[中式食譜] 酥炸桶蠔

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材料
, \  R- ~; {1 o9 t* c5.39.217.77桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許
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( G  u- ?; H3 |" {% a0 l8 ~7 U0 S5.39.217.77做法! O3 [9 o3 T! \; ~
1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。
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8 ?) O$ L( a8 _9 F& y5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。
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3.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \+ P2 O# i8 @' ?, r
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貼士
8 a: q' g9 B8 O- y6 o+ s公仔箱論壇生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。