[中式食譜] 香荽三蛋湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ v% K3 v( N& v( Z4 s
鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許4 t! M) R" u- I+ k. Q: l

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0 P( _5 d6 x9 ?- y5 N, P, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- o/ |/ U) C6 Y* M5.39.217.771.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。公仔箱論壇. p4 \: u0 M3 O- `7 C1 g

% w- H) m! ^  C. Y% v, T- ^公仔箱論壇2.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。; |: z2 i7 t1 W" m" S- B
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3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。
% q/ ?" M$ A. `8 C公仔箱論壇5.39.217.778 ?: U5 o6 C; C) Y6 `3 B! N
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貼士
3 b# a: ^- I! S; i想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。
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