拿條 1條、忌廉 750毫升、檸檬汁/冧酒各 10毫升、薄荷葉/雜莓各適量( v2 ?: m0 _/ G

. [/ M8 a! K) Q( O/ _- r5 s做法tvb now,tvbnow,bttvb# `8 Z; S% H1 H; {' E+ J+ }# d: Z
1.將 375毫升忌廉拂打至企身。呍呢拿條刮出籽。魚膠片用冰水浸軟。
/ D- M; r0 _+ h9 j' ~. ^* k- ]2 v" t7 s
2.將180毫升忌廉、呍呢拿籽、砂糖及浸軟魚膠片放入煲，用慢火加熱，攪拌至全部溶掉，然後攤凉至室溫。
, p  e* \, p0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F4 I1 K% v+ A, F1 r2 ]& O
3.將75克原粒士多啤梨放入攪拌機攪爛成茸。將剩餘的忌廉與士多啤梨醬、冧酒及檸檬汁拌勻，再與已打起忌廉慢慢攪勻。* ?0 G: m/ _: F. A$ \/ g; v7 H* e
8 C6 {: {0 ~  s+ Q' @
4.將（ 2）與（3）拌勻後倒入小杯，放入雪櫃雪 3小時，加剩餘士多啤梨粒、雜莓及薄荷葉。