[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

" z& l$ U& X  d( N6 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d1 O( A3 N% y8 ~- k* C9 s

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit , W7 d7 d6 ~" h' C, K) c; j
5.39.217.77/ E; {" K2 w7 ~- ]
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾公仔箱論壇. h- ^5 a9 O: P, X' m) ?  K

tvb now,tvbnow,bttvb& o: \* F6 G: M# |5 P# o8 L

食譜大全
* a. y& y$ U1 j4 p5 P; w公仔箱論壇
5 c2 C3 {3 T' @5 [( X

tvb now,tvbnow,bttvb/ w8 D. l4 ]% ^/ {

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... + U3 h! ?( ^7 X0 t7 b
冷冻冻獻上!!!$ w! K1 O. m1 W( k- M! b; o  `

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l/ e( F! ?: G7 E* T: N
  
4 z/ n* h1 c+ z4 Ftvb now,tvbnow,bttvb
3 L( J5 w/ w8 L7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y; C- k' z& X5 l+ Y# _5 X
Le Pudding 布丁
1 M1 ^& j- B( u# X- btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 ]3 ]2 ]( g8 [7 b  ^+ ?
公仔箱論壇$ K. C# L( d) `

3 u  t* c% X: s. @$ N( }! vtvb now,tvbnow,bttvb
+ ^- K# e9 s: ^, d; @" U: @! F5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb. x- _; I" E2 t% \6 s
巧克力布丁
' s- t6 _$ E2 v5.39.217.77【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 G1 c% I/ O0 A& }/ Q$ Z' ~- |
吉利丁片         1 B7 e5 [& G4 J
10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 C2 l; N& h4 ?& j+ l
苦甜巧克力         
" q* _, N' D, G+ C* U- d' {( ttvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z1 _, G/ }9 L7 m: `# [* n; y
鮮奶         
( `  d  G5 |; O, y: r800公克
. `- N& m, a* b* R5 N% [0 r2 S5.39.217.77細砂糖         
  W: \! W& ~1 }* X& p) Y$ Q公仔箱論壇50公克
: H) t% X/ H0 A. Ytvb now,tvbnow,bttvb可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u2 c7 y. r' w; }. A4 |% Y. I
5公克
. w0 a# o; c3 O& _( F1 T9 W卡魯哇酒         
* F) k) P7 |4 I/ l4 I; ?3 Mtvb now,tvbnow,bttvb50公克
7 _& n' o5 n( |+ b0 \公仔箱論壇公仔箱論壇" y9 w/ D- U, P5 {
【做　法】
* L: E# b" D- Q, `+ x7 wtvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb, U; ?/ ^+ y8 d
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
1 f* c' G; z( Y& E) O; v( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

BeiDouChef

  [5 c. v& u3 T) F; s' X5.39.217.77覆盆子布丁
9 q  Q( R& z& S( d: X- g( g& X6 [0 x5.39.217.77【材　料】
( X7 f+ V, @! D+ [吉利丁片         8 j% g# v. a" e
15公克5.39.217.77: L. n  k- s) D' L! G! |3 X5 {5 E1 l. d
動物性鮮奶油         : P  U* o0 s0 k* n  a6 a* B* S1 V7 f
100公克公仔箱論壇7 @% z7 C/ V, T: o5 r' s
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M% D4 ^& I0 y% t1 j% b( w
350公克
( y! H+ W5 v5 ~1 A0 _" g細砂糖         " t* a6 c9 b1 n1 v4 W: {# r) M
120公克1 E5 @5 l* N1 `7 d% G9 H
覆盆子庫力        
  t# X% ^" g" d- D1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
$ E: {* _- ]& ltvb now,tvbnow,bttvb       
% {6 H) R- r/ L5 E& e$ y【做　法】公仔箱論壇, w6 U  B3 P8 c# v4 C4 U9 A2 ]
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
& A) b3 R( O  H2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g& l8 \5 Y$ u& ~' `& z
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇3 @( m8 y2 x2 }$ B" s
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y  c( \+ ]8 p$ V
【備　註】
; A) i: {; a: p0 n# W! ~: X覆盆子庫力的製作
. ]$ g% b: j7 R6 dtvb now,tvbnow,bttvb材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克( G% a; v% d8 N( \0 S5 K1 Q
作法：) k1 e- U1 {, I( y7 ~4 S
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

BeiDouChef

& s! L' v" v( I& i" N7 u咖啡布丁5.39.217.77! q' }2 |/ q% t5 R
【材　料】4 F* C/ R: M* j) c
細砂糖         / R9 g' A" a0 N1 Q/ G
61公克
3 A. L7 }) K6 k5.39.217.77果凍粉         
4 K* n& }' r4 [: V  N16公克tvb now,tvbnow,bttvb  c1 J) \$ P8 \) g4 d
溫水         5.39.217.77& X. @. O+ H! H  J. {
304公克
) {+ S6 e8 h1 G$ O8 I* Z9 M  q. d5.39.217.77咖啡粉         
+ z; x; j3 H2 A- s8 @: d10公克
5 L9 O: G9 Y) {! R6 R8 i  i3 C# l' H蛋黃         
' Q$ ?% r2 D) M) V) N5.39.217.7740公克
2 f/ _& e( y( ~8 A動物性鮮奶油         
" n0 D. T: L  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。202公克
" t" @# K! \0 w+ W+ Q6 }卡魯哇酒         
$ S- f- `, ~  W/ c) D1 Z6 S/ X' Z16公克& n7 ?% W  I5 Q# m( ^* U5 S
        公仔箱論壇: V0 }  }% t  o; e' s9 O
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k2 R7 V8 L7 M2 @3 r! r" a
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
) n% U" p. Y) x: k" K- X5.39.217.772         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
+ L8 O8 W! E' }( P5 o9 i# Z5.39.217.773         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
  @$ P- K3 f- L; i) r3 j+ G4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

( Q" p  G0 s# p公仔箱論壇芝麻布丁) u0 m+ }  \" w5 ~, G. }
【材　料】
/ b0 @3 E0 S) O- M  o7 J8 _7 U5.39.217.77吉利丁片        
8 a& {  z6 f4 `21公克5.39.217.77( ^8 Q+ `4 [* a" @  ?4 I
動物性鮮奶油        
) x: x* m' x6 n/ M, r; {; w) X235公克tvb now,tvbnow,bttvb& `8 i4 |. c$ j* i5 U( |2 ~5 f  \# @
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \- I- ^. ?' p/ X
586公克
- U3 i1 V' C/ D! Htvb now,tvbnow,bttvb香草棒        
4 |( i; h! C0 t# |/ @( i5 `1支
. I7 d7 s- G3 E& G細砂糖        
: ?5 B( ^/ b; u  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克
2 j/ P( ^( C) c% w3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉        
& o, w& Q3 z% `7 w/ E8 g$ k141公克
- s5 l3 O: ^/ S$ y4 N2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: i) R5 w' ~3 ]4 e2 t6 L; n( Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) J2 o: j6 p+ t: E) B1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
9 e+ \$ R9 O6 f1 E- w$ M5.39.217.772         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
" u/ g  j& n8 Ctvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

( l1 `' A1 d! V4 j& t# q  l# mtvb now,tvbnow,bttvb檸檬布丁tvb now,tvbnow,bttvb9 N( x- P% r; ^* |4 m8 g
【材　料】
2 X* Z7 D+ @0 u# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb% {5 g6 B' b7 u' B- y* O$ b
15公克; i! L. A) k" n3 r! v# {" Z
鮮奶         ' @( V$ P" |2 P
973公克
: @9 y1 U* n$ |  I9 M  Z細砂糖        
. R0 E2 C' e8 u8 c0 Ntvb now,tvbnow,bttvb87公克
! Z( d8 c+ }4 W6 {檸檬汁         5.39.217.77& l) x, r7 e* K2 @- ?7 t$ ?% y
29公克公仔箱論壇! h9 y8 Z! n0 c! v2 A
          c2 M8 C2 {! q3 g
【做　法】
0 v, y. N- i# J% l% H# x* }0 _8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。- S6 c( ]6 A- Y3 G
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

0 h4 f# V& V) n) Z$ t乳酪布丁
' z/ u( N2 P" W2 ]9 E' l# l【材　料】
/ P! W! i0 R3 F& O5 n: ~7 s. D# J吉利丁片        
) u! ~2 F3 g$ O, f( P. atvb now,tvbnow,bttvb10公克
& M2 m  q! v" T9 N/ F' Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
; P0 B4 R5 [* otvb now,tvbnow,bttvb500公克tvb now,tvbnow,bttvb# i8 V7 z9 E1 H7 {0 g3 B
乳酪         5.39.217.778 T) A" j2 l) N! M
250公克
. [; ]% _/ N1 c$ J) {9 D細砂糖         ) {# B6 p1 T4 f8 [; R
100公克5.39.217.77; d( ]: J) G: \1 j8 b* _" J- W
檸檬汁        
/ r4 K) q6 C; I1 Q/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
" s: [( N8 s+ t5.39.217.77        ) C. V$ E$ M( l& }( o  i
【做　法】
6 Q" R7 `& r7 x( R8 w! [  Stvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
& e" L" D" w  r2 q9 J3 S公仔箱論壇2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]1 e* s; F2 ~3 {. |$ |% \
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

! ]+ Y2 E9 q5 W$ U3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶布丁
# A" H, K5 i& T4 S$ c9 b【材　料】5.39.217.77: ?+ c# T1 N7 t9 F# f
吉利丁片        
! X0 |1 o% w. E: A$ L' A7 a2 C15公克公仔箱論壇7 q& u- {' M% n$ f
動物性鮮奶油         公仔箱論壇* _& U* m& U5 L. r
185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V4 i, o" ^9 F% L; h7 p+ g+ O0 q
鮮奶        
. Z9 d; F$ M' Z/ ~" ^2 u) U9 i5.39.217.77637公克6 b8 |6 ?9 H3 J# F9 e4 L! r
細砂糖        
0 Q" o. b0 F7 R& g! P" t# J9 a55公克公仔箱論壇: U, [  J% Y' N' }3 Z
抹茶粉         5.39.217.77' ?5 z% ]) I, k! v3 T/ v3 M) W. ^# z: O
13公克tvb now,tvbnow,bttvb- }8 r3 ~% h4 z& w2 a8 }
冷開水         5.39.217.776 \! `, D% _1 Q" T  U
89公克! D& E- a3 M( k, Q& M
       
; L" Y2 H! S/ p) H【做　法】
. m# ~5 M% ^9 r/ x/ L, H6 @7 Q公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
5 h+ n9 y, }0 S. c1 c2 j( z* Y& ztvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
2 P* ~1 s( L4 C4 ?& w3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

3 G! ~5 k( w; k/ \3 v) _$ v5.39.217.77地瓜布丁公仔箱論壇0 A& R% z6 i" U, Z) r; q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P- K. e. h4 Z+ r$ ?% S# v5 J
牛奶        
% z* v  O1 X( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。313公克* t9 T3 G" v, c) \2 B( {! Z
動物性鮮奶油        
, W/ G7 _1 n6 i- p( q( F188公克5.39.217.77. u$ o  p" l  j7 d
細砂糖        
6 C' {  o7 V$ ^9 r+ g5.39.217.77157公克
. h6 B! X* f' X1 R5.39.217.77鹽        
, Y, S5 |6 R1 B3 q3公克
" o- \  m2 t* h) k- _$ y/ ]4 _3 u4 w5.39.217.77全蛋        
+ h: T! U& i$ W: h" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克tvb now,tvbnow,bttvb$ s' l3 Q6 _& _' @0 _" _
蛋黃         5.39.217.77! }! y3 o# M$ S" L. Q  d2 F* H
63公克( ]( _- X6 b3 t
地瓜泥         / }' d( E1 p' A% v7 b- X
188公克
! O; i0 S# g: W" X0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        4 O7 B$ W0 k9 Y: w5 A
【做　法】
0 d& Q6 Q4 F% m  ]6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
) i! q- Z& W% }& f2 P8 P公仔箱論壇2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 C$ @6 o, z0 R4 |3 H
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~6 U+ W# a( e0 E" Q0 {1 Z. j
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
" x) R5 c+ W! L- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         步驟：
+ x4 _6 T; Z- @9 w1.將地瓜泥過篩。公仔箱論壇) h" r, D1 |( ^7 q
2.加入牛奶一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 J# {- m5 T- v0 _; [9 c2 b
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。tvb now,tvbnow,bttvb9 S, i$ w+ a, ?
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

BeiDouChef

, n. g7 `: A( C' E5 y5 h; n! O# D5.39.217.77南瓜布丁5.39.217.77+ s' b9 f: p& A* v# w2 J# z3 T
【材　料】
: Z3 m0 k3 r8 E0 ^2 l/ C牛奶        
5 A) l! b( ]1 Q9 b  `% M( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。296公克  c9 ], M9 c0 Z* K' b, O- I
動物性鮮奶油        
0 H; T' y# c! F" [- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克" u: B3 l$ ?1 ?$ l% T6 e0 ~; M+ m9 R
細砂糖        
" r; {2 X) `# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。148公克
/ V. o" ^! X/ G8 d1 Y$ g鹽        
' i7 A1 K3 m( [' w+ `, ?. d0 o$ y! h公仔箱論壇3公克
) d, R) Z+ P! t- H3 b$ F$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         0 e9 ]$ m) R  S* Y- L
237公克5.39.217.77- J6 ]8 P: s: d+ j2 i- M
蛋黃        
' W9 `6 }& P' U. i2 b8 K8 {tvb now,tvbnow,bttvb59公克$ a  V4 _. T5 J' |8 ]4 d- z. p) m
南瓜泥         公仔箱論壇1 T3 i( \7 t" T" W  U' [
178公克
( Y9 Z1 d6 {8 V! D: I3 `% B碎冰        
2 A) O, R7 q$ |4 \少許
2 g" e' u3 V9 S  S, \# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          ?1 M. ]5 U' ~2 `
【做　法】
9 M  g/ P3 x( k+ T. _" L+ q7 S+ K1 R5.39.217.771         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。5.39.217.776 N9 |' U9 O7 r( ~- v
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
5 y4 V0 w7 a2 v3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。5.39.217.77% h% b+ w1 |, y( w  z
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

BeiDouChef

3 a0 H% L, k2 d1 h' b/ l5.39.217.77脆皮布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J$ y2 n" u) o! i* m
【材　料】
; t+ q; O9 c0 Q3 K6 {- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
9 P$ s4 D7 G$ v# ~, n. E532公克5.39.217.773 Y2 g1 \! F" I4 G/ ~/ I; e2 Y) f
動物性鮮奶油        
$ Q# r4 |) v; z8 r2 I133公克
, ^6 Y" Y# {! h) U. t0 ?8 N) E0 V# k細砂糖        
8 Q  p% ]4 \4 E9 |- R5 l6 `5.39.217.77166公克
+ i9 Q/ ]! Y1 C, E鹽         ! H1 `5 }3 }6 I" T0 g
3公克
( e' v  Q' e/ Q: s: y/ Mtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb7 o6 j+ C* E7 Z  u
266公克
, d* Q9 k- a' T3 T/ v細砂糖           \3 j4 i. o7 h
少許
- ]9 s* I+ ?" s* `. e糖粉         $ ~) ~1 d1 [: W( z5 E$ {. c( M7 Z' T
少許
; z! I) \' T, f2 f2 k/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇& r+ G, q7 Y2 W) [3 F  F9 D; g5 n
【做　法】
0 ]7 X" P& g+ ]" |8 z; U公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇0 z+ l8 j  C8 w8 o
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。5 G( m- |" ]- S! S
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。  e7 Z" z' F: n1 [
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }" O  z" J( v8 l9 r
鮮奶布丁tvb now,tvbnow,bttvb6 N8 O1 B' T  Z, f8 j" c- y6 K
【材　料】公仔箱論壇7 {! q; L  F( m# Y& J6 |& H  q0 c
鮮奶        
2 P9 T+ b: K. ]  x: O5.39.217.771350㏄公仔箱論壇& y1 t, |- _' @( j- N
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% b! Q! B8 Q% X1 \: K
120公克5.39.217.770 Y) g$ c) Z" I- K0 S6 _# l. y* ^$ ^  N% f
吉利丁片        
1 p7 O$ z$ u* F0 \+ Ztvb now,tvbnow,bttvb15公克& [2 f+ M$ J- Q+ o+ O
        5.39.217.77# k* e# D# L: U4 M0 h
【做　法】
0 b, V2 ?- A& n( a; ~2 z0 t公仔箱論壇1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c  V7 {$ l  @0 v9 @$ r
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a; `! Q' U9 W1 @. }$ i9 C- Y
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

* `, j- E( {1 ?2 R; f雞蛋牛奶布丁
3 W. L- S; a  I5 o【材　料】
6 D$ |( l, t, X  o; g2 a4 ^1 Y5.39.217.77果凍粉         ( U! G  R  f) A  Z) H+ w
35公克
  `5 h: W3 W+ _( v, J! C細砂糖         2 @% g# ?- e8 J$ E, i9 X( i
53公克
5 y4 v8 W) v/ |, d* utvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
9 [* F' |$ Z; f  Q! Z178公克/ y0 k8 N  c* }! f( I, c
冷開水         2 t) M2 G( F# P1 y, i1 |; ?( _
86㏄
% q- a& @) T7 j. F牛奶香精粉         公仔箱論壇, x% |% c; k' Z( s5 J
26公克
2 G9 M7 {, x5 o; V& }/ c公仔箱論壇奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 k. {7 X1 O$ L4 q
53公克公仔箱論壇2 T) G0 N) P2 C
水         tvb now,tvbnow,bttvb  l3 w/ @7 Y8 T& s: Q  p$ i+ U
614㏄$ v) u; m7 E. [' Y; P: `
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z8 @: E: V8 S% K  {6 Q9 E3 V
55公克$ q3 ?3 p4 C4 v- s* r. ]. U0 ~7 k( [
焦糖液         5.39.217.774 @- X& @% |* V! l% q5 k
適量
- I( E" I0 g. ~9 k( E9 p( [       
' _( l1 G: u5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇5 L# |' K# Y( [
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
# @; h) [! A+ y: E0 P' c5.39.217.772         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。! u, H0 l0 D5 {0 N' G2 z! m
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。5.39.217.777 B1 `6 R4 I9 k" @3 k. E, N
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
( @1 F- t' M7 f; r+ f1 I9 |. J5         加入蛋黃於作法4的材料中。
, A" E( s5 m  c6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

3 h3 B0 ?& v3 ?# x% o1 v& Z5.39.217.77蒸烤焦糖布丁
8 i; k% ]5 u: v! b9 |/ U3 ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! K: p1 ]7 P  k* N7 h' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇  E" a5 P- a# X# {% s3 x
532公克
4 ~; {' a3 b. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
2 L$ t* }1 t2 e! J5.39.217.77133公克
1 X( H5 w4 Z9 |細砂糖         5.39.217.772 f2 p- @% W1 J8 @4 h/ H) F9 V
166公克
( U4 m. n! A) r2 `, m鹽        
' u- h, l! l4 l3公克公仔箱論壇9 j" ]* S& x4 Z6 M$ b" d( x# @, ?
雞蛋        
: c# ~. j% M7 M" q: L* g( h* Ptvb now,tvbnow,bttvb266公克
8 q% R" V. G& q) R8 f( `$ k+ i9 f焦糖液         7 H) M# i/ G! Y3 m
適量公仔箱論壇7 R# Z' f- L1 ~& S# Z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y% y7 w4 x  n) O2 ]9 B+ a# S6 u
【做　法】8 }4 a. G2 l3 x8 i
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。" s5 W# [' x7 w- y$ r8 @
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
& J2 N2 k: I8 T8 t6 \, O3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p' a+ q# ?/ |' T8 J) h
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
3 h5 w7 t5 t3 I' a7 t5 V# P5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
1 f. q6 t  U" k* o7 ?7 j+ V$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。7 [& @2 J1 ^4 X! |
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

- {" i, v6 K% i$ U  M5 h
黑糖蜜汁淋芝麻布丁& Q0 v6 K0 A1 ^$ t' X" c- _
【材　料】
% P7 n3 X3 Z- L( L1 u5 O. ?5.39.217.77A.牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb* s* k5 [/ W8 e% m
300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c* k$ X, q& l5 h+ m4 o" U
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) a# K; e: R. w. L4 e/ e
30公克tvb now,tvbnow,bttvb# d: A& n- t  c9 X* _% w
　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 [: R. L# H# B' Q- P& t) E. c) H
150㏄公仔箱論壇8 W( ?& |' }) l. z. U# G
B.芝麻醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j7 O# R, A1 h( P+ U+ H
60公克/ c4 f( o1 f8 w" O
　吉利丁片         公仔箱論壇, U) q* T  k3 m% T: n' _' R5 _
15公克
* R* J0 ]/ _; t8 m  o9 M5 TC.水         5.39.217.774 B/ ?. A' E- b0 x, P1 K* |
35㏄5 Z1 U8 j3 ?2 k+ O
　麥芽糖         公仔箱論壇0 B! c* B8 e* W) ^
20公克
+ x5 E: x% X5 D$ L! Rtvb now,tvbnow,bttvb　黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb! k# W/ h; d9 i6 p
40公克
) @% }6 H$ C0 l$ |# o. p& {D.蜂蜜        
# J; }, R0 u4 Y- g- Utvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.77: b5 W4 i4 b, k' m; e
       
7 Y, ?9 V/ _% N. U) o6 N- b* {. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 X. E4 u; G1 ~5.39.217.771         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. b+ \& y- G3 m1 @
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。5.39.217.771 Y8 Z6 W1 J. Q  B: i* b8 a0 d
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
$ R/ I" K+ o: H6 ~+ J0 f公仔箱論壇4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
: q8 [5 m) U, B3 x; Z3 V2 x5.39.217.775         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

# [) _- \; w8 p) V$ D: d/ I" F公仔箱論壇紅酒布丁
) V9 `* V, d  t% U+ G& T【材　料】
# V( x5 O) ~4 ]+ K. P- e5 H動物性鮮奶油         & |8 x: v5 L3 [" j
185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F( e. j: Y9 N6 y! Q# O
冷開水         公仔箱論壇1 l6 ]! K9 ^. D7 Z. w6 U
89公克
1 K# W6 `4 q" q' Z7 Q3 u公仔箱論壇鮮奶        
( B( V+ y4 l  q  R5 ~( ?3 utvb now,tvbnow,bttvb637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q9 Y9 N+ H: p
細砂糖         公仔箱論壇" X$ P3 z. U% d2 H; ]& e
55公克
& v# `+ B+ U3 H# @  ~6 K% M/ z公仔箱論壇果凍粉        
* s0 \# J2 W% O( G8 |; U15公克4 z3 A3 X% i$ @! W
牛奶香精粉        
1 B% r- p5 X4 R% k5 Y. O27公克
% `: w7 |0 {  k5.39.217.77蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb$ M8 P& q5 t3 ^6 k0 b1 m1 q& Z" A
57公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @6 A0 q- @" _1 H) t% {/ G* D- f( X8 J* w
紅酒         公仔箱論壇6 s- h, @) X/ t& ^+ \# [- M
13公克9 L! @# e" u0 ]" N& I7 F$ K% G
玫瑰花茶         & o: l$ d4 {1 Y1 s
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E! M- _& H% d( I
       
2 c9 ?6 F. {/ Y$ n【做　法】公仔箱論壇2 C- D6 j9 N1 x: }" i" h/ M0 i/ M6 {
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。! }% o6 K* O7 d0 P  t
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。1 s6 x' E9 F: t3 O; Q5 i; L/ F  Q/ s3 E
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。. b9 C6 V$ y5 W
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。