BeiDouChef

& Z4 G- N4 Q' D8 P7 z, p5 T玉米火腿乳酪塔
: a4 r  b* G1 N/ F5.39.217.77【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: e3 G, K) V  {, |; d( T
原味塔皮         & J2 v( t" \( H, e2 K- Y, j
8吋1個1 w; ]5 G! ^' \
內餡：公仔箱論壇  X$ y3 i. L5 s; h* P# ]$ J
奶油起司       
/ ~" x9 y" i- }. r, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇9 p) ~: o& C6 k! h7 l$ x
動物性鮮奶油         $ M$ ]8 Z3 h2 `7 ~. I( y' O
100公克公仔箱論壇3 Z1 ~- v$ _( ?
牛奶         5.39.217.77; t! h0 H& G( `! r
100公克
) \$ K% x. u& ?3 q# h& b7 x蛋液        
% ]5 }. p: L+ D0 ?, a% G% Htvb now,tvbnow,bttvb180公克
4 n' u' e# h4 E鹽        
, {( C  t) l) ^; h8 V少許
0 v. [2 s9 Z; |3 e/ h7 U2 p2 ?4 y+ C公仔箱論壇菠菜碎        
1 b, y: M5 i# Q- L/ |9 \, N6 ?5 o公仔箱論壇適量
$ x- u9 \8 Y9 X$ Q5.39.217.77火腿碎         + k1 p4 P: K- n1 V# h/ f. D7 A4 C
適量公仔箱論壇% u1 E2 [+ U7 u7 a
黑胡椒        
7 n8 h+ A- r! |( V0 ]$ W& @. \( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r6 C# B' e6 p9 }
        . }/ _0 ]" h' L) f( Y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 [; D7 O# S+ ]0 C
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。公仔箱論壇5 ?( e+ @& e' ]0 b( R/ ~
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F% ]% E5 X2 Z' t7 ]  j5 L
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ f+ k8 ~, M4 S
洋梨塔
- `( I, B) P! b# `$ @" O' R【材　料】# m" X- l& T$ p
甜味塔皮         1 X& H+ @, s) B; K! Z( C; ~. q
10吋1個
* c. j: ~3 t; i5.39.217.77杏仁餡：
, P1 Z' D. O9 j9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油       
4 E3 _! h' I% R9 \* A8 Q5.39.217.7775公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B+ ?9 j' k5 ^1 R/ O/ k
低筋麵粉           Y/ ]9 L  Y! n$ {' I  y
15公克
) M) h0 |" ]7 {) n8 \: V; Etvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u' S! I! P% E6 b& l) w& x, U8 a
140公克5.39.217.77: L( N9 p5 w9 K; f) L; s) g  s- I* _( j
糖粉         公仔箱論壇+ I' x$ a; J; Q: D8 M; k- }
140公克公仔箱論壇2 W5 T4 e* ^- P/ v  v: z! a$ [
蛋液        
: F' ~1 x: e6 ^$ y* `* S; htvb now,tvbnow,bttvb130公克tvb now,tvbnow,bttvb3 v: |/ a0 y4 q
蘭姆酒        
  p0 u4 F8 t( C" W) m- k5.39.217.77適量
0 m1 K$ Q6 E1 q* o6 O" {5.39.217.77裝飾：公仔箱論壇7 m) _! m% f: v5 e* r- D. l
罐頭洋梨       
  a' M) _7 X7 J! c9 S) G5 t; L1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `1 r0 N/ X: H; `' s* ~5 T
杏桃果膠         公仔箱論壇: u3 v& i& e  I9 ^: `* ?4 H
適量
+ g( a3 L! ^# v5 T7 C3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb( Q! l3 r: s" K& M4 U( b, u2 z
【做　法】
$ T& |* f8 V# U8 S/ X  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇: B, o: {  N+ o+ s
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
- ^  k) j* k! f# X# X5 r: X# K5 x公仔箱論壇3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。' Z) i" `3 j7 O. {8 l2 V/ `
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
# Y% X9 M7 y- U5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

* n% W& t7 G' \( i# i5 x! `! M鳳梨塔tvb now,tvbnow,bttvb% f$ V# Z6 Y- S" {  w9 J! Y* p
【材　料】
- |7 o- y, J8 h2 I甜味塔皮         
5 |1 m6 G4 g" d( q4 B0 Qtvb now,tvbnow,bttvb10吋1個
" q8 @: m  S* B# a+ E* Z4 Q內餡：公仔箱論壇( r7 \. b& F# z4 e8 R9 R5 B
鳳梨罐頭        tvb now,tvbnow,bttvb, w/ M" U) C6 v, E! w  ]
1罐& \3 x6 i+ Q: g# L: j" R8 E- U
鮮奶油         
, {5 @- U' T# |2 t7 @/ b+ \0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.77, m* V7 w/ N4 A  d
牛奶         
2 E6 H. m8 b9 D: g/ H; w5.39.217.77100公克5.39.217.77. Y* M( m. q8 m, S
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, Z! D9 g& z6 `+ Y  x! i2 }2 ]. }
80公克
  H8 [1 f! D. _) P5 x. \' p公仔箱論壇蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q4 ^. g; {4 T4 p( l
60公克
2 P' [3 H9 j2 A3 n% @( }蛋黃         * N/ V+ m: T. T4 F+ Y9 C8 S( C
60公克4 M7 E, U1 e: a- y) E  O
香草精         公仔箱論壇9 q* a9 i- ?: k. p# x" |  a, f
少許
, ]- i( |, P( s" S( W公仔箱論壇裝飾：5.39.217.77# M- E2 L! ~" ~2 ~2 [' [
杏桃果膠        5.39.217.772 q! V4 ^% S" d# x% O* v1 N$ {
適量5.39.217.772 Y* j0 E, c6 V! C+ m  z* b. E
        
6 o$ H: `" \1 H+ v- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77- D/ H& h. G. ~- N' R
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
/ |4 e8 C3 C8 v( z0 {. W5 l2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。" b1 s  r. v0 o2 l! a- p9 j8 u* I
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。tvb now,tvbnow,bttvb' B$ K7 E% T, H0 K; X' G! p( j
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

7 z- b5 F, ]+ [2 \" s3 |tvb now,tvbnow,bttvb杏桃塔
* ^) H2 I5 m/ Z0 l( {5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 I( z0 ?! p+ ]( T) o0 \
原味塔皮        
9 p" D7 {! b2 a* {0 V9 k% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o6 B4 R' |0 F$ l) R) j% ?, E/ }
內餡：
3 g) R. C* n0 ^3 k' ^杏桃罐頭        ( [! L" I( T+ Z4 y4 _' b
1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h  K' `) b  f- g8 V
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m8 ^. U# }3 g4 z: I2 A6 u" `% _
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z% b8 I, ~9 E7 f$ b9 J0 C
細砂糖        
5 G5 v( n$ _3 Q3 G. [2 y40公克/ ~. D* q/ V9 a
無鹽奶油        
3 |( P9 r& [0 R2 i  G, N0 `2 T' B+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
. p8 j* e0 I3 w- c  N7 k公仔箱論壇鮮奶油        
/ B0 m" m. e1 x$ c& etvb now,tvbnow,bttvb70公克
; ~+ [* h) H) M8 H2 ?檸檬汁        
  }3 g! l9 F3 A7 t* Z9 V10公克
8 z+ N+ U. s9 E9 u1 d低筋麵粉        
1 ?8 o, R/ S* H% a4 e公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb. f, \4 V! n! j+ d
蛋白        
6 s2 s: q3 @, X& ^. L/ X" t60公克tvb now,tvbnow,bttvb1 M. S8 L: c1 P7 N5 d2 J" T
細砂糖         3 e" i+ c/ {) D
20公克5.39.217.770 |! Z9 T+ U4 ^" ^4 f4 G$ y
裝飾：公仔箱論壇5 }1 E. I$ t- l# d
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _- o) f3 ^4 n/ H' x  P( @* S
適量tvb now,tvbnow,bttvb, F+ p, s, }6 j0 Q
       
3 d% v% R* d9 d/ b【做　法】: e9 K. E2 U, J' A4 o& G# Z  b& K% |
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* e& {: v5 H+ o0 q
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。5.39.217.77. I) b8 w; Y0 `. @. F# M
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
2 n) q: t- u( y1 B公仔箱論壇4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 Z/ X4 ~' w/ m
卡布奇諾塔
9 F% {6 ~: e0 L- o4 l4 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 F; |, O; T9 t6 d: c* U# W" Q
原味塔皮         ) |3 B# o9 w# B/ {, G* Y4 g+ g$ N
5小個
8 D# Q3 g' N2 z8 }8 Z' B6 o# S( R' x9 u內餡：公仔箱論壇  p- V' `- f5 ^
牛奶        5.39.217.771 Z0 M, E$ J* H* _  U
400公克公仔箱論壇, B8 \6 a( t- B! d
細砂糖        
& s: D! e: V" S5 K公仔箱論壇275公克) @+ k3 D& d( [4 v/ r! C" b$ l; ?# E
鹽        
0 {+ l# T) O7 j& ]- ]tvb now,tvbnow,bttvb3公克公仔箱論壇, }/ {* q/ Z  E4 [" ~
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb  d& X1 L9 o/ T# e3 [
240公克
) |5 p! M% ?8 f" ], u+ T公仔箱論壇蛋黃        
- A  o( f6 V' d, C% J* m. ltvb now,tvbnow,bttvb100公克
+ O3 H  U2 K, ?) c2 j即溶咖啡粉        
1 k( G8 b7 b8 W1 R& N2 f( k公仔箱論壇10公克9 K, W8 }( O- v) ?
熱水        
# ]6 d/ d1 K4 _( e) ~tvb now,tvbnow,bttvb適量
" D% Z% N) m0 |* d- \' }2 z咖啡酒        
& r) R1 J% c5 v8 t15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i5 g! _$ ^! B$ y9 f# p% g7 h' p4 |
        tvb now,tvbnow,bttvb2 V6 X1 ?3 c; K& A
【做　法】5 U& l0 d$ O7 t& N
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。1 z$ p$ d) d2 A3 _
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
3 L$ T8 U6 z* m( g1 k5 G公仔箱論壇3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 B$ h1 K9 v* U, Y6 k# L$ w& X9 z
巧克力蘋果塔
1 d5 k/ T; n& [; R3 [0 j6 [【材　料】
: U6 m6 ^1 y2 u- t: r3 T! r' Y5.39.217.77甜味塔皮         5 |$ i4 Y+ \: v. K5 V$ ?( Y: C, U! A
6吋1個" A, P! g- b& ]/ n" F& C
蘋果餡：
5 n/ N, Q& L7 `- a8 Etvb now,tvbnow,bttvb蘋果       
/ }/ p# {2 z# |3 U* f7 a2 Z4 Y0 d# {tvb now,tvbnow,bttvb2個
6 X4 j, z. p: \% x3 d& Q公仔箱論壇無鹽奶油         ) v5 h+ P4 ?5 k6 l7 Q" P9 W
30公克
0 ]$ Z, ~8 l- S0 i! e6 D/ Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 s' H2 y0 J# x
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q; J2 d3 o# v5 D8 Y* m  z' A
肉桂粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ f4 N1 c: T2 s- t
少許tvb now,tvbnow,bttvb% r: U; A5 W* E
蛋奶糊：公仔箱論壇' k& Y! u+ E- B) K& i
蛋液        公仔箱論壇6 B7 T1 K4 \# \) Q, X" G5 C+ p- G
60公克公仔箱論壇2 y, B* T; e: @0 Y* ~% q; ^
鮮奶油         8 M* u% R8 n/ v& x( e
125公克9 z9 ?: e9 f/ f$ ]
櫻桃酒        
/ D( |$ r7 i( Y1 ^6 G+ a, I15公克
. L. f3 @0 E$ b! j' ^! H* J苦甜巧克力         " u% U! w8 {5 y4 F# ~
150公克/ `, ]8 c3 r# ~7 m+ G
       
# Z+ v" O4 i0 j- d【做　法】; x7 G1 n- D5 u. m+ p
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
# `' G* ?, x* m& m0 N& h5.39.217.772         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
/ j* n2 U9 P; a% ]" R+ G( N& O5.39.217.773         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

0 T$ [4 ^0 a1 b* t2 P) `  Ztvb now,tvbnow,bttvb巧克力塔
4 Y: h: N8 j( H8 s! Htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】3 }5 a+ I! M' H6 u* \
甜味塔皮        
7 x: _# v. x7 x! P, E1 n9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個5.39.217.770 X  Y# s8 N, \) O  k
巧克力布丁餡        
  t- u5 s5 h/ i公仔箱論壇適量
- \) b" ?; n, T7 J5 X  n2 y8 i1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         公仔箱論壇; S8 r2 B6 d6 X  t6 I
100公克
- T# y( `2 X1 y2 O公仔箱論壇動物性鮮奶油        
" `8 H' r2 @5 F0 w& f7 ^公仔箱論壇150公克
! ^$ E% C6 t! U+ ?2 V/ A! s5.39.217.77        4 A+ d' w, ~6 _+ o
【做　法】公仔箱論壇; O+ y; v$ f0 p9 w
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
$ G- d1 o) L, ?) ?! mtvb now,tvbnow,bttvb2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
! N, L9 y4 ?# Y. b; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N( k6 q  t3 U/ [1 N  w$ j
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

; f2 m0 g" i6 B2 K; A; z% w, `; r
水果塔: \4 h1 o  v$ v2 J! s
【材　料】5.39.217.77; P3 @8 i# B* w1 ?
原味塔皮         5.39.217.77& W0 b! l1 B3 {3 J; U- ?) C: ]
5小個6 Q, e% R9 X4 \4 d) Q
裝飾：; T4 k* e' H+ F. g
巧克力        5.39.217.77: R# |8 ], t6 {9 Z. G: m6 G
適量tvb now,tvbnow,bttvb  Z' y# G& B/ k& @6 }; n
法式布丁餡        
0 c! L/ [  [- N1 E5 h+ W9 q公仔箱論壇適量5.39.217.77+ B% H) X/ n/ B; L5 L
季節性水果         公仔箱論壇, I4 B; y" G$ `# ~9 `2 i7 ?
適量
& M4 x! i; Y  _. c9 m' t1 ?公仔箱論壇        5.39.217.775 I' v' S6 g5 u- v
【做　法】5.39.217.77) u/ P/ V+ o) q& [
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

5.39.217.771 d* l* A: T8 F5 ]9 O8 q
披薩塔8 a, x% {* a1 D" p, K9 d" W6 p7 V" v1 f! y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! G- ?: t; r  p( a' ~3 _
塔皮1：8 n" b3 c7 I; W$ D2 U4 _
白油       
6 t* d  q' E# p# ~+ i! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
" F" d/ k8 ^- Z3 d2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油        
% x3 }; P% }8 f  J+ Y! O8 a( q7 m公仔箱論壇80公克
- Z) k, X8 s# b/ t9 k4 p9 z公仔箱論壇糖粉        
. J4 [$ E9 [+ L) s" b( y, B7 [5.39.217.7790公克tvb now,tvbnow,bttvb% ]6 d9 R& r. q/ L' O9 x
鹽         7 f; S, ]8 c5 j0 W
1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 O. U& w- M5 {/ u6 H1 V4 D
塔皮2：
1 i8 i2 {+ w) l1 H蛋        公仔箱論壇, Q" I- x" |( O% Q) K
27公克- S+ w, \9 |+ W# J) R3 N
塔皮3：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v' B$ U$ q5 A7 k4 v
牛奶        * {0 T+ r/ x7 f
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t8 G! w$ e4 v* ~* L) G, M
塔皮4：tvb now,tvbnow,bttvb0 {( V! ^1 K0 S& g
高筋麵粉        0 I* p9 f, M0 D" T) y" i6 M3 m4 k: P. x6 _
135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L8 Y2 e6 n5 S  F7 {$ M
低筋麵粉         . b0 X7 N% m( \3 p0 B  A
135公克
& w8 X; u4 u( H0 X$ R5.39.217.77配料1：3 H, l; V0 w1 |
番茄醬        7 r8 F0 s& T. J8 f6 F. ~5 |! f
1罐5.39.217.77; v3 a" x  ^- p( C7 D
配料2：公仔箱論壇. S5 `9 g2 v% ]
起司絲        tvb now,tvbnow,bttvb: o4 ?% J$ d3 `: F
1包5.39.217.777 b! y3 e/ a' h! S( o
配料3：
! ^7 A3 {  U' G; T3 t$ Y青椒        公仔箱論壇5 z) D- x7 C1 ?3 f  @* n8 y
1個公仔箱論壇0 U( I$ q/ ?6 M9 H( e
罐頭鳳梨片        
/ \+ x# N8 Z: w4 S6片
0 @9 e( r+ ?1 f2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根        
- O2 M9 p, }! v' H* _6片
; g! Q4 k1 ~. w; |6 r  J. I蝦仁        
; n% `+ P4 C# u* n* [" l$ B公仔箱論壇18尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o4 ^" r3 |7 P4 w+ ~
塗料：
% G" e# f, _1 N& W" ]7 F4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油       
% p# [. N  v$ y' X* htvb now,tvbnow,bttvb適量
$ J  p$ w7 z0 R, k        tvb now,tvbnow,bttvb' r/ R3 n+ d0 S
【做　法】
( U4 @* H5 {% t& I0 T8 I% C8 s! t1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
) W$ @+ U' H' n; q公仔箱論壇2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
& Z- A3 J/ T- ptvb now,tvbnow,bttvb3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。tvb now,tvbnow,bttvb5 g' e, L* k9 ]0 l4 `: ]" k
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。) k0 E0 t" u1 e9 t' ]& K* W
【備　註】# s7 F6 A7 c4 M9 G6 f( ?
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( Y# Y3 `/ |6 p# {% L/ X
蘭姆葡萄乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb4 ?5 C0 \' H  h& b
【材　料】
" B) K4 K- o' ^8 g( h1 B" x) ?tvb now,tvbnow,bttvb塔皮        
& s. K& L# U+ D3 M# X5 wtvb now,tvbnow,bttvb200公克! [- o/ w1 J- L9 n/ `6 S
1.奶油乳酪        
# b1 t7 `% X" K% r2 ?! a230公克  E. o; b2 F) N0 D
　細砂糖         公仔箱論壇' S8 f, j9 d/ w& Y
20公克
+ D% T  N; _6 D: b0 V& x- Ktvb now,tvbnow,bttvb2.蛋        
4 C* n, H( `1 P) @' H5.39.217.771個5.39.217.77+ \/ b- m9 l. l
3.檸檬汁        
6 W, ~$ F! s( j5.39.217.7710公克
2 D# x0 |$ ]& d5 w6 M; Ttvb now,tvbnow,bttvb　檸檬皮屑         # q4 b! |0 U4 n$ \2 C- I
少許
# |4 M/ C, Q4 M) a5.39.217.774.葡萄乾        
& M8 s: x6 q! F7 }2 O6 J' i50公克
0 U: x( n8 k2 F6 i, X　蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb3 A- r8 e, H/ X0 n
30公克5.39.217.77' L- R: t. [8 {, h0 D/ a
        5.39.217.775 U5 E. `2 g5 ]# ~* I$ m( r4 l2 [
【做　法】5.39.217.775 {" s6 `, r% T% G& k$ o' a0 P/ ^' O
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
- _$ G& c; m$ [5 Z7 q8 ]' [2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V1 j- k4 m/ P
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
" O  y+ s9 f7 Z8 W$ A5.39.217.774         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。公仔箱論壇" H& d$ C. C  J! U# [3 u
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。公仔箱論壇- z9 ?7 M/ s: z  T; u2 z
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
& H2 R9 Q/ d, z) X" b! I' l7 s+ r* v【備　註】
% n$ Q% U# A8 ^: r3 v- M檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

! o) ?' U9 t; j) ]tvb now,tvbnow,bttvb葡式蛋塔5.39.217.775 z; w" \+ t* A: X* m. G7 E
【材　料】公仔箱論壇9 V+ `6 }* {  X, |5 }1 c* |
塔皮Ａ：/ z% [( J6 ~9 h- o0 @) [3 N( {
白醋        / V) c% F' d  L; V" w, ~
12公克
0 }8 `2 X+ z: c" l8 V3 e0 _3 J9 k+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         5.39.217.779 M( }  H' N8 s4 o( O
472公克
" E, H) T3 A, E) O$ \tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         6 ]& R' p, Z7 l% N9 v- I$ @
118公克公仔箱論壇- h  X  @/ o3 _& v
細砂糖        
9 f0 f/ D) L7 _5.39.217.7718公克% \! R6 a1 C4 n$ L# H: o0 g: }& W
水        
/ _% q& Q$ s8 M, F+ W  P. u295公克
4 h5 i8 k; r0 {9 J1 s! g# q全蛋        
, Z( [6 w# f* l$ M( l& j40公克
. D  N4 P. y& U$ H% ]" D8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮B：
4 A, n% Z0 b' e+ i4 ktvb now,tvbnow,bttvb奶油       
3 l+ n! Z4 ^4 k% ]6 R$ j2 w公仔箱論壇90公克
) ]$ ~; Q( c- H( O3 \1 ]# I: @塔皮C：
+ ~. m$ {" ?% ?* W- s4 j( N, S; b公仔箱論壇起酥片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^. m/ ]" z, L. z7 {
500公克
* q+ S, z, T2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：5.39.217.77- Y( I4 k8 X2 s8 ^( ~0 f! E
蛋黃        公仔箱論壇+ p, T) E" ~7 i
90公克tvb now,tvbnow,bttvb" g$ L, P- w! z2 s; y$ v, X
動物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~2 w. X8 U! a  c% ?6 x
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w. T1 t% T- a/ r. ~  R: P' D
鮮奶         ! C. c2 K( w, V
180公克
# r2 u# a$ \+ V# A公仔箱論壇細砂糖         8 B" ?! D8 A$ @; X+ h
90公克
  q, _& d5 P1 _  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb9 W! L( y* K+ R' y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* o6 ~! G$ M7 G5 o2 i: _* u6 E, n2 n
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }3 b! u) K: `* L, o* H
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。公仔箱論壇+ P" @& M. G2 t; i1 x& ?
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
6 ]" v1 q% o1 k% b) y2 ^7 X5.39.217.774         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
# B! O3 Y) c! h& o9 ^5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
9 J* n1 a4 Q2 a3 K5.39.217.776         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P  w% v4 a1 F, v5 T+ Z. [& g
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
0 {, B# t+ t) q【備　註】
2 }$ r4 f* T" }# ?! atvb now,tvbnow,bttvb作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

- Y8 {2 b$ y# \" v4 A+ V6 mtvb now,tvbnow,bttvb黑森林葡式蛋塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I- c1 a) }; S) r& p
【材　料】
5 F' P# o& l, D. l; u5.39.217.77葡式蛋塔塔皮         $ b/ @: K' M$ D
10張5.39.217.77  Q/ e8 g# J- Y  L3 T
苦甜巧克力碎屑         5.39.217.77( W2 }4 y8 _5 a) P+ }3 q1 k
適量
3 U5 O9 N$ T! U, H% w- ?$ F4 w公仔箱論壇罐頭醃漬紅櫻桃        
; ^3 Z+ I) B+ V. H/ V5顆5.39.217.77- C+ _- K& u% O
內餡材料：tvb now,tvbnow,bttvb# U8 x% s9 p2 r4 ?: G( [
卡嚕哇酒       
/ G, O7 d6 l& s: C) i# O. l* Y10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `6 X* ]$ G' `* `% g
鮮奶        
8 u# ?* q! f6 n. ^$ b120公克
' F2 R- [  U: L2 e8 |8 j1 e- B細砂糖        
6 m2 f2 \( U% X  Q7 y. y) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
0 n2 u7 l4 E5 c) otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
5 l7 H4 o' M- o8 k2 O+ a+ P公仔箱論壇60公克
( n  X; {/ q- a- B# L# M5.39.217.77可可粉        
9 z' B0 ]: O. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
/ ?0 ?" D  k- ?8 v& m: h動物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @+ \- Z3 V+ I, \& E+ U: O0 d( q& j
120公克
) y  ^; L4 m6 Q* r: R% B2 j/ U5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb* |. x3 i7 |* v  N
【做　法】
' S0 j4 q# j4 _8 l1         可可粉過篩備用。; G) M: X! a# f* f* C
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 w- o9 f2 P+ g. \
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
+ L2 F8 n6 u0 Y6 a4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

% [9 \: ^, a, x7 m- J. ?/ ]& e柳橙水果塔( z" a) t7 M# w; q
【材　料】5.39.217.778 Y4 v) i% f1 U; d
A.杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb& w7 T+ T9 H5 l0 M* u: h2 q
70公克
5 ?# [. n0 I: {, stvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
; e" E5 q# t0 I2 G# f  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O  t! ^9 N/ h3 y; ?+ W
　糖粉        
$ O7 |  s( C, n( k60公克
$ j; ?  k" a; p' ?　蛋        
/ W# ^2 Y# s3 J+ w, i! d7 S1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?% j" {- ]/ X5 {  h9 E* Q
　蛋黃        
# I3 D# c+ ^- V8 Y* Y9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆5.39.217.77: o/ t& O! ?2 k2 A! S  z8 D" ^9 a
　新鮮柳橙汁        
' _) V/ C5 j+ K) S0 |6 v) O! G6 Ytvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇3 u( Z5 \& R7 `
B.基本塔皮        
% }6 z& |/ q0 w# _300公克
0 @; j5 K. j6 U- p, _( a公仔箱論壇C.蜜之果        
. g, c! [& n. }# y  V適量
# k& W% ?4 \- z2 q& _& c& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柳橙果醬        
2 ]; O- O' o* A% ~6 m4 E# f公仔箱論壇適量
0 x) @+ X! @; {5 F6 g0 t8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.778 S3 d( S- R: d  Y4 i3 O
【做　法】
! [0 f, {$ ]/ b3 ^tvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。. D& u7 X0 X. v. V
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n1 e2 T8 n. K( b# u! R' ^0 J" J9 z
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
% p1 V: x! P* X5 |8 K4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。公仔箱論壇# V: B" ]0 ?# g/ f# D6 N
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成tvb now,tvbnow,bttvb1 b1 ^" F( h% X* {: Z
【備　註】
' t0 i  j( i  E1 F5.39.217.77約25份
3 l/ b" ]& R8 g- E. Y& N. o2 A; j, G5.39.217.77基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ K: `0 g6 k6 Y! o8 y5 D
核桃杯塔
% b: ~4 B, h0 ]2 a【材　料】
2 `! \0 b* F6 _! v6 X% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋         公仔箱論壇& o2 R/ A* |+ e
1顆0 a* X- |! b( X, p$ O3 j
　核桃        
4 ?! Z: l6 P5 S7 K* X' N- K公仔箱論壇50公克
5 T1 l3 I  C* ?: t4 D. }* o8 |tvb now,tvbnow,bttvb　奶油         ) g1 \/ }8 X) u8 R( u
15公克
8 ^6 Z& \% |3 e' k+ @: Q4 c- l　紅糖         公仔箱論壇, F1 E- e. t) o
80公克5.39.217.77$ E0 M0 l5 L6 o7 ~1 L
B.低筋麵粉        
  h# z' u: C" ~) V# X  X100公克  h- j3 Q1 ~8 D2 `. E% y
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D! c7 _4 @/ b' T3 @6 s/ q
1公克5.39.217.77- r/ @  N' E3 b5 h% X
　無鹽奶油        
! k' c: b" ?: P1 \& a& L, c& ~100公克
2 ^% N* D0 c0 c" N3 O. [/ @% L! R) L% I公仔箱論壇　細砂糖        
( Q9 l9 i6 q0 L( U+ A: M* D; z  c5.39.217.775公克
' ]8 D9 A% W2 O5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
0 x  u; D3 J" V# G* c. q公仔箱論壇【做　法】
4 ?4 w0 Q8 {$ @) j3 X" Y7 [; A, mtvb now,tvbnow,bttvb1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
+ h& `7 i) t5 M: [公仔箱論壇2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。: ]# r" H* D9 j
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
. o# D3 {+ T" T! w+ \& Q4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。5.39.217.778 _0 E0 j4 l. _
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
) i1 Y. H' _% O0 v. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】& `1 r# x' ^. j) m5 P
約10份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' ^5 {, A9 `3 W9 ^
椰汁鮮奶塔
- k; p8 B5 T6 D4 b9 }" l4 k! v$ c: etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 Q; b0 ~7 d. N; F8 [0 w3 l' I! T
A.白油        
; i' k) V$ U4 t; Z9 F; h1 Y公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb! v* l* \3 t/ \& l
　瑪琪琳        
+ s4 B4 @" T+ r% x9 t300公克
6 t, X- \; `8 Z4 T* U  d. @' H公仔箱論壇　低筋麵粉         " T. U4 k* b# [
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O( u. `2 _. T" }+ I
B.中筋麵粉        
5 h: }) ^5 c) L) o, ]: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb& V2 e4 V6 n! X
　雞蛋        
: K3 J: o* ]+ u$ _! Q$ ^. o. \1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H: M/ Y! y- `: Y  f! d( G
　豬油         公仔箱論壇% U' L3 q8 W$ @+ D0 G: r
50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 H1 s0 x8 ^1 z; y8 V# d2 `
　水         7 J) Y* |0 W4 x1 ]/ R: Y
100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m5 x  n  F4 S; L5 g
C.細糖        
. n' ]9 b' V* N/ R" S# O100公克5.39.217.77  l+ V7 a; s$ j% Q' _
　開水        
4 E5 m, |+ L. x: [6 e2 [+ F3 h0 h# G% wtvb now,tvbnow,bttvb50㏄
8 Z7 d1 n2 T( }$ q5 T" v- ~0 ?tvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m( Q; j1 o/ P/ A$ h4 m' S' K* a
200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f( H5 v7 I- V. A; E4 h
　鮮奶         5.39.217.778 r% |3 |& G( r
100㏄
" {+ `6 E" a0 B$ P6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　椰漿         9 b- A/ f1 h2 Z- H$ E
50㏄
! W) z. r  p: ~: \; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77% W/ Y7 I* {( Z9 ?  F- M9 B/ |
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" g' `9 I5 [# e/ ]1 _
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。5.39.217.77* z9 H  X* s- E, p% M$ c# p
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
: \8 o$ B4 ?& z$ ]2 s& h' U# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
& x7 ]# W( M- E" x* s( i4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。5.39.217.77  b5 w/ D9 f6 i% e. J7 A! [
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。