需時：15至20分鐘
* Q, t7 K: p6 M; s$ _( J( Htvb now,tvbnow,bttvb難度：3★ q2 T4 v0 Q9 F9 I
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材料：
" \* l, ?0 B P3 ]. t4 Etvb now,tvbnow,bttvb白飯……1碗
) e# u5 s4 c1 O0 y4 f+ J! r中型雞髀菇……2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h! {- @8 r/ ?
雞髀肉……80克' T' m$ b y; {2 ^
麵醬……半茶匙公仔箱論壇9 W% p2 E2 ~# p$ [6 |0 T4 N
水……適量
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做法：
% Z0 ^& O9 e, S) u3 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成$ ~# g/ j7 u6 W# U7 t0 V
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9 \% K) n: T' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康貼士﹕
# t, ^% r1 X, ^/ D! R: u公仔箱論壇紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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* m8 s+ Y( q$ O1 k公仔箱論壇煮食貼士﹕
9 i+ m5 ]# @; P: O9 x% `煮菇不用加水
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! R" N6 V3 F5 P6 i公仔箱論壇1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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# f6 s, p' [, t1 }. t3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等tvb now,tvbnow,bttvb8 |' P( L* Z! J* P6 O6 Y
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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