BeiDouChef

% h, o$ ^0 D; D/ I+ R' C5 mtvb now,tvbnow,bttvb咖啡風情戚風蛋糕5.39.217.770 U/ M+ p% C  F/ E' G! y' }
【材　料】
4 m; O% p# W4 c8 J/ otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         公仔箱論壇. _( e4 k9 o4 w# B" s. p
75公克
" s2 a5 f  U- N0 N% P6 ^細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _$ h+ {! C1 O3 ]% \
18公克5.39.217.779 ^4 q2 |4 u. d+ D2 S
鹽         9 X: s7 U8 E. k+ x8 @! w
1公克8 U6 Z: s* Z. K4 `7 Y
熱水         公仔箱論壇, R1 N: r$ M! x) ^
50公克7 i5 U1 l) V  i" M' r
咖啡粉         8 S; o% k; F5 n; q/ p* G: {
6公克
; L0 d# T6 ]6 S- N. z6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
/ E- I5 N# h- z* J5.39.217.77100公克
8 z8 C( j3 \. }( i) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
  ^2 z0 f" A8 D. h' M& I! r9 v公仔箱論壇100公克+ N1 a* M4 M* X) A
泡打粉         公仔箱論壇2 T0 l; x- Q, C7 v1 r: e% L
2公克公仔箱論壇( Z4 ^# y; B: K- x7 v) {5 l
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q! i# h1 R& F$ p  d  W, a; F
150公克
' D0 z1 q( I4 M* ~# ~5 u( K5 P細砂糖        
- L  K6 Y. y- Z- t  P$ }  B62公克公仔箱論壇; c8 b6 P* r3 r$ T
內餡：
4 A$ g0 @- T- r7 l8 v8 M. ~細砂糖        + M5 s9 n! K4 W- j; H8 j
50公克
1 C2 b; h/ X5 c/ L水         2 h. y2 V) \( G4 h
15公克
4 q+ y& `1 w  ntvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb0 z* ~, P$ e. \5 w/ v) p4 a
65公克公仔箱論壇5 l" u7 z" i7 a- |3 a4 O
發酵奶油        
/ u3 H* `6 O3 Y1 x$ [+ o8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g, j3 O: }5 y5 U
濃縮咖啡醬        
. l, a3 [7 ?! U+ [* G7 Y5.39.217.7725公克  R" W/ S* z2 }3 Y) {, I; o6 }5 m
裝飾：( f# z% ]$ U9 p3 E) O* W% S3 i0 l
咖啡奶油霜       
# }0 f* p/ X" I. I2 X2 I5.39.217.77適量公仔箱論壇) K, s% s- i! U# R
巧克力薄片         ) X" V6 B0 S" u$ _! p+ H+ }4 E
適量! A9 y7 H2 V6 Y$ B) V, P
        公仔箱論壇& a$ e5 b# k5 s# R  ]8 s
【做　法】- l% E8 f) M! y1 P  D( `/ F2 ]' |
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
! H! e  P& s% |公仔箱論壇2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
6 b+ X1 Z- s2 L' Q& ]3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。! Y& O8 Z" m0 _  D: J
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。7 b6 c3 i) ^) L% U7 ~9 r
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
: H! Y: \/ b# Y' [2 l6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb" q4 T- M/ @$ }' j
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
7 d4 |8 q: h' ?( ]* _$ u公仔箱論壇8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。- ]9 r5 E- Z# v) o# ?+ w
【備　註】# R+ ~" f5 ]2 e# S. q6 p
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
) ]3 a2 f: d8 P  s2 q* O3 Z6 z5.39.217.772.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 g) B+ ]. \; o- k
娜塔亞榛果戚風蛋糕
+ i7 `! d$ @7 X1 `  Z6 t9 b8 h. O5.39.217.77【材　料】
+ K7 s4 y- A; O& E5 _5 U0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
$ [' H% Y6 _6 v" y: J& n' O75公克公仔箱論壇8 ^$ t: T/ M6 M) `8 R6 \
細砂糖         : j# O% Z( E+ J* I7 [; @: G
38公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g5 @6 k: k% U
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F! k# d6 c* Q. O
1公克
& A8 W; f: q3 [7 c* j0 W0 Z沙拉油        
) z' @1 g7 [5 H  _5 X7 r公仔箱論壇45公克6 H& Z, s& m( B, n! V) @
橘子水        
* b) ?" Q  h- d' o+ K58公克& J, B% k- Q. w/ m* |* t
低筋麵粉        
& _- [' x! i% q75公克
1 x7 S3 Q# z! y& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]- S6 o9 F/ P; w0 C' J$ j
2公克公仔箱論壇1 I  f6 S: P! C- O
蛋白         & {; g* ]* P9 Y( S# B
150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ S7 v4 a8 ?6 \) c
紅糖         公仔箱論壇6 O9 f$ H* B, W+ v$ D
75公克
  c, G4 Q, k- i0 s4 [0 s& T內餡1：
' ^2 ^; g; F, K2 A公仔箱論壇白奶油霜        5.39.217.771 q( ~- a% V+ F6 o* |! D
100公克
& P+ s( r- D" s% |- J5.39.217.77無糖榛果醬         ! O, l7 L3 q$ d* U
適量
# A" k- U3 a5 C2 P內餡2：
5 O. b+ w$ R+ c" N. `. q5.39.217.77無糖榛果醬        tvb now,tvbnow,bttvb* t7 g8 a, d- h9 P6 `, e
50公克5.39.217.77% j1 [! [% S# v/ K: G
牛奶巧克力         % ~* u, \7 L# B& N5 N1 ?
40公克
4 {  [# a4 y7 `/ e" u公仔箱論壇玉米脆片        
6 H. F6 q; [$ I50公克
  f3 f' r; b/ g% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力淋醬：
6 x* W: O% M0 m* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉       
" |2 V( o' X- g+ K( k' C5.39.217.7730公克公仔箱論壇" l% {/ D8 |4 k2 ?, {
動物性鮮奶油        
% {5 N" b9 Q# p  i0 E# {1 ?' m- a0 ]5.39.217.77200公克
+ f4 G: d, J- F5.39.217.77麥芽糖         7 c% _7 a* U) ~+ K5 J6 x8 r2 O
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K+ B+ L6 l. W: X( r
葡萄糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 E6 t' y) M% U( Y* D$ p
175公克
1 e7 J+ K/ o1 G0 d7 S( ^公仔箱論壇吉力丁片         5.39.217.77* k( j9 F6 h" r2 n) \3 r6 S
4片
* ]! `/ P" Y" ctvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         8 J) E7 |. K! g1 N
200公克
# r" z0 O$ I; N. p$ @. U% y        5.39.217.77, ?+ d) a6 a+ Z! n1 u; j" A
【做　法】, w8 B7 D$ r, C+ Q& n2 A8 q4 g
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。5.39.217.77$ n. _+ \9 u% _( |
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。公仔箱論壇$ h) _  ~& c$ C' O  W8 m
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O3 g/ n9 E- ^7 r3 N
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" W  i0 P7 i8 {: L
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
  [5 `9 Q" `: H" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
) [! o' h6 k9 M. u' \公仔箱論壇7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。. ]; V4 R5 ]- s5 S; k
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

. M( A9 g) C' x) I3 R8 Etvb now,tvbnow,bttvb濃情巧克力蛋糕
: @% z; ~3 c) t4 r5 [7 T【材　料】
: S8 c  N  P3 O2 b! `( D% k公仔箱論壇杏仁膏        
2 a7 r! B/ r9 u0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
; q; }) v/ l; s( k- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. M* _' B) U% ^, B
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p" A+ Z; Z9 n6 c% m& {
全蛋        
# d' P5 n% j8 H9 s  V; E$ b300公克5.39.217.77! h' K- F( u* z
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a8 L5 Q' j& U# m" h, N: E# G
200公克
! ]2 k! p' J! Q  o# \) j低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 t3 ~- u+ @' k5 v0 ~! t9 _
300公克
, m* M4 u- r; f) R$ m! O可可粉         公仔箱論壇0 K- _+ @' c7 d
50公克
9 o, B, B& V. `4 t- j公仔箱論壇泡打粉         9 c4 }# ?8 v2 r$ e4 {. G* Q
2公克
" e: V9 E1 j3 a0 B: _/ G巧克力        
6 G! K: ^- r" `100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w! @- M5 D0 X# s
發酵奶油        
  o2 W) C1 _- B% O' Y! n5.39.217.77260公克公仔箱論壇& `1 R6 t$ H6 `; T
內餡：
* e* O" \; L: I* w/ ?5.39.217.77鮮奶油        公仔箱論壇+ S) [0 B4 u% u
適量6 i5 H8 V9 S. V5 G7 P. q3 Y
黑櫻桃醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |: A, o3 l/ H( e' c: A' C" o% E
適量
2 \/ @; c$ j/ T. }) A- T3 f2 y% c裝飾：5.39.217.775 E* Y) R- N, G- X8 C
巧克力淋醬        公仔箱論壇$ d6 A; p/ ~" j8 `+ j" U6 i
適量
6 o8 c1 C5 a1 b手指餅乾        
+ \# m& Z- r3 i2 ^9 N適量
: ?  q/ l  r7 ^$ T  l0 [& ]公仔箱論壇鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^, A" ~- U& s, r
適量
) ?2 o) p3 w. o# Y! M5.39.217.77軟質巧克力        
: e/ Q: y" K+ P5 {適量
, q3 \0 X8 s, A3 C* Z杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb" K8 o& d% E3 I' @2 s6 m2 `5 ]- i
適量
( K2 e% _$ V1 J# a+ o        7 l; p- {; c/ K- h; Z
【做　法】
% Y7 b/ b3 D( Z9 Z& j) ]2 P. {) ttvb now,tvbnow,bttvb1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
4 k9 P5 v: O9 p4 r4 k) [: \! T% ^% V2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s' l- u& i' ^6 E" j" D
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S4 t5 ^, N1 Q* P. I  a
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb& C2 E4 t, ^4 B' x+ M' ^! M
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
4 z/ {5 |+ s, N# h9 H- |) Q5 t" o【備　註】
8 C8 n4 E& n1 t# o7 p5 Q* n6 W1 x公仔箱論壇1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。. O( w1 D$ ~3 j5 d( j: |
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

+ E$ d; O7 l1 s' G( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻豆腐蛋糕公仔箱論壇6 F! H  K7 S. v! v
【材　料】
0 O/ a2 t, W1 ^5.39.217.77蛋白        
& j6 t) K# L% O4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
: ^2 b. ^* D0 h$ Q/ Q4 N細砂糖        
/ s! C% F9 p6 J3 {) V. X( B) }" t/ |5.39.217.7790公克
6 q0 F) C9 s- y" `# L$ k公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O1 v, n0 X% S. h" c8 E
165公克
- c8 A( |1 P8 s9 A- r8 w: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑        
9 Y) J. I  D* o! \$ B4 ?) a45公克6 p$ m/ G. c9 g. S7 x' [
豆漿         5.39.217.77* R* g, G( B& b  ~( ], e
120公克
9 d" V2 }  A" h/ F1 M" n. N; p公仔箱論壇沙拉油         公仔箱論壇2 D4 |% ]2 B4 S1 z9 \; _/ M) X
45公克% Y% T. |8 w2 r* p+ m/ r
蜂蜜        
- T& C, i' s" ]! q  G1 L  o8 {tvb now,tvbnow,bttvb20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?; a6 c) y; Y
芝麻奶油霜：
1 y" ]; _0 }  H; }& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉       
" L0 X0 g. j% {1 \' e公仔箱論壇200公克
7 f4 q3 P6 ~" y% ~  W' Z5.39.217.77白奶油霜        
# C3 \; z" i4 U1 O( U6 ztvb now,tvbnow,bttvb適量
; V; s. w% R; ftvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb7 g1 w% J6 ?! V$ t& b
白奶油霜       
# r+ f% \! W% [5 o: y. U! }tvb now,tvbnow,bttvb適量' m" u2 K" V# \/ ]% i" f
熟杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb- W# j* R, u$ o3 _: o
適量
: ^: \4 _4 T7 I0 a. W$ W        公仔箱論壇! r% z4 S/ u- {- @
【做　法】
! H4 n2 }: e7 T' ?8 b8 U0 h公仔箱論壇1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
3 s. [+ _4 g) @2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p5 ?2 k+ O% ~5 N. M: D
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y; D2 F- T8 c
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。公仔箱論壇& ~: A5 Q$ I1 ?" Q
【備　註】
5 z, |) @8 r2 J7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
1 n$ f3 y7 `" [, U5.39.217.772.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

' w% s% D- N+ k% d( ]) s
堅果胚芽戚風蛋糕公仔箱論壇4 `6 x; p' U: y# W
【材　料】
2 s2 S7 W) y$ l' Y6 u/ K; n4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         5.39.217.778 Y! [; d7 r2 p! {; w
75公克- V% A7 j9 s) P3 h& _( [9 h
沙拉油        
0 A' j. G4 q9 n8 dtvb now,tvbnow,bttvb60公克
9 s3 Z/ ?# K4 g/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
2 U3 M+ w* m0 u0 c( N6 jtvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇! y9 z/ x: X5 D, C6 i
泡打粉         4 j: Z; A. T( L  b) k, G& H
2小匙5.39.217.77: t* e/ r. x' @+ `
鹽         公仔箱論壇" l( w2 h4 k7 E7 H
2小匙
/ v& @5 ?4 W8 u) c- c5 U2 Z/ f4 B烤熟胚芽粉        
' I1 }4 g5 V/ O% P3 T% u3 A公仔箱論壇50公克
" M0 A' u. r1 C1 w( N$ d+ @公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇8 |8 \+ H! g; |+ E' i
125公克
# [0 d9 w2 l( A3 k7 @4 ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白         $ H  A7 o; [% j' T+ R
300公克
# W4 h1 \% N% C1 o& L% Z公仔箱論壇細砂糖        
! u* o; C- a1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
; ^6 b# V. ], c" I$ P; [tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
) q' |: B4 W- ~% |4 T7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜       
+ D: [- t- n, z: m- b% f" r. Ltvb now,tvbnow,bttvb適量
7 f) B% h+ f- L0 w8 V3 O5.39.217.77熟碎核桃        
$ ^3 @& _, I: m  P5 ?' K適量5.39.217.779 T2 d7 ^+ q7 W9 V1 m5 p$ X
裝飾：5 d( J. E0 N8 S4 ?+ o
焦糖胡桃       
) O/ _  p8 j7 q適量
7 Z3 i( W1 p. stvb now,tvbnow,bttvb開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q9 v+ W; M0 u6 ]
適量
4 I# ]7 I) |3 \7 o: E" ^       
. d' F" z1 d; n3 z& Z# ~【做　法】
. f1 p6 ~* V0 K: M4 u: z2 B公仔箱論壇1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。! V0 l9 p6 B6 Y* U  D
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇$ k# X. H# G2 J6 ?- S' M; B4 w
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h' m5 U; `3 A- U! e/ _
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
! L, i+ h* v& K  ^# l/ x  }5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

) w+ e  j, b6 v& A0 `* |( p% Q/ ftvb now,tvbnow,bttvb低脂豆腐蛋糕
, B$ {3 R. R' T$ ]/ ?6 Q【材　料】" E2 W- X3 N! U, L$ j6 M
豆漿         5.39.217.770 |; Y; E* |9 x; y" {2 m
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X' y0 C& K2 E; @& V; Y
沙拉油         & G4 r9 Q- N  @% {
85公克
0 w1 }5 E; ]* o$ o) w1 Z) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
7 N: b/ F8 C# U9 B" G6 O5.39.217.77100公克
# p8 P$ ?$ `$ k& t3 g0 V4 s1 d玉米粉        
7 @& C8 l/ i$ i0 d20公克
$ k& `; S% X1 ^蛋白        
& ~2 y9 @7 i( W+ Z$ g公仔箱論壇250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O; i& @+ g8 G" P/ b
細砂糖         7 K' v6 _% T& R
90公克5.39.217.779 P$ W: A% ^6 _' N9 y8 a
內餡：公仔箱論壇& l. ?2 t3 P( A7 N
紅豆餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c% U& a3 _$ @* H; I3 I
200公克
- J7 i; ~; S& _% e5.39.217.77       
5 i1 B" n5 g6 F5 D【做　法】
6 A6 R! n, Z9 D/ T0 @6 D6 Z# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。7 ]5 M7 s, e; o) T" n: I
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
# k& X1 w8 l% E' Q/ [1 stvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。# c5 ^: h, l( v6 e& O: T7 D
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。6 f6 a3 L& U2 t! _0 C" U; k
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。tvb now,tvbnow,bttvb: a8 i6 i0 L4 N1 V
【備　註】
6 L. N4 q8 E1 v, u- c公仔箱論壇在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

6 U! a7 O0 c* V) }. M' G5.39.217.77和風栗子戚風蛋糕) d. t8 h( L) |: c3 V! Q3 ~+ H
【材　料】& _3 q4 O. A6 I7 I. K1 W; g
牛奶        
5 N( P' Q8 Y. _9 S( r- N: H- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
# G% _3 V- M! P: i0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油         ' L' c, f; z, Q
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @) z: c6 N* y$ y/ ^
沙拉油        
$ D5 T/ ?  z1 i2 H% g5 [  g9 e+ H4 P公仔箱論壇40公克
% ^5 h: v) J3 I* O2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥        
* g) v5 t% T) O* c* e2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克) n0 o/ n$ t! v2 R: A8 r9 K
低筋麵粉         ( i6 A, ?- `  x/ d6 D( P
100公克
; G' T" c) y3 q; a( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [# J6 |" S, e) O. C4 n! W
2公克
% ~! a7 o* J7 p8 h* l: h; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W3 N( e# d! Q3 Q. a& b8 B( E( D- j- d
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |4 T& @1 t" K
蛋黃         . a" o" O8 N/ l% W
100公克tvb now,tvbnow,bttvb! \7 g  _( J+ M9 U: N
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ I' u, l# S6 i- A: E# j
100公克( V# n+ w/ \5 K" k+ l/ O0 N# [
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb7 y* r1 c# U5 L' k
200公克
$ i( B8 d! b- ~內餡：tvb now,tvbnow,bttvb2 P9 {8 S; t4 n
牛奶        % J% R/ x# i; \* S* M% X2 ~2 O
250公克4 e# k" G/ y% E3 |8 i) V  v. |) a
抹搽粉         ! e0 D$ Z& y+ P+ w, m- h
5公克
- C% U( f9 V9 R7 P! U& F7 Z- C) P. j) Y5.39.217.77卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W  w0 s/ M( q1 l& v$ L2 K; z0 {
75公克! r+ Q+ n3 ^7 J' Q( t! P7 x$ v, x
抹茶卡士達：
  b. ~) [# @5 E2 T( o, c, ^) ^* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地       
) n  p; P+ H( w# I) F5公克9 Y, w* ]3 y% e* ]6 B1 k  a
栗子泥         公仔箱論壇: h5 E9 t/ c8 u6 W
200公克5.39.217.77' w2 ~8 K# |! V% a# h
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k8 W/ P  V7 q9 v- e. J
200公克* g/ E4 L, L8 O! n2 n9 D
草莓        
  l* ~/ t0 W& e3 B- ?/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇" D& X2 ~: e# d" `; R
巧克力片         ! j2 o( y: x2 O8 c* q  n2 q
適量
8 |" f: m9 S5 Z# P) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉         7 @  G# O: ?3 z2 t+ _7 f; c/ ]
適量
3 L) g9 s) [. T& X' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 g3 Z( c$ |% j  i* c4 [0 z; N) p【做　法】
* @( d5 h& b& K  e1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! p3 o: E9 Q# `3 o' x  H
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。: l+ f  r& z3 v8 I  |( \6 g
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。3 F3 z  j" `- P% [+ R' O
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。6 J" r3 |1 D- {
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
: ~$ t4 t5 }  [# x6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。5.39.217.77: K5 F5 T1 l' A8 n3 j" f& I3 B
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
6 ?7 c. _4 {* p6 m! }+ N. O【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z4 q* C' ]- x
長30公分／1捲

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 V0 ^& c, R8 |' W
黑豆抹茶戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K! z, i- W% m1 ?! c* ?& N5 A2 c
【材　料】公仔箱論壇/ S  A' ~: j/ |! F
熱水        
; J. h9 }0 i7 `2 Z1 E) b$ u, K2 u85公克tvb now,tvbnow,bttvb* B& J8 W4 y  K/ \
抹茶粉        
% U, f4 r2 b. Z/ @- ^$ i公仔箱論壇10公克
7 M5 G$ k  p- g7 ?  v/ }tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
% \' Z0 Y; z" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克- [4 \; p" f+ O- Y
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' H# ?& ]% r( H1 h) r0 P* O
100公克, ~- K& V/ O3 O5 i' w  Q* y* a
泡打粉         5.39.217.77$ C; m0 y+ W1 q& ?9 Y
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P% Q! D# [: L2 H) i* m. R
鹽        
6 Q8 k( h: P7 e- y; J/ L2公克$ x& X  u* k3 G+ `
蛋黃         5.39.217.77# P1 V2 v  B. a# p
138公克
$ ?1 D: j6 _3 t蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb# K' F* _2 q/ f( ?  r
275公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Q" Y) h+ K8 f; y( W
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' H- q. X% v" ^! o# b
150公克
$ U! M) W* C+ E" i0 T5.39.217.77黑豆        
2 ?2 o6 J  N7 t! M/ u; _75公克
6 Z0 h, E# y2 r1 f( {9 w公仔箱論壇內餡：" H( }+ Q* N6 d9 k! w& h! @
白奶油霜        公仔箱論壇& @0 \, O3 s% ?6 E
適量
7 F/ [5 X$ a4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：5.39.217.77$ C+ f3 Y- Y6 A1 O
巧克力餅乾屑       
8 Q# h( @8 ~0 p8 v- |0 i' n適量
, l3 O% ?' L( x5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A6 S8 j' |# {+ r+ e6 A
【做　法】公仔箱論壇% x. R0 M# A& D
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。6 X9 _* l6 ?& V; m2 U+ O# S
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
) A" N: ]; ?5 k! A* ^- J$ @tvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! q* L1 e5 ]6 v# x7 itvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
  _& c3 W2 a$ O; w/ c5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
9 ?4 m) l# N9 X+ D0 i6 c$ |* [公仔箱論壇6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
0 c/ z0 u) T! |! ?, etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, u( g2 P0 [5 s" u( E9 Utvb now,tvbnow,bttvb1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
& M- M0 Y; @, X, h  V. A- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

公仔箱論壇; ~, S; s) n8 a7 Q) E! f* p
愛爾蘭咖啡蛋糕公仔箱論壇  C. j8 X$ t) }9 }! T
【材　料】5.39.217.77; m; _. |  G; S9 ?0 W: k
牛奶        
7 m7 R+ n5 ?% y! c8 j1 z: i' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克5.39.217.77; C; x6 i7 q5 K5 F4 `
細砂糖        
3 u# c& R' d. S% e2 Z1 u  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
' y" G7 }; i" n% d' w5 p0 Z) z9 ptvb now,tvbnow,bttvb水         , Z! P4 B' x, t% G  z. o( K
20公克
; w# v: ~: P' S1 t. W* ttvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉           x$ i0 T( P( }3 \5 W
20公克
7 z5 V( D* E. s# l* _& C: e. A- Ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         . x) _7 T' W; W% v# J
80公克公仔箱論壇6 ^% D. l$ ]! d+ @, [8 p1 j3 A
低筋麵粉         5.39.217.77& a! Y$ @5 t# g! ]
110公克
0 j1 m4 g; ]' ^  }. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         ( H- T. _% ^& ]) \. C9 n
70公克
2 t7 }0 H" \" o1 }$ t5 |; K5.39.217.77蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f' t7 X9 z" _9 ?( [5 M% H
200公克
) ^7 b& `4 s. [- d& O5.39.217.77奶油霜：5.39.217.77- W$ q% d; A! W$ y6 P  l
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j* W& \) K. f) X) ~
200公克公仔箱論壇" Y4 x; c" m+ X" L1 r
濃縮咖啡醬        
$ R3 Z1 W) ~: C, N6 \' T; y/ ]100公克公仔箱論壇6 }- D; m7 n/ T  J- ?
愛爾蘭咖啡酒        
1 h, ^* @' ^3 x30公克9 R, R9 l& b8 x
焦糖胡桃：
# x( i( |8 E1 s* k$ J: l! ]細砂糖        公仔箱論壇, z. o) C  y- G% |0 Z
50公克
* @* l4 g; n5 \5.39.217.77動物鮮奶油         5.39.217.770 U5 K1 \2 f: G& `/ m* M
20公克公仔箱論壇1 F2 F! V& q1 S! @( G
發酵奶油        
! ~. ^& z( b+ ^1 S15公克
' \8 ]3 ]+ |7 I0 f* G" Btvb now,tvbnow,bttvb胡桃         tvb now,tvbnow,bttvb/ Z* p2 |1 U( k  F  O) w: \
130公克
: p3 G, x( d2 @( ^( @裝飾2：
& |- v: n: i  C0 t6 A3 T+ E公仔箱論壇開心果碎片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a6 S; L/ s2 a/ q0 I, n! D: V
適量( l1 |4 U. ?5 S( q8 F" N; H
巧克力         5.39.217.77$ D5 m2 D. t9 @9 I( L
4片0 k( t- w! q  F4 {3 z9 w! X
熟杏仁果        
% `4 J& G, b" \tvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb7 o+ U4 s/ ?: \5 h
紅醋粒        
2 k: g. j+ R, Y: F3 S8 D: b( u5.39.217.77適量5.39.217.77) f5 \1 \" ~, y1 ?
        6 e+ |' O( J" w% M
【做　法】
5 Y4 p0 @7 l( t  `' R! z) h& ?tvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
6 c( F& d3 O4 c/ L8 @" t4 C5.39.217.772         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合, `+ }! y  V- R$ ~
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
) e6 R& M' S& N; {8 ~3 Q5 J0 P4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。1 q: P' @6 ?6 @$ U7 K9 A3 j' d
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
0 b7 x* }* A0 J% V3 X& O5 l+ Z6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z: Z4 f! g* P4 F9 \
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ H$ q8 D+ H4 ?! T
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
( @2 Y- R- J4 g, H; k公仔箱論壇9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g4 k: O/ m+ R! k7 c
【備　註】
0 q3 A$ f, T1 l+ Z/ F9 W% N長30公分／1捲
1 W7 H+ D+ D1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。& N, C2 B2 g# C  K6 C1 {
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

. E- q1 g, v" N, r! \( Q5 r/ E! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶黃金戚風蛋糕
' Q+ v! @# J' H. P& a3 y' x【材　料】
5 j2 [1 a* Y: Y9 T) v; ^9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金蛋糕：
  c( O6 F% c% B* k) a1 Z" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        0 U' H! y. e/ ]; n' c! c' o9 m
80公克tvb now,tvbnow,bttvb- z- B( R/ P7 L% P) V& ]- s; d
奶油        
( Y1 J1 u5 @, g$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克9 d, u" S/ R% r0 d4 M
低筋麵粉        
( F6 O2 H' a! |, S9 [公仔箱論壇60公克公仔箱論壇. p/ T. Z5 I! o9 ?: H
玉米粉         8 f- J4 z. A! }
10公克
$ G/ _, z4 g3 [3 V; Y2 Q蛋黃        
! O+ q# G0 Y: }: }3 B3 a' X9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
) L; n8 X0 |8 A/ `9 ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X3 h! Z7 s6 @0 b6 X1 n) [
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U7 E  q; e2 H6 k$ ^) ?, X
細砂糖         2 M0 D' x4 _4 _) l# Z3 p
110公克
4 H  w) U& p# i/ [8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆         7 y7 m  N6 z; }3 M( a
100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 b. T4 }+ n9 Z" v+ ^6 d: G: A
抹茶蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb6 P5 U2 w; k9 o1 N, G
杏仁粉        公仔箱論壇' f9 H( ^2 N6 a% r
170公克7 X7 \- s) i6 Q9 R
糖粉         5.39.217.77, l* g' |. y" S6 V
100公克! }) u5 b' p# i6 Z5 s
低筋麵粉        
* ]3 q: m5 X) _; A6 Y; otvb now,tvbnow,bttvb30公克
, i: ~3 K: s) K* J( w/ |2 u5.39.217.77抹茶粉        
$ y$ {- J0 T- }7 i2 b$ t1 p2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克5.39.217.77. \0 i) L; N! ?' ?2 Q6 I9 H
蛋白        
/ i. Y' q7 S9 [; p% y公仔箱論壇220公克
2 v5 ?' B$ m# H# d7 Q) u6 L細砂糖        
) M9 c! i& ~# M# m# g- l5.39.217.7750公克tvb now,tvbnow,bttvb3 H4 o/ v% K) }4 L  J4 K. y0 q5 {
內餡：
. E7 \: Z, S$ T' u: z  w8 f3 q白奶油霜       
) y; ^, T) }4 [2 a' P5.39.217.77適量5.39.217.77( K5 T+ ?9 j' {9 F& M3 x, O
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb% r# U9 y" o  R+ h' p& x# S7 W- m
糖粉       
9 ~" @# E/ r8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
# l% D5 B* z* P1 u& S- |紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H* W; P9 K/ b1 m
適量& s5 d$ G: ?& ]- o6 K5 q( C
        $ u# M; P  G% q
【做　法】
, K$ h6 _. \! U7 N9 ]# q. t5.39.217.771         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
! ~1 U& D/ C- ^% v; {公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
' H! g# w( M7 ]8 }- A4 Ctvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。  |- \$ {# }& X" E: `
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。5.39.217.77' l" U* N1 {! \
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
. o! i- g% e* a9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
0 P3 C8 G. K1 F$ l3 ctvb now,tvbnow,bttvb7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。5.39.217.77$ @! {# |, P1 N* C* o8 J8 K; D
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。. T& d1 H) u4 {3 d8 E: Y
【備　註】
3 U  Z0 j8 T& A) R3 Z: @3 D" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

; K8 t: y7 j9 Q+ t% ~& d公仔箱論壇日式巧克力戚風蛋糕
3 \$ C6 J4 R5 I& e+ @2 m6 K. }6 g$ [& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
6 O  y  {) G+ j全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: @0 g" w/ w- _: p
10顆
" w3 N$ v, A* i4 g- {' D' a1 L細砂糖         ) m  v7 f7 r( W, {3 y9 [4 g
220公克% x2 G6 p  x" M( W/ H. |5 }/ X
低筋麵粉         公仔箱論壇' L  ]6 n6 P$ o% f$ V2 ]. S
150公克
+ d7 x9 z, R2 [7 Stvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
* S" c* C: q. J: n50公克
3 Q$ B! V/ r- t  z" t" C可可粉         , h+ H  g9 g+ W9 q' l
80公克
/ u9 `# g: q' E發酵奶油        
5 E) d: [) `2 c  p5 H5.39.217.77200公克; ^  r) p) Z" ?3 i+ G4 C
裝飾：
: ^- `+ ?( b9 h# A公仔箱論壇糖粉       
$ ?" s5 T! C) m4 e/ D6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b9 L, j) t; G
       
& d: J$ N. J8 D, W7 C; E5.39.217.77【做　法】
( a! C/ h0 [4 S: P公仔箱論壇1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。: [" ~# x, m6 |9 Z- U
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。& \/ ^6 T/ D6 S) Q6 G
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。! K; G! o: U3 Q- H/ L) q  T
【備　註】
! t6 `" O* B8 w: `8 q) q- c$ l4 Jtvb now,tvbnow,bttvb矽膠半圓形耐烤模／12個
/ @' q# }3 k& m9 w8 b2 o3 {& l公仔箱論壇1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。tvb now,tvbnow,bttvb% R2 `9 E/ S& U% I  @6 ~) X
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

公仔箱論壇, d* p( w( v+ ^8 P9 x0 y0 |
鄉村香橙重奶油蛋糕5.39.217.772 a6 k0 ~+ E& ~2 t# {
【材　料】
1 y0 e0 U' ]  i# H. l! ~  s公仔箱論壇發酵奶油        
& G4 [# J7 S# A5.39.217.77250公克公仔箱論壇4 l3 u1 ~. \+ L) p8 Y8 D( K
細砂糖        
0 R3 O1 h; j: h6 p170公克公仔箱論壇6 q% y* a+ m7 N* p& ]0 C
香草精         tvb now,tvbnow,bttvb! H. k; w0 ?& B$ |9 G8 n2 u9 M
70公克
: T4 N9 d* s. [& P. v公仔箱論壇全蛋        
/ `8 b( |) O0 U2 D( Q0 q4顆
2 P" {6 ]# D: f: O( N5 y低筋麵粉        
; x( F* ]' L) x6 m& z/ I0 g250公克: P3 r" b' ]! s
泡打粉         公仔箱論壇, K5 d( k) @5 s% h
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e! D: k; u' @, }' r3 J
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z+ h. [; H% E
2公克
6 V1 d( s) F5 D! K6 K0 \柳橙皮丁         公仔箱論壇, w! M7 m' y, [% }3 m
100公克公仔箱論壇8 g9 ?4 v* ]$ T( Q& y0 a, G
蜜汁果         公仔箱論壇) m( D0 b/ O3 A& t
25公克
* X$ S6 S7 Z5 H& w1 `) {0 _公仔箱論壇裝飾：
7 u( M! h1 h# R5.39.217.77香橙片        5.39.217.77/ o2 z- {' _6 k3 {
2片
  {. u6 R' e8 R( z5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb: ~( f8 `1 N7 u, U
【做　法】. n8 }0 ~) e. q; w+ i
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
6 k  ~4 ^9 I2 Ftvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
( c/ Q" u7 P: U% w+ \8 d! p1 v公仔箱論壇3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

. }) W: U' c3 K8 w5.39.217.77抹茶提拉米蘇* z* e$ f- u1 }/ b' Q4 `
【材　料】公仔箱論壇: x. @' @3 V- o( ?& W
細砂糖        
) S! @  P3 f+ Z( mtvb now,tvbnow,bttvb117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t) T" n& l! s4 H% ^; N- X: n
水        
4 ]6 V8 U! I+ ftvb now,tvbnow,bttvb30公克
* w1 W* F$ {# S0 O8 s1 \tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb6 ^! t& j8 V- \- z# g! a
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _2 x/ M% @- {3 `) Q
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w5 ], u2 s6 s: J
333公克
4 u  u0 K& V5 k& G" V  F) r. z( P# H吉利丁片        
, u$ t1 T) z* Y6 w  ?9 v/ \tvb now,tvbnow,bttvb15公克5.39.217.77# I# j- M) R4 L3 ?. d
檸檬汁         # C0 U4 J% M( s2 H+ r
25公克
; |( l/ i) L" b$ D# e4 W: v公仔箱論壇動物性鮮奶油        
& K- T" @, r( {7 R- N6 A  {公仔箱論壇400公克tvb now,tvbnow,bttvb" T: P* {& r+ A0 p% B; i) d
抹茶粉         5.39.217.77, _6 r7 ~3 \6 n' ~
適量
3 {1 `6 E3 O; z. Q  v, |彼士裘依蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb1 ~# `4 x  u/ N# ?# k) j
1片5.39.217.77& F6 @  e1 u, {2 U5 a
酒糖液        
; y' G0 c/ S9 t, S# O6 ]4 M適量
) X$ c  z! {' V5 o+ H; ^$ o2 s        % ~2 h) `* _1 Y  s
【做　法】公仔箱論壇( u5 v6 f" M; L5 }/ ~, u% l% n
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J; s: o0 X# b- a
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
: n1 y* Z( r& h5 r5 n; w4 jtvb now,tvbnow,bttvb3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
8 y: U3 p3 f/ P1 C公仔箱論壇4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
) P7 P/ s2 C5 i2 P) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
8 D" q8 J& E" ?- R6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
) w+ `* H, q& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
0 i9 w* m' Y8 v) t8 T! i彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

, ]' k2 E3 r! |7 E( S. }公仔箱論壇伯爵茶蘋果戚風蛋糕公仔箱論壇8 t# z/ w5 |% o
【材　料】  h/ }9 O3 \6 q) x
水         公仔箱論壇8 S+ o8 V, c: G' P$ W) P; _
80公克tvb now,tvbnow,bttvb, L# A2 C- G5 t/ ~# o; |& u
伯爵茶葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @  I- R( l8 i! v+ F  |9 Y
5公克
0 S% r1 V# `1 y0 V7 x/ dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         
! s% Q4 P! n$ S" p( r70公克
6 n: j3 v+ g2 [- F' o& k低筋麵粉         5.39.217.77. J8 k4 U  g5 g8 O
100公克5.39.217.77) f9 X. h* N; u4 t0 o+ S
鹽         
3 k- Q8 _0 _' v" L  `% [9 I2 i/ U2公克5.39.217.77  ~2 S: C2 A: c) Y
泡打粉         5.39.217.776 F4 P  C7 h$ F" `1 F2 Q$ w
2公克) r3 L1 V& e- _4 J! |/ p- K
蛋黃         
3 Z# Y3 Y$ e. e- M8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
( [$ V* r2 p5 J. @* ~6 G" K* p5.39.217.77蛋白         
/ E' p; F) D! f! k5.39.217.77180公克
5 v2 _% l& s% o3 R2 Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 l" u* ?4 U. T/ ^4 v
90公克
0 R/ }0 D$ X# O: m0 t' n0 [  q3 M5.39.217.77焦糖蘋果：: Y$ _: a4 p- u1 O$ M2 M" |
蘋果        
0 L: a* l- I) b+ E  ~6 _tvb now,tvbnow,bttvb1顆tvb now,tvbnow,bttvb% A2 M* K9 O. [9 H
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W% Q7 @) Y. d) H- E
40公克
" Q1 Z6 z5 t' Z, F+ X# G  ~5.39.217.77細砂糖         
$ B" \! e7 F5 s% x- ]& ?0 j10公克
5 V8 Q% \0 Y) N( e5.39.217.77白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [0 }7 x/ k9 U# ?. [* z. h2 G+ a
100公克
6 N0 Q" b% {; ^  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：5 H1 B! v. c  E+ ~# y2 A0 M
蘋果        5.39.217.77* b' H5 G8 m- l; b; o
適量
# H4 R- h) H+ m* v% o, r2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         
) P( L: H$ y( @! M9 v' P適量公仔箱論壇# {! x, n" c8 E4 N5 r
水蜜桃         tvb now,tvbnow,bttvb, X, e$ n" {1 z; I5 R4 e; z  \
適量
+ {# f# R1 B' I奇異果         
  `3 r, L: @7 T- @公仔箱論壇適量
" b# \7 c  f; Z3 l5.39.217.77藍莓         
- h( `' n, \# [1 ~0 B8 @% o公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb3 f! ~1 V9 Z' H6 s9 X
巧克力片         5.39.217.77& ?0 p3 P8 h" L) _) e) a3 E! `
適量
; m3 K% ~$ E# n( X( Q' C1 `tvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜         
) _9 x( H7 `; M3 k4 x" u. O公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb' l2 M  S) [1 a1 R# J
        
" U5 q& Q6 j- ~公仔箱論壇【做　法】
. C- m* o: L* j; g2 f5.39.217.771         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
. q+ a! x' t; p1 e+ n5.39.217.772         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
8 i3 E* W- b+ \6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
8 `; }7 w: D+ [5 _! T0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
, T( H* w: o/ `% i4 ltvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
$ l  ^" e) C7 W2 i+ O9 B' q公仔箱論壇6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。5 O* w) Y$ |5 i: \. _2 M
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
, m) s9 G7 x- M7 Atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# _3 Z% A  R  ]" C8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
' ]* J; C( i9 A' {" rtvb now,tvbnow,bttvb2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。5.39.217.77% e9 R7 Z  X* V3 ]
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

- }; @4 u! K1 A/ z6 l" ?( B# M巧克力櫻桃蛋糕
; g, }8 L' W# S0 `6 a. [【材　料】
* T. ~9 [: w, E7 {; c公仔箱論壇中筋麵粉        
# a6 S" ^7 t+ a300公克
7 M8 D/ i9 S& i% K+ f7 btvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
6 _9 k. S. l5 a; F8 X0 w$ e4 B6 I/ Ctvb now,tvbnow,bttvb5公克$ Q: f! [: K+ O1 ]
小蘇打粉        
. p9 s- F. {, V1 a. Z0 E2公克
8 N& d! z2 b: r. i奶水        
, a* M) l3 L0 W; _  j3 Q$ _280cc
, I) x0 ]( j. b" v- ~細砂糖         - V; B0 ]% s! E, C5 \$ }& q
120公克tvb now,tvbnow,bttvb* R/ S1 n$ }( r( l9 J
沙拉油         公仔箱論壇# m! Q. o7 E, c
100cc
/ r9 ]2 z* r+ d8 t溫水         ; L4 F: P8 ]. X( l  ?
40cc
, Z$ O6 I0 Q: i可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ q% p* C5 _; j4 o* F
15公克
, @- ^; Y. }- u4 f5 c植物性鮮奶油         公仔箱論壇7 N+ i% q/ c4 P* j0 r1 G% I
150公克! w# t: y; Y, m( W
藍莓醬         tvb now,tvbnow,bttvb& D) S  m+ c. o" b
100公克
+ u* m, r3 e9 ]8 t) k) Z1 W% j4 A巧克力晶片        
/ z3 H% t* c# g/ |' v5.39.217.7750公克
6 Z8 P0 ]1 n& D2 a- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃        
. }5 q2 z# i' z6 z& A9 u! Ctvb now,tvbnow,bttvb適量
2 h/ `3 p. C/ U2 E公仔箱論壇       
, Z- e, o+ N5 i* ]公仔箱論壇【做　法】
; ]! y6 `4 x2 ?6 G  V- i5.39.217.771         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。9 T" S6 X6 A5 {: a! i1 Q$ q4 z
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇% ]2 f4 [: h# \+ T0 S, R" |
3         將作法1加入作法2中拌勻。
; g/ x) M# E  m( V# E4 xtvb now,tvbnow,bttvb4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb& q8 K, q% ^& D  O6 a( |8 m+ h" t2 u: X
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。公仔箱論壇3 y8 G$ v) Z* T  `. p6 U" ], ^4 e: N
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb" D  [* ^4 `2 s/ L
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
1 F* D& y# h4 R! r" J8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
2 {$ T" `3 ^) J' ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
5 I: u7 y% l: F' U+ N! G7 F數量：5個