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$ N) [5 {9 x: u" ?$ a; N# b B) U" q材料; E1 p7 r/ J4 }4 ^
鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許
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做法
: C7 ?1 E0 g& V2 s8 E9 L& atvb now,tvbnow,bttvb1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。
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: w4 T$ A: p% K7 r5 L8 N; x/ [5.39.217.772.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。公仔箱論壇6 L d8 E# j' X# {! K4 y
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3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f( a1 o" S4 T$ [+ Q/ [, [9 T5 w
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想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。5.39.217.77$ x1 _/ P! p: d' H7 c* _& I7 j& m
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發表於 2009-7-13 01:42 PM
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