[中式食譜] 麻婆豆腐飯

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 p" e4 `, W$ Z: ]. y' \  l( |

7 n6 b% j7 k: I嫩豆腐1盒5.39.217.77- ?  f! P/ }+ m* q6 T

) P8 ^8 x( n; D" r. M/ H; f- y8 T青蔥1支7 |- J* u1 j" S, F+ a/ q

5 s8 W) \; \8 Y白飯 1碗5.39.217.77, ^7 P- l* u6 B7 D5 U
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肉醬1瓶, p% p1 {& n8 I2 |

蒜頭 2粒
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辣椒 1/3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~! z2 H2 j) E3 E

1 o( {% J8 t- n  Q+ f8 d5 x- T【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k; ~7 O7 {9 S3 k; x2 }

% ~- M$ e" L* f% M7 F辣豆瓣1大匙公仔箱論壇6 e. i* h( o. J: k; N* T3 {

9 d$ f+ j8 `* U. s香油1小匙5.39.217.77/ b4 G3 v& _( h2 E$ G! u+ L
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鹽少許0 J7 X( Z5 [, S* Y7 B
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白胡椒粉少許5 F) \& j' o7 f

【做　法】  |% c+ L- p" o% y

1.將嫩豆腐切成小丁狀備用。% h2 W- o) \8 E) d- V
2.青蔥切碎；再將蒜頭、辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb  E: M9 d" s$ F* C3 ]6 i5 W
3.起一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，再加入作法2的材料爆香，再加入所有的調味料以中火略燴煮，待湯汁呈稠狀時，再放入作法1的豆腐丁再燴煮約1分鐘即可。
4.取碗裝入白飯，再將作法3放在飯上即可。