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3 Y6 ^8 r" n8 P+ W4 t3 a材料
, l) Q$ L( E( B0 b1 \+ H蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料：蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克6 {& ~& C' [2 A( y3 s! T
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做法0 F1 q/ r/ v u# A* I$ Y
1.將魚膠片浸凍水至軟身。公仔箱論壇+ X1 F0 d" q+ q" g" z/ {" W/ @- \: Q
9 t; C$ S$ `( l* L& B+ `4 f: D% I2.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。
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& [+ f! @9 @# s. T0 g" ]% utvb now,tvbnow,bttvb3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火，拌入咖啡粉，倒入（2）內，注入白朱古力拌勻，再加咖啡酒拌勻後攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R3 }( z1 m. A) R& f, P2 R& i: V
1 p* I! \/ H( h8 m/ ^4.將剩餘的 550克忌廉拂起，加入（3）中，再加魚膠片，放入雪櫃雪 8小時至凝固。" j n1 I, g2 |. c( ]" m8 r; e
4 Z, ~" C K4 u3 p6 {7 A5.39.217.775.將（4）放入唧袋中，然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻，淋上碟作裝飾即成。
8 G1 s# G& ]8 e1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U0 e% K: z- c, o+ @. {
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發表於 2009-7-17 02:34 PM
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