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' V& L6 u4 d7 |. }6 G1 ]材料! g1 f6 @& z; h9 c5 x
雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 Z2 o, l/ s0 Y d* k
5 A; Y/ ?) R0 W4 i }公仔箱論壇醬汁料tvb now,tvbnow,bttvb- E* N1 U: R, N9 y9 J3 n
泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克5.39.217.77& X0 t! ~% Q, R$ D
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做法5.39.217.770 j8 x2 J# a& O$ s5 @: P, }
1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 |5 O2 t" v, H
; S9 s, G9 M J! R0 _tvb now,tvbnow,bttvb2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。公仔箱論壇& d% i1 `5 ?" R! M5 w9 ~" j5 h
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3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。公仔箱論壇2 |& b/ Z7 C0 O, B! n7 f' S6 g
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4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i. m8 V7 }" Z* n5 R& b+ P
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5.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。
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- n; l; e2 h. D% s/ h; I6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。
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1 N' |3 h+ l. D$ f) |tvb now,tvbnow,bttvb7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。6 B5 Z+ q# _" ^5 I5 x; H0 S1 U) x
* e" \# B: S5 G# n9 \* ^3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。5.39.217.778 F( k2 X2 ~1 L7 J
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. D `/ K: g! s" Q) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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