) x" D7 G0 \# y c# p5 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：
2 s- N2 h5 k* A' n8 e: ^0 s- Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: V0 K2 a6 ~" h3 ^1 f, D
蝦仁 一兩
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2 }! S( s! a1 K$ c8 l$ {3 Y3 n+ {公仔箱論壇鮮魷 一兩
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) y3 ?9 Y5 u( V5.39.217.77帶子 一兩
' I$ t% O+ K; _* ^2 x' u3 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P4 v v0 p+ d: I% h
蟹柳 三條( r3 u! E+ p$ ?! m4 i7 |
公仔箱論壇1 u9 {3 }$ _ k& Y* K
洋蔥 一兩半
; I* a2 h: a" b+ ^$ W+ Q+ Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 E! y# Y! u0 V8 P0 J
蒜蓉 一茶匙! U7 g$ J; a; e
# X' [+ }) h/ C黑胡椒粉 少許! s* [) O* B. g a
: b$ T, V& @- Q& P& F+ m$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 一湯匙公仔箱論壇# l9 p: M8 @0 [ ^) j/ w
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鮮奶 二碗半公仔箱論壇 w% |: g2 U6 e% M; B9 N6 b
5 E* J+ Z7 s" ]; t! b4 a% b+ otvb now,tvbnow,bttvb卡夫芝士 二至三片! ^# }5 E2 D2 G+ G& {
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麵粉 兩湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( p- i0 K% C# z9 k1 \) L8 g% Y
4 u6 C' w! E. i/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 三碗0 O1 r4 M/ K/ u8 q) W+ _
2 u) q0 v, ?' d, n. Y4 l
做法：
0 ]+ y" u) n! R% V6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X u1 _1 }' e3 y公仔箱論壇1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。
" f; O: ^$ j" X6 s, p/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ N- b: P) J/ Z7 K
3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水公仔箱論壇0 K- B* ^ |1 M5 o- b
% o5 S% E, e6 r% ~- c( B公仔箱論壇4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味.
4 H* S1 m2 g) l0 w2 r5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M) j) A% c( ]& j3 I5 x
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小小心得：
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3 `) k( A0 f5 N/ q5 a7 }1 n5 ztvb now,tvbnow,bttvb第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。
4 [" J# |( S8 |3 I$ t s' x& z, X& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a. `) O3 R7 J- n6 U G; }# e
公仔箱論壇, {; B6 c8 r5 m" B; \
tvb now,tvbnow,bttvb0 a( k0 G/ k) \ C. Y( J: ?
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這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。5.39.217.77& e9 Z; A# L# }) r/ N% ^: t
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6 M5 _! b5 v& a7 z: r" \5.39.217.77焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。
S, Y' n ~( V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @0 ~6 L' v: d7 ~& p
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發表於 2012-5-23 12:41 PM
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