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3 ^2 m! S1 ]- C0 U8 S! y【材 料】
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, _2 U$ c. `/ {6 K5 [2 mtvb now,tvbnow,bttvb大白菜 1/3粒
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豬絞肉 100公克
" @, q( O; U e% I9 O( l4 y2 ^, {公仔箱論壇5.39.217.77) C/ B; I0 ?6 I* T0 }3 T3 R3 {( B
滷包滷汁 適量
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9 y u# [8 w4 I2 }! q$ ~5.39.217.77蒜頭 2粒
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辣椒1條
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, X/ F$ X) ~4 B. ]tvb now,tvbnow,bttvb乾瓢3條$ I" i' I' m" B: ^
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【調 味 料】
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3 f5 c6 |( T/ ] Q' C! D5.39.217.77蛋白 1粒# o$ P2 }& r+ f) d( W; c. i5 Y: R+ o
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太白粉水 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O1 k* b" I) H7 f; W1 n/ [
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【做 法】" h9 U( A' H) w% C4 j
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x' j1 k8 \2 T: _; b
1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。: E& T4 W% w+ R- X6 [2 K' r
2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
( z1 c' b0 F1 {) L- {) C* ~2 H3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。5 \1 b7 N& t. I7 E, u; b) E) F
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。5 C' _: S" a3 K* ?& S4 j
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。. s& G# f# i0 j' ]6 B) G: e
6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。
! {: H' m. D/ @8 ?+ w公仔箱論壇7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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