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5 V& \' E0 F, f5 J7 x8 V5 c5 _材料5 S& G4 L* X- y. p+ w/ @7 v9 t; L
鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許
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' Y9 b* t# _' [* W6 ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @, C/ Z8 p0 P3 u! @
做法. W1 T: r; Q1 D& ?8 U- B
1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。
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K E& h$ k/ ^4 a' V/ y6 |tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。
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! Z. f8 }7 L' x3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。5.39.217.77 U1 P. p7 {9 x, Z5 p
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3 k9 e; |9 v$ ]6 L Q3 Htvb now,tvbnow,bttvb貼士
- ^2 V7 N$ N7 y4 C6 M想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。
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發表於 2009-7-13 01:42 PM
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