立食文化在日本流行已久，近年在香港亦似有冒起之勢。我就見過立食車仔麵，最近經過港鐵香港站，發現全港首間立食壽司店，叫「天下立食壽司」。以為它像日本JR站的外賣店，便當壽司老早做好，誰料壽司全部由師傅即點即握，魚生新鮮，米飯鬆化，效率質素兼備，難怪開業不久火速成為上班族午餐熱點。
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7 w. Q2 F, `5 C6 z' [tvb now,tvbnow,bttvb舒舒服服站住食打工仔午餐或OT想吃壽司，有點難度。光顧迴轉壽司店，人龍不斷；買超市外賣嗎？壽司早早握好，質素一般。不過若你在中環區工作，就有一個另類選擇。最近在港鐵香港站內，開了一間立食+速食的壽司店！店中只有8個企位，幸好每個位置都夠寬闊，鮮會與身旁的人肩碰肩，而且大部分客人吃完便走，人流雖多但流量快，不用久等便可埋位開餐，啱晒午餐或閞夜趕頭趕命的白領。
* D# ^' T8 B* {9 {* f& S/ ?% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \' B7 ~+ f& H8 q公仔箱論壇即點即握當然，快速不代表放棄品質。看看餐牌，刺身、壽司、定食、碗飯和鍋物等一應俱全，選擇不少。北海道海膽和帶子、挪威三文魚、加拿大牡丹蝦……魚鮮來自世界各地，天天返貨，都算新鮮；調味用的醬油也是日本貨，將之用來醃製螢光魷魚，鹹鹹鮮鮮，風味頗地道。最教人欣賞是即使人流甚多，師傅仍堅持即點即握，魚生即切，魚鮮入口不會乾爭爭，質感富彈性，壽司飯鬆化不死實，比機製或預早做好的好吃得多。加上主理的師傅Timmy入行20年，手藝紮實，壽司水準合格有餘。tvb now,tvbnow,bttvb" L( J+ ~' P2 R; c6 a+ M" Z
! N5 g& w: ^! x: F( N/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高纖低卡健康餐店子亦考慮到中環區白領注重健康，特意推出一系列健康套餐，每款都標明卡路里，供愛Keep Fit的OL參考。兩個系列套餐分別是「低脂壽司套餐」及「高鈣高纖套餐」，前者用大量蔬果配搭脂肪較少的魚類，像6件的三文魚背蘆筍卷，入口既有魚香，又不失蔬果鮮爽，每份只有278卡路里，相當於半餐的熱量；至於後者，則以紅米飯炮製，高纖又富咬口，美味又有營。下次在中環被人潮包圍，不妨走落「地下」，一樣有優質壽司吃。* Q$ S: w1 {% q
* ]" t7 O. X8 m% D: ?) @試食報告
2 v* R9 V- r5 _4 ]$ @tvb now,tvbnow,bttvb環境氣氛：★★★（以5★為滿分）5.39.217.77$ o" d+ F) q$ B: S) ~5 J" y
好味指數：★★★
. w$ F1 i( R5 U, \2 G6 n必食推介：蔬菜乳酪火炙三文魚紅米卷、彩虹卷
) S/ F& A: Z) g% V: W. \3 ^ W' t人均消費：$65
0 b' G6 Z; S. I/ Wtvb now,tvbnow,bttvb彩虹卷$38/4件集齊三文魚、帶子、吞拿魚、熟蝦等魚鮮，賣相繽紛之餘，味道好豐富。
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刺身（前）三文魚 $38/5片、劍魚腩 $58/5片、牡丹蝦 $88/2隻）魚鮮返貨頻密，即點即切，新鮮富光澤，而且價錢比不少超市便宜，抵吃。
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5 s0 e7 r; a2 r2 k: g' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螢光魷魚沖漬$25（前）、芥辣八爪魚$25（後）自家製小食，螢光魷魚沖漬以日本醬油和清酒等醃1、2天，爽脆鹹香；八爪魚則拌以芥辣油，辛香刺激。% Q* z f% T7 q$ X- S
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味噌豆腐三文魚頭鍋配紅米飯$68（高鈣高纖套餐，配沙律、前菜、小食）立食都有三文魚頭鍋！上桌時滾燙熱辣，惹味中帶魚的鮮甜，而且標榜高鈣，秋冬必試。公仔箱論壇3 o. @8 X: u0 N6 \ a$ C# Z) {
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蔬菜乳酪火炙三文魚紅米卷 $58 （高鈣高纖套餐，配前菜、沙律、小食）tvb now,tvbnow,bttvb/ V- L! m; s3 f. k
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卷物裹着三文魚、蔬菜和乳酪，味道像沙律，輕盈、高纖、飽肚。tvb now,tvbnow,bttvb1 _+ q/ D h9 h8 y
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雜菜蘆筍卷$48/6件（低脂壽司套餐，包前菜、沙律、小食）素菜卷內有蘆筍、蘿蔔和青瓜，口感爽脆、有蔬菜甜香。tvb now,tvbnow,bttvb+ H" ~' \1 p2 g5 n! K1 ]# C5 ~9 ]
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北海道雜錦魚生飯 $88（配沙律、前菜、味噌湯）
# s+ e, T3 D% R4 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! Q2 l6 {7 r) z3 \0 W5 r ^
雜錦魚生飯有7款配料，包括三文魚、帶子、海膽等，每款有兩片，足料。5 l+ ]7 z2 m6 q% h$ ]
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發表於 2011-10-11 07:15 AM
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