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, t# f; t1 e* Etvb now,tvbnow,bttvb漂浮冰咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R1 i  u: d9 {  U: d
【材　 料】
$ ]7 [' H( T5 Y- `4 p  R9 X: n鋼杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O. M4 P3 E. Z2 m0 Z
單品熱咖啡         200㏄
3 m2 u1 {6 @) I0 w4 @( [tvb now,tvbnow,bttvb果糖         30㏄) F6 _4 {+ O" K' Y% o9 E
香草冰淇淋         1球
5 b3 [9 K4 l6 I/ N公仔箱論壇冰塊         少許
8 a2 d  Y+ D% V  c巧克力醬         少許
/ m  l% U1 J! ?0 a4 Z3 g! l        tvb now,tvbnow,bttvb* O* a0 u- k4 Z0 a/ z' v+ R1 q
【做　 法】
  B7 E) p) v" P# R% A% `5.39.217.771.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
* o0 }/ Y$ U7 t, w8 I1 a2 d) ^) F2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。公仔箱論壇3 M2 Y; d' N3 ~6 G- P. M) V4 `& P6 C
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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tvb now,tvbnow,bttvb& q; a9 @* ]4 A5 ]7 S* x& M0 y
黑晶冰咖啡
, s5 z7 A0 ?  ^7 M1 }! s& Z& ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 Y* W9 j+ Z/ A鋼杯         1個
3 X; [( W) @+ S& d9 P. o- [雪克杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D; Y8 B8 ?" b- d- ~1 Y, }% X
單品熱咖啡         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `% K9 i# Q& X! r* t/ H* d
果糖         15㏄8 n/ N# [% p8 d0 I
液態奶精         10㏄
. a9 \! g% C# O& U5.39.217.77咖啡凍         1個  Q1 ?# z5 r4 T+ O% v
冰塊         適量+ d% o  D7 f' \& x1 W
       
# g) \* d. v% m4 H7 e$ Q5 l; Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! ^* O, Q; ~+ O; v, G- N$ Z1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。: g4 h9 i8 C  E5 S* p, w
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
- V& @* [. j6 x. K9 N3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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2 s8 O: F% j  K1 j1 u$ c維也納咖啡tvb now,tvbnow,bttvb" }: Z  K7 E6 p
【材　 料】公仔箱論壇7 l: S( y! K" v1 g2 x  i
單品熱咖啡         180㏄
$ h# c" d$ r# d- b發泡鮮奶油         適量/ Z, [$ d. j5 C/ R
        公仔箱論壇9 Z) z1 k7 c& w: W8 h3 g4 n3 f
【做　 法】
% w. R7 b6 k, e% B5.39.217.77將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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8 u4 ~+ n' i+ |4 V5.39.217.77愛爾蘭咖啡+ ^/ F- F: S2 O) {
【材　 料】
0 T( M. O' t( ?4 stvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡組         1組
5 z/ m0 B2 u8 W# s5.39.217.77打火機         1個公仔箱論壇' c7 `1 h) h7 A; Q" I
單品熱咖啡         150㏄5.39.217.774 O8 g+ N2 A& q& f! v
愛爾蘭威士忌         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 o0 X9 ]5 o  k( ^, C* b
冰糖         少許
9 X: e' N9 {4 L  d$ |6 I發泡鮮奶油         適量
& [9 f* H' z( Q+ q& i5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t+ D; G$ t8 K+ ]# x, P
【做　 法】公仔箱論壇) C+ x! w  _" \
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。5.39.217.77# I  I0 S* {0 s( p1 V# h* i* O
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
# F1 Y/ ~. I- W5 y% w& r3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
& q3 S! K" q& V) H& c6 c% Y# g. g4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 p2 e( e* G9 x- h8 N3 d  E
冰滴咖啡
, t6 p% y: |6 }, Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇4 F5 d* P# C6 `
冰滴咖啡壺         1組
1 F2 x, t# X& E. z2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豆機         1台
% Z; h# _: m, S% w圓形濾紙         1張
" {+ G+ h- t. x5.39.217.77加拉米妮塔咖啡豆         20公克
& A. Q  o2 x+ ?3 C6 c$ q# }5.39.217.77東非肯尼亞咖啡豆         20公克
( |6 k9 G( v8 h8 q0 U, ]- v7 j5.39.217.77蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克) C4 k! Y& S9 D+ M+ R5 k6 b! ]
開水         500㏄公仔箱論壇2 e9 n# ]/ Q, y) g: _' u0 j8 a
冰塊         適量
1 K1 a3 o+ A+ ~全脂鮮奶         100㏄
& m" W5 C; F/ x, s5 ?- rtvb now,tvbnow,bttvb果糖         30㏄
) `' J0 v# J& \% I6 V) w公仔箱論壇
% v5 z  o% @: p9 z! F: _【做　 法】5.39.217.77' t9 C/ d; ]0 g( Y0 `
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。- A* z5 m) M9 D- K( Z
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
( W% k# N& G# {5 H5 Z7 ?5.39.217.773.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。( A! r4 Z& G' g5 D- q
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
& i/ q1 k/ B- ^( {; `. V5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。公仔箱論壇3 @# W6 [+ n' ~8 L, i% ]! m0 S" o8 Q* A
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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8 z" L% o5 P; Z$ N  g+ Ptvb now,tvbnow,bttvbAffogart# \7 @7 f5 |7 P+ ^* S
【材　 料】
8 u6 l/ I% u. R# l6 X) Atvb now,tvbnow,bttvb冰淇淋挖球器         1支
; A5 R+ i: q9 c0 R* j) v6 B; h公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?- _3 o, g: K# k% o! C7 c  r
香草冰淇淋         2球
7 E$ k  ^9 k) e4 Y) {% p2 g        * C% j2 W( N; w
【做　 法】
9 U# u5 [) |  C在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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% \/ N7 l9 a9 q' U2 a+ v
義式濃縮咖啡tvb now,tvbnow,bttvb! E# S9 _( ?) Y/ \
【材　 料】
: u' K% p, `8 ~% t1 e5.39.217.77半自動義式咖啡機         1台
4 u: s! X% r+ S0 k3 X3 P磨豆機         1台
2 ]( j0 o0 N" b+ C8 R' Ttvb now,tvbnow,bttvb義式咖啡豆         適量
, t! J5 M. U: r3 J" j
9 T+ l: a3 D; n  D+ J& Z, k【做　 法】, u3 M9 y% |- m/ U
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
+ G" [( |8 ^4 H  R" z( i# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
$ _& }, C4 i5 Z: Q! M+ p# n  ~! ?tvb now,tvbnow,bttvb3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
, y6 d) v' \+ x5 z1 B( Z; Q6 h, }公仔箱論壇4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G- t/ [5 ]# }" T( T
5.將濾器鎖進沖煮頭。
' \5 h! c0 y8 X# T. W8 O! }6 T6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
- m  Z8 y/ X6 ]; v+ h0 G0 I7.靜待萃取完成即可。

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7 Y/ h  ^8 e# W. O俄國咖啡
3 T& V; D: [4 d8 Z3 G4 \+ N; X5.39.217.77【材　 料】
2 E: u6 [0 v0 D, Q熱咖啡         150㏄
8 T' Q+ B$ @) T8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子果醬         9g; [/ q* n* z6 w! |# N' D2 a
        ) Z" q/ \' h, E
【做　 法】
8 @% Z; j* k) n+ {6 ]5 {tvb now,tvbnow,bttvb先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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6 B, z$ s% U7 Otvb now,tvbnow,bttvb白色主義
+ T2 |0 b. M7 R/ ~) w' W【材　 料】
2 Q# H0 q# O& |" q& d) y9 a鋼杯         1個9 y" G) U: d6 [- j, h
單品熱咖啡         150㏄
! x& s- k( B' v* A$ j; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         15㏄
6 s* a' n* R" Q6 C3 H' F果糖         15㏄! h+ Q# y* M" t
蘆筍汁         50㏄公仔箱論壇7 P# J5 r7 ~0 u8 N
冰塊         少許
$ w$ d$ ?$ F7 V" T6 N5.39.217.77        公仔箱論壇) v/ f3 B+ {. n# k" f
【做　 法】
; X/ j. K4 x4 [' f公仔箱論壇1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
- y  C  g: L- T公仔箱論壇2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。
" Q. B+ G. k/ U" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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公仔箱論壇2 @3 p9 H# P0 x
雪克濃縮
0 I! D9 O$ ?; U9 B  G" X【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O& d. B. o, _' p* |
雪克杯         1個
, U( Z/ H$ I+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         60㏄
! n0 X+ u4 O/ h5 M! m$ o* X$ M公仔箱論壇果糖         10㏄+ W% E: T* K8 P
咖啡粉         少許5.39.217.77* ~) f& D/ L; C  R4 Z# w4 L' ~
冰塊         適量
+ l+ A' s" D+ ]" B+ g# Z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* I3 E4 G; L! B* S8 ^
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 Q8 E% R, m7 k) J0 X7 W  E# j- b) ?
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。
# q+ L! {& Z# V1 n6 C& I3 Z2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
4 g8 e: |4 s7 a# ~. d. a4 f  t公仔箱論壇3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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7 G7 ]8 E: S- [6 o5.39.217.77肉桂香咖啡
  v5 N. j3 B/ B% w公仔箱論壇【材　 料】
" j0 C; `( H* F4 V5.39.217.77單品熱咖啡         180㏄5.39.217.77- q0 W: n/ C3 @5 v9 g
肉桂粉         少許
6 G+ K2 U# W; \) R, Z公仔箱論壇肉桂棒         1枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j% X: H; X; u& n' Y
發泡鮮奶油         適量公仔箱論壇# V. i8 p" U+ L% |
        % g1 l3 X- O6 u- N; Z6 Q0 N6 Y
【做　 法】
( B4 Q! `* Q" A6 }" w+ @- i9 B公仔箱論壇1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
5 q; E: `( R: X. s4 Q9 Z! d9 l公仔箱論壇2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
0 r% O0 O2 \& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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) d: K/ J% ~3 r# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲朵咖啡
' o# o$ j0 J! ?' A- f* U, Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F  s8 l, e) q9 _. o9 ^  L
單品熱咖啡         180㏄; N8 K: |9 Y, u* ^# ?
棉花糖         適量公仔箱論壇- g6 s7 z" S5 `
       
# t5 j. ^0 y/ q) a/ r2 d! W1 ?公仔箱論壇【做　 法】
/ B* Q+ t7 W' X將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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& `5 R6 B. g. e" q: I5.39.217.77皇家咖啡tvb now,tvbnow,bttvb: d. `+ _; u; ^9 z5 `3 o
【材　 料】
& ~) C9 @/ L  D: r5 V/ ]6 V+ j; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇家咖啡匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb* V  b: Z2 h! z, w4 f" v% }3 j" |
單品熱咖啡         160㏄
3 i% Z, M& D$ P0 |2 H白蘭地         15㏄7 ]9 `8 R* g  R- t4 S/ `
冰糖         少許
# b+ T$ A: Y& d2 ]5.39.217.77       
& w$ ], W/ T* U0 M4 f# P  \% W【做　 法】
9 |. D1 B4 b8 c7 o+ O6 U9 d$ btvb now,tvbnow,bttvb1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
' n! M+ I, E. [/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
$ R% L0 J5 ~# e3 z3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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9 G& A' j; s7 Y' L8 [: |
土耳其咖啡
9 r7 m5 K% Z7 s& _+ F( ~6 [" T【材　 料】
# b6 ^3 N2 [# ]/ z+ ~- {( i) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土耳其咖啡壺         1支
& C6 b5 W3 a* ^* y' O$ ]% |5 F# d: @* k5.39.217.77磨豆機         1台
) I% Q3 c3 t* I% v( x7 Qtvb now,tvbnow,bttvb咖啡豆         10公克
( z$ |) ^* T5 }; Gtvb now,tvbnow,bttvb冰糖         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B& {, D+ G3 k+ F% k9 ^" @
水         150㏄
/ K* x) W. `1 J% R  J) N5.39.217.77       
& R5 R1 a5 i! r8 J0 btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇* ^! o1 r0 u; R
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
5 T- M+ s  J+ b0 C2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
7 a- Z/ y; l6 F/ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
3 I$ h! ?" [2 \  e0 M4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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tvb now,tvbnow,bttvb" s  W! S6 G5 i: g% ~4 _& G0 h
衣索比亞耶加雪菲
. r: a- K0 V# n4 V3 v0 y5.39.217.77【材　 料】
2 n$ s, Y+ Z6 l( w8 |# P濾紙式手沖咖啡組         1組
) g. b' ]  L* P0 _/ |濾紙         1張8 ?8 n0 l* E6 W
手沖壺         1支
" S" W. s' V* T$ P2 y& J公仔箱論壇小湯匙         1支, A) j0 u  w% t& d6 p7 P7 B1 X( A
耶加雪菲咖啡豆         16公克7 o' c  T$ v* t! F. R3 f( Q  T
90℃熱水         450㏄
# W" Y" L; p: l, n0 rtvb now,tvbnow,bttvb        : j/ S2 M8 T. n. n* ?' }$ h
【做　 法】8 J- [6 B# A$ Q1 A
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
3 l( ~% I* C: F+ d2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。5.39.217.77, ]. g: k" k! z8 |! T' a& [
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
* ?7 a  \5 G! r" X& I6 H9 L9 I公仔箱論壇4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。7 Z- }+ Q' V- ^, \& Y- ~# Y
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。