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2 \3 A# w5 G2 K3 s 材料:
0 v; m" o/ Z" @" B1. 乳鴿 2隻5.39.217.776 L3 ]2 T, I! y8 j5 t
2. 鹽 少許
5 i) c/ B4 F, L5 Q$ t5 a& t, B( s2 etvb now,tvbnow,bttvb3. 糖 少許8 T/ Q" T5 M. }6 |) {: n
4. 生抽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~* v: w+ H/ q
5. 老抽 少許
! b9 p% R" J9 }公仔箱論壇6. 鹵水汁 2湯匙
2 d3 u" j: Z( r) H2 M* J3 P7. 麥芽糖 2茶匙
x4 F3 J8 I9 v" ~. t+ {5.39.217.778. 米醋 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a+ s7 x+ u5 D0 O$ _; m
做法:
* P2 @! ^4 w5 F/ q; d* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)公仔箱論壇; g) |& S: J2 c# b4 A7 Y) e
2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |8 S) L7 g8 m9 J. N3 M8 N
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋4 y5 }; a( e. v' k" a
4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)tvb now,tvbnow,bttvb8 V) t) @6 ~- k# \
5. 預熱光波爐3分鐘，260度
4 U2 I1 F5 l, I3 @: J8 W! I公仔箱論壇6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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