[中式食譜] 蓮藕肉餅飯

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材料
+ b0 k/ M6 x" R3 ]5 d5.39.217.77白米適量、豬肉碎 80克、蓮藕 30克、煲仔飯豉油適量肉碎tvb now,tvbnow,bttvb6 `0 H; h6 x+ q1 K2 W5 Q6 o

8 T/ n' F( X1 |! p6 r調味料
% n# e! s3 }  n7 |* `5.39.217.77鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2茶匙、胡椒粉少許
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% N# p3 X2 y6 F: B+ F/ n做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `) ~$ `2 K7 @
1.將米放入叮飯杯，加水至指示的位置，冚上蓋，放入微波爐叮 10分鐘。2.將蓮藕刨皮，切薄片後切絲，然後切碎粒。3.將肉碎加鹽、糖、胡椒粉及生粉，然後分兩次加水拌勻，再下蓮藕粒搓勻。4.燒熱鑊下油，用細火煎熟肉餅後，放上白飯面，最後淋上煲仔飯豉油即可。公仔箱論壇0 A3 ?: r6 t5 [" z3 g

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拌肉碎時，要慢慢加水，因為一次過加太多水，肉碎不能充份吸收，之後會攪到水汪汪。
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