BeiDouChef

' \( K. c6 c' V公仔箱論壇衣索比亞哈拉
! y% s! L1 U) k+ u& V/ d) E9 N5.39.217.77【材　 料】
8 P% i8 \' t) u; S/ j: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙式手沖咖啡組         1組) J( `  H  L" N2 u7 @
濾紙         1張4 R7 v4 T, K- V$ R) s$ _! t
手沖壺         1支
/ R1 |4 [) B( b# ]小湯匙         1支
# C. V2 g5 @4 Q1 s+ W, Itvb now,tvbnow,bttvb衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
5 `6 i3 T/ k$ w! k6 y9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90℃熱水         450㏄5.39.217.77+ @  B$ ]- W7 \5 i  t3 p

& Z& }' i. Q' L$ _公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" p+ ~$ b4 j9 J
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
+ P( \: A, N% n$ x& P9 z+ L2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。5.39.217.77( J+ v8 N4 s) l1 v
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
; U# s3 ]) b4 }' x8 [5.39.217.774.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
& X7 k! I7 b3 g5.39.217.775.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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& Z; R) K; I+ A$ l+ w
肯亞AA東非肯尼亞
' V! r9 G% d) _) S9 F6 Q' K( ^# stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 [1 X: ]4 d% ~9 L5.39.217.77濾紙式手沖咖啡組         1組
7 w3 T8 d% z* }, ?' K5.39.217.77濾紙         1張
. o0 m& z$ h9 r' x# d5 G8 j" J手沖壺         1支
4 T$ I9 R5 h4 m/ L公仔箱論壇小湯匙         1支8 {# p+ X) ?- x
東非肯尼亞咖啡豆         16公克
5 c+ |6 a: a; B$ \+ `& B) H90℃熱水         450㏄
; ]5 S/ o  C% P; c6 _/ F: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.779 d; a( T2 c& o' {9 a
【做　 法】5.39.217.770 a! \. l0 }' Y9 B: i1 ~' d" g: S
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。公仔箱論壇% c# F  C$ s; ]0 C+ p
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
8 y3 E% m5 k, _  Z3 x! z2 R2 N3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。tvb now,tvbnow,bttvb* ^. j7 m/ ^2 a4 o: j( V
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。tvb now,tvbnow,bttvb, y+ o5 y; f& B" h" Z1 f! T
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {0 D$ W0 w5 U( e4 J" k: U
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。5.39.217.77) s5 S7 C& V4 T8 ^' V9 }2 H# H% L0 U
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
1 H$ [3 k$ U/ Jtvb now,tvbnow,bttvb8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
" h- e4 ^/ |- p! E/ J. i  C' G$ \+ S9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ f$ ~2 Y0 n: h$ o6 y
哥斯大黎加拉米妮塔
0 [$ K8 A. U. o; e【材　 料】8 J9 S# o9 m' G
比利時咖啡壺         1組
" B' I# o% k4 y, ]" A% G5.39.217.77拉米妮塔咖啡豆         30公克tvb now,tvbnow,bttvb: b  Q; N; ?# S! f
水         450㏄
! T8 c; r/ m6 |; @* L4 {- K
0 h! h$ m9 ]- j% {: N% M5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A9 \  Y5 ^8 K" m$ f5 f
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。公仔箱論壇7 L8 V1 l# @$ ]/ C4 T+ n3 ~5 V: K
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T2 k5 `" }$ P& m
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。tvb now,tvbnow,bttvb: f- U4 O+ G5 s$ q2 e5 C, V
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。5.39.217.77" k6 e$ [. k" L- g! B& `$ \# I
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 @2 k' z1 n2 g7 q, N" X8 C
巴西席拉多( i1 k6 z: k4 w
【材　 料】" o8 [* h& U: w( _
比利時咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb, l8 g: {5 g' O1 J. i/ c& {5 ~
巴西席拉多咖啡豆         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F2 a+ d5 L9 p) N
水         450㏄. J) G& b1 U" m

% X5 I8 W) c2 ^/ [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】$ I4 j+ E; k$ m/ V5 ^8 N: C
1.將水自注水孔倒入金屬壺。
0 j, \" a) i! K+ M1 A' v公仔箱論壇2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W& Q0 y9 U* F( A
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。tvb now,tvbnow,bttvb$ G( ~/ B4 M2 p* v
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
5 I( C, A* E; X" T+ A# v4 T公仔箱論壇5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。7 c% S" l3 }% ?4 V! O; I( v
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。5.39.217.775 b+ W0 _, \2 B$ \* X8 T
7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
) j' B% Y1 l, t; _0 o! Q8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W/ B- d& a+ E' X% m2 g
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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公仔箱論壇# l! b& y% d, \" m- ?: \
安提瓜瓜地馬拉
9 v7 [, r+ P! S% @0 I+ }% @公仔箱論壇【材　 料】
2 ^9 w" O0 ?$ b6 k比利時咖啡壺         1組
. u5 b$ j0 w2 K( r( V: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ l* z, a/ V" @  M0 i1 B4 s
水         450㏄5.39.217.77; }7 K8 Y* S: |! @

+ `( g  D* \1 m, M. A6 j【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p, a. ?0 c  o, T" v  ]1 \+ a
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。tvb now,tvbnow,bttvb- M1 |: U7 n: P) D; R' [
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。) a8 ^# v3 C( V' v  \4 O- t1 ]
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
" a; |, G( I3 y* O' g& M- C! O公仔箱論壇4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
& R# m# {/ f5 T7 \公仔箱論壇5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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  N0 ^4 m) d% A& }/ P& M5.39.217.77哥羅比亞娜玲瓏
9 d' x/ H7 U' p( K$ R, [5.39.217.77【材　 料】
4 d  J* h: G, k/ F. U% Y* k公仔箱論壇虹吸式咖啡壺         1組
* V8 }% c; v5 Y% K! }公仔箱論壇攪拌匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb5 u* D, ?5 _) W4 E: G, E* G# ?
酒精燈         1個
) x# A5 t# l# M6 D8 }6 t8 ?) ]8 H5.39.217.77計時器         1副
3 E! j. G) b4 g4 K: z濕布         1條公仔箱論壇  ^; w* R  z) G/ M& V2 O1 @
哥羅比亞娜玲瓏         16公克: l0 M. u$ V0 r7 ]
熱水         200㏄
8 X$ l  I" p6 Z# P0 e1 R$ J5 l( t公仔箱論壇        5.39.217.77/ z2 P8 l0 n3 |
【做　 法】3 _3 A! ]& ]& \; ]0 B
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
7 C& u. B0 T% d$ ~6 i) P- h2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
+ g) F  h" [8 o1 x  ?/ Y  U, K  {3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
8 o! b3 g! b# O) \0 g% f! N1 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z0 k) O! ?; j4 ?  W# b" {& z
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; L) I0 X/ y( g% l  J2 D
印度馬拉巴爾. n2 e" l4 }* I/ E; v
【材　 料】5 I5 t5 k6 ~% v5 P( i
虹吸式咖啡壺         1組
2 d# Q. T" O1 C. N" T! j# u* v5.39.217.77攪拌匙         1支5 B0 J) d3 z, f# Y, f( T8 {* p
酒精燈         1個  u! B7 {) _# h0 p% f
計時器         1副
) S) K2 P" g- {3 {濕布         1條* D1 m/ ?+ a5 [3 N9 R; H0 o
牙買加藍山咖啡豆         16公克5.39.217.770 ~$ a8 H/ p7 F& R& H
熱水         200㏄
; y$ O& G- i0 |* h# \5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& G5 K* W+ ]; M) E/ @& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】" }7 M4 T1 V+ C# o
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
+ H3 g1 c" X# r6 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
$ v5 o; P) M& a! t6 r* d3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
9 N# \  P$ X! w# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
1 x5 M7 T+ c: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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' ~8 J7 f) m4 v3 x牙買加藍山
- d1 N2 c+ U2 g  d2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】7 K& N) |( {' x( u
虹吸式咖啡壺         1組
: B) N, |4 {8 k7 y3 M5.39.217.77攪拌匙         1支
" o9 G7 F% _0 |2 _+ Y: C酒精燈         1個tvb now,tvbnow,bttvb4 v' t) X: ~+ e7 A9 _& F: g8 o
計時器         1副
: d& {3 `+ s, U* A, a公仔箱論壇濕布         1條* i; x! ]7 j9 I- M
牙買加藍山咖啡豆         16公克
9 [. r* u; e+ R  F+ |5.39.217.77熱水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y; r* r3 `9 y  }$ J
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j3 [5 O/ h- R
【做　 法】7 \  d) n" G) V# R  n
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F, g3 _2 u3 ?4 S( Y& k
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
5 E3 S/ t5 j. k5.39.217.773.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
% Q2 I6 P6 D2 @( J公仔箱論壇4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
! J9 Y" e' x* e5.39.217.775.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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& I3 r- y% V9 c  s) \: J/ I! N7 @黃金曼特寧
: ]1 g; ?: D3 Y1 C公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77- C# w* S( a4 T! Y
虹吸式咖啡壺         1組
4 U. x5 W# }2 }9 h6 X9 H公仔箱論壇攪拌匙         1支
+ h; l& m3 {1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精燈         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k$ i6 ^) T. @5 G' {, F
計時器         1副  s' ?7 K6 Y6 O- N" E/ K
濕布         1條
) O& v3 Z5 q' ~$ u公仔箱論壇黃金曼特寧咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m; i% W( f. U1 P! a( {  ]
熱水         200㏄
; Q  C. A7 m# H; g; s1 }tvb now,tvbnow,bttvb
  I  Y: @: V8 a+ z) |* K8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% V) j) R1 D* o6 E& `+ x公仔箱論壇1.將熱水倒入下壺。5.39.217.77+ s+ e4 g4 R! B
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
' O. _4 f- |* W6 c' R) ^3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
3 d* ?- @# [" d- S4 v6 G4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
1 G" t  `: x, |tvb now,tvbnow,bttvb5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。5.39.217.77+ X" F) K4 q3 M9 M) ~
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。5.39.217.77+ Z% v; O0 Q0 B# G4 t, d3 T
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。2 Q$ k' V" P' r! G0 r4 e
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。' S1 y9 o2 W( L$ \- c0 T
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

! M" w! k, p5 o7 B+ x! T4 j
# A" y0 N; |2 B2 @. _2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h" E( `6 T* \5 p" q卡布奇諾-心型拉花
2 S( S  W1 H& Y7 Y3 v( T" }, ^【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h5 Y7 Z3 G: v7 g
拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇" H- D  j  \. J; o2 s# j
不銹鋼拉花杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k$ c8 S0 {8 J2 b+ e6 o
溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]) C* u. p4 K  z$ @
義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb; K6 F5 Q; I2 `2 {
全脂鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l* L4 D$ i' ?
        公仔箱論壇' J8 [& E  R' R# h
【做　 法】
2 P+ N( X9 x: o1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。公仔箱論壇  t  ]9 F' c' [0 G' M5 H
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
0 A+ Q# @7 e, i3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。: j2 a' s( z6 K; m1 X6 a" U$ U+ v
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
3 D/ i& x( G2 c9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; s6 r& Q9 D( W3 g
( C  o  v5 P8 J5 L8 M
拿鐵咖啡-葉子拉花
+ g3 S$ \) V# r- g$ _- ~  X【材　 料】5.39.217.77+ b2 E/ Z( S4 B( }8 o- y& w- y
半自動義式咖啡機         1台5.39.217.77: y' J. z$ `) i6 v5 C4 T+ u0 r
不銹鋼拉花杯         1個
5 O. l0 ]3 p8 m5.39.217.77溫度計         1支5.39.217.77* a& a% W& ~; A. S# I, J
義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e& D: q- u" T/ f6 x' q
全脂鮮奶         190㏄
$ h9 d/ W" h& r' R5.39.217.77
9 h$ w: h6 @% k【做　 法】
$ R- A3 e* e0 T* _; M4 _tvb now,tvbnow,bttvb1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
4 ^4 N  d5 u% z2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
" \! m/ y% U. j# W8 r% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
! u$ O" k' W) A* N. U9 A4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。公仔箱論壇3 V' Q  J7 n, [' h( t7 R
5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B) ^* E" O3 J3 \
5.39.217.77& _! W7 a8 j' B& U
* e+ D! F3 \2 e
咖啡牛奶泡泡
& P  u" s+ F" L0 [0 p9 e( V【材　 料】
8 Q$ k/ N  @; mtvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @4 ?5 g# _" E; w; @
溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb# D6 }  r& d! g+ |7 p% i; v- q
湯匙         1支
% y; O1 m$ o' ?* L( k6 }6 X公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb! D( @% M: @- g, r" U) h; x$ L
全脂鮮奶         270㏄公仔箱論壇( @' z# h4 r, }5 l6 J3 F% n  v
公仔箱論壇7 k0 @: i! g/ m9 r2 ^0 Q% I2 D# y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q  {4 Z' R3 l* T- [; b! N. w3 x' z
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _  G+ {& @8 S+ [1 ^, E! G
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
* J# [& K9 x* W# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。& m. N* a2 W) h  i- L: X
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

; m/ ?4 }1 ^9 X) f公仔箱論壇
5 T$ V3 z+ e; V* u5 Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* W' i; g8 t' X. Q: j
康寶藍
1 o/ O( N& z5 b, E公仔箱論壇【材　 料】
0 A8 L7 {4 v0 Y5 ^) {% h摩卡壺         1具
4 \7 k3 \. `4 G9 Z1 e4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豆機         1台
) b: O6 k- V! [3 \& v& U  B0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油槍         1支
) Z/ B3 A- h/ h& l5.39.217.77瓦斯爐架         1具
* p  S% K# ~! h  `+ p義式咖啡豆         適量公仔箱論壇3 [1 j: t$ M' _" z) n
鮮奶油         適量
; U: r) j/ x$ S8 ftvb now,tvbnow,bttvb熱開水         適量公仔箱論壇- g9 B  l# a+ w
# F) Z! a7 a1 ?' s  I5 j8 x$ i
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: x* |. v' O) D9 W4 M! o
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。! M# K9 r, T: H; Z& S2 o) a5 ~
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。5.39.217.77  J, M' c' P* `! C
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
0 |" t% e  Y+ n' L! ]# e4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
; P! Y  y; u- }5 p7 I3 vtvb now,tvbnow,bttvb5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
3 Q: s9 G, o" u, k- W+ I5.39.217.776.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?& r; D, W. Y5 _" [
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。) f6 _0 y$ Q. _$ E6 C
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。公仔箱論壇7 m; ]& W4 y7 B  `3 F- N& R8 c
5.39.217.77) O8 s3 b- ?% P2 Q

# D( `  @5 A" b& I9 m4 m2 P+ Y( k
8 v$ v7 C7 t  b4 n+ v0 m$ ~5.39.217.77瑪奇雅朵
! S, I! [$ i- z8 _【材　 料】
" R; A9 r  W5 _: x! A- A. e5.39.217.77拉式奶泡杯         1組
6 G" {( Y5 `+ m: T6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支5 k( \6 l) D! H4 t
湯匙         1支
# K/ m( \" b# q  C/ ?義式濃縮咖啡         30㏄
1 `2 t- B- i3 [& O全脂鮮奶         90㏄
8 H5 r- {9 y7 b7 c6 {- ]' @5.39.217.77
9 f4 X: m" e: K, R  x5 x3 ]5 z公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77; k. N# s+ Y% s6 r9 s# O
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。/ @" G+ X" b+ T8 m0 \1 Y! P
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。5.39.217.77, C* g* O4 T: k$ A( d; ]) k
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
( w2 l; p( u& p) g( a1 C4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 E9 m; k- X2 p& s8 {! x- @

9 M( ?. E8 V$ e4 X$ o. U+ r* |# l' v3 I$ \3 U9 H9 `: K

' K" H; Q7 `) ~9 E  u公仔箱論壇舒芙蕾
( d6 |$ p$ m% s0 I; |8 i( |5.39.217.77【材　 料】
7 P0 W% o+ o1 n* V7 b. }5 N拉式奶泡杯         1組7 m! S$ H( F6 R0 e
噴火槍         1支, C/ C7 v& F9 Q/ B1 z3 b$ `
義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb& V; Y# A4 Q: p. [4 d2 ?
全脂鮮奶         150㏄
  h% J, i. l4 [+ s: g! ^" @細砂糖         少許8 {5 q& d" B4 d8 a8 b0 ?8 l$ W

* ~, F$ [" N( N  Q5 I+ Q3 N公仔箱論壇【做　 法】
& }) a5 K4 G# L; e  x( U1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
$ e6 O" z8 w  a, Q: T7 a  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
- M6 N0 y: Q' E& g) ttvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
8 ^: p7 o8 b+ o* ]( Y$ C5.39.217.774.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。
1 j; k5 X' \! W! X) u4 W1 _公仔箱論壇5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o, L8 f. y! q+ ?. U# K2 T
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

' M, ~/ `0 w7 w( y' q0 a8 U. D
摩卡奇諾
, T7 J0 a, ^. c4 k5 U公仔箱論壇【材　 料】
& t  j8 B. d( s+ e+ i6 _- Y# U& P9 r& C公仔箱論壇Espresso         1人份. G" n5 m% [  t, p
巧克力果露         15cc7 p7 ~" C  s$ i2 _
鮮奶         100cc5.39.217.77+ h$ K* z4 S9 D* d
可可粉         裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb* I4 r# W# [+ N" @2 d7 F
5.39.217.77+ V. q% q. U: F+ J5 f; m$ i( \5 R6 k
【做　 法】! [8 Z5 E' e# `! f% p
1. 杯底加入巧克力果露。- T* o* B- r4 M& K8 l0 r

4 ^3 h8 k* k& ^, h$ U2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
/ J% c/ W5 V9 o$ L. a公仔箱論壇3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
( {7 D1 i& C; X; \- o* u6 T& O公仔箱論壇4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

: h3 X3 |3 A* @% ~* q1 [
摩卡奇諾–雕花5.39.217.77& l% f/ O5 m2 I2 P7 [+ c
【材　 料】
3 E7 c; p/ ]. p& P8 h公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組
2 b: o+ K) A! L( P! L0 D4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支/ b$ P, a9 c4 |$ L, e- I% j( N
牙籤         1支5.39.217.771 ]8 B0 q7 N# C1 g/ A1 ?5 T" u
義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e: g. R6 ]; c4 i: b2 F
全脂鮮奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb! u7 Z$ p3 L2 O" h: N2 @# Y' M
巧克力醬         20㏄
- {  ~" ?; I( S" e; M. Mtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77. K1 S, ?0 m- F% c4 I4 B
【做　 法】
) {7 g1 u, C# }! R" i% a: I公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。( j4 C$ r/ h6 i" S: j- n% A
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
0 T2 Z" v5 |: m5.39.217.773.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb" s6 t9 ?4 N2 f$ z" H" N+ N; i
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。0 ?% ]) G* L7 H8 z, _$ X
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

9 T4 }+ O. J9 g  l" rtvb now,tvbnow,bttvb焦糖瑪奇朵
2 n! Q# T( q  z' I( r+ j3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 e( F! J1 g& A拉式奶泡杯         1組5.39.217.77% h. u( s& f" c9 ^6 Z
溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb3 h" r- ]/ h7 d/ K; o# Q0 S2 H; e
義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.770 a$ s3 X% Y9 d
全脂鮮奶         80㏄
6 V2 y3 W; p- W, C+ {: z0 Htvb now,tvbnow,bttvb焦糖糖漿         15㏄/ i2 z- N+ x/ u8 i, g
5.39.217.77$ h9 N" f. ^7 ~
【做　 法】
2 Q' z$ l2 m8 Z8 u0 L- g) H公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 e8 D+ Z  O$ m! N" j% d; G6 I
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
7 O7 O$ z8 j& x- F4 o公仔箱論壇3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5.39.217.77+ g+ f$ v% H  \$ }- x* @- f
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
( ^/ X6 @( Y2 J7 s8 `5.39.217.775.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& s+ l/ x4 ^7 H5 R) u& |8 A" l
冰水果茶tvb now,tvbnow,bttvb( w( R2 U; J1 F7 X# c* o! ?& o
【材　 料】3 R+ k2 ^- |- P+ L! J3 b% V
熱帶風情茶         1茶包
- B! O- K1 i6 |- F  ]. T柳丁汁         100cc. f5 J. f. A" M
檸檬汁         15cctvb now,tvbnow,bttvb' W) C% G7 x% \8 N5 c  N
百香果汁         30cc
# p7 `: h  I) g; \! M奇異果片         適量! N4 z' C0 e, Z6 Q& E
蘋果片         適量
. N7 C! {% O2 y. N# ]: Q; G鳳梨片         適量
6 O7 U& A# b2 U& \( g3 M- b5.39.217.77檸檬片         適量
( }4 U4 g% @. a5 g! }/ T: k2 P5.39.217.77果糖         30cc公仔箱論壇7 s. [0 M6 [' d/ }9 j2 v- o
冰塊         3~4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I6 Z! P/ v, \" V
熱水         100cc- Z- U! h6 T/ H) D5 G5 ]
& Y2 \4 T4 P* _- I7 w! B7 p
【做　 法】" f/ m- E4 {! `' J( \6 P" ~$ {. y* u
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
1 X+ T/ ~1 k4 q: R% g$ J. R公仔箱論壇2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
2 w9 H6 v) Q; w& ^9 y5.39.217.773.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。