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) @! O/ @, H2 V9 D X8 V3 M材料
3 X; ^3 j. l- A# [中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量
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+ I r5 ^. {6 q5 b- V5 L6 X5.39.217.77做法公仔箱論壇3 h; U9 W3 \% L$ ?
1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。4 ?: D6 ~/ G7 w9 e2 i* x$ |
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2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。
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7 D5 W9 T U' I' b1 G+ ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。
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4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。5.39.217.77" v7 P: ]" u( V- U/ a- Y) {
9 i H/ Q' c5 d: z# {% i' e5.39.217.775.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。
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發表於 2009-7-23 01:28 PM
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