5 C2 c4 h( f" B% p* @6 t8 V9 H6 q# x8 j T! ?' r* w g" k
0 `3 H' W; X+ s) A5.39.217.77
5 |! h+ ]3 n6 z) K材料:
+ n. U# y4 O% b% e; ^2 E1. 排骨 (2人份量)$ f5 N5 {. I# {+ }+ l
2. 鹽 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v" h9 S: g& w! X' d
3. 胡椒粉 1/2茶匙5.39.217.777 d" Z5 S/ Q, S% V6 Q5 N* a
4. 雞蛋黃 1粒6 N9 I0 F4 E+ P9 [4 X$ _
5. 生粉 2茶匙公仔箱論壇6 X# w2 }" k* X/ g$ [# |0 u
6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)
! H: _! K+ F- b0 W7 t1 B- ktvb now,tvbnow,bttvb7. 青紅椒 適量5.39.217.77( `. e$ Z) X( t, _
8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥5.39.217.775 Y5 `; q( d8 S5 X9 q7 Y
醃排骨材料:
- V9 ?: R0 K3 h* L+ gtvb now,tvbnow,bttvb1. 鹽 1/3茶匙
8 j z- d6 {# O" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 胡椒粉 1/2茶匙5.39.217.77# t7 L9 X5 ^! h4 T2 C1 t
3. 雞蛋黃 1粒公仔箱論壇% \5 g& U0 c# J2 E- M
4. 生粉 1茶匙3 @! v& F' f- w5 |0 v& x
糖醋汁材料: H# ~+ H6 J5 R5 A; k* W
1. OK汁 3湯匙5.39.217.77" K5 l( h) D; ?# y# r; F& F
2. 水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Z; C$ y* k( Y" W
3. 糖 2湯匙5.39.217.770 V2 e6 z8 [; M8 ^$ ^8 a5 V
4. 鹽 1/5茶匙
/ S" a: K& [, ^3 V- |$ Z3 Q公仔箱論壇5. 米醋 1湯匙
" ?5 L) P* w" D5 y- m# A6 | c5.39.217.77做法:
0 `2 t& b3 L$ K& Y2 G0 A* ~9 c1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘
/ P' `) N: \% xtvb now,tvbnow,bttvb2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉5.39.217.77! Q! M# F5 }' a4 Q( p, I
3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)
: }7 |' Y; O% etvb now,tvbnow,bttvb4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起
6 ] C5 f/ Z7 H& \公仔箱論壇5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
# i9 J; h0 V+ B* s$ Q/ Y) ]" z' T. B公仔箱論壇6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻
2 ~3 k) I4 J d" l" n' @8 }: [公仔箱論壇7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
+ n4 P5 i- M7 w2 i2 p2 A$ p8. 加入排骨，快速兜勻即成
- P5 U# ~9 l) M, g% s {% H: O+ {tvb now,tvbnow,bttvb小貼士: 公仔箱論壇) e: ]$ V- m! D4 J9 a7 D* a9 s
1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆
6 w- n, Z* e, {9 }4 X5.39.217.772. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
| 