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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o) u! [4 e! b) x- ^9 h
1. 排骨 (2人份量)
0 ?: O: l2 ?, r% N+ |. _0 H5.39.217.772. 鹽 1/3茶匙7 ^+ N1 w: \* W c
3. 胡椒粉 1/2茶匙
+ n- J" W+ G# y" D! E, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞蛋黃 1粒公仔箱論壇6 b3 G- y- z) ]: _) ~6 |* g) c
5. 生粉 2茶匙- K3 \8 b- ?0 X' w: B
6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)) o" X' r% P$ ]8 C
7. 青紅椒 適量
/ `) W0 Z) l3 v7 k, M- s公仔箱論壇8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥
& t1 t8 ] q; `1 f2 N& d醃排骨材料:
5 t- w. D8 h. ~, @+ b/ m* I- A5.39.217.771. 鹽 1/3茶匙
+ z7 a4 a7 q' x4 z2. 胡椒粉 1/2茶匙
/ L2 c0 w5 T* X) v3. 雞蛋黃 1粒
4 c" V( D0 G$ Z1 W4. 生粉 1茶匙( h" `& M/ j6 u7 D* B
糖醋汁材料:公仔箱論壇5 [$ Y6 J: D1 x0 G# Y# ?
1. OK汁 3湯匙
, e) O9 v5 T2 e- H$ Z' d2. 水 3湯匙. _' T8 H+ r9 c: B5 j
3. 糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb c7 _ V9 b; K! i4 |' j4 ]
4. 鹽 1/5茶匙
2 h1 ]: L0 }1 k8 n5. 米醋 1湯匙5.39.217.77; v# l! R5 @7 q# J, b9 b
做法:5.39.217.77. B6 t3 ~5 g" B
1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘
6 W* i, Y# F* j- n8 m) P, x7 H6 W2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x& L% [* W% r* }
3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)
4 h) s+ O5 X% [! a" C8 \4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起tvb now,tvbnow,bttvb G7 J) x/ Q1 X7 g% M
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
& i8 {. N/ A7 ]+ a" K) T2 w7 x6 l5.39.217.776. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻tvb now,tvbnow,bttvb- [, N) D/ y/ f) @5 M& U. L
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
4 Z# c4 @5 e/ L4 m公仔箱論壇8. 加入排骨，快速兜勻即成
' ]0 h5 L$ x/ b5 d$ |小貼士: tvb now,tvbnow,bttvb2 K5 [0 n) ^; T! s/ Q/ h
1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆
+ f# V6 W; b& F; o/ z# ` |2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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