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/ x V5 z6 j( j材料公仔箱論壇/ Z p+ |) U! N c
雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許
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醬汁料
# j& S0 ^7 l! ~! P5.39.217.77泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克
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做法5.39.217.77$ ]# r6 \6 V3 h
1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?/ ^/ Z0 J7 h8 I9 H: R
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2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v8 \. `, D5 G' o! ^
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3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。* s! |: X+ u" ?3 C
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4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。
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5.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t: K& E% l- J" o L
8 C- M* l8 B5 w% i公仔箱論壇6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb. i# q, o3 I6 K# B" m! G7 _
/ {* {2 u+ ~/ b* v5.39.217.777.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。
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8.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。5.39.217.77$ a4 v9 H4 G1 y, n5 ]
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1 z9 U$ ^) f* \( p5.39.217.77貼士
# g/ \' {) W6 mtvb now,tvbnow,bttvb泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。5.39.217.77, M9 |6 T i+ K' f0 k6 n- g
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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