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【材 料】
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大白菜 1/3粒/ s" m+ ^. s9 I% m1 T2 U
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豬絞肉 100公克
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# w, G: T* h! x滷包滷汁 適量
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蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb7 |6 b: R4 J; x* G6 O
公仔箱論壇5 \, p$ N, F- N' B! n6 j
辣椒1條
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9 n. R+ u. A. n. {* b$ x; N$ g5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L, j% ^: Q/ G7 p
8 U3 x- y1 `' n8 k蛋白 1粒公仔箱論壇4 k" I5 d$ u: n% t3 q; v7 i6 \
8 R F: ]. Z, Z; e0 ?太白粉水 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 G( E3 S; p2 g- n
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【做 法】
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1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
/ H* j1 p7 T% j8 Y* L$ W公仔箱論壇2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
4 I) {/ d7 n6 v# C' ]3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。2 ]* y. F' G& _1 t" {
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。
0 _' ^9 L* k1 }( G# W$ Etvb now,tvbnow,bttvb5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。
0 ]8 {5 |: G' `( }: _" G- m8 {公仔箱論壇6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。公仔箱論壇, z; t. G! v7 T- x6 c
7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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