[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

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  \3 ~+ {, V- k: u" T$ X4 W材料9 a) a6 s' n- \2 e+ \6 }+ ~
蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙
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1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。# {7 I. w$ H1 m) }: ?7 [. B
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2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% k, `. r4 v9 Y

" n8 V* a8 l  U; z, D( c- l5.39.217.773.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S: W( y/ W; G/ l1 u3 ?9 ?, y
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醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。5.39.217.77  B6 D% D8 i; c# T: y