[中式食譜] 風沙瀨尿蝦

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 Y" L5 U4 P4 d
瀨尿蝦 600克、紅椒粒 1湯匙調味料：七味粉 2湯匙、麪包糠 110克、炸蒜茸 110克、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙
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0 J2 K5 @% s% g5 u0 f) G做法
7 m0 s6 X) E8 n+ j1.燒熱油至 180℃，將麪包糠炸至金黃色撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb3 @% u. D% _9 B6 e
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2.將炸蒜茸倒入大碗，加炸麪包糠、雞粉和七味粉撈勻。
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+ G, @$ l" J  [4 S3 P, \' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另再燒熱油至 200℃，放入瀨尿蝦炸 2分鐘後撈起瀝乾油。
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4.開中火燒熱鑊，下紅椒粒，將瀨尿蝦回鑊，灒酒後熄火，加入（ 2）兜勻即可。
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% {$ }/ O3 u9 U# M公仔箱論壇瀨尿蝦內含有大量水份，放落鑊炸時最好用笊籬盛好慢慢放入，以免被熱油燙傷。