0 C" ^+ f, O4 o& T5.39.217.77【材 料】7 O. B) F9 b9 A$ h
8 H6 \; t$ i: a- h白米150公克
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干貝 2粒
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! O. S' G& u7 Z; D公仔箱論壇白蘿蔔 50公克( _& v0 L& N3 @* z* j/ K7 ?6 Y' c
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芹菜末適量
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香菜適量
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9 G+ L3 Y3 H6 }9 c. \高湯 800㏄
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【調 味 料】
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& X! e* m/ }7 Y% y5 R6 |料理米酒 1大匙
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; C L- X( z/ Y+ O公仔箱論壇鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C% |2 y; P' B4 A: j
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鮮雞粉 少許
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白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i$ P/ S1 k+ M0 v$ g" V" Q
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【做 法】
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1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。- v2 F2 M* B6 {( l
2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。5.39.217.774 `# ]& \5 T: W3 h5 {( X
3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。% e/ b( E. o8 R. _% H
4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。0 b! X1 z) D6 f6 Q
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發表於 2012-4-15 09:26 AM
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