BeiDouChef

  G0 {# z. z0 ~6 D- A
虎皮蛋糕卷3 x3 H% ^2 G, Q: Z5 J  \4 E" ?, m
【材　料】
$ j* c% F) G4 m' x( |6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.細砂糖        
5 l0 i  o# F/ y7 w! |; E160公克公仔箱論壇5 |; `2 e" J* }
　奶水        
# q5 M* p5 j+ ]250㏄
5 J, w( P' h9 H# D8 a+ |+ X- |　鹽         5.39.217.773 i% s& Q" Y. Y. X2 p/ p) b
7公克5.39.217.771 l9 i- C* d' }  w* Q
　沙拉油         公仔箱論壇- a+ M+ _) @9 Y8 N
180公克5.39.217.77, q8 z: H1 ?% k( o+ x' j
　蛋黃         : |1 s& G/ Q$ r
180公克tvb now,tvbnow,bttvb# s' X' \' H1 _; y  l0 O
Ｂ.低筋麵粉        
2 r  _  N( t& q$ v4 C: i+ W7 U公仔箱論壇360公克
$ U# R- b( A8 z1 F0 h, s5.39.217.77　泡打粉        
3 a+ k# O. f" p) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克7 {/ e* G& Y+ _# h- K3 m
Ｃ.蛋白         公仔箱論壇  Z1 m" h/ D4 G* j* ?
360公克tvb now,tvbnow,bttvb4 [7 a  L4 I8 f, q: g9 O
　細砂糖         0 `2 b3 @7 g, F
286公克
3 j1 c* D( [( N1 X9 V　塔塔粉         ) D3 c9 E& S. {5 X- O0 \
2公克
3 e3 F  r6 X. x' H) F5 C公仔箱論壇D.糖粉        
8 s; {3 E* d7 }& H185公克
3 W4 q6 w% e( \5 k0 U( qtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
) i/ Y- R) V$ ~: N0 N9 E470公克
1 ^, o' \  H, w( x$ H$ y5.39.217.77E.玉米粉        
- J# N8 k( c8 ^: o# X$ d' g95公克
% h' Y, g- p, k% k6 j5 F- C5 p        + R) _+ O1 L2 z! U2 r7 `
【做　法】
0 b  |6 u, J, u' J* m5.39.217.771         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇: C1 b% ?  C- ~
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
5 F: r* j) s" l: O0 l% L: D公仔箱論壇3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
+ i" D) s" V' |7 b$ \: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。# T$ a) D( E3 }( z. y! s
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。5.39.217.77' x( l6 M1 k; p
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
) I) ?+ D) ?( n$ x3 o1 o公仔箱論壇7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p. Z: R8 u1 x9 `* N8 [
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。公仔箱論壇  p2 ]6 ~& _6 l* @1 P2 d
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

5.39.217.771 b6 l; q$ [4 U
摩卡起司蛋糕
5 @: U1 ]0 R* h8 ^. A, t, D公仔箱論壇【材　料】
) M1 w* o1 w* c  Utvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         8 e) \# ^; J9 W/ F* h; C
500公克公仔箱論壇& R' c5 n0 W" R% _* A
動物性鮮奶油        
& a- w  R1 Z8 i4 W) u100公克1 x- X& O( l( C7 X! h+ J
蛋        
5 j- r% y: Z* u4 z5.39.217.774個
; h( v  e9 |0 R  E( r公仔箱論壇玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I$ B3 N$ o3 l# y# Q5 L
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g; ]" D( n' n6 j
蛋白        
. w+ E( z8 C2 s, l  l4個tvb now,tvbnow,bttvb- G& W  M# S9 P$ t: c
細砂糖        
  Z! Z: f$ S1 ktvb now,tvbnow,bttvb110公克
. b3 y# k5 h' ?! l% ~& K白巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g: t1 k3 D; i: X8 e# o6 R
100公克
) b* t) Q, Q9 d. f! G0 d公仔箱論壇即溶咖啡粉         1 L* I, t' v6 n9 Y  q' g' F; x3 Y
10公克5.39.217.77% l8 i% U7 j% ?
KAHLUA咖啡酒        
0 _0 ^$ |% g. W6 o2 K25公克
0 U4 V$ s. M( _- G. @, u底層餅乾         9 [) V+ X$ {+ L1 ?0 z  D
適量
2 K$ i5 Y' ~; c& z. ~tvb now,tvbnow,bttvb核桃碎        
- ~% j: X0 x3 l2 \/ r3 X適量
# @* F% ?* C0 c4 j5 @- U3 S6 ^, H9 u5.39.217.77        公仔箱論壇+ l$ Q* @& }% ^  h3 V% w
【做　法】
2 {& s. _& E( }- ~6 C' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
. I4 c& a8 @, r) B4 B' G. }, B  q& ]2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v  M' A) R* ^. e
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u( U9 \2 B8 j* r( a
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
7 p1 q7 t5 F' x. e$ w6 m! V公仔箱論壇5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F* J' p+ \. T3 T  B& `# g  O
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。+ t* D; i: [0 d8 Q
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 e, P+ Y6 |2 Z4 i' J
份量：9吋蛋糕1份tvb now,tvbnow,bttvb, |3 h* W5 y  X. t( r1 f, w
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

6 V% h) N0 J- a6 t海綿蛋糕
7 Y4 L" F$ r; |. X* rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】: V. H2 d2 x6 M
蛋         1 F7 k) T: k/ p* \7 g% l  a
5個5.39.217.77  ^3 }# t5 y. b) j0 }
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w+ |+ v+ X5 s& r, k  {* _# f
125公克
5 X" f$ ?: q6 J9 c低筋麵粉         公仔箱論壇! B2 W* T* o, Q- l9 |
100公克tvb now,tvbnow,bttvb. |* z- l/ F1 |
沙拉油        
/ E( k) e+ k$ `- V公仔箱論壇30公克
4 X* o( O8 ]4 d牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [( a3 M) ^9 {0 A+ B5 y0 g* [5 }2 L
30公克
4 I# b/ i$ e( P, ]* ~tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {$ p2 E, f+ c* l% K( Z
【做　法】
9 ^5 N0 }* T. I1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
1 p: ~( H$ `& O1 |( n  Y' ktvb now,tvbnow,bttvb2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
# P1 ]6 {; c! C" D- f& N: T5.39.217.773         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
# h5 X; f7 b) i3 S' N% j! x9 l3 g) y公仔箱論壇4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
# E. }. l% q, m5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
- @' h( u$ k+ j9 g; ^( ]6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
% @# l! P7 t& ]2 Q& H' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
* \% s# C3 w' k. s4 ^( i. V1 {【備　註】
' I6 L% U; ]# \# l' Jtvb now,tvbnow,bttvb8吋蛋糕1份

BeiDouChef

$ C& u! t. g+ {4 o2 f# u5.39.217.77重乳酪起司蛋糕公仔箱論壇# U" b9 m- |0 Y* U6 ]! ^
【材　料】+ D8 t- r9 [5 ?5 I& h1 V
奶油起司        
4 {. N/ R7 ?% W7 z) O1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。750公克% n( _5 m+ [* X: u' u1 _; d: a- z- x
細砂糖         5.39.217.77! s; t" i; P& c' Z: T
160公克! N* ?. s, M; ^# k  G
蛋黃         公仔箱論壇, ?* ^, v2 n  I1 D6 M: {
4個
! x) G3 I3 H' n. o3 Q! m' E* Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
; r+ B" K' H3 {8 m公仔箱論壇4個
  @4 I% ]6 E+ k6 ^: M公仔箱論壇香草海綿蛋糕        
# @0 p6 w- M# Q: l' S/ c5.39.217.778吋1片
: J, l, ]1 Z* ^  [( S( }tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇4 `1 b( m& D* `- K, d
【做　法】
. M6 z9 X! h- {4 a, Q& i# t% w$ O5 H" i1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% U- v" n: X& o) m( S" D
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
! ]4 o/ n, B  w# b7 Q! {. ?$ L3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
: E2 J# `% e# ~, z  T4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D2 \7 D( C% j* R! a
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。tvb now,tvbnow,bttvb0 y( q! J8 @2 E, S
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。3 F+ P- {  l' {" @, q
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。公仔箱論壇3 e6 A8 u! C8 t8 I$ n! X' N" m! A
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。- X8 K! L, d) K) a/ `0 `, j
【備　註】
, T4 F; Y. L( e3 k, L  j- n份量：8吋蛋糕 1份

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% i3 ]$ [, u2 J' I. Y) e
日式蒸烤乳酪蛋糕
( y; \( l' r. a) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】( |$ M4 D/ K) n, y# F) e
A.奶油起司        
+ B& F' J3 b7 d公仔箱論壇500公克5.39.217.77# U" a; ~) _' Z# @3 F6 a1 C
　細砂糖         5 Z. Q9 M/ B" f. Q& c. R/ {  I
85公克
$ q% V" V) ^& W: y! n9 M7 |: ?公仔箱論壇B.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! d2 F8 [+ H2 |
30公克' J: ^3 g7 {( ]) Z. F( l/ g2 E  X
　蛋黃        
+ ~# x+ B& m7 U8 n# ]公仔箱論壇80公克: v4 b$ q2 K+ X8 P2 |2 i4 N7 h; ]
C.蛋白        
$ @0 R( A9 Q; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a8 @0 G$ x! [! |; k" J# i
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z8 l0 d. x* W3 a/ ?2 N
90公克5.39.217.77, \6 W& c; _5 A9 ?1 Q
       
1 Z3 `" t) Y& |. J  g8 R【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E% e% {; [( a5 s% k: L9 |
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇3 H9 q* o: G( i& G* v
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
5 c9 O7 \9 I& ^; w0 h0 L4 Z; G5.39.217.773         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
7 w- R/ {8 K* M/ t. _5.39.217.774         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。0 T# v8 v: L) D% e
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
" w. o6 X2 Y9 P: G6 K$ F5.39.217.776         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

1 h3 D: l- i6 i# f+ C胚芽乳酪蛋糕5.39.217.771 D" _2 _* t' A$ ]# W
【材　料】$ [. O  D4 }  o3 R3 P% S7 E5 _
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n( ]! s! J! R& t
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @+ q6 X2 e: @! D) Z
10公克
) U7 I. i% l$ g" N/ Q& Q5.39.217.77消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q' J+ u1 D+ s/ q/ \- v5 A2 S
150公克
2 K& C  N, j+ g! c" r: Y5.39.217.77奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. m6 y/ T# d3 k; c0 s2 d
30公克
$ |$ o# |* V, ]/ u0 [1 w5.39.217.77牛奶        
1 y8 C! T4 Z! w公仔箱論壇15公克
6 M1 H: }% H/ C! n# U$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：5 k9 J' S0 }8 J& W
胚芽       
( V# `# a# {/ Q2 y( F1 z5.39.217.7730公克公仔箱論壇/ R- o" F) J! t1 e; |) v# s3 n
動物性鮮奶油         , R. A7 `7 H9 D
31公克tvb now,tvbnow,bttvb' s% x) \, a* D; ]: l7 [  s
奶油起司         - i2 t* D( J/ A9 i3 C9 T
314公克公仔箱論壇, U- d9 e9 M) X' J) s4 L
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e6 {- |: W+ F# c
63公克5.39.217.77' @" N0 f! ~6 ]7 y
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb; Z: I8 s$ }8 S, u
35公克
" v1 |) I0 E; U, [玉米粉        
1 R* s6 c) U- p/ _0 u6 u0 B公仔箱論壇25公克公仔箱論壇5 T; d% }, {% G; F* T! @8 L
牛奶        
3 ~  L; w4 ?7 s; V- d; w) ?2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克1 a: f0 k' h# c! R
       
7 ?9 l3 ^6 n+ o% w7 v+ x5.39.217.77【做　法】
0 X0 w; G: _+ m1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
# @. f0 z  ]' |& K2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。公仔箱論壇* E- V; S& H" N" a
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。5.39.217.77: B, v9 p4 o* g
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
8 G2 N, a% s; ^% s; O, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb- |3 k# x. V3 G$ k
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇" I7 R- O, g/ D
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ v$ Y/ a1 x" A9 u
大理石乳酪蛋糕; @4 k# k' m) `/ ~+ C  Q, J! Q' v
【材　料】
5 o2 }& ^) ^+ n6 d( E6 etvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
2 g% X: x, v1 a, f' V8 {5.39.217.77糖粉       
1 C. N0 a# @% n1 }. @# Vtvb now,tvbnow,bttvb10公克
& ?7 [7 g& r  Y$ f# Z7 h, G) A消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb$ e0 ]" ~3 x# `) [# z/ I
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i) S5 f% u, T2 I: u- o
奶油        
" }5 w* K  s' ~6 {公仔箱論壇30公克5.39.217.77$ f0 Y4 ]" W2 O* ?
牛奶           A/ y9 Y. H5 t3 g# C6 b: ]
15公克& y1 z3 z) J' Q8 c% g, }" D- }
蛋糕體：, _* n" e% X! n# ~: D
牛奶        7 P3 }) J7 `2 _: {: r, d, ~
126公克
# d4 M+ h: h* a; e公仔箱論壇動物性鮮奶油         4 }" B* i( B% C  \. c6 h8 P
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y: d' [1 w* ?; q, M- z2 X
奶油起司        
6 O0 V- X" L0 n! x4 H3 R( [5.39.217.77314公克公仔箱論壇5 a( d1 U0 h. e* g
細砂糖         5.39.217.77- o. q# F6 x7 a  S
63公克
' F" J# N3 f- e9 [6 y! K5.39.217.77全蛋         5.39.217.77# E/ n7 H! M8 a6 y' J: Q/ `
35公克
; t8 |* W3 W7 @4 j% P- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         5.39.217.77( h! y6 [& K1 p. k+ |. b/ V
25公克
9 N1 ?  y; q/ o# _( e- j+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
& t$ H! \4 l1 U8 Y( J$ C# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力       
! \+ [: O2 @( ^$ D8 \% Y9 ptvb now,tvbnow,bttvb適量
3 Y+ Q: X: z: v. F! |        $ y# ]- y4 }  Y
【做　法】
3 {4 p4 b, p* U0 j3 B( H" N% v0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
& J( m- k! k8 J! N4 @) j- }4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 L! i+ l( Z. z
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。) `$ K* j; s; ?% `: G/ w6 p( b
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。5.39.217.77% _9 C9 S$ r2 [5 T+ B1 T
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。/ [; r& v8 c" D& W& N' [
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。公仔箱論壇$ \! \# ^# D1 b! E
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

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起士蛋糕
; ?+ F' q2 m" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】; f: f& B5 l4 v1 |6 S8 C. M) X
A.奶油起士        
, e# A4 B4 S' I, S( y$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。340公克
7 F" c* o' e, ?1 S公仔箱論壇　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k) {& Q% h9 X$ m* x4 Z+ y
20公克tvb now,tvbnow,bttvb% O! x2 Z0 K0 f, _
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ v/ L; l; x5 E( P. }: V
25公克tvb now,tvbnow,bttvb$ V) B6 h2 e; D6 |% X# s) G
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K' z( j1 }8 c  k) }6 |8 i7 K$ _
40公克& s0 ^; p5 w6 ]
　動物性鮮奶油        
% ?/ ~3 }* B; G6 k+ b25公克
: p( d* F* o  d9 L+ V( |tvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白        
( J  D# H: A3 K  Z1 Y. X80公克
7 ~. [/ s' k' O" \  r0 d! f1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
. r5 B$ `6 W; C9 I& s- R60公克
6 _+ g0 w  h& ]. @" q- D9 u　塔塔粉        
4 C3 O3 C% M1 i& ^公仔箱論壇10公克
* y; r$ i% I8 U  y裝飾：5.39.217.77. _$ s( N/ F! i( @# I
鏡面果膠        tvb now,tvbnow,bttvb6 P) M, ^+ v4 W2 P4 O
適量
$ ?2 ]# ^# {, w7 b5 q# K) b        " u" {+ i2 T) w5 |( w+ e: ?
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 w9 T9 D, m9 l4 b& O5 B
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# A, Y6 K8 x+ Z+ k& J5 l4 J
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
2 D& U/ E% D( ^& t$ p9 i/ Q6 g3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
2 L9 {' ?5 _- R. t) |4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

% y: I4 Y& u, h% d$ t0 Z! N2 z- P( W3 _7 h公仔箱論壇草莓蜂蜜蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; j( R/ P" ^# |& |5 k/ t& v  [
【材　料】
: O4 J8 y3 G. q  g0 x5.39.217.77全蛋           \" a: |- [* C3 ]* U
206公克
1 C9 A1 `$ R4 k1 N2 J* W1 P公仔箱論壇細砂糖        
% U: U  y3 Q* i/ G5.39.217.7772公克
: a$ b7 q* p0 s# ]0 i& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖        
; w" M# W; T5 V# z公仔箱論壇10公克
) q  a$ i. d4 Y  W- G5 b8 h. s( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
; `7 ]6 e4 t+ G公仔箱論壇21公克
, ~$ G3 z& X8 S, b鹽        
" c- C# s6 ]9 G+ v1公克
: h- ]  [( E/ K, }. z: a9 o) _, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
. r4 Q# _( P+ h& M$ ktvb now,tvbnow,bttvb34公克5.39.217.77( w/ d5 e+ @* f3 t+ u) r6 `& l
低筋麵粉           V: R4 N1 c8 u( D& T
69公克5.39.217.77+ d& x3 K  h$ x! n, @" o! ]& }
乳化劑         公仔箱論壇( h3 a. u3 z' Z4 b9 z& O+ Y& i
10公克
5 u2 `& C0 f9 n: v5 |# Rtvb now,tvbnow,bttvb奶水         tvb now,tvbnow,bttvb* |% k% M6 C( _" z  o
39公克
1 v( n; A0 ~5 b5 _* `. v5.39.217.77沙拉油        
/ x7 r1 Q- ?% B9 `- \& [1 g39公克1 L4 b+ u, B$ e3 m  W
草莓泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X* ^4 U2 E; A; A. E
39公克
; i: m! ]* X4 `. I公仔箱論壇草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K1 j- ^' e7 V7 ~& n
15顆7 Q' }6 D9 G! R9 Q# D5 Y
       
+ `& r* h! q9 m3 c6 ?" _【做　法】
% }: f# X3 s3 z1         準備一個8吋的活動模。
0 U9 ]) t1 l/ W' K7 C2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 e5 V  @$ L  Q3 Q$ E1 d- V
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。5.39.217.77! j" V( ]/ S1 U+ X. b+ P1 X# U
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。公仔箱論壇+ X4 _" [( P& F3 ?
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
: B& r2 P/ n0 j6 b5 Z' y3 ]2 H- I公仔箱論壇6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。5.39.217.77/ A2 v- y3 A% ?( I
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
. v/ [, h( s, t7 q1 g) w4 ?. Gtvb now,tvbnow,bttvb8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g5 k8 J" m# C( y$ w! w7 i
【備　註】
0 B- H  v, l+ _4 g份量：8吋1個

BeiDouChef

3 i5 F$ M3 j7 l5.39.217.77皇家巧克力蛋糕公仔箱論壇" v/ W. f# h) D
【材　料】公仔箱論壇3 f) G$ F4 p! k1 x
蛋糕體：
  K, z& i* C4 M" N% w( q, D公仔箱論壇全蛋       
4 t' X7 u9 \8 ~1 h4 `: C4個
; r, i  D& ^; y細砂糖        
4 t- T% u. ^' _! q2 y$ g- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克+ k; W( `: L; P
低筋麵粉        
8 z# c5 }" {% Y- m+ L6 E) R公仔箱論壇72公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g3 p4 L9 ]0 E
可可粉        
3 T/ ~9 E/ l& i+ }) V15公克$ d6 r9 c/ W! y9 ^3 i- l# e+ X2 T( a
蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \/ x( g2 h  G0 ?: V/ @$ K
1.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l" T- {2 w1 ~# @
牛奶         公仔箱論壇: h. E5 X  y* j7 [) F3 h
35公克6 y) h6 ^2 w" T7 ?# B
沙拉油        
0 [/ t+ M% U. Q1 b) e- A25公克7 S3 {. j% x1 ?* @
夾餡：
. [' g. f1 ]2 N2 m奶油霜       
# e+ L5 q7 q" e& S0 q) }公仔箱論壇280公克; u4 S" j5 }" l0 y4 ^
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I' Z8 F0 i: x  a7 y
黑巧克力       
, B4 q2 R: x# V4 Q150公克$ R4 \9 `) H. W+ y/ h/ \- J
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L+ h/ g: x  L7 I
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W2 c! E& t- a. R; \
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z) v1 g" J! w' L6 P, P- z) `3 A
【做　法】, z  q) }  M0 F+ h' S4 k6 {1 p: o
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。tvb now,tvbnow,bttvb* b5 G$ O+ b* l0 Z8 z: `3 _
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。4 a* }1 B. R& @/ s) o6 Z
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb) z1 s% v% ?" l3 N; U8 }0 h# n5 m) z
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

% C) l5 j+ |- A: x( Atvb now,tvbnow,bttvb金字塔蛋糕
: s0 j! J1 t9 t' L, m* T1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5 Q5 d8 |0 M; T+ P+ A
A.沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z& V" N; ], `" d' L, G5 a
59公克
' L8 o( X: ~/ T% I公仔箱論壇　可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb. a/ H7 P, v! n/ i
44公克公仔箱論壇- a2 b, H4 W  k# t; [
B.全蛋        
2 ?: S. u6 f: w% I) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。622公克tvb now,tvbnow,bttvb" O7 T/ J/ A6 z: |- s
　蛋黃        
2 n8 Y+ c9 l& d& s30公克
) p; ?% q6 r9 z+ i( ^5 C6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
/ A( u1 z1 G- \7 K5.39.217.77504公克
3 c7 S8 Y6 v, X0 w7 o" F公仔箱論壇C.低筋麵粉         3 x; L  z. R3 w& x" w% W
297公克
1 D- d( c" P9 I3 \公仔箱論壇　小蘇打        
2 z% r9 }( Z1 b: i7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
7 u# y8 ^2 {/ C8 H0 x- C5.39.217.77D.奶水        
, e- A7 x9 h: {  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77公克
7 _- H+ S5 Z5 Q5 [7 m  I& E+ x8 Y# _公仔箱論壇　奶油霜         % G8 I, H& d7 r# J) g/ G
100公克, K! i8 w& a# o6 P! B$ f! c
　巧克力淋醬        
0 Q) I; ^# o5 j( x8 }( U3 v  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5.39.217.77: l( u+ Y1 q( _; f1 x8 f
　裝飾用巧克力片        
( X) v1 r4 G% ]) j5 j; _* W: l5.39.217.7710片
$ b1 S( {: u( V4 `" Y& o" h' p/ w! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
4 k5 L4 ], e: b6 U; Q% H8 N8 a5.39.217.77【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) v% Z2 g5 _& l9 Z3 U
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
0 }1 @* u& [# M* R& [7 s$ b! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
' r" h" U2 }4 O+ w7 F0 ]+ gtvb now,tvbnow,bttvb3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。5.39.217.77: F/ F$ I; c4 R, q* k
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。公仔箱論壇/ k4 y8 p) Z0 ^1 K2 U/ e  h
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

5 ]" ?( w+ E( K8 R5 H7 z- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖誕樹蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k7 n4 S! q8 ?) F. D/ ^
【材　料】
6 }& A- Q- s7 _) N: d2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \% g) @3 `( N
低筋麵粉       
" N8 e6 R+ _  y" X8 ^" utvb now,tvbnow,bttvb72公克tvb now,tvbnow,bttvb9 j, d$ W! a$ G+ n
可可粉        
7 T7 Q5 o2 ~0 P" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
9 s( x, H. |9 b$ V- v8 U8 A. I' Stvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉        
% Q" B" G( g* y0 o7 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.5公克
, y' r7 I& ?7 @5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 g; O; d0 W& j# L! G
4個
" J; Y' `+ J0 V1 q$ [6 j# j$ s( ~細砂糖        
. N4 w2 A) l1 q8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克5.39.217.77* R: Y% Y7 }! b: M; U4 h
牛奶         / p6 ~9 O% [2 ]# Z0 F  o3 A
35公克
2 U# Z# P. S6 [) c3 p5 S; Y8 t沙拉油        
9 d# ^: e  n/ q* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
4 @+ X' D, H: z5 c. K- J$ Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油霜：公仔箱論壇) X% k6 n. N( b+ ?7 b
白油        tvb now,tvbnow,bttvb+ b7 r5 u6 J4 Y* M  l. _  G
60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ @: M  Q, I; \" p0 @+ p! _8 v
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [6 n( W. C& S7 `- O+ a' g
100公克
/ `/ K# S$ y9 i) e9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖        
( J3 t7 P& }. C' Q# `3 J120公克. u9 K$ m- b/ M3 p$ K. a; P
木紋：
( t6 t* W% k& t" Vtvb now,tvbnow,bttvb白巧克力       
0 T! M+ l5 s" k% R* t5.39.217.77150公克
$ i2 i& N4 N! m" ~沙拉油        
2 T" [9 E8 M6 X0 b2 J9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
! A: g! {: Q& N; H- v木紋轉印紙        
0 q- [. B% F, o6 r* O% ?tvb now,tvbnow,bttvb2張
' h3 S3 B, g5 I. S( }, O9 ^$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：/ [' k' x& X+ b
熟碎核桃        / [1 ?' L- L; V7 \8 v2 M
100公克
* o5 ^* B* e7 t3 [) `公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W5 z) k% K- e3 F
【做　法】
+ f$ ~/ O% b9 W% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
7 K, |6 n* c5 z) L+ Q  ~2 L5.39.217.772         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。公仔箱論壇+ U$ O( q* d; S! F
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。5.39.217.77- H8 W( h) z( Y
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。5 x( |; s( ?8 F( V% ~: s$ q
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。5.39.217.77, H6 d! U# T4 l  Y3 U, R
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

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原味乳酪蛋糕公仔箱論壇5 v& X: @, U. i: x# z) x
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ I$ h- z$ E9 T+ \# l
A.奶油乳酪         5.39.217.778 K* C" }$ ^4 w' d% J, I3 i
400公克公仔箱論壇, s/ P0 ]! l0 d8 t/ C* P  B# w
　奶油         公仔箱論壇8 x+ z# o' e4 z# |5 H0 R, e! R
20公克
. @3 G$ i: C% [; M% _0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         公仔箱論壇5 H- X# N! K2 n( Q% _+ u! T. P2 k
60公克
/ O- x; @, H  O& B/ t- l2 p公仔箱論壇　鮮奶油        
( L* G9 F7 h- I' K& L* {50公克# V8 f! \! A+ s& x; e3 ^) R5 Z8 J% p
　檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb9 ^  D: [: E* c/ ]* q! t
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |7 Y8 o' Z  @2 l
B.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A9 `& p; b) T. q' l
120公克公仔箱論壇# g3 U8 c  i+ {' k  _
　細砂糖         ' }+ y1 B- J- U; y' `
90公克
9 q: ~( M; X, m1 E( U! s& G' E! wtvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         : ~# o3 V7 B2 Z. R( ]8 R4 ]
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A* g  O! C: V& @" F0 ], W2 A- t
C.戚風蛋糕         5 m5 B2 [7 v) h* J( t7 P: z
1片
3 ?  P. m4 O: Y% b8 E) ^7 W5.39.217.77【調味料】
3 M# }7 G$ k+ S0 R) F6 j2 I# ^( Y  Stvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油        
" g& a* }4 M9 P9 c. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
( Z- ^" V  p* ?1 ~5.39.217.77糖漬紅櫻桃        
4 P- G1 a5 _) ?tvb now,tvbnow,bttvb12粒3 L! n9 E# E, F( y0 o/ N
       
9 v2 A4 Y6 |" v2 I' ^: A【做　法】5.39.217.77) {4 q, w* s- K, m* H& ]) X# t* b
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。5.39.217.772 r3 n: j) j& v& V3 a7 j9 {
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
) @0 Y3 z5 k; j: g! w公仔箱論壇3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
3 g( f# P( x$ D: r! G+ ]" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
' y. [% f+ J- K! \- J4 otvb now,tvbnow,bttvb5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) d, A# S7 w) q, {& r7 z2 i
草莓蛋糕公仔箱論壇% C5 d/ ~" `! F, ?5 Y& T9 I
【材　料】, I+ `+ N' E4 T4 C# I
A.低筋麵粉        
( C2 d3 L5 i/ `! A, |/ L90公克
& \5 b, o! o: i* i7 B9 P% W  q& c" _) K公仔箱論壇　玉米粉        
+ d+ ^& d5 Z- q  O. c; Q# ]5.39.217.7715公克5.39.217.772 L! Z& C$ ?  {( [( A
　泡打粉        
6 [5 Q! C/ K8 L! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3克
4 [& R  U8 I+ w公仔箱論壇　鮮奶         5.39.217.77" P8 `0 H6 X1 f) G8 K' R3 t
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a6 {( \( `( ~4 k$ |
　沙拉油        
& }6 {5 C5 @3 ~: s, d9 g60公克
+ s" Y3 Y4 k" t6 t/ I; i2 H公仔箱論壇　蛋黃        
+ ^2 t! Z+ I( c/ o100公克
8 J7 [2 j3 y( ?0 O; m, b5.39.217.77　香草精        
& l1 T8 b' B. e- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
% `& h+ f+ p2 D( M' ~0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白        
4 I4 n% W& s4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
8 c( L! m' n8 H5.39.217.77　細砂糖         公仔箱論壇6 R2 I- F; J* C- Q. c6 y
100公克tvb now,tvbnow,bttvb" {5 q; \, o& W. i; r1 n
　塔塔粉         5.39.217.77/ k! G+ Q0 o( h8 i9 ]3 y
10公克5.39.217.77( Y* Z5 I* }9 X1 D+ l1 T
【調味料】
% [! I. \" a3 S7 a( G" _草莓        
1 K' W( Q+ I' q' H( m& l* W400公克
, A6 I9 i* g3 R9 U6 f( l打發鮮奶油        
6 ^% j1 d, S; Q- i5 Y: ~! n; O5.39.217.77300公克公仔箱論壇- a4 H3 }7 c) d& L( v0 c
巧克力米        
4 z, `' O# B8 W2 {' Y適量
6 ?5 a) |+ A3 K1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇4 g& x! w( L& t# `: }' e
【做　法】
: l" p+ I  e$ Y# y& h5.39.217.771         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。5.39.217.77: [1 ^' i7 B& _% z/ T: K
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
* k3 t, V! k/ l' X6 b) ^公仔箱論壇3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。& J6 T: u1 c2 i( z% X
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。5.39.217.779 Q) k$ |& g! ]6 C+ {* u/ ~( z
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
9 s) _; H% H' H) C; a6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。2 E  r1 G, E. u9 c; Q, @
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c2 m( u9 n& B/ J9 X6 E2 x9 ]; P
藍莓起司蛋糕公仔箱論壇; T6 P/ o- q* A( ]
【材　料】
( T2 v; z! E  g2 Y3 rA.奶油乳酪        
9 {1 g2 @+ H; d$ }  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克
! p+ l/ r8 \6 H9 b! R% b　細砂糖         公仔箱論壇* G3 l2 f) }$ M/ I' ~
80公克* k7 p2 D2 x5 h$ m' j
　玉米粉         公仔箱論壇' R+ G4 b* z9 z2 N$ R) O3 s
30公克
9 C3 N% I, G$ y3 P4 n5.39.217.77　全蛋        
) S* L. K# r' k2 ~* Stvb now,tvbnow,bttvb80公克
* c1 l+ @. E! C, s* |, Ctvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& j8 r4 ]+ M7 U$ b  X- q$ a
45公克
7 L% D# ~$ S$ K. p5 f# _! Y, S　檸檬汁        
% I0 c+ z/ ]! u3 p) L% ~  q' \0 t5.39.217.7720公克& ^. z+ H' V! z. s2 y2 u8 t! ?6 Q
B.藍莓醬        
8 z/ f8 u6 S  e/ m( {5 h8 w' b5公克
! K4 L5 [: ]! _8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.戚風蛋糕         9 W5 P% H( T; B% i% v3 U# ]" _
1片
) R3 Y! Q* L4 N3 Stvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D% S2 m& M  o4 v% S: k( ?+ {
【做　法】公仔箱論壇9 S5 M- A2 _2 J3 K8 m/ a$ @+ l9 K
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
! ^& ~4 H, U6 O2 F公仔箱論壇2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
8 y: s+ e7 x' A4 \# m公仔箱論壇3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。5.39.217.776 W! h! ]1 u' G9 {& E: @$ x
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
& u& U3 Q! ]9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。