BeiDouChef

5.39.217.77* d1 t* a7 |5 ?( ~$ W2 m
蔓越莓蛋捲
; l1 y* S2 @, F' U. r$ K, U: t【材　料】公仔箱論壇  H% @: m+ D1 G8 v* y" s
低筋麵粉        
9 w0 `" t2 t+ k3 c5 x5.39.217.77151公克
) X( ?$ S6 X5 a1 o5 W% i4 I# F+ f公仔箱論壇香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }; e2 C( f% ]1 P, R/ ?8 h% j
0.3公克
4 A* b$ |, V  q& t; m& T公仔箱論壇蔓越莓果汁香料粉        
( P" O6 D( `; y2 t7 k# x10公克8 l, D, D$ V& a9 C& p
無水奶油        
5 |7 }4 L/ A& ^$ n' {182公克4 z, Z+ f# V7 e
細砂糖        
5 y8 s, v  @% r( h. n7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y/ R! d5 S& @  W5 W; g. b
鹽         ( |5 t+ T- s, e
0.7公克公仔箱論壇5 [* g  O6 P; H, J1 A4 F. [1 |
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D# S- K- R( m1 s7 }1 l+ r
363公克  S6 Q3 g! W3 y0 C# m  R
        2 ^* P% ]1 r" |& g# k( j
【做　法】
' s" T1 n# @. ?/ b! Y+ F0 Z: N5.39.217.771         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb& k- }- o- W8 R( Z
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
) R6 @) q- A" _: U) ^% y3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。1 c$ e( ?' E1 p& N1 X1 T
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
2 U2 z  k1 D: m, H/ k2 ^0 N5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。( F5 @% U( j- V! U1 Z: e( V
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾& A1 B( v3 R7 i1 _5 f5 p8 {

4 F: r% X- ?& X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d4 D& R8 m8 V' N! L& N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f" @( a9 j' F; t6 w7 C
法式指型餅乾
7 h; O+ r% w( o8 o0 Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】3 D& V& z6 q+ P2 w3 @9 F
A.蛋黃         
, K5 l9 m: x8 C2 b62公克
3 z- d* t; z# @% a9 U0 X3 Utvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         
: I4 V  s: U4 J3 L3 p+ |" u# a, t+ n公仔箱論壇62公克5.39.217.77- q. S& ?' V4 X- F! W+ ?
　鹽         
- M3 J4 t. f- [( m! A! P1 v9 ktvb now,tvbnow,bttvb2公克tvb now,tvbnow,bttvb- [6 [* Y4 i  n" E$ h& w* i
B.蛋白         5.39.217.77& J4 P2 c; ?; q
124公克
( R! X+ f4 t: N; [: etvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         
) f, P5 o; w+ P4 F& b少許公克
9 h/ Q* }6 Z9 F$ X! f8 ~  S　細砂糖         7 e( i5 v% d& P0 A  A5 Z6 b
144公克
) f) `: I& \0 l* [4 y公仔箱論壇C.低筋麵粉         
0 w7 R  z# s0 q  P) ?5 }tvb now,tvbnow,bttvb206公克5.39.217.77. g! @, L9 N8 J9 a
D.糖粉         
/ b2 n) |+ a. {3 C; A公仔箱論壇適量公仔箱論壇0 d) D! f8 m$ L. V* Q$ W
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c( c1 l- P: B" k# d  O
【做　法】公仔箱論壇0 |( ^0 d  b. P6 K3 H
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
; H. U3 A7 Y, C2 ^5.39.217.772         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。5.39.217.778 s( `. f8 g3 u! ~2 f/ p0 A
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
, o6 p2 ]+ `: Q% m" |2 j公仔箱論壇4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
. X7 R& P; ~7 ^# ^) q6 J5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

+ h1 r! M- d% s/ n0 J# L公仔箱論壇甜心小餅乾5.39.217.77: M$ c- C1 {6 p7 I$ c. d$ Z& g, y- j
【材　料】
4 S% Q  U0 t% u4 D- gtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb# c4 f3 F6 b" G! {9 W3 `
240公克# T! Z' K2 B4 F5 u+ A4 Q: x) y1 b
蛋黃        
0 e# _3 x, O' a& l9 G5.39.217.7740公克
- K9 l: ~8 K0 v: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
; N- Y: |( _6 p" Z4 l200公克: {" E6 n2 c/ f
鹽        
4 y) y3 n3 u% e4 a4公克
- r- h& \4 ~0 ^/ h低筋麵粉        
% m: b, f) ^" i0 p0 b$ u公仔箱論壇240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V8 y7 o1 T% a' z
草莓醬香料         5.39.217.77+ }; j) y# a4 l6 \3 |3 E/ g
5公克
# |. r+ x, R) Q  ]糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d7 i# O. H% s5 k7 a; }9 W9 q
適量
8 f9 b6 F  l0 V4 z8 Z' U; ?# ztvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w% T* D( i  ^/ A5 x  V
【做　法】公仔箱論壇) \  n# y* v0 g) @% }9 J9 B
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。公仔箱論壇, |* e3 j+ K  r2 E
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。5.39.217.77& n/ m/ O; C6 X/ Q
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
7 R# s- j# k( ~3 _& B5 E5.39.217.77【備　註】
9 h4 P# Z# V# @- `1 U4 i4 e烘焙火力：上火210℃、下火140℃5.39.217.776 c+ q' d$ F: d/ U! _
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

* j/ I- F" F1 t9 y
澳門奶酥餅乾9 l: p4 j/ f. v( X
【材　料】: }: R. R0 Z! h) s
奶油         6 P( S( }. G) C6 P& ], F
250公克
: M! `, o) s/ ~- j- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
7 h3 S, p. ]. M& d, T9 w150公克tvb now,tvbnow,bttvb% P  x; s  y2 Q/ |" q) j
奶粉        
6 f' N1 D8 w) S5 e' S20公克+ d# D% u, ^8 n6 A9 v* w
全蛋        
" y, u" `, W6 X3 C$ T% {5 @$ W1個7 \# Q$ [7 B2 c
中筋麵粉        
# f1 b* r3 O) [" N480公克
' _4 z4 H* k8 U3 V$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打        
' V; H1 ^" n# p5 Xtvb now,tvbnow,bttvb1小匙
3 k; x( W! y+ w' |# G7 o$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
; H$ u9 W6 [9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克5.39.217.77$ k2 X2 @9 h. \; R0 ^/ a
核果        
: Y, i' W* O1 r- M# K9 q公仔箱論壇40公克
) q3 \- N7 n: c( L6 f        : ^# R- c9 l' z) k, N$ D( J# m( o
【做　法】
$ C* k6 ~: f1 s7 q1 w  S* W, v1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇9 ?- K: x! h$ I, ?
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。2 G. q% c( r* {/ `* d" U  K- l* B
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
5 ?: b; l% v6 j2 }8 T& u( L# Q( f5.39.217.774         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。" S% M$ H$ @! F3 C
【備　註】5 v# y! n$ ?- f. e( y
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
9 \8 q* M7 r& W# M  K' g# d5.39.217.77烘焙時間：20分鐘5.39.217.77( M* \. X1 A* V; l
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

: u2 q7 L2 i9 H) d$ L! k& \8 g) z莉斯餅乾
: i* Y. [/ S" T2 t! ]公仔箱論壇【材　料】5 ^3 O7 p1 _) @! ^
奶油        
1 d# \- D% B3 G0 F( \, D6 A( \100公克5.39.217.77; i, a7 D9 x- S7 f
糖粉         5.39.217.77* }" Z" U& b' a; T9 {9 p
80公克
; z7 r" t0 p% k& z- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
8 k( u. _0 v3 a; ?5.39.217.7775公克. o- D3 G% b# T- |! T+ Z5 y
低筋麵粉        
5 l; {+ P0 X& q0 C: f公仔箱論壇100公克5.39.217.778 I& X% c- f1 Z4 B& n" u
蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb7 \# E4 P3 S9 R, E; z& V' d
3公克tvb now,tvbnow,bttvb" J2 x7 F) U% Z( m- R
葡萄乾        
2 q" P+ n5 J1 S% a- }3 {0 V5 G4 C公仔箱論壇20公克
8 G/ B% k% r) D" T  p5.39.217.77蜂蜜        
3 @$ S: w. c- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克8 Q+ H1 \8 a. U/ T, _0 i! |
核桃        
5 D: {; @0 j  T% e' s7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
% G6 v7 U2 w1 E8 Z' r9 j' X! K杏仁角         5.39.217.77, W; _: Z- n, o, v
20公克
6 E4 z2 D+ _' o: i       
9 R; ^+ ]4 y% v8 ?/ w! {; e$ W5.39.217.77【做　法】
! r8 A7 [2 E3 ]# X% q" d/ T1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb. v2 `) f5 W+ O  A. K
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

  o. ?* `  s. Q' Z  i" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓦拉脆餅. b7 z6 F" R( J8 D0 @6 l
【材　料】
& u8 r$ j+ B' a) d# Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         + N% g* w8 @& a' I# a! Z
50公克
( m) G2 ~* J+ m. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77! f- W/ t* o! {+ D# W
70公克
4 }! U, o) W" |) S9 n) G* y3 R椰子粉        
/ e' Z1 b, a) ~- j45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I* s4 q7 `7 D7 e0 j/ `4 A
花生粉        
3 L4 f. J- e8 W# y" p/ M60公克& H( X  X; o8 s- u$ M
可可粉         公仔箱論壇4 R% `. W# J$ p0 m) C2 ^/ v
7公克tvb now,tvbnow,bttvb' m0 x4 \5 T+ B; S7 _; ^, V' t2 i! Y4 v
       
  ?8 S- T6 N9 X9 Q$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.778 l, {% }/ _5 \  r1 x7 \2 a
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
* w  C/ i9 Y$ ~公仔箱論壇2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。5.39.217.778 @" M5 w6 d6 X9 `# ?$ \# m9 R% C
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。公仔箱論壇# ]2 Z, Z0 N: n% Z
【備　註】
+ z; F) L+ O8 o8 T7 E! v: t烘焙火力：上火120℃、下火120℃
3 R7 P# ]( [, b7 T3 G  a公仔箱論壇烘焙時間：25分鐘0 y7 [* g  S: H+ ], L% b) r
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

5 r* @# Q5 G( U4 F; N6 D, [
卡布其諾卡片餅乾
% I) y% V% y/ \+ Z8 X- w# K# O& wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇! \9 z$ q1 k* u3 d
奶油         3 j; v( N) P' Z' P
80公克" _6 T" ^3 m" {5 \6 \# L" I. ?' k! f
糖粉         5.39.217.77/ _5 N, g3 h" y
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f7 w8 ~2 r2 n7 g  C, K
蛋白        
. n. t; G+ `" h公仔箱論壇140公克公仔箱論壇) |& D  `) V+ E
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L* {* X, m9 {: Y- r( r
180公克5.39.217.77- _7 a8 E  `0 b( R
低筋麵粉        
0 O6 @7 @* K3 i  u$ [! {; b1 ?+ \tvb now,tvbnow,bttvb350公克
% N+ x- G5 R$ L+ Q% `8 g: ~tvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
1 M- K, e' p* B$ p' P2 E; |+ G3 C6公克
0 }/ G2 z% e4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡醬香料        
: T+ e' {  x8 o# z5 Z9 T* \公仔箱論壇5公克
, B6 A9 p  A6 E公仔箱論壇蛋黃液         5.39.217.77* |/ {9 P0 _$ F( c
適量
% r4 k9 E' b8 P4 B) \' A0 Z2 c8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇4 N7 R+ u0 G# J1 Z% a6 u8 O1 m
【做　法】
4 H  I$ Z+ w( Q6 R- d- @tvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
2 B. p2 `2 \) F! s2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.77: D$ e: {; q7 O% [& s% R7 A2 _
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。公仔箱論壇: _! x. e  \# k7 Y( W
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。2 \; U( \4 v' y' i
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
4 I. R4 O5 t2 k# N' a【備　註】
; s, h  W. V; \" s/ q) Z烘焙火力：上火160℃、下火120℃
. U, V! p% ^% A- \; Q) J9 F: k+ N, Vtvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘5.39.217.77& m. p: V3 T. v  s; C, y  a$ r
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

+ |& D' S! g* H- o0 c/ _0 I7 p* B! r
高鈣起司餅tvb now,tvbnow,bttvb, g" ~+ b" ?2 ~) [; L
【材　料】
( m! t4 }$ Z' ?$ F2 V8 {奶油        
& ]" [5 H6 W  x$ u1 r150公克
* j0 y: X4 W" [. L) v) e5.39.217.77細砂糖         公仔箱論壇  @- w7 g' w$ @. @5 ~. \
120公克' }8 W! ]0 M5 |3 V2 R
蜂蜜        
' l6 o1 v- }2 |/ m% x1 |4 \: s; g1小匙3 q  f* y0 f$ e; j" n! r7 p2 }3 ]
全蛋         5.39.217.77, Z/ q+ B/ u4 u: A# R
1個
) V2 f' X5 \9 J+ f) `. ?0 W6 k低筋麵粉        
4 j- g  K* S9 l2 M' V( z200公克tvb now,tvbnow,bttvb' i" x  |, ]0 c; Q
高鈣起司粉        
. C: Z  k+ F' N25公克
4 }% Z- v6 F- i2 V/ N) Q巧克力        
3 n) r0 A" l. `* m, u# \1 Ltvb now,tvbnow,bttvb適量
) a; o3 o( L# ]! w. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb: R0 n+ z, X& l
【做　法】公仔箱論壇# t5 t6 h. Q# d! n8 ]
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。公仔箱論壇6 I% ]+ b6 y8 m/ J* o# p
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q! M! j0 o: A: @
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。公仔箱論壇& l4 u% R) [& V. Z4 K* p. H
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
) D# F; t4 L. L, @) j0 l4 n7 x3 k8 r5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
; {5 T7 F! b3 Y+ V0 K. f' [5 K2 k" A【備　註】5.39.217.777 u: R. a0 z4 c$ s! k6 ]
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
3 n; `3 Z* U0 F1 I! v5.39.217.77烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. J& ]1 ]6 M# A1 l
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

- x/ w( {+ N  a* g0 m' \
法式鄉村餅乾
2 D, A% g* ^  ~8 E, r公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇* q4 d9 d: }6 L, C8 q. w7 f7 \
奶油        
& |. v) E. N$ \/ q! b* p. _75公克
# g/ g' h/ g8 U8 S" m, ]+ z糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c3 R6 x; h" T- p/ {/ l; X
60公克; L$ n7 S% g0 E
全蛋         公仔箱論壇" B* f/ W2 o! ], {
1個
) w- n2 }# d/ M, N. S8 T6 l. |! k高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X5 H  n+ o( |/ l8 }
100公克5.39.217.774 }2 E6 S2 h5 l% B3 |
低筋麵粉         $ Q8 c; u' Y7 Z0 d
40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 m/ |( k! q8 L! M+ Z& X9 n
奶粉         5 a- Q& G+ U+ v, H
20公克
1 I1 v# C5 e4 [& [& |7 N公仔箱論壇起司粉        
% b; f+ `& Q8 z  m  ~5.39.217.7710公克tvb now,tvbnow,bttvb$ y. x" B  L9 C: w; O' D
蛋黃液        
6 h% M1 ^- {6 z" E7 Ptvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F9 e6 o9 V$ k1 a& F) p% q6 d$ n
       
$ `; E9 O1 g0 I公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y2 j: n" H1 i9 {2 P7 _8 r2 J- I
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。3 j( d, M3 K: Y% v2 }. J
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y: `' M7 X3 ]4 I$ r# D# @4 y
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。5.39.217.77) }% z; c3 A7 b3 _& a
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
8 j& d6 A! e+ x9 E+ A! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
' x$ }- Q2 h2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火180℃、下火130℃tvb now,tvbnow,bttvb& C8 u4 I" \1 _5 M5 t
烘焙時間：20分鐘: L( {; R# J# o5 [- A1 W
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇8 h$ R) H* M- w$ ?1 Q4 E3 X+ z
明治餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }& Z+ v6 b* f
【材　料】
) a$ p: B- J* R2 d2 i5 t0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5.39.217.77# k  K) \% k+ Z* M8 y: W% q
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {# x$ e  v. {( Z0 x' K
糖粉        
  L0 W: Z9 i. |+ A( N: \公仔箱論壇160公克
$ w$ J9 M" H( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.77: I; k/ {( r  _/ D7 }
1個公仔箱論壇9 h% R5 P, u1 T
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; {' w* s/ u: \2 K( n; n. P
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |0 O/ [- {' _$ Z
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o) @7 P1 E- |; H' p" D& Z( h
180公克* `5 u! C8 {& [7 o. o  V" D* i
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb) B" ?9 K- B4 V3 U8 ?
10公克5.39.217.77, i; Z- S/ L2 {9 ]% W
小蘇打         " ~9 Z" [# |3 H* b
1小匙5.39.217.774 R( L! n+ P) S. v0 \
抹茶粉        
) N- c' c7 L6 }) K- W5.39.217.776公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D+ W) L! E8 [$ {) v
       
" b- Y9 m$ R  h# k# B! n【做　法】
" P& e/ S! L5 h+ i- L1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.77: g2 G* T: Q3 ~; i- T/ @* {0 A
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
6 w0 E1 A( h0 b, t& o) B8 e% Y公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
9 d$ D% J+ D* ^1 X, \% g4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。, v. c! O) H" \, O" R
【備　註】
: u/ C( f( [& Q' e  Y; h5.39.217.77烘焙火力：上火170℃、下火140℃
. h9 @, D( Z+ G3 s$ o$ w. q/ p  X烘焙時間：20分鐘
' Z$ a7 K  r: H) u! P: F公仔箱論壇數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

/ a. \# Z( M0 @5 O3 W2 M1 ^
黑糖土司餅
8 Z* d% r  q7 S8 z* H' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j0 ~5 u. E5 H6 E0 E) I( w0 r- E( Z
全麥土司         公仔箱論壇6 ^( }9 s( ^. }; P9 n: B9 E
8片
; R6 q6 i8 W  q5.39.217.77中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T/ p/ u+ C+ g: F% @
5大匙
5 a3 ]1 t# x  A5 K' ntvb now,tvbnow,bttvb奶油        
$ B! W; {6 t5 b: r100公克
- G1 o6 Z# w/ v" M* p$ gtvb now,tvbnow,bttvb黑糖         4 b& \3 M' z- p( s6 Y4 ]; O' o7 {
80公克
& U( p7 V# G' w# [# a" a, d& x) Y5.39.217.77泡打粉         $ |: r7 d; J9 o) E9 O; W
1茶匙
1 D6 Q1 V$ @) b鮮奶        
4 x4 A- B& ^: R; ^公仔箱論壇少許5.39.217.775 Z1 ?* |8 Q. F( d
        公仔箱論壇& I9 x- ~/ H+ y/ Q' Y/ e! H2 y
【做　法】5.39.217.77, @8 m; h  R  ?+ G' _2 d# w
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
* Y/ x% a( l4 Y3 X2 J& Ktvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S0 F" B! L+ V* \9 O
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
6 [9 s; z9 j) O% s4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v9 @, ]7 s: @4 S" v
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

% B+ o( p. |: P! H* W) E0 O: t
馬卡龍餅
* Q' k1 R7 f: m$ f5 }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】. n- V  C. n7 J
TPT        
1 q& C$ J$ z5 U1 d9 t& o" O: t* ~90公克公仔箱論壇; G4 j! Q3 P  i* y
糖粉        
1 V& I  \9 H. I* X: ^tvb now,tvbnow,bttvb50公克1 I/ j6 P' r% u) Y; V; r* R
蛋白         公仔箱論壇! v7 i2 w0 H) ~( ^" R! X
80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ C$ m, l# ^& y4 [: F$ X
細砂糖        
# P- F; G; I$ z0 c1 K5.39.217.7740公克2 h) T5 B3 ?& o7 U) k
塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb' R! R; O2 |: y9 R  m0 E
0.5公克3 x0 E( p4 p# O. h6 T
       
( h1 f. b- \* D# g5.39.217.77【做　法】5.39.217.77% y8 z) y8 W+ @
1         TPT和糖粉一起過篩。
9 J2 L+ g5 v1 R2 @# G1 n5.39.217.772         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
$ Z8 w! ?, Y6 H, }  }0 d3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。; j6 ~% I, ]/ A, D7 L( Z
4         將麵糊裝入擠花袋中。
9 `3 _) P5 _) W% X0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。公仔箱論壇1 i" T7 \, h' S3 \+ `& M4 Z
【備　註】
2 v' o" m8 q! WTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

5.39.217.770 H  ~: d: B9 G: @: Q  c9 H
義大利蛋白餅公仔箱論壇( M' T  K& e: }$ c& F+ ?
【材　料】
  H& r/ q8 p, ?7 U0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT        
: n  w: e+ k' c2 o80公克
4 R$ N( t0 e" P* H' z  H公仔箱論壇糖粉         9 y: F$ |3 S/ k
50公克公仔箱論壇. j* u4 C1 }' d
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb) m- F/ c8 V3 p, A( h/ R0 y0 Q( n  E8 ~
160公克
- w7 x4 u. b# a5.39.217.77細砂糖         公仔箱論壇0 z" `4 p9 V3 x; ]- Q: Q9 i4 _
80公克公仔箱論壇7 I6 e* L# K# L/ ^
塔塔粉        
6 N# a/ y) T' C: B+ d9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克公仔箱論壇% q9 y9 }. S7 r
裝飾用糖粉        
! ~" _4 W0 S  `$ X3 i! n5 o少許
1 Q( B( J  E7 a+ e/ |& D* l        公仔箱論壇" H; C/ H. Z  X" L
【做　法】$ p; t' P4 d7 S- G
1         TPT和糖粉一起過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m# |' H* }7 B6 ?7 m: x
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
' V8 Q6 z! G; n3 g, R" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
4 b7 Q  q- j$ c9 e' ]2 y$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中。
" e9 J2 f( n% v7 P2 Z, o5.39.217.775         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb, u. r; h9 m! q
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
: O( u( O. V- d7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
; Y2 m; B+ `$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 O* ^: S. |4 w9 [公仔箱論壇TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

6 P2 M0 ?: [5 o7 n. W! p1 W; W
手指餅乾
7 Y6 u0 ]  v( u, b  T5 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i. ~9 h* P. e/ B
a.蛋黃        
! i: z1 n; Y) z/ K( P公仔箱論壇50公克
0 c( s( ?: C2 g4 t: O' }公仔箱論壇　細砂糖         $ d& e. f- U0 W. V- B9 ^, C
25公克
  Y4 t) @0 W# t/ R8 h4 Q+ Y8 B公仔箱論壇b.蛋白         5.39.217.77% `6 T  l: A  V6 Z* v
80公克
( R$ }; Q- l* v  u& Y) Y+ e2 z　細砂糖        
  t, `/ x7 ?* r/ X' a+ D3 Ptvb now,tvbnow,bttvb50公克
8 ~" r8 }* ~; Y$ ]tvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         公仔箱論壇4 I8 n" v' w7 @/ h9 N2 m: h& F; J
1公克
! ]5 u/ j+ G/ H' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* K* V9 |% C: E& C$ F, l# B
100公克
) b0 R1 _$ h  V* [　糖粉         公仔箱論壇4 P' a; x! T! Z# _& Z8 }: d! u4 M
適量tvb now,tvbnow,bttvb' u8 t3 Z) n0 ?6 f( k
        5.39.217.779 b9 e# R: Z" V0 _# G$ q/ E
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R$ H  ~/ m) V# n+ U! R$ E: G
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。6 }. u5 U- |5 ]2 ?& W1 f' w& u
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。5.39.217.772 \* A. {7 Q' h4 o0 B- O# b2 D% N
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
4 ^4 ^# Y! L, a- ~0 a  c4         將麵糊裝入擠花袋中。
; C7 c! ~3 T6 w9 M- l, E公仔箱論壇5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。公仔箱論壇. s  q+ s; w5 [2 ?
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

# b2 m9 N/ y0 J* U$ k; B5 Q+ l7 N5.39.217.77核桃餅乾公仔箱論壇* M) V5 N+ Z( t! B
【材　料】5.39.217.77  W; N% G% E: g) K5 q1 @( \
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O6 l' d2 a- u# G' t/ c3 q1 K
400公克5.39.217.773 ^5 q- W0 @5 n
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb# T1 X; Z* ]3 ~6 ^1 e0 p
250公克
% r  [- Q2 x! ]公仔箱論壇全蛋        
, L% X  w$ t9 ?1 \' k1 t100公克tvb now,tvbnow,bttvb, f: `; I: C& t* ?, j4 k
低筋麵粉        
4 b* w) n' _) e# x  f0 ^3 L550公克5.39.217.77$ {- w' s2 R7 A8 Y1 M' Q* O3 D" h
泡打粉        
" }; X; T& p) P  u2 ?3公克
$ G! b9 C7 q5 a$ ?, Q' w公仔箱論壇核桃碎        
) g" H: ]9 a/ u& _160公克5.39.217.77+ q  t# R) D% l
        6 H9 c+ V: C7 z& l
【做　法】公仔箱論壇$ w/ E/ j, ]3 S
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
+ i* T6 ?1 D- l/ `# H2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
' v: H( T6 @: S) N9 V0 ^+ P5.39.217.773         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。